장음표시 사용
11쪽
CAν L DE Aν LUATION ν, Vina Arvisa, Cermisiam ibi notare. Cur enim is gilius , inquit. Vinum Maluaticum, jam a multis seculis inter praecipua nobilvssuma habitum, novum Nectar appellaret Quidni ergo missimemus, aliud omninb genus potus Italia ignotum, sed viniam iesum IravitateIaporis gratum, novo nomine Poe tam celebrare, devino aequare, maxime, cum & dedit monis ratio quadret, si Arvisium ab arvo derivaveris potum nimirum non ex uvis expressum, sed ex frugibus terra natis excoctum , viniq; ανιμα -- Hactenis emerin. 'thiim idem sit cum Cerevina nostra , etiam inter Medicos disputatum fuit. Multi enim utrumque potum ex hordeo factum aut tritico, undenteii Ceremisia esse arbii trantur vid. Mathiotum comment. I. I. Diostoridui. 8i. At repugnat huie sententiari tomis d. t quisvinum mores, certe ny thum de tritico,vinoctia legar ubi lathum &cerevin Se Camo, sive, ut alii legunt Κirmo opponitur rid in D. Silietum d. l. aliterque Alciarum I. I.praeteritorum in dictione Camum Licet enim
'thum fieret ex tritie, hordeo vel panico cita legit GDιivi 26. Obserear sy pro pane, quod vocabulum ibi vulgo habetur,oim nemo facile audiverit , ex pane thum eonia r anteum autem mel trugum notet Nisi dicamus, designari ea voee id. quod vulgo dicitui das aerodaea in Cereritia tamen non tantum ex tis sejusmodi exin tur, se Isimul ex admissis lupu-Es,vel sorbis, vel arbutis rid. mero 'm Mercurialem. Pariar I.
g, Graecis etiam cognitum fuisse hoc potus genus, tra- taut illi, qui νοκάδι appellatum finisse meminere in PoetigPelusinus potus appellanici via Hermolaum Barba L 2. . erit,air ubi sen bit , madescere aqua fruges clanec selvantur in
nica, utin. Selaesus d. Leenset: nitide hic Cererem in auxilium vocamus, veIex Biberconr ractum aeter putamuc ut nomen Biriae sit generale ride H ium LI. deritis'mm. c. fp. M. Alii apirovonNraeim dedueunt, quodexpiris c pomis talis aliquispinus nnceretur. Memerinae L p. 7r. Haud dubiel ex hoe fonte Galli quos suum Bieres mis Macatu extr*.dici exerciti Irri
12쪽
DisTINcn musice Mono CON e. CERεV. astest e vocat traxere. Cui, quoad literarum senum affine est vocabulum aliere, quod sandapilam vel feretrum significat. 6. si Natali Comiti Li'. hi . l . credimus, etiam V abidum, Hops, Cereviliam notabit Sed recte D. Bischiis iu omment ibidem arbitraturi, confundere Comitem potum ipsam ciam materia , ex qua conficitur. Nam , ut antea dicebamus, Cerevisia est potus, qui ex hordeo Sc lupulo conficitur , vel, tius ex Malto. Nam triticum vel hordeum primum per biduum
aut triduum in aqlia maceratur, ut eluatur, humectetur c intumescat deriade in pavimentum secumq; tabulatum transponitur, ut humorem imbibitum aliquatenus exuat, germinetq, tum lento igne in ossicina pollentaria millialli haust quadantenus torrefit, vel aliterexsiceatur: tandem in molendinum conjectum in farinam erassiorem confringithir, atque inde Cerevisa coquitur. m. D. Staieius G. . . . ,- . . Varias autem a diversitate causarum nanciscinae Ipecie, denominationes. Nam, ut mittamus eas, quae a causa Esseiente deducunturAlistinctiones sunde allaCerevisi Optimae Nota centem , alia equioris Optima notae Rotachiensis, Brinasuvieensis, Zervestana, orgentis, Embeccensis, Roteroda- mensis Uratistaviensis, Dantistana, Delphiensis, Eiilburgentis, Padectomensis. Dη Lau in Orat. ρυωrmanisp. 66 sequioris
