De literatorum et eorum qui magistratibus funguntur conseruanda praeseruandàque ualetudine, illorum praecipuè qui in aetate consistentiae, uel non longè ab ea sunt, compendium, cùm ex probatioribus autoribus, tum ex ratione ac fideli experientia conc

111쪽

frigidora

sed humidiores mostiores, ac potisiimum humido tempore , -- sandi potiur,id est, absque liquoreaqueo olo igne coque sunt: oleo

tamen oe aceto ad condiendum uti licebit. Durioresuero pisces elixandos beneque coquendos Censuerim et quo in genere Sturio erit

ctus, a Germanis,n ador, Monesebduruerit came, laudarissimus piscis. illud etiam in unia

uersum tacere nolo , cibos omnes

frigidos aut humidos corrigi per

bonum uinum, bon*que aromat bus,uisuis contrari,s.

Sed tempus esse ut de his quae ad condienAusum ueniat,acpH-nio de Sale, tum de complusculis

112쪽

ali', nonusta perstringamus. Salem in omnibus fere ciborum g

neribus conuenientem esse, nemo

ambigit, quoniam ea ipse mcoesmiliora oegus tui gratiora picit quin etia abstergit atque resoluit jsiccandi uirtuteputredinem impedit, ysipticu ui confortat: tum facilem cibi descensioneo superfuitatum exput ponem xeddit, phd masubtiliat , concc Ectionem si frigidus fuerit uentriaculus iuuat. Sed eius moderatus situsis, quoniam suo acumine uerriculum Ddit viscera, tum nauseam ac uomitum facit, nia

miumque conturbat: imo etiam

ab um mouet, si drachmae podere ieiuno mane famatur. Sequitur

113쪽

DE TITERATORUM

oleum,ad multa condienda tunum. neCm percensendis oleora; generibvi immorabor, cum breuia ratem uelim. olea ut vicenna Otia co- mqthoomma relaxaret uentricu--

leum. ero sedium perilari ing obes. Quamobrem de olivarum oleo tra fandum VP. Omphaci- numides, de immaturis oliau coferitam oleum , utpote senis oepraecipue calidis corporibus co et gruum, uicena laudat, ne inecausa etenim minuta undiluosum

minu urculidum est , stiplicit

remque uentriculo opportunam

114쪽

obtinet. uir mobre ι antequam completam maturitatem asecutae

olivae sint, ex illis olei;far, quo per

calores uescare, certe contulerite

id nanque comoda sine incomodis praesare , mmmia in biliosiis aut sanguineis sanguinis tenuitatem

fluxibilitatem sit tere poterat.

-πομ aut ummis praecon , oliuae maturae olia quod dulce , Ol -- nouum sit, celebrat, quod eius na' .λ- tura fere temperatasiit, exiguum caloremsortitareum couenire ho--insecudum tota ui naturam

inquesublatiam, O impinguare

etiam carnes oleo condiri consus

uis, ν multos pingues hoc pa-

115쪽

DE LITERA TORVΜ

Elo euasi se co memoras . Nas Omphacinum aestate , Deme uero autumno dulce edendum sentimrus: quoniam istud frigidum, hoc uero parumper calicum sit. m Idalinu dulce peritoris am ntia laboratibin conuenis,fauces enim asster que arteriam le-

Oleum thorace conten nuba . tosprore t acilis reddit:ex rara autem cremore elixato , Arbitii L

ia meis culaparatur optima,quae Gratat,

ρ di secet, renibus opitutatuν , uiscera,thorace que expum gelἰnonperinde tamen uentriculo accommodasit. Meles aqua eius

uentriculo praesertim frigido Aqua humido, quando calidum sic minis. laudatur: ideo praecipμς

senibus

116쪽

senibus couenis, acrem is mem

figidis , m emis acuerist pore:incommodi; hiac biliosis, ae que aestaresumptu. In aPa mellis sciendastumam leui coctione auferre ver re est, quoniam Iistuma merita non sit inflare coprehensumes. Vim autem abstemgendi oe obtruditones aperiensiae humiditates Mesoluendi,acpo- imum e profundo corpore educen putredinemque prohibendi habet. Sed de genere meliorielia Nin gendum es mes,quod uerae dulce --dinis boni sit odoris ac coloris ad rubeum decliuis, no ubi debuiss sem. Et melius suemum, minde obuum leuei- malu

117쪽

su uenenosum esse cre bitum sit,

Saccharum uero frigidim melieo subtilius est : calidum enimo humidu io sineprinii gradus

creditur per artificium autem uia terior silicet coctione, qua albe

scit minio calidum se magis

sic 'm redditur. Omnino leniendi ib ructiones aperitat ab imgendis vim non minorem metu obtinet: es bonum uentriculo in qu aua bilis no gignitur j i csse enim in bilem uertitur: phlegma item abseergit quod in sto' macho reperitur , o uentrem I xit. hoc igitur quolibet anni tem' po j mme avrem emeΦρ- n a autumni parae , uesici ex pcdiet . Acetum melan olim

118쪽

obesse, cholericis uesinodes di

citur: unde calidosomacho pariter, humido concessum ob: a petitum excitat. concoctione iuua Misere bilem materias ad interiora undi prohibet iubH-liat, incidit, ita ut phlegmatia uersetur,praesertim adiutu cinna

giditas acredo nimia soliatur: quin etiam frigido uentriculo in huncmosi rotarit. ho artio cisca gradum acetum ducimus, ut cum optimispassulis de Elum sit, deinde i um es, odore cinna --

momi iuuetur: etenim rinnamo- mmum mumpraeter calore quem habet,

119쪽

εulo etiam γ hepati plurimum confert et nans oe ob buciliones

aperit , m utrunque confortatruentriculipraeterea hu ditatem exiccat, putrefamonemferi prohibet: omnem misistem roborat corruptam inystaurat e tum caput,educendo humiditates quae in eostat,munddi:quin etiam i nil oonferti iacpectori, merabens quod in eo noxium e t.

haec de condimenti6. a

120쪽

seu condita,bonum habita

nituissemen auget Panicum Me patitam.

νδ Milium perhumida tr-pora, iue calida, iuefrigiduint,edipossunt. Autumnali uero tepore,quonia rigidum Osicia est tempus, Fur calidummidum, expedientius est. Quod

F far ex hordea sit, aesate potius edendu uerit, quAd hordia Dia

dumsit. 'Cum iure autem camnium grana haec coqui debent, Grana Haut in aqua, addito postmodum iacte am gdalarum dulcium: t oliosint codita potes deinde se

charum arbitratu o adiungeaee. Ex leguminum gene Te Cicer ac Ckeri

praesertimius in quo decoctu est, laudant : Sed media mensa , non