장음표시 사용
271쪽
Nunc materies ad fabricam eaedenda est, cum XV luna de rescit. Sed arbore S, Uae eaedentur, SqUea medullam securibus rediga aliquamdiu stare pa- tieris, ut per ea parte umor, Si quis in uenis continetur, Xeurrat. Utile autem Uni maXim liae abies,
quam gallieam uocant, nisi perpluatur, leuis, rigida et in operibus sidcis perenne durabilis lare utillima, e qua si tabulas Suffigas tegulis in fronto at-
10 que Xtremitate tectorum, praesidium contra incendia contulisti: neque enim flammam recipiunt, aut earbone S OSSunt creare quercus durabilis, si terrenis operibus obruatur et aliquatenus alis. aesculus aedi ficiis et redidis apta materies. iasiane mira soliditate 1 perdurat in agris et testiis, et peribus ceteris inte-Stinis, cuius solum pondus in uitio est fagus in sicco utilis, umore eorrumpitur. OpUlUS Utraque, salix et tilia in sculpturis necessariae alnu fabricae inutilis sed necessaria, si umidus locus ad accipienda es fundamenta palandus est ulmus et fraXinus, Si Siccentur, rige Seunt, ante curuabiles catenis utiles habentur earpinu utillimn cupreSSUS egregia, pinus nisi in siceitatae non durans D eui contra celerem putredinem conperi in Sardinia hoc genere prouideri, ut
272쪽
excisae trabes eius aut in piscina qualibet anno toto mersae laterent post operi futurae aut harenis obruerentur in litore, ut adgeStionem, qua tectae SSent, alternis aestibus restiprocans uetu ablueret cedrus durabilis, nisi umore tangatur quaecumque autem e parte meridiana caeduntur, utiliores Sunt quae uero e Septemtrionali, prosteriores, Sed facile uitiantur.
DE TRANSFERENDIS ARBORIBVS MAIORIS AETATIS.
XVI Hoc mense locis siccis, calidis et apriei maiO Dres arbore tranSferemus truncatis ramis, inlaesis radicibus, multo stercore et rigationibus adiuuandaS.
DE OLEO FACIENDO SECUNDUM GRAECOS ET EMENDANDO.
XVII Graeci in conficiendi olei praeeeptis ista iuSSe 15runt tantum legendum SS Olivae, quantum Oete ueniente OSSimUS Xprimere molam primo te debere leuiter Sse SuSpenSam. OSSa enim eonfracta Sordescunt quare de solis carnibus Sit prima confectio. salignis ianistro. fieri Hebere mirgultis, quia D genus hoc oleum dieitur adiuuare nobilius erit, quod sponte defluxerit sales deinde ac nitrum iubent
273쪽
Oleum primum liburnico simit fieri ads0runt XVIII Graeci, si in optimo uiridi inulam siccam et lauri folia et cyperum omnia simul tus et subtiliter creta permiScea cum salibus torrefactis ac tritis et diu oleo iniecta perturbes, dehinc tribus aut aliquanto amplius diebus, cum quieScet, UtariS.
Si sord0, oldum. Dictos sit adhuc calento. XVIIII 16 sales inici iubent sit diligenter operiri cita mundum reddi post tempus Siguum.
ossibus tundi et in olei metreta cho unicas duas mitti.1 si bacae defuerint, caules tenerrimos oleae similiter esse tundendos nonnulli utraque permiscent adiecto etiam sale sed omnia intra linteum inelusa Suspendunt atque ita in uas olei demittunt postea tribus diebus exemptis auferunt et oleum in alia uaSa transa fundunt quidam mittunt uetustum laterem torrefae 2 tum plerique hordeaceos panes breuiter guratos et OLEO L SIMILEM G DE OLEO LIBURNICO SIMILE E Oleum liburnido simile primum E et uiridi E uiridi oleo a uiridi oleo eg in ullam G, anulam , mulam iuniperum E eiperum GP tunsa subtiliata pro subtiliter creta deinde cys decursis diebus ,
1 etiam m. lineum L lintheum V elusa PQLFia, clausa ceteri si 18 dimittunt L QVSTFE, demietunt i li1 exaetis Sy E l 21 0rd0acios QS panes et linteo ' De codice se id praef.
