De conseruanda bona valetudine, opusculum scholae Salernitanae, ad regem Angliae, cum Arnoldi Nouicensis ... enarrationibus vtilissimis

601쪽

, SANIT. TUE N. Parum, tosta quidem vix bene diseru

ritur.

De bubula O eaprin Bos reddit duram, cunliis quos cocta polenta Nutrit proficua , sed caper inutilem. De carnesvilia. sus calidam & udam , multum ventriq; rebellem.

Ni iuuenis fuerit, q solet esse bona. De haedina ct agnina. 1 cedus fert primas,agni magis humida sum per u Est caro,sed stomacho i leuis iste bo

Veruex qui paucos viduatus testibus

annos

Enumerat, mensae conuenit ecce satis De vitulina.

Exornet vitulus magnatu m prandia sortis .vuida, cui sapido iusta tepore caro est

De aprina.

Dat aper in hyemem catulis modo captus edacem. Carnem, quam condit nigrior ecce piper. De capreolina. sueei est optati iuuenis capreolus atq;. Fomentum optatum dat maculosa

feras

602쪽

. De damulina.

Damula iam primum matris ab ubera rapta, lautis sem per gloria magna cibis. De bubulina. Bubulus est minax in rer pulmenta Luculli. No teneat laude, sed iuga dira ferat.

De ceruina.

Si timeas nigram bilem, uitasse memen

Alipede ceruum, maxime si uetulus. De leporina.

Impiger atque lepus sanguem subinde λcomestus, Furua equi de bili comaculare solet, Devo a. Melli uorax usus caprae instar semper lentis. Producit carnem, perniciosa fera.

D e cuniculina.

Gaudet in effoliis habitare cuniculus antris.

Fercula qui praebet ferme imitata gla

tena

De earne herinacei.

Emtomachum pascen herinaceus . ilia molli tr. Couenit ictericis,laxaq. mebra iuuat De gliris carne

603쪽

Interdicta guis est, noxia nanque vorat . Lupi cno . Atque lupos Zephyri populus trasmittit in orbem, Mensis. truces c3moda, nulla serunt

castoris caro

Amphibius, castor gulosus codecet oen. Nanque nihil Tanoscorroborasse Pot.

Igneis caro .

Lyncas mamosas Nilotica terrae tueturωExillis nullus prandia certe' parat . DE A IM ELLVM QVdmpedum partibus. Cap. V adrupedum effodias, oculos , cerebel

la volucrum ,

a nimis,calidu ni piper addis,etii .. Dis collo ct iecore . Collar iecurque calent , collum sed Gr-tius humet. Gallina,anser,anas, mollius hepar halbent

De pedibus se adiri

Pes placet anterior, sed non: minus alae probatur: Inest nanque illis maxi mae temperies. De renibnn, pulmone, vem,r o corde Nod volucrum aereos renus laudare co

namur,

Pulmone, vel res, siccaq; corda nihil.. Et de aliis volatilium partibus .ae re anas , teneri , alis' gallina, probatur'.

604쪽

iecur.

Lum. cap., VI. De gaui ea me. Gallus qui veneris furtiua incendia tra'. ctat, Ingratam carne eonti.er ae aridam De carne capoilis

Ast Cybeles gallos , viduatus testib.iste En pariet turpi fercula prima Sulp

De carne gallinae: is Inter cristatas, ovorum certE patentesigra tener primas, humiditate bona.

De eame' anseris ..

Et calidam di siccam reddit fluviatilis

anser Carnem et quam ventri eredimus esse

malam Anatis caro.

Anseribus magis ardet anas , prista tior alis, Narratur, stomachum ,sed grauat ipsae

bonum De eadem seMta quidem ponatun anas , sed pecto ,

re tantum.

Et ceruice sepir,cltera redde coco. De carne columbi. stomacho ignito multum nocet ecce columba.

605쪽

. Turturi, caro.

Horreat & mensas turtur cythareius ales. Nam medicas artes condecorasse s leta PAumbi torq-oca o ,

Inguina idtquati tardant , hebetantq; . palumhi. Non edat hanc volucrem , qui cupit essesalax.

Perdicis caro.

cur.

Phasiani caro. Atque phasim cunctas volucres supera- reputamus. Na leuis est stomacho, gratior estqi

Ea in Germanos: concepta ciconia lu

xus.

Ipsa licet pascat, qui nocuere cibos. D. ibidis carne. Sufficit meriti, sat est quod mantica mollis. Ibidis inuentum est, prandia fugat

auis. De pauone.

