장음표시 사용
211쪽
disputatum a nobis fuit de eodem subiecto: hic plura addere puto supervacaneum. EX- perientia denique ipsa, medicaminis hujus utilitatem efficaciam summam ad ciendos menses satis abunde demonstrabit.
X T s iis , quae Aquarum Decoctorum tam simplicium , quam compositorum disserentias , virtutes, proprietates, descriptionisq; modos spectant; aequum est ut vini etiam,liquorum omnium post aquas communissimi, quod humanae inprimis inservit nutritioni, symphytumque corporis nostri calorem instaurat ro-horatq; tractationem secundo loco aggrediamur. Nec vero hic diversa vinorum genera, quatenus scilicet,gustu, viribus, proprietatibus, aliis huiusmodi qualitatibus inter se differunt, exponere statuimus neque etiam huius loci est, diversos, vina comrigendi, validioremq; illis virtutem cellentiam imprimendi modos explicare. Qua ratione,inquam,ipsorum emendanda sit cruditas,exa suos, excrementitia humiditate contracta, quae ob caloris vitalis
desectum Sol ilippe quibusdam annis in
212쪽
becilliores radios immitteras,terram minus calefaciti digeri, consumique non potuit: Unde sit ut vina aliquando cruda , viridia imbecillaque, minus restaurantia exi stant, diuq conservari non possint. Quae
sane omnia, arte naturam imitante, emendare, ac corrigere facillimum est, si supersultas illa aquea excrementiti a coctione, artificialiquidem , sed naturalem tamen aemulante, a vino separetur,4 expurgetur. Quae tunc solummodo separari potest, cum vinum jam expressum,in doliis a calore suo naturali interno concoquitur, is suo tartaro, solito more expurgatur. Cuivis enim aperte demonstrabit experientia, quod substantia illa quae primo a vino separatur, extillatq; , nihil aliud quam pura putaq; sit aqua passiva , nulliusque saporis compos ac instar fontanae insipida quae nihil vino,praeter viriditatemicruditatem imbecillitatemq; imprimit, ac ipsius corruptionem juvat Maccelerat. Quin etiam aciditatem ipsam, praedicta humiditati ab imbecillo calore miniis absumptae,idigestae tribuit. Qui quidem calor ut alio loco dictum est yomnia perfecte dulcorare potest ejus opera praedicta humiditas
omnino separatur Sed eo solum tempore,
quo vinum in mustum redigitur digeritur que
213쪽
que Absollitis enim primis illis digestionibus,4 fermentationibus, id nequaquam fieri potest nam quod primo ex praedici ovino, vel minimo quidem calore admoto extillat, spiritus vini est, qui cum vino coniunctus, illud vivificativum di nutritivumessicit, quo separato vinum ampli iis non est vinum , sed acetum corruptum quid,
mortuum atq; nutritivae facultatis expers
respectu superioris vini. Talis inquam cor rectio, vinique rectificatio,iit Maliae plures non minus jucundae, quam utiles investiga
tiones, in alium locum remittuntur, ubi ex professo, de vino vinique natura disputabimus. At in rem praesentem sat esse duximus, plures Vinorum tum simplices, tum compositas praeparationes restituta nostrae Pharmaciae inserere, quae corporis humani conservanda sanitati, morbisq; conferant
Dividemus vini sicut & aquas supra hinsinplicias composita, nempe quod e Variis rebus componantur, cum simplicia ex una tantum constent,undes ipsorum orta differentia. Hoc porro ordine eadem recen .sebimus. vinum ori vinum Angelica Uin Enulatam
214쪽
cia alterantia seu comroborantia
Uinum de Tus&gina vinis Anthosatum Uinum Salνiarum Uinum Buglossatum vinum Iuniperinum vinum Euphragiae vinum Foeniculatum
vinum mperi in vinum Centauri minoris
vinum Ah sngi vinum Erγngiorum vinum Scissiticum vinum Senae Implex Uinum Hermoda bloram vinum Turbitb Vina simpli vinum Sem ebuli maturi
vinum Sem. ebuli non maturi Uinum Sem. sambuci vinum Sem. hederae norum inumFlor.perisca arboris,pruin Flo hypericiis prunorum vinum Helleboratum vina arta purgantia composita
Uina 'aria Hippocratici, la-reta dicta. α vinaracia laxativa.
215쪽
vinum antepilepticum vinum antapoplemcum Uinum antiparahticum Vina com-i vinum Zedoaria
vinum Chabbeatum sinum antinephriticum. Eiusmodi vina conficiuntur duobus bis dis, primo cum musto, tempore vindemi
rum ubi aliquot doliola parva duodecim,
quindecim aut plurium mensurarum comparanda erunt. Describamus autem hic exempli loco Absinthiacum, ad cujus nominam caetera omnia facile concinnabuntur.
Viisον. Mi Accipe igitur absinthii Romani exsic Min cati quantum voles,hoc injice in vas aliquod prρ 4 idoneum , superaffunde mustum recens, sine bullire per aliquot dies, novum perpetuo mustum alternis diebus reaffundendo, quo vas semper repletum maneat, vinumq; assicibus suis exquisitius repurgetura peracta ebullitione, reple totum doliolum eodem met musto, optime claude Macerenturvi digerantur omnia per et . dies aut mensem nec priusquam hoc temporis spatio persecte digestum & clarificatum fuerit, hoc bibendum exhibe servari potest ad annum unum aut amplius.Dosis est dimidium strum tempore matutino.
216쪽
Deinde parantur haec vina quoVa tem Iupore exempli gratia. Recipe idem absin divi xi.m. thium minutim incisum, inaniitte in vas vi por e M.treum , ita ut tertia pars vasis vel paulo plus eo impleatur : affunde vinum album optimum, vase probe obturato quod deinde inrepositorio vel loco quodam tepido ponatur,ad macerandum per decem aut duodecim dies, interea temporis vinum attrahet absinthii virtutem atq; saporem di ita in phiala sive vitro illo relinquatur: loco ejus, quod in usum quotidianum detrahitur reaffunde novum vinum generosum es sic
habebis Uium absinthites, quod diu quoq;
ad usum 1ervari potest. Quod si magis specificum reddere voles, ita ut efficaciorem vermes expellendi vim acquirat, adde fores Hyperici vel Centauri minoris: ita in aliis vinorum compositionibus,prout scopus fuerit, procedatur. Inter vina simplicia supra enarrata, Vinum acori,angelicae,anthoatum, salviatum frigidis cerebri affectibus conducunt. Vinum euphragiaris sceniculi,oculorum aciei corroborationi confert. Vinum enulatum & de tussilagine, asth mati ivlnaonum vitiis medetur, valetq; id detergendos pulmones & juvandam ex-3ectorationem.
217쪽
Vitium absinthii in Germani ad lumbricos, omnem l corporis arcendanapi tredinem commune est remedium non secus ac vina hypericonis, centauri minoris, quae ad liberandas jecoris obstructiones ipsumq; roborandum maxime etiam prosunt. Vinum buglossatum cordi, omnibusque melancholicis affectibus accomodatum est, fitq; vel cum floribus vel radicibus ejusdem. Vinum anisi ad colicum dolorem exi tu prosectum, sive is in stomacho, si ve in L niverso ventre existat, laudatur. Vinum epithymi, sicut xvinini tam Leis,lieni confert. Vinum passulatum admirabile est ad virium restaurationem in senibus. Vina allichengi, eryngiorum, nephriticos calculosos levant,ut & ipsum vinum iuniperinum, quod mire etiam cor, cerebriiq;,&relliquas partes nobiles corroborat. Vinum scilliticum, praestantissimum estast humorum praeparationem 3 digestio nemo hoc enim ad incidendasis attenuandas crassas,pituitosas, melancholicasq; a terias assumitur, hoc etiam nullum est ad attenuandos omnis generis humores mu-cilaginosos , tartareosque e ce lentius re- rnedium. Vinum
218쪽
Vinum senarinelancholicos, festo etiam alios humores purgat. Facillimum quidem est, nec injucundum remedium, quo libenter ij etiam utuntur,qui a potionibus medicinalibus abhorrent, cum benigne sine perturbatione ulla, Vel comotione purget. Vina hermodactylorum4 turbith, serosos, pituitosos humores ex ipsis juncturis evacuant: unde ad arthritidem usurpantur. Vina seminis ebuli, Tam buci aquas potenter ducunt, ad hydropis curationem adhibentur, quemadmodum & vinuma
Hactenus praecipua vina simplicia, eorumq; virtutes proprietates ordine enu-naeravimus : Ad eorum vero praeparationem quod attinet,alia hic instructione opus non est,quandoquidem illa per se facilis est, ex duobus exemplis supra propositis nullo negocio addisci potest. At vero vina seminum ebuli4 sambuci,
quod haec semina vinosa,&eo solum tem pore, quo Vae, matara sint, paulo aliter, quam diectum est,praeparari debent. Uare praedictorum seminum utrumlibet exprimendum est, .succus extrahendus, qui
cum dupla musti optimi vini albi quantitate admisceatur,4 in dolitam magnitudinis convenientis, ad selidam digestionem
219쪽
sernae lationen infundatur. Notandum vero hic meli,es e,si id obturato dolio peragatur, hoc est, si dolium penitus non repleatur, obturetur bene, ne quid exhalet. Quo secto, fermentatione per mensem integrum absoluta, dollium aperiendum, vinoq; ad summum usque adimplendum est. Haec vina purgant seroso humores conducunt hydropicis. κ7uμmsci Vinum praeterea scilliticum paulo etia' ' diversa ratione, quam pri edicta vina parari debet Scilla enim cultro iligneo aut ebur neo, vel quovis alio, qui tamen ferreus non sit, mundari, in talleolas secari, Solique per 2S. aut o. dies ad exsiccandum exponi
debet. De qua sic praeparata accipe dij. in vas vitreum aptum injice, superatandendo vini albi optimi st viii. omnia vase
bene clauso digerantur in baln Mar calido per F. aut . dies dein transcolentur permanicam Hippocratisci adjectisque mellis optime depurati biij parum bulliant,
puriscentur 4 sic vinum habebis scilliti cum, quod ad usum reser abis in vase accuratissime occluso. Remedium est praestantissimum ad omnes humores praeparan-ὲ λωι,, --HOS, ut jam dici um. 'HLgu Verum , ut vina purgantia ingratum su-sm gr uni saporem amittant, gustu grata fiant;
220쪽
post praedictam illam macerationem, permanicam Hippocratis sepius trans colanda
saccharo,pauco licinnamomi coriai dro aromatiganda sunt ad quam eandem methodum parabuntur etiam alia vina,tam roborantia, quam purgantia quae grata utilia erunt , nec adeo magno constabunt
pretio, sed promiscue omnibus, tam infimae quam flammae conditionis hominibus commodissime exhibebuntur. Rostat iam,ut de vinorum etiam compo gnasitorum praeparatione , ducto a vini pur-m gantibus exordio verba faciamus.
demiarum temporeparandum. Comparanda sunt aliquot dolia ex lignis eiusmodi vasorum facta, quaevmuna malvaticum, aut aliud simile, album senerosum prius continuerunt, quoru quo Glibet capax sit quindecim aut viginti mensurarum vel phirium, prout videbitur. Praestat tamen plura dolia , eaque minora a promptu haber quam solummodo unum, idq; maximum , si masnia vini quantitas praeparanda veniat. Si igitur vasis magnitudo erit viginti mensurarumParisiensium,