Medi tam Item intriticeam, hordeaceam, avenaceam, Ac ita
porro. Denique a forma fetura in tenuem &crallam albam, nigram atque ita porro ridem Sebitium L. L . . Ultro etiam aliis dispiciendum relinquimus, quibus primum Inventoribus sitos Ceremisiaiiatales debeat. Nobis enim non tam de revis ipsa, quartade jure cerevisae tollieit ilo suseepta est, Certe Ulpianus quibusdam provinciri Romano Imperi rubjectis jam dudum usurpatum hoc porus genus nilli testatur . L p. detrit vino ct oleo legato Apud Germanos umque, eorumque confines, major Cereyisae, quam vini usiis semper ruiti Memerina loc. Unde apud pristum Sophistam in e A 3 cerptis
13쪽
eriptis historia Gothica legitur ministros 1:liibtiliI Viatoribus Cenchram potionem ex hordeo , quam Barbari vocent Camum vid. ud. c. q. inf*. 9. Enimvero cum copia vini, vel nulla, vel rarioresset majores nostri Cervilia defectum sirppleverunt. Memerus i. Goliast tom. I. rerum Al .iv. .irri,fol. 2OI. Quae tamen nunc diversis in partibus Germaniae, diversis etiam nandis pr.rparatur. Aut enim hordeum adhibetur olum , aut triticum solum , aut utrumque, sed non pari pondere Horde.rceat mera Cerevisa frequentior est. Praeparatur autem hordeum ad hunc uim accuratius , quam Polenta apud Romanos. Prim i menti s quod septa tetigimus maceratur aqua, donec emollescat, tum resachim dehiscat ea parte, qua glumatele aperiente germen erumpit planta e semine enaseente Id enim macerationiis sufficientis indicium est. Inde aqua exemptum congeritur in acervum , Ut paulatim incalescat, sed tepore leni ela moderato. En calore sit- perflua humiditas ex madefactnone contracta resolvitur atque exsudat, simulque latens&sopita granorum virtus excitatur, ut commoveat ac promoveat sese , protrulis tenuibus filamentis, mox in germen perse mim, nisi impediretur, excreturis. At tum acervus tempestive disiiciturae late diffunditur, ut paulatimis .frigeatur ae desecetur. Atque ut citi is ellam et conceptus calor, Iuperflua humiditas disspetuis agitatur ex intervalliisac
vertitur. Ubi desiccatum est , torretur lento ten ut duritiem medioerem adepta, tundi molis atque comminui possit. Hoemodo praeparata rarina uolenta proprie dicta, aqua fervente perfunditur, ruticulisque assidue subigitur ae permiscetur, ut in omnes sese partes aqua ditiundat cinde vim omnem exsegat atque combibat. 9. o. Porro hine intelligere licet, cur Ulpianus in Li.' detritico in oleo legato Cerevisiam vini numero haberen
lis Licti enim in quibusdam regionibus trovinciis homines istho potu loco vini utantur vid. Besola thesauri prast voce QBur.
reseomprehendi nemo ideo affirmaverit, cum vinum sit, quod ex vinea paratur. d. l. 9 Atqui Cerevisia non nascitur ex vinea, sed ex
14쪽
ii , sed eam tam capitali odio prosequi , ut e liliis doliis e celas inariis gravi indicti paria eam proici ipserint. Quo perti- et Iuliani Epigramma graecum incereumam Gallicinam olimi sum, quod aliqui sic verterunt: Bacche quinu unde es albi sacchum juro per ipsum,
Te minime novi sed Iove nosi flum. Hircum tu,non vecta oles s Gallicatellia Te ellica,vitis inops, genuit. Ergo Te dicam Cerealem,non Dionysium, Spici nam potius is Bromon,haud Bromium id Pontan. Polum. 2.progymnasim. o. p. D. Dheman. LI. Cironi DLcii cap. o. p. 6. Unde forte achim, quod in paenitentiali Ro Ad ea p. a. nano inter caeteras coercitiones , ita homicidae injunguntur, extrae Η tiam illud praecipitur , ut a potu vini abstineat, uantum in miς si lioeri Cerevisa, talit Ioler utatur temperate cap. interfecistit. H. desomicidio. Sed Italis Italiae opponere plura regna pollanus,quae potu hoc cli utuntur Sc gaudent; cuiusmodi sunt Sax
ua estphalia, Belgium Anglia, Dania Suecia, Polonia, B
Dia Κkhen. l. 2. de aerar. c. II. . . Plures Gentes e Scor allegant
Barthius lib. 7 advers c. I a. Et Speidelius in notab. Iuridait. B. c.37.De Lituania Tisanus lib. 6. Hist. p. m. 9 3. b.ec habet: Vitibus regio, piopter caeli rigorem, ut Polonia caret; sed populares byrra, atque Cerevitia ex aqua, tritico vel hordeo dupulo cocto utuntur. Atque urinam uterentur , nec ut vino alii abutetentur: Certe apud Saxon Grammartium .8 his Davic. legitur amem aliquando terris inductam bibacitate hominum , qui frumentum Cerevisae insumerent, ita ut interdicto opus fuerit,ne frumenta potui si conficiendo corrumperentur. Caeterum Cereviliam bonam sanitati valde conducere: corruptam verbnosere, etiam Ilistorici observariant: Si enim postMuusterum chariasTheobaldsu
15쪽
a Ap. I. DE APPELLATIONE sua p. 47. Ex adverse vinum nonnulla Germariorum gentes, Minprimis Suevi, prohibuerunt terris sitis importari, leue Casiare lib. . de best. Gallic quodivites eorporis vino debilitari lanimasestaminari crederent. ν Lehmarinum de cap. pag. 39. Ubi sitiande refert quemadmodum ab hac veterum credulitate, posteritas sensim descivecit, o vites passim conseverita
De . Iure coquendae or braxavdae
f. i. His itai cognitorum loco praemissis, univerrum Ius Celevisarium in diuobus capitibus considerabimus, quorum prius eommoda, posterius onera exhibebit. Commoda in potestate Cerevisae , tum coquendae , tum dividenaee contemplabimusis a Coquere Cerevisam posterioris arvi Scriptores di-x re braviare bravire, vel etiam braxare a barbaro itidem vocabulo bravium , quod polentam das Matho denotare seribit. Vonnus de vitiis sermon. . 1. c. s. p. 8 . nisi malis a gallico brasser, quod biamen Mer seden denota deducere. q. s. Coctio ista fit ad usem, vel privatum, ves publieum. Ad privatum rei domethicae usum enilibellicet Cerevisam domi suae coqiterrisve is sit Nobilis,vel Plebejus,vel Clerietis.post Sthr deram ctatio a seisitato Κlo ιω l. 1. de aerar cap. I. Uchristitem d. Nichi lib. tit. r. artic. 4. Nn dem iniere so hine tinera scines mus sitost duret men ast. Unde etiamConstitutiones cocti nem ad usum venditionis tendentem , prohibentes , clausulam
tamen hanc continere solent dedoclidas ii non steri siti tu solle
16쪽
qtii Cetrii et sumachen instruit merden V.Quinimo si maxime
quis promiselit, se nolle braxare Creevisana, neque uiuimaliumqtiaest tim ad oves pertinentem exerceaera ad propriam tamen famili.e sustentationein , Cerevisiam braxare non prohibebitur. uti decideiunt Se ibim Lipsienses ccrucia Mosterum fem*L c. I. V Harim. nisum floruolservat. 9.Quod si quis talem Ceroisiam ex alieno hordeo coqitat , proptet artifieium industriam Spocilaeatiornis iam sibi acquirit, cum serina sit praestantior materia, imprimis illius rei, qi ad pristinamspeciem reduci non potest.
f. . Coctio, quae fit adusium publicum,considerarip testium materialiter, tum formaliter Materialiter tum ratione Subjecti, tum ratioris objecti. Subiectum dicimus Persenas, quia bus Ius coqtiendi ad usium communem sive Reipub sive populi competit Enimvero, postquam placuit jus braxandae Cereviii.e, ut se dieam, publicum, vessali ,α ban acutarem comede di, Regalibus annumerari fila Treuirer consat ncipit asiisser
angariis comprehendi polle porro adseverat . s. Alii ad extraordinarias Collationes reserunt, per notat Borchola ad rapitulum unicum,ssem Regalia L M. Unde etiani jus novas erigendi cauponasCeroisiarias ad regalia re fert Treuri L .n. . item livectigal, quod venditione Cermisia imponitur ib. n. e. J his erso hypothesibus suppositis, nulli poeotorum heentiam coquent in usium publicum Cerevisam competere, facilὰ consequitiu . , p. Civitatibus autem hocI antiqui is indultum est, vel exprellis privilegio, vel taeita conressione. maiies biectite betris inquit Treuil ibid. isti iii aethfel/ba dies Ibidas mini rediander iiichthal ex eoneessione Principis provisione uris
17쪽
Saxonici halit, Iure enim Saxonico fundatum hoc habent privilegium , ne intra milliare circumcirca coqui possit Ceroisia
lim eande. Atque hine sepolumem decitum est, ne Nobiles quidem in suis praediis hoc jure uti poste Francisin ' stitiesu . a. confit. 2oa. n. 3o per rationes, quas inseriore capite afferemus, e ceptione hae addita , nisi vel privilegio, veli scriptione tale jus impetrarint, quos titulos Iure Saxonico intra duos menses
Vel nisi seudum antiquitus hoe jure suerit insignitum Schria
dubio Ius hoe potius ad Dominum studi, quam ad eum , qui I risdictionem in tundo habet, pertinere cum Ius torrendi I. --eerandi hordei, da Laeca rectit diem potestas coquencis Cereviasiae, das diameit per se nec superiori, necinferiori, quam Dd. voeant Iiurisdictioni, mederim D, Maoch driscrichten/ne cellario coluereat adeoque si m undo seudati Ius torrendi Sebraxandi antiquitus turpatum fuerit, potius pra simatur inter pertinentias vel iura accessbria etiam hoc concessum mille.
Muper tradita Menochii G. 3 praesumi. D. per toti . . Porro hoc Ius braxandi non euremeia Persenset sed insis plenamque aedi sinis sepe eo siturum est vid. eundem Carnor pari. 2.c. Uitur. 6. de itin nur quod ne pugnet cum eo , quod supra diximus, Ius hoc regata hiis anni erat discemendum est inter personam Ius hoe eon, erentem Maecipientem respeetis superioris, Regalibiis, respecti itiseriorum realibus Juribus accenseri potest. Adeo a re inruaerere censetur , inseparatim 1 mo vendi non possit. me . part a constar. 6I de D. Is n. c. siri quia servitutes assuum realia semper praedio vel domui adlinelit , ac in quemlibet Polle
18쪽
Poctorem transeunt, nee ullo modo a praedio separari possunt't pecorin .serrimi rust praeri l. sit mihi ro. . ult Lcam simia 6 deferritur. ruinpraed. Iovi Faberis Codice suo de Seννituribiso aqua δε-it. 1. Aliud serie de usu iuris dicendum. 9. . In Bohemia Nobiles Ius braxandi ad usum publicum venditionis, nimia Civitatum parsimonia Ac obstinatione Ann. 'o obtinutile, his verbis commemorat Zacharias The baiiuparsis. desi Dufuim.b ruges cap. 27. p.rm- ibi Anno I o.
Zttrandi ιn sternetbenirn rubri ingem .Hactenin Theo. u. f. s. Sollicite autem eavere debent cives, ne alii,qui Ius braxandi non habent, illud usurpent,desin possessionem ve 3uasi venianti M. Borcholae cos 1 quin etiam ex unico aetii hane aeuitatem acquiri, nonnulli existimant, per . cum Eut . t. 9 in olim. . De caus possessθproprict Croetea cons. 2 π Coras nar de Sacerdotio sub ruir dequastris a confrema.c. A.hC M-
De Iure driendendae Cerea sae.
3, . Sed quia quaestiones ista plerumque in Iure veniendi recurrunt iam recte de illo despiciendum venit Et cum nod dixerimus , Ius braxandi Civitatibus principaliter rete u a autu
19쪽
is Ap. III. D Iunx vatum esse; ut inde aliis succii possit Communiter consi
sum est , etiam Commercium hoc&cerevisae venditionem, Civibus tantum relinquendam Iec Licet enim venditio, aeque ac caeteri contractus, sitIuris Gentium ore hocjura' de .ct atq; ideo Contramis huius commercium neminHsit interdicendum. I in his.2. Qispnaediis stomnibus rebus Navitularior. dc in re sua locoq; cuilibet eommodum liceat quaetere, arg. l. mvivum 24. . ult. 9 Lmoculus. 26. de damn Uec . Quod jus cuique Dommorum illibatum est relinquendum. . transit. de hu quisui νιι alieni frum sistia Unde etium octiphus Schrade τι on . . rontra Scbursum inscrte δε- finiuit aleere omnino Nobilibus Cerodiam conficere vendere. Regulariter tamen contraria lententia, ut usu recepta est, sic etiam sortius defendi polle videtur. I. pertexti in L Nobiliores f. C. de Commerciis Mercat ubi dieitur, Nobiliores Natalibus 4 norum luce conspicuosis patrimonio ditiores omne mercimonium , quod Urbibus perniciosum est omittere deberes addita
ratione, ut interplebejos1 Negotiatores facilius sit emendi vendendive commercium. Congruit textus in L ne quis s. C. se dignitatib.Lia. Et sanescum inferioris festis homines silperiorum dia gestatum nancti es minime attrectare debeant, aequum viciL-nm est , ut nobiliores etiam abstineant ab Opeii vilioribus..ussit rico l. ror. n.3 . seqq. Adde, quod Civium haec potissima sunt commercia. Plevitati sin inter an deria alii baetem
runs gemitiaret. Ergo ab aliis i iste Commoditates Ipsis non debent intercipi. σα I--i c. de A r. Id ysta. d. l. v. 1 ubi plures ruti es prolixe deducit.
g. 1 Nee 1ufficit responsio Schraderi L con . q. n. Ic . cum
ait licet Nobilibus prohibitim sit, respecti dignitatis personae
Cerevisiam coquere venalem exponerea non tamen prohibitum esse ratione fiundi, ni serie per alios Utilitatem talem ex fundo caprint: imis ,rini fructus ex agris suis percipit, aci temliberam habeati, vel eosdem sicvendere, vel in aliam formam aut Geciem mutatos. Neganda enim est consequentia , cum aikid
uti finges exfindo natas vendere, se resua frui liversum au-- sit, ex frugibus Cerevisam coquere, atque sic divendere: Cum
20쪽
'tim illud sine vili fiat ministorio, opera velut sabrili. M
iam Nobilibus in tetdicatur talis distracti, non posItat inuribulem legis eam per alios exercere , ne plus m alsos conferant, quam ipstinet habent, Lolstrvare, a s.c-vers. Fimemimpcrquam ab-6urdum de Osc. ProcoU .s Pater a a. f. qua infravdcm Crediturum mystiud. consw2.n. 46. g. Planci si Nobiles longe a Civitatibns rei noti sint, planiore potestate uti soleiar, sic, utCerevisam non in familiar antum Q.P, sed a iubaetoriam usiim coquere, R per uos Diseenatores de Caupones Eudenaen elid QBirthe vendere eo leverint lita ita iustatibus non aeque otheiant , ac Cerevisiam troir vivis promiscliς, sed rusti eis tantum sitis de agricolis, tanquam colixar familiae quadant enus membris , dispensare videantur H Berlith Liscis i. inc it in Ordinati ibinum. r. abi ait prohibi-ionem istam non tantum in dedecore Nobilitatis, sed vel poticimum in detrimento desperia iei quae in bicius hinc seratur,onsistere Carpe. pari. a. Constitn. demit.q. Qiuod si maxime No- ν' es Ius er quendi d divendendi Subditis titulo aliquo aequμierint, non tamen extra pagi destrio iam licebit illis hoc jus exem ere, uti porro defiritum legitur οἱ -Balii hiamdecssar. in
M. Sed quis si consuetudine in aliqua provinci δε-
noductum sit, ut Nobiles etiam Cerevisiam coquant, aliitq; pro Discue vendant, ut supra de Nobilibus in regno Bohemiae 4 3itantibus enarravimus c. a. 3 ult. me se quidem Nobiles re
te excusari arbitratu KD . d. l. a. de rara. II. n. 9. quasNegotiam, quod probrtim sua natura continet, non possit consilet ii ne probari, hones vimque constitin. Constare antem vel exure Civili, quod quonim artificium vile atque seruile fueriniet. l. logatuscrrHa s. .s 'vino .strvis Vrbauuyytae leg. .3. Iulius Fim--l. 3. de Astronom. c. s. Cui tamen hae in parte vix subscribere,olsimus cum consiretndo Vim legis habeat l. a. proo , i de si lia it priorem legem etiam abrogare possit. g. II. I. deI. N. G. ct αβ sinstit. delegit-d .rtorumsuccessionei. I. g. i. de caducis tollendis Gem e facile excusationem presset Novellacis glossa ad capstulum peierabile verbo migraνσe, extra de cossuetudine. rindui de regim.2-t o a. c. v. ult. unde Consuetudo sacere dicitur ex illicito li.