Antonius Iaudat cerebrum , vitellius

606쪽

d puis cars. Grus cum Pygmeis certet, deseratque culinas, In se naque tenet fercula nulla gulet

De carne alaudae.

Et galeata quidem est bona, si prspi guis a lauda, i atque salutiferas ad tua pocla dapes. De turdi carne.

Igneus ardor inest turdus lague lib. gris

Ingratus, gratum quem vero bacca facit. Mertili caro.

Est pingui merulo maior, mihi gloria

credas, Quam turdo, carnem nam tenet ipse levem. cothiurnicis caro.

Cothurnix quamuis sit in regalibus ingens,

Delictu, tamen est sensibus ipsa mala. De ficedula. Ficedula sine di vescantur dulcibus

uuissΑ ut rapis cantent stridula voce melos.

Delossere. Ardet et in sicco passer, durissimos ales:

Si cupis esse salax, is cerebella dabit;

607쪽

Sit igitur cantrix regibus ipsa sitis. De byrudine vernali& volucris nidos, sistendit hyrundo

Ad nos , sed fugiar prandiae nostra pro

Isiacus ille plagς viridis regnator

Eoae,

Condidici r per se dicere,Caesar aue. cario flumi Auditas didicit sturnus modo reddere

voces,

Igniti A nocui, sta mihi crede cibi

est,

ne earn comi.

Er coruus nescit magnatum ' visere et

In cruce quςrir prandia' lauta sibi

De eornicis carne.

Quaeque resert vivax, iterata vocabula corni , Nec tiliat raucam carnibus, ecce gu

lam. De vulture.

Esi volucris , vultur dicunt, quam, nosse

cadaver.

. Tres luces, prεbet serrula, nulla ib

608쪽

De bisione. Ingnauus bubo dirumos talibus omen. Mandat in vin brosis, scelida quique locis.

D. earne' mergi

Mergus anas dictus,quod se mergendo cibare Consueuit, canes; anseris instar Ea

bet.

De eonficiendo Iapora ad

carnes ex herbis

Sume apium; porrum , coriandrum, se . men a neci, Ciami tostis nucibus , adde selina; thi in

Proseiatate eo nseruanda utendum.. cap. V II. De cinamomo'.

Cinama, iactar Arabs multum redola

tia, nanque. Et iecur dc renes ,. putreque pectus alunti ridia, matricis tollunt tremulosque lacertOSν Confortant , ventremi ει corrobora re queu uri.

De pipere: H calidum in quarto siccum piper atque; secundo, Quod' neruos siccat, plegmata qJl: ualii

609쪽

Quodque acuit stomachum algentem.' qnod tormina ventris.

Τollit sed caueas,fit tibi bilis inest.

Si mala sunt capiti segnes turbatia som

Dant rubet flores pharmaca magna

croci.

Atque croco gaudet venter, seu tristia corda, Hocque ede,si risus expetis assiduos. De cnRibere.

Ignitum stomacho algenti sit zingibee ingens Antidotum, siccat phlegmata crassa simul: Hoc odisse Venus potuit, sed soluere

ventrem

Vsque solet, condit etinetibere atque

dapes. De nuce mκIcata. landes muscatas fert India certhrubentes,

Vesilea his patula est, has fluida aluus

amat.

Et stomacho , iecori viato spleni , ocellis Subueniunt,glandcs di caput scce iu

Gariophilum. Deiectum stomachum reparant garim rhila multum, .- Aethiopes

610쪽

METHODUS. 26 IAethiopes donant quet tibi larga ma

Ηqc bene calfaciunt praecordia, tormina ventris.

Excludu ut flatus , quum male vulva

tumet.

DE SEMIRIBUS ET BAccIS

qua aris culinaria pro famirate Ob- ι seruat. cap. VI II. cuminum.

Obseruat sanus campestria grana eu-mini, Nam stomachum & lumbos sortificare queunt Atque remollitum subducere certe capillum. Vrint norunt trita sed exhibita.

Foeniculum.

Et maratri semen foetae cum lacte capellae. Absumptum,ventris turgida quaeq;

leuat.

Cunctatisque moras dissoluere protinus alui. Fertur, elumbis comminuit lapidum ἀAnisum. Et iacit anisi semen , si caumate languet, Cor sanum, masum pellit & iliacam, Cum vino tepido compescit tormina ventris. Hoc