장음표시 사용
51쪽
pingui carnium iusculo coqui, vel una cum carnibus in pastillu com- soni: nisi satius tibi visum esset, ila in feruentibus prunis, ut moris est,assare,& depellata,ac saccharo, u.. a. aniso, vel sceniculo conspersa, ma- Σιμοῦ ducare. Poteris etiam in clibano torrere, quod multis gratissimum
ιa ,.l alia est: ne foculi cineribus, plaerunque immundis,uitientur: aut fumi tetro vapore aliquo imbuantur.
Sunt qui nobili vino incoquant: sed eo modo potentius adstrin gunt, quam si pingui carnium iu ,. iam sculo decoquerentur. Sorba Mnaespila,quae raro in sua arbore maturescui, longa post: collectionem
- mora natiuam deponunt acerbitatem . Idcirco si quis urgente no cessitate, vel imperante voluntate, me ilis uti cogatur, assari,aut mem
52쪽
ro incoqui debent, ut acerbitatem exuant. Alii fructus pontici dum condiuntur acerbitatem & acorem Vtcunque deponunt: sicuti probare licet in acerbis & immaturis oliuis, dum in suo natant iusculo, & ob id a Graecis,
i --βαδες nuncupantur. Ad haec
in nucibus iuglandibus, dum in suo condimento degunt. Nam eo pacto moderate exacerbantur,& parum laedunt. Sed id minus in ioliuis, quam tenellis iuglandibus . . apparet: quoniam absque melle, i vel saccharo illae condiutur: ob id parcius ac rarius in cibum sumi debent. A stringentes fructus, humidi&succosi, plus congruunt siccis teporibus, ut aestate & autuno, quam hyeme. Sicci vero & humi
ditatis expertes, si quidem dulces
53쪽
DE SALUBRI Vs Veruli hyeme & vere opportuni aderunt: cuiusmodi sunt dactyli & castaneae: habet enim dactyli omnes nescio quid astringentis facultatis& saporis. Si autem cogeret necessitas, hyeme & vere 'ti fruisti-Fν-am bus ad emolliendam aluum, per-
iacendam apposite postrema menta appo-ς--Lsis nerentur rict yli,vel vuς passς cum suis vinaceis & granulis: modo ni
hil su perbibatur. Idem fiet, si pastus initio siccae ficus absque pane
manducentur: in fine vero, dactyli et olivae: post quas etiam Vuae aliquot pasis, excluso potu, non inepte offerentur. Quod si succosi fructus luc temporis cuipiam arriderent,qui inter eos nocentiores habentur, vitari debebunt: ut sunt brumales uuae: nam renibus, vesicae, diantestinis summe incom-
54쪽
modant. Denique,si liberet men
sae initio de pr ludio quidpiam suc
culentum p r sumere,quod aluum ab excremetis expediat, sanequam accommodum huic rei sese offeret dulce & odoratum pomum aD satum, vel in vino coctum, dc ubi refrixerit ex multo saccharo, eoque albissimo, commanducatum. Vtile insuper erit in eandem rem brumales uuas albas in feruentem aquam demersas, dc mox frigida desuper affusa, exemptis vinaceis de seminibus internis comedere. Si vero succosis fructibus astringetibus 8c comprimentibus in fine pastus, uti visum esset, cuiusmodi quis bis is
sunt pyra quςdam, sumenda erunt zzz
cum Vetere caseo electo de friabili: vel candenti foculo assabuntur, depelle exuta, vino immergentur, ac
55쪽
DE SALUBRI Vs Vita comedentur. Sed ab eis sollicite cauebunt, qui torminibus &articulorum cruciatibus sunt obnoxij. Quod ad oleaginosos fructus attinet, ut sunt amygdalae, nuces, auellanae,pineoli nuclei,pistacia, &s miles, si crudi & recentes edantur, ventriculum offendent. Sed amygdalae, nuces & pistacia minus lςd ut recentia quam siccata. Avellanae vero & pineorum nuclei contra: nam plus nocent recentes, quam sicci . Vnde corporibus temperatis, & omnibus quorum natura ad caliditatem inclinat, crudis & recentibus huiuscemodi fructibus uti non expedit:
quod plus obesse, quam prodesse
queant. Possunt nihilominus tenellae ac recetes amygdalae, Ventriculi aestum opportuno tepore Ut cunque
56쪽
cunque mitigare: ut siccae,vini vapores ne sursum euolent & caput
offendant praepedire, si mensas
Hauserint.Nuces recetes ut etias c-cce, non solum stomachum laedui, te, a iud
sed etiam visum & caput grauiter 'rentant: Habent nihilominus id commodi, quod a flatibus & piscium viscositate corpus egregie tuentur. Auellanae sua natura hepar sic fatis roborat, sed stomacho& capiti ossiciunt. Pineorum nuclei, etsi de omnibus stomachosiim me aduersantur, sunt tamen paralyticis valde utiles,& omnium maxime pulmonariis, quibus thoracis interiora a pituita pr grauan tur,&ob id aegre spirant, & mo teste pituitosum mucum expectorant. Pistacia frigido hepati & stomacho essicaciter pro sunt, minus
57쪽
que noxae, prae aliis iam positis, in
corpore relinquunt: Verumtamen capiti incommodant. Si ante dicti fructus, generoso melle, aut saccharo fuerint excepti,& accurate conditi, minus negocium Ventriculo facient, sed temperatis cor-F fiat ad noribus & cuchvmis nocebunt,
eon i,ρο- quod ad voluptatem potius quam zz utilitatem condiantur.
Haec ab Arnaldo Villanouano accepta, oe in tuum usum velut paraphra
si quadam congesta, sed paulo tersius, quod absique calumnia, oe latitantiadi tum habe si boni consulueris, me ad
meliora tibipropediem ex umbra in lucem proferenda, alacriter oe perstrenue excitabis, ac promouebis.
58쪽
Rogams a Tnographo, t eonfestimaut si mauis
me Grece dicere,kι του παραχρη μα, paginas ali quot diacuas,scripto quopiam ei replere, ne forte Praetoris albo, t iactaruolet,ascriberentur: ego hoc ipso praecipiti momentaneo temporis articulo flumine alias unquam, occupatus, ad externa praesidia, erauxiliarem operam confugere fui coactus. Mihi itaque, elut Deus quispiam ad machinas,praesto adfuit. sanὸ quam libenter securrit docti mus, Or in omni parte medicinae exercitatissimus ir, Ioannes Lagius, illusissimorum Comitum Palatinorum Rheni medicusaeuius erudita confabulatione, et it planius loquar, lectione, tune temporis p riucunde fruebari Ille itaque ex tepore medicam Epistolam, π Probi masequens, De salubri a D casei de quo tam Ῥaria est apud Medicos disceptatio) UpograpHo mittendum mihi candide exhibuit. Cuius haec est quaestio,
An castus edendo sit salabris, ad Philippum Melantarbonem.
INdicta mihi erat per Cyrterum nostrum coena, inquit Langius, δc quum iam secundae mense bellaria apponeretur una cum caseo, tu, Philippe, honorifica certe tui ac famuli tui facta fuit mentio: qui tibi edenti caseum de ma-
59쪽
nibus eripuisset. Aderant inter conuiuas, qui famuli audaciam admirabantur. Alii vero qui eius fidelitatem collaudabant: qui non passiis
Differ,ut dominus suus ventriculum cibo pr iii alimenti,& ad coquendum contumaci, oneraret Tum ego rogatus respondi: me suspica.ti famulum fit ille de vulgari illa medii orum haercsi. qui aliorum Vcntriculos suis viribusnietiuntur,& medicamenta non Soctati, aut
Philippo, sed uniueriali hominum in mente
ideae accommodarent: ignorantes naturam ventriculorum ita diuersa modE e Te comparatam , ut hic natura incalescens, esculenta crassa& coctioni cotumacia, exacte conficiat: tenera vero adurat, S in nidorulentam eructationem conuertar. Accedit ad hoc quod esculentorum& potus concoctio non tam um caloris naturalis viribus, sed proprietate quadam bestiis
Gala, u hominibcisque congenita ut Galenus refert bro 1 ab perficiatur. bic hac ratione Struthio cameluso me ii D' volucris digerit & cocoquit ferrum, & reliqua 'in' metalla igni inexpugnabilia, quae Leo, Struthioeamelo lorige calidior, cocoquere non potest. Puella a rege Indorum Alexandro fraudi verius quam muneri missa, napello impune vescebatur. Coturnices semine hyoscyami deveratri pinguescunt: Sturni cicuta aluntur,qtiae homini, c terisque animantibus venena sunt deleteria Hac quoque ratione accidit, ut hominum ille non vescatur caseo. alter abstemiusi vivat: Quo tamen caseo, Zoroastes, artis
60쪽
magicae in uetor,viginti annis in deserto vixisse
traditur,ita teperato ut vetustatem no sentiret.
Quod siccis dracontii foliis estici docuit Gale- 1 dianus: quibus reces implicitus a putredine immu simpl. me. nis feruabatur. Proinde Hippocrates prudeter, αες- ut c tera omnia,nos in libro de vetere medicina his verbis admonet: Non simpliciter, inquit,existimare oportet,quod malum edulium sit caseus: non enim omnes homines lςdit, imo gracilibus mirabiliter conferre traditur.
Nec obstat quod aliqui caseum crassi & viscidiali menti, quo epatis,renum, Venula ruque Obturentur meatus, ac arenulae in renibus ac vesica, veluti calce agglut nentur, Ut in calculum coalescant, causantur, & passim opponunt. Nec id, Philippe, te a casei esu deterreata moderata quippe salis conditura,haec casci incommoda corrigit, quae humorum lentorem incidit, Diabiles reddit arenulas, meatuum obstru- Condi tiractiones reserat, neruosum ventriculi osculum roborat, appetitumque eius languentem sua μή acrimonia excitat, & nauseam sistit. Ob id non temerε veteres salem irritamentum gulae vocarunt. od & columbae apprime norunt: quae, ut refert Plin us, pullis primo salsiorem tetram collectam gutture in ora spuunt, praeparantes tempestiuitatem cibo . Nec quoque te Galenus in libro de boni malique succi alimentis terreat, clim ait: Ex castis Omni- Cam satibus crassus est succus, insuperque ex vetustis uero condi-