1. 

proficisci posse: 뒤에 문장이 어떻게 이어질지 몰라 명확하게 답변드리기는 어려우나 대략 다음의 의미가 될듯합니다.

나 자신을 위해, 내가 직접 고안했기 때문이 아니고(non quod), 출발할 수 있는 것이(proficisci posse?) 적절하게 좋은 방법이었고(mediocriter bonum esset) 최상에서 많이 부족했기(et multo minus optimum) 때문이다(quod).

quod는 관계대명사 보다는 부사절(~때문에)로 해석하는게 문맥상 옳아 보입니다.

2. 무난한듯합니다.