'사막 안의 물'이라는 의미를 의도하신듯하니, in desertum보다는 in deserto가 적절할 듯합니다.

hic sanguis, aqua pura in deserto

어순이 자유롭기 때문에 in deserto가 어디있어도 상관없지만, 강조를 위해 뒤쪽으로 빼보았습니다.