274쪽
murea subsederit, Oleum purum in vitrea uasa tranSferri. Secun- nouo oleo mi
soluat, dein, cum triginta diebus Xae dum simili discipli, fieri sed mola fortiore qua
275쪽
Oleum primum liburnico nil fieri adserunt a VillGraeci, AE in optimo miridi hiulam siccam it lauri folia et cyperum omnia si et subtilit0 cr 5 Permi Scea cum 'alii, cietis aes tritis it diu oleo iniecta perturbes. dehin tribus mut aliquanto amplius diebus, cum qui
diebus exempti aro fundunt quidam mittunt tum s
276쪽
raro linteo inuolutos mergunt et nouos Subinde permutant ubi hoc bis aut tertio Deserint, sales iniciunt et in alia uasa translatum per paucos dies Sidere pa- tiuntur quod si aliquod animal ortu deciderit et oleum putredine ac nidore uitiarit, iubent Graeci eo sriandri manipulum in olei metreta suspendi atque ita paucis diebus manere si nihil de horrore decusserit,
mutandum coriandrum, donec Superetur Oe uitium. sed a Xim proderit post senos dies in uasa munda transferre melius, Si acetum ante UeXerunt quidam 10 feni graeci semen siccum tritumque permiscent uel instensos oleaginos arbones in ipso oleo frequenter extinguunt. Si acerbus odor fuerit, une Xerementa,
quae Graeci gigaria uocant, praecipiunt usa et in
XXI Oloum rancidum Graeci adserunt Sie OSSe curami. albam ceram mundo et optimo oleo resolutam et adhuc liqu0ntsem mitti in eo iub0nt, tunc sales frictos calentes addi, operiri atque gypsari sic fieri, ut oleum
purgetur Sapore et odore mutato. Oleum tamen Omne in terrenis locis esse Seruandum et eum eius es Senaturam, ut Sole uel igne purgetur uel aqua feruenti, si simul misceantur in unSculo. mittunt uegs ira paucis diebus p sideri, residere EF, subsidero aegs si aliquod om S F, aliqu0d in ip quod si animal orto dedid0rit aliquod habet nidere Q, ac nidore om n uitiauit , uitiauerit Ealys coliandri P Q SEF l nidore pro horrore aeg decesserit eoliandrum L QVSEF, est cor. aeg. 9 post X dies 10 Melius autem E uixerunt , iniecerint E lo lanugrestum ieeum si semen om S l 13 extingunt EG, immergunt uua exuem in l14 gigarat , γίγαρτα ues t tunsa indempsariis l18 et adliquentem, si 1 oleo pro eo EFiuesci 2 feruentis, PLV V G 24 miseeatur E
277쪽
Host etiam mense olivas tondiemus harum XXII genera Iunt diuersa. columbades illvaes fiunt sic. alternis cratibus olivarum puleium sparges et mel et acetum et Sales modice Stratura intercedente sussu de S. item Sternes Olivas supra surculos funiculi uel anethi siue leniis ei et ramulis oliva subditis aceti heminam et muriam superfundes et has construetiones usque ad vasculi plenitudinem patieris in Surgere. 10 aliter electas illuas muria maturabis, post quadra 2 ginta dies muriam fundes uniuersam: tunc duas defruti partes aceti inam, me tam Minutes incisam UnSculo rudietes et oliuas replebis, ut ius iusta ciu- fusione Iupernatet aliter iliua manu de etas una 15 uocte integra in balnei uapore esse patieris tabulae uel crati superpositas mane balneis Xemptas salibus tritis consperges et uteris: quae non ampliu quam octo diebus poterunt custodiri. aliter oliuas inlaesas primo mittis in muria post dies quadraginta quabis 2 atque intereides acuto calamo: et, si dulciores habere uolueris, duas Sapae partes et aceti unam, si acriores, aceti duas et Sapae unam debebis infundure aliter passi seXtarium unum, cineri bene creti, quantum 1 DE OLIVIS CONDIENDIS G 3 6 mibaros L QVS EI FGi, Cotymbades acys pulegiuin spargis omnes l statura PLO G SE 6 oliuas in E anetis es ramis i
278쪽
manu utraque gestabit, uini ueteris unum semisicilicum et aliquantum cupressi foliorum mixtis omnibus olivas infundis, inculcas et subinde crustam sa-ciendo saturabis. donec ad laseulorum Summa orn peruenias. aliter oliuaS, qua iacente reppereriS,
rugis contrahentibus erispas colliges et salibus tritis
bis tunc defrutum cum satureiae fasciculo duabus aut tribus undis feruere patieri et, OStquam te 10 puerit, Supra conpo Sita bacas relandes admixto sale paululo et origani fasce conieet Supra tu omne per fundes aliter lectas bacas ex arbore Statim condies, rutam et petroselinum sterne inter spatia structionis sit subindo cyminati salis aspersione cumulabi S. 15 postremum mel et acetum Superfundes nouissime optimi olei quantum eumque miscebis aliter leges Olivas e arbore nigras et conpositas muria dilues: tunc ollae adicies mellis parte duas, uini unam, defruti dimidiam ubi simul deferuuerint, depone ae 20 permovebis et acetum miscebiS eum refri Xerit, super oliuas rigani surculos sternes et supra ius Omn dis fundes. aliter oliuas manu lecta cum pediculis aqua
moues et misce omnes praeter , qui permovens et miscens
habet j refrixerint , refrigeraueris Eoi 22 sternis omnes di fundi. h. istundentes
279쪽
AGRIC. H 22 23 2b, spargis tribus diebus deinde mittis in muria et post septem dies Xemptas in uase adicis eum musti taceti aequis ponderibus et inpletum uas ita operie S, ut aliqua spiramenta dimittas.
Nouembrem et februarium ratio temporis per XXIII horas dierum feeit aequales. Hora
280쪽
ΤΙΤ VLI. I i sorondis frumentis et faba et lini Semine. QII lo fodistidis pastinis et caedenda materie, aliSet edicis et oleo laurino, myrtino lentiscino et uino myrtite. III lo hortis in eo de lactuca, allio Ulpico, epulla, senapi et cuneta. 10
IIII id pomis, in is, de hypomulidibus et aliorum
V id rapis condiendiS. VI De chinis et pernis et lardo saliendis et auium laqueis disponendiS. 15VII id horiS.