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infirmior est ex polline, infirmissimus cibarius
panis
.
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 18장 4:4)
Cumque panificia omnia firmissima sint, elota tamen quaedam genera frumenti, ut halica, oryza, tisana, uel ex isdem facta sorbitio aut pulticula, et aqua quoque madens
panis
inbecillissimis adnumerari potest.
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 18장 10:4)
Ex potionibus uero quaecumque ex frumento facta est, itemque lac,
mulsum
, defrutum, passum, uinum aut dulce aut uehemens aut mustum aut magnae uetustatis ualentissimi generis est.
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 18장 11:1)
Mulsum
, quo plus mellis habet, defrutum, quo magis incoctum est, passum, ex quo sicciore uua est, eo ualentius est.
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 18장 12:1)
item
panis
sine fermento, et elota halica, uel oriza uel tisana;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 24장 1:3)
Facile autem intus corrumpuntur
panis
fermentatus, et quisquis alius quam ex tritico est, lac, mel;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 28장 1:1)
ideoque etiam lactentia atque omne pistorium opus, teneri pisces, ostrea, holera, caseus et recens et uetus, crassa uel tenera caro, uinum dulce,
mulsum
, defrutum, passum;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 28장 1:2)
At minime intus uitiantur
panis
sine fermento, aues et eae potius duriores, duri pisces:
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 28장 2:1)
At aluum mouent
panis
fermentatus, magisque si cibarius uel hordiacius est, brassica, si subcruda est, lactuca, anetum, nasturcium, ocimum, urtica, portulaca, radicula, capparis, alium, cepa, malua, lapatium, beta, asparagus, cucurbita, cerasia, mora, uua ex olla, omnia mitia, ficus etiam arida, sed magis uiridis, uuae recentes;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 29장 1:1)
si qua caro adsumitur, pinguis, eadem uel iurulenta uel elixa, aues quae natant, mel crudum, lac, lactentia omnia,
mulsum
, uinum dulce uel salsum, aqua tenera;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 29장 2:2)
Contra astringunt
panis
ex siligine uel ex simila, magis si sine fermento est, magis etiam si ustus est, intenditurque uis eius etiam, si bis coquitur, pulticula uel ex halica uel ex panicio uel ex milio, itemque ex isdem sorbitio, et magis si haec ante fricta sunt;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 30장 1:1)
caseus, qui uehementior uetustate fit uel ea mutatione, quam in eo transmarino uidemus, aut si recens est, ex melle
mulsoue
decoctus;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 30장 2:3)
item mel coctum, pira inmatura, sorua, magisque ea, quae torminalia nominantur, mala Cotonea et Punica, oleae uel albae uel permaturae, murta, palmulae, purpurae, murices, uinum resinatum uel asperum, item meracum, acetum,
mulsum
quod inferuuit, item defrutum, passum, aqua uel tepida uel praefrigida, dura, id est ea, quae tarde putrescit, ideoque pluuia potissimum;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 30장 3:1)
aqua frigida, maximeque pluuialis, uinum, acetum, et horum aliquo madens uel
panis
uel farina uel spongia uel cinis uel lana sucida uel etiam linteolum;
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 33장 3:2)
Valentior tamen ad id omnis farina est ex
mulso
quam ex aqua cocta.
(켈수스, 의학에 관하여, 2권, 33장 5:2)
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