장음표시 사용
271쪽
272쪽
sinti annos, vel etiam quo e modos oratius non ei va Andromachus intelligendus, q
273쪽
a ait, vetus vinum, at non inueteratum es urpandu Mitaque exi is quatuor Graei cis generibus vinum aliquod laudabile ha- bere potet in iis, Optimuim erit. Verunt - mei cam ha res propter Turcarum si specta commercia, admodum dii nolis siefutura , plane existimarem vinum istud quod Maluaticum cneth vocatur, rectis
sime,surpari posse:N solum quia in Graecia nascitur, in locis sim ii bus cum prioribus,sed quia insuper nota omnes quassu
pra commemorauimus illi conueniunt. olore enim aureo praeditu cernitur, subiatile est,pellucidum,clarum,odoriferum, vinosum,&potens, non fumosum:cuius duo genera reperiuntur, num subausterum,
vulgo garbum vocatur, alterum dulce: quod postremum est eligendum: vidi eniti quod quidam amicus meus Beneuentanus reliquerat inscius aliquot cyathos istius vi-n in quadam agena eundem tamen satiorem&odorem post triennium retinuisse:quod indicauit suam firmam naturam, cum vas tamen fatis amplum non etiam fuerit plenum.&proculdubio in aliis locis in Creta vel Venetiis, idem antea quoquc per aliquot tempus fuerat asseruatum.
Hocque vinum facile haberi poterit,
274쪽
mocio curemus Venetiis maxime vetusco a parari,de quo certi stimus, id altem a septimum vel octauum annum peruenille, nEvesiit amarum Quo enim vetustius, eo melius. Et cum Maluaticum multomit de- Decatius quam aliud vinum no arbitrarer requirere tantum temporis ad suam concoctionem aut perfectionem quemadmodum Phalernum ideo iam indicata tempus susticiet, si quidem antiquius repetriri nequeat. Semper tamen in hoc intentissimuS, ne prorsus inueterauerit. Non enim
illis est anentiendum,qui putant vis nun-nuam posse inueterascere aut exolescerer insistentes comuni prouerbio, quo dicitur omnia progressu temporis vetustatem pati excepto vino. Vnde isti quam vetustissimuxinum inuestigant,non attendentes pollea virum sit amarum vel acre: tuae tamen certissima signa sunt,ut supra diximus, purus vetustatis. Requiritur autem ideo antiquissimum vinii, quia tale deputatum est ab omnibus fecibus, quod in recentioribus non accidi Reperitur etiam in regno Neapolitano actoppidu,Centola dictum vinia uiuum aut aurei coloris, clarum, pellucidii, vinosum, odoratum: descecatum cum quadam duis cedine
275쪽
ratas in se continet: ideoq; multi ad Anti dorosco uenietissimum esse censebat. Sed iura longe inferius est Maluatico, 'o- me de eius perseuerantia cientes quidam riculum se illa obseruatione depraehene' unt, nec nam quidem aestatem nes V ca posse durare Notandutamen ali riaca tertio vel quarto statim anno plano in inmeretur, quemadmodum fere semper hodie phar macopaeis fieri soleti,non ab re esset accipere vivum quoq; quod noata ii multos anno corruptioni resistere: cum praeser im aliud h beri non posset. Quod quidem Misius explicabimus postrea,vbide Theriacae tempore per quod durare debet,loquemur. Cum itaque Maluam licum antiquum omnibus numeris ab- solutum qui diligentiam adhibeat, facit Venethsconquiri positi, non opus est plu'rade aliis inis afferre. Vnum tamen addendum, vinum nimirum ad Theriacam conticiendam esse talici momenti, ut si aliquid in eo de illa periectione ani dicta decedat,ipnus com
l ouem labefactari sicuti ab eo a in et est
276쪽
D THERIACI, Q.Cisius Galen. 2.cap. lib. 1. de Antidotis meminit qui Theriacam a separatam de- praehendit esse acidam redditam: quoniam Plus quam oportuit vini ad eam adieceratridque insuper nec satis antiquum aut probe deseecatum fuerat . quem saporem etiasolet acquirere propter panem minus bonum , qui ad Trociscos viperinos assumitur: quando nec recte coctus, neque bene fermentatus, aut in nimia copia inlicitur. At satis nunc de vino diximus, sequitur ut de melle agamus.
A P. XXX. NDROMACHus accipit Mel Cecropium, id est, Atticum: Hoc enim eo tempore in pretio erat.Sed ita saepe hoc adulterabatur,ut facile,si quis non diligenter attenderet,deciperetur. Nam ex Insulis Cycladibus Graeciae Athenas Me quoque apportabatur, quod pollea per totum orbem terrarum sub nomine Attici&Himenta ita a monte Atticae regionis
277쪽
nominatur Mellis distribuebatur:cum nequaquam fieri posset ut tam exiguus locus tantam copiam illius suppeditaret, ut totiorbi terrarum abunde sufficeret: auod idevi diximus quoque contigit de Vino Phalerno Petroselino Macedonico.Galenus
Dioscorides Melli quod copiose in Cycladibus prouenit, secundum locum tribuebant sed quia pluris fiebat, si sub nomine Attici Mellis venderetur,&gustuali. quam acrimoniam praeses erret, qua tam cnaturaliter carebat,.ideo in fundo vasis solebant collocare quantitatem non exiguam Thymi Vnde paulatim non solum fa-por illi communicabatur acris , sed etiam odor similis:imo tandem Thymi aliqua pars in superiore parte eminebat .superfluitabat, quamobrem Galenus ad-onuit in multis suis libris, non accipienium Mel quod odore&fapore Thymum referat, quia non esset eiusmodi nati una. Dicamus itaque primum quae notae sint optimi Mellis deinde ostendamus exquibus locis collectum apud nos reperiatur tale , quod Attici locum supplere possit. Probatur itaque maxime dulcissimum acutissimum: habetq; hosce sapores duos tanquam
278쪽
D THERIA Ca, tanquam natiuos: qui etiam quo validiores aderunt, eo et erit in inius , uti
iiis adiunguntur, sumi sole. t teque sacre lint ad perfectionem optimi Mellis , sed eam quasi consequuntur. Prima nota est coloriqui esse debet flauus esit, este Deinde odori qui suavis cibi ius requiri
tur.Tertis eius substantia,ne sit nimis crasse
sum aut i hi si hi , neque inii non eondensatum seu aliquae, si diluturm in mediocri cois si in judi' ue aequa te, lentore pio si ii is, ut ii digito coin praeben iuria rium .decidat, nitum is stat Visci in obgum trahaturi, ne i caci uinpatur quod autem in digito
mansit statim in seipsum recurrat uti sum niatur tanquam si librosium esset: praetereat ponderosum&firmium. Quarta nota his additur, quod iusmodi et, secunduli Dioscorid. verno tempore co lectum sit:aut secundo loco in aestate. De
terius vero est, quod hyeme reconditiata
279쪽
I. a lioc enim crassius est, nimis resinosum Has autem notas non esse causas eius bonitatis , sed tantum signa , inde manifestum est, quod quaedam ex illis deteriori Melli quoque adhaereant, idque Galenus ostendit cap. secundo , de Antidotis,
i lib. primo, de Melle ex Gnido , Rhodo
insulis allato, quod propter nota uniuer- fas antea enumeratas Hymettio Melli vi-ο debatur par esse, sed experientia postea docuit, illud paulo inueteratum , sapo- rem 3 odorem vini susciperes Et pro-
pterea omnes Theriacae, ad quas eius i modi et erat assumtum , vinum sapie- bant. Necesse itaque erit, ut aliam insuper notam observemus , quae nec dici neque describi facile potestini mirum quod saepe experientia probauerimus , utrum Mel diu duret non subito suam naturam mutet. Ad quam rem non parum
proderit, notast ex quibus herbis Apes illud collegerint. Nam si locus prope Apiarium fuerit refertus Thy mo,aut Serpillo,origano, aut Rore marino, vel Cithyso, ac similib. alijs plantis: non dubitandu quin sit optimum Mel. Deinde multu quoq; resert scire, an ex suis fauis ea arte, qua debuit.
280쪽
DE THERIACI, fuerit extractum nam hanc ob causam, sicut scriptores de agricultura tradunt, Melsolet est purius vel impurius habeatque illam rationem extrahendi pro meliore, quando post primam expressionem sua sponte decidat coletur ne quuiterum aut exprimantur. Sed antequam ulterius pergamus, nece se est nos videre, an vera in ea quae Dioscorides dicat, et in vere collectum es halijs praeferendum:Nam quaedam hic sunt, quae dubitationem pariunt. Primo nimii
'Thymus autem aestate prim o eat, quomodo in vere potest perfici Mel idem dicatur quoque de Cithyso: qui propterea secundum Varronem 3. libro putatur ido' neus esse ad valetudinem Apum conser vandam, quod in aequinoctio verno incipiens florere, squ ad aequinoctium au tumni perdurat: videtur quod ratione forum, qui tam diu remanent, continuum pabulum Apibus praebent. Iam si inceperint Apes melliti are ad principium vernum,&ipsorum labor, priusquam finiatur, per aliquot menses continuetur, apparet nullo modo in vere Me collectum posse accipi. Praeterea ipse Varro ait, ter in anno crimi