장음표시 사용
231쪽
Hae tibi b mali gaudentia frigore rapa, Qua damus in caelo Romulata esse seset. De Coliculis, Ne tibi passentes moueant fastidia caules. Nitrata viridia brassica stat aqua. Cautes brassicae pars est interior. De porro sectivo, Fila Tarentini grauiter reissentia porri. De porro capitato, si utis pracipuas nemoralis Aritia porros, In niueo Oisidas stipite cerne comm. Asparagus in tot uni spina est, nullum solium habet. Trium librarum asparagum Rauenna ali- . quando produxit ut Plinius'. c.8. Martialis, Actias in aquorea qua creuit stina Ravio Nam erat incultis gratior aharagis. ,
232쪽
seu papyro fecere, imo Sc potum, ut ex hordeo ,
Romanis dicitur conchis faba non fresa, sed inte-ya cum folliculo, conchen & concham vocat. Martialis, auum sexitani ponatur concha lacerti, Et bene si coenas conchu inuncta tibi. Conchis cibus pauperum apud Iuvenal. Sat. 3. u. Apud Athenaeum lib. . Vel cinna pauperum, vel antecoenium describitur.Alexis,Mire , ἁ c δα--ἐνλυ, sesama, inmm palpam ωrtusam , aut conciabm, - ραειν feniculum, anethum. νά-, sinapi, σιλον lim , πιλήριον laseeFilium, aut caulem usterprij , κο υπνον μον, cretoisum siccum, ρῆν semen fruticis coriarij quod cibis aspergitur, cuminum, cappa
sim, origanum, γητειον, cepam non cΦtaram, σχοῖμον
diam ex oleribus fastum. Athenaeus Γι. 3. fabae Egyptiae triplicem utilitatem facit, prima est flo-Ο o o o 3 ris
233쪽
ris ad coronamenta , altera ciboriorum maturo fructu ad epulas, tertia radicis ad edendum ex iustulo. radix vocatur colocasium. Ciborum proprie est faba AEgyptia ex qua pocula faciunt, quae Horatius ciboria vocat , non planta quae fert fa
& radix omnino serpentis instar flexuosa est, varietate de capitibus. Radicem vocant colocasion, quod super enascitur, formam propriam habens,& venas edules praebens , quas vocat Theophrastus δολις, fibras separatas, Martialis fila, cibus gratus est, Improba cum morsu sta, manisque trahes.. Aceto.
INter ea quae terra edutur numero acetum,quod fit e vite , quodque condimentum suauissimum es. -το -υν N ἰδνη-των 'δες , Hoc solum condimentum Attici vocant voluptatem. Hesychius, ἡδες, ηδνου, 6 οφελος , h οξος, Eaos, voluptas, wisitas, acetum. Dem Dinolocho οξω ' οξίδες Metiauia. Pharium acetum Iuvenali, Cleonaeum Aristophani. .
234쪽
ΙVuenalis, i . . . .. Nivi θnciput e5xi, pharisque. madentis Mete. . . Fuisse oportet AEgyptium acetum acerrimum riuo Cleopatra gemmam molis admirabilis oo oo 4 .cerit,
235쪽
erest. Persius Stolaum acri aceto tum vita Mar- Amphora Niliari nis Id tibi talu Meti, Esset cum vini, visior ilia Dit. Aristophanes Cleonaeum commemorat.Lib. a 3. cap. a r. Plinius. Dioscorides lib.s. ω'a I. ἀοσ4-, s , 'ae μα- σι ι 'ra κτον , acetum restigerrio est af,ingit, 'macia utile est , ct appetemtiam excitat. Acetum potui fuit id. depram legata. Militibus erat pasta ex aceto &aqua. Αcetum dicitur
' abse terra natis. 'U C A P V Τ- L XI I. APiastra, seselares, saetium Graecum irritan
foenum Graecum. Apiastrum φλιο φυλλον, siue su-ώ mra, uuae Apamenae hodie Damascenae dicuntur. Pollux ponit ita δε λα, lupina, pruna, repositorum a Q.-ν. - ινα, - όρα - ἡ βα ,
η 'χλ- ficus recentes. Martialis - . Non deerunt iιibi fissiles m propinqua, Vides Cappadoca, grauesque porri, ' .
236쪽
Diuisis obium latebit ouis, Nigra coliculus virens patesta, Et pultem niueam premaens botel , Et pallens faba cum rubente lardo. Cappadocae sunt lactucae Plinio bb.r'. e . . Sessites,item lactucae vulgares lib. 3 .Martiat.& utrumque porrum , sessilis sque lactucasA Cybium piscis
est lib. i I. Et caudam cybij, grauesque maenas. BO- tellus genus farciminis fuit sine carnibus apud Apicium. Tertullianus tamen in is pologet. botulum vocat sanguine distentum. Addit Martiat. lib. I Mensa munera si voles secunda, Ma uentes tibi porrigentur uuae, kr nomen nra quae erunt Syrorum Colore nigricanti fuere, ut Minius lib. I s. cap.rs. Martiat. lib. F.
Succurrent tibi nobiles oliva, - - Piceni modo quas tulere rami,
Et feruens eirer, ct tepens lupinus. De uuis passis,ouis ollaribus consule Columellam lib. I a. eq.vis. de porro sectivo Iuuen. Sat. 34. Filaque flectivi numerata includere porri. Nero frequens in popinis helluabatur, & interim lios quidquam in popina coctum praeter olera αfabam elixam vendete vetabat. Martialis lib. I.
In silla lis frequens popinis.
υν - ζωμα, ο θ aliis ealida glutie-b t , alius ima Emum ieiunum , seu hilam eiediabat. σώπου rapianae in tenues partes rancisis asserkebis sa pisculentas istas ofestos alius agrestis olivaso ooo s edebat,
237쪽
edebat,aianε φαυλία, abiti hordeum sorbebat. Inter olera numero quod Apicius habet dulcia domestica, palmulas, vel dactylos, infartiles, bulbos, fungos foeneos: gustum de praecoquis, duracina , conci-cla Apiciana,co icta Comodiana. Cibos. tenues, & parabiles ex oleribus describit TZei res in Hesiodum, φ .sων; s τε ν
Scilias tumorem , ct malua ranos seca m in moram is anscens cum melle, s extrahe aliquid minutum ad via
Llum , nihil tibi a fame erit incommodi si diligenter triueris. Scilla enim potest perdere eos qui nesciunt commode ea uti, si autem venenum squillae extuderis, miscens in ollis sufficienter cum aqua, postea siccaris ad solem, & secans tenuia, miscens sesamo,& melle,& lachryma papaueris ex Proclo, bene erit. Molestias quasdam, dissicultatόsque ciborum, quaerere, caricas, piper, nuces, similam, pistacia, aquam non bibere, nec vesci pane , sed sorbitiunculas delicatas,& contrita olera, baccharumque succum non calicem sorbere,ffultum est ait Hieronymus. Apicius, Si laser in dolium vitreum miseris, & nucleos pineos, cibi,sque intuleris , miraberis vim saporiS. Fiet cocetum κω ν, id est, pharmacum. Tertullianus in Valentinianas, Herculis cocetum. Hesychius ora ἐπ ελαιου σκχα OH u. Fugidia est milium oleo temperatum. Proprie flogidium est frustulum carnis auiri. τα --ανο μα- τν -' ουσως --. Farina a fersa leguminibus. Eustathius ιον - λυδεις, Candantis cibus
quidam apud Udos a Candauis.Philo in Mecham ri
238쪽
vt Obsidionem toleres, reseruare triticum in manipulis , & cicer, & alia legumina cum equi coa- isto sanguine , aut lacte , & sesamum , & aracum legumen accensum, aut mixtum cum olei amur--, Vt non putrescat,& iecinora modo ne sint suu, cum felle salita & siccata in umbra. Sic enim magis durant,& ista omnia a coquis accepta in unum
CAPUT LXIII. MAla, & uuae inter bellaria sunt. Vennucula
uua in ollis seruatur, Albana sumo duratur. Horat. Sau. . M. 2. Picenis cedunt pomis Tiburtia succo. . Nam facie manant. Vennucula conuenit ossis, Rentii Albanum fama duraueris suam. Vuam Albanam cum malis Catius apud Horatium catinis imponebat. --Tum pensilis uua, Et nux ornabat mensas eum duplice ficu. Ficus duplices maiores.Vegetius lib. I .artis veteris
Ficus duplices viginti, rutae fasciculum. Ita Virgilius
239쪽
lius equo duplicem spiram attribuit. Sat. 8. lib. 1. Post hoc me docuit melimela rubere minσrem Ad lunam delectar Melimela sunt mala mellei saporis. De malis &pomis Macrobius M. 3. Satur. R. I9. Sunt autem genera malorum, Armeniu, Cotonium,Citreum, Coccymelium, conditiuum, , musteum, Mattianum, orbiculatum,ogrannum praecox,pannuceum,Punicum, Persicum, quirianu, prosilium rubrum , scandri num syiuestre, struthium, scantianum,Tibur verianum. Citreum Virgilius vocat felix malum, Felicu mali quo' non prae nolim et Ain. Homerus citrum arborem Θυω vocat. De pyris idem ponit Antianum, Cucurbitinum, Ciritum, Cerviscam,Calculosum, Crustuminum, Decimanum, Graeculum , Lollianum, Lanuvinum, Laureum, Laterusianum, Morapium, Milesium, Myrreum,Naeuianum orbiculatum, Praecianum, Rubile, Signinum, ilianum, Titianum, Turrinianum, Timosum, Praecox, Volemium, Mespitium serum, Sextilianum serum, Tarentinum 1erum, Valerianum serum. Nux verb iuglans, quasi Iouis glans, vel glans iuuans, δος Theophrasto, quae dicitur & auellana praenestina, repontica. Ad agrum praenestinum quidam dicti Carsitani populi mu ων , nucibus. At
nuces castaneae dicuntur Heracleoticae, aliae sunt