Deipnosophistarum libri quindecim;

351쪽

ni Demosthenes orator, in Oratione Pro Ctesiphonte de Corona. pistra dis ore vim a meminit Nicochares in Operariis Ego quidem Panes , macum, pultem, Oleratam, pastillos, obeliam, mellitum L labior, Pt anam, placentas , densilides , tu etias. Pamphilus vero eum qui attamtas vocatUr, epichytum nominari ait Attanitae autem Hipponax meminit, his verbis: Non attagenes ata lepores manducans, non tegamia si amis miscens , nec transeas favis intingens.

Crei time panis ex placentarum genere, quem Argivia sponsa sponso adferunt. Coquitur autem in pruna et

352쪽

vocanturque ad eum amici, adponitur autem cum mel le ut Philetas ait in Miscellaneis, Gidicina se placenta cum passo rete parata apud Cretenses ut ait Seleucus in Glosiis. Empeptas et ut ait idem, triticeus panis cavus hapte demensa forma, similis crepidinibus quae vocantur, in qua imponunt placentulas ex caseo paratas. q. ENCRIDES a pistorium Opus in oleo coctum, indeinde mellitum Meminit eorum Stesichorus , hi verbis:

--ragicamque , O encridas, aliasque platantas cum mel recente.

Meminit eorumdem etiam Epicharmus, .m Operariis Nicophon Aristophanes vero, in Danaidibus, etiam poetam illaruni institorem J esse ait, his verbis'

353쪽

Vec simul encriiunn esse enditorem. Pherecrates vero in Crapatallis: Haec habens, in vi rapiat encridas. Epicae clius placenta quaedam sic dicta apud Syracusios cuius meminit Epicharmus in Terra Mari

Gurus etiam, tamquam placentae genuS, memora tur a Solone in Iambis :Bibtinis comeduntque alii ima, alii nudum panem, alii mixtogguros senticulae ibique nec bellariorum abes quidquam. Quaecumque hominibUI terra fert nigrai copiose omnia adsunt. cribanas e placentas quasdam proprie sic nominatas;

Apollodorus , apud Alcmanem. Similiter etiam Sosibius

354쪽

tertio libro De Alcman: diceris formam habere mammarum , uti autem illis Lacones in mulierum epulis, circumferreque eas quando laudes virginis Vsponsae' encomio parato cantaturae sunt amicae illius, chorum formantes. Crimnites et placenta quaedam ex farina crassiore , ut

Iatrocles scribit in libro De Placentis. s. TAETITA S. Placenta quaedam ex farina triticea melle. Meminit illius Epicharmus in Hebae Nuptiis. Est autem triticea farina aqua subacta sartagini infusa, adiecto melle, sesamo, caseo ut Iatrocles ait. Charisius. Huius meminit Aristophanes in Convivatoribus: Ego verori pro nobis platantam sub vesperam mittam chari viri.

355쪽

Eubulus vero in Ancylione, quasi de pane, sic loquitur Exsilueram modo coquens charisium. Epidaetrum offula de genere placentarum, Uae post coenam comedebatur, ut ait Philemon in libro De Nominibus Atticis. Nanus e panis placentaceus, cum caseo&Oleo paratUS. Pso thia quae insath Ha Pherecrates, rapatallis: Apud inseras triobolo crvatallum me Obsothia. Apollodorus vero Atheniensis atque etiam Theodorus in Atticis Glossis aiunt, quae a pane deterguntur Vel friantur, ea uiathia vocari, quae a nonnullis attaragi

nominentur.

I trium parVulum bellarium, cum sesamo .melle

356쪽

paratum Memirut eius Anacreon his verbis rPransus stim serii minutum frustatim, vini autem cadum ebibi. Aristophanes, Acharnensibus: -- Placentae , sesamiantes , tria. Sophocles , in Eride: Ego vero esuriens rursus tria respicio. Amorae mellita dulciaria Philetas in Miscellaneis Ait amoras vocari mellita, quae ut pistoriunt opus cocta

sint.

Tage nites placenta in oleo fricta Meminit Magnes in secundo Dionysio , sive qui est alius huius auctorre bulaxum, quae illi tribui solent:

357쪽

Tagenia iam vidim calidos , pridentes cum me eis adfundere pEt Cratinus , in Legibus: Et rorem spargens mane calidos tuerit s. Elaphus placenta quae Elapheboliorum feriis fingitur ex subacta triticea farinat mellei sesamo. a suo s. Placentae genus variis condimentis intus farctae. 6 CHORIAI edulium ex mellei lacte paratum. vi morbi te se placentae apud SiculOS: vaesa vero, placentulae apud Coos ut ait Iatrocles. Sesamides bellaria ex melles frictis sesami ole que sphaerica forma Eupolis, in Adsentatoribus:

358쪽

sso ATHENAEI DEIPNOSOPH. C. d.

Qtit gratias mingit, cactabidas graditur, sesamidas cacat, poma exscreat. Antiphanes, Deucalione: Sesamidas, aut mestita bellaria, aut tale quidpiam.

Meminit eorumdem etiam Ephippus in Cydone cuius supra adpositum est testimonium. MFlit Heraclides Syracusius, in libro De Ritibus, ait Syracusis praecipuo Thesmophoriorum die eto cetet PTEAsioic Tων Θεσμοιογίων confici ex sesamo, melle pudenda muliebria, quae tota Sicilia diis adpellentur; eaque in honorem earum circumferri. Echinus. Lynceus Samius in Epistola ad Diagoram, conferens ea quae Athenis exquisita contaiuntur cum his quae Rhodi, ita scribit: , Ametis placentae famae

359쪽

novit m aemulum secundis mensis infert echintim. De quo nunc quidem summatim sed quum praesens adfueris, Rhodiorum more confed Um mecum manducaVeriS, tum vero uberius de eo verba facere conabor recolae lis et Heracleo Ephesius placentas quasdam ita vocari ait, ex tertia choenicis parte confectas. Cho erinae. Harum atrocles meminit in libro De Placentis item ramuntis qui vocatur, quem differre aitas ramide. Confici enim hanc ex tritico fricto, quod cum melle fuerit maceratum. Haec autem praemia ponuntur

in pervigiliis ei qui totam noctem insomnis transegit. T. Chrysippus vero Tyaneus, in libro qui De Panificio inscribitur, species placentarum atque genera hae

360쪽

ce recenset mi Terentinam, Crassianam , Tullanam , Sabelli eam , lustrum i sive, Crustulum, Iulianam Apicianam , Canopica , Alucidam , Cappadocicam , Hedybia, Mardiplom, Pliciam, Guttatam , Montianam. Hanc, inquit , subiges cum vino duram tibi caseolus adsit , dimidium cum vino subiges, in dimidium cum caseo sic enim fiet suavior lustrum Osive crustilum iminum, lustrum tu- tartim, ut rem Tabonianum acea ex mulso, mustacea scismata se crustum urtim, goscloandoni Paullianum. Ex caseo autem, ait, fiunt placentulae hae Enchaetos, scriblites, ubi lius fit autem subityllus etiam ex alica Drata etiam haec ex caseo paratur. ticvnttili , argyrot Phemi libum, circus , ,exaphas , classi optarenta. Iit vero etiam, inquit, or citas placenta. Phthois vero ita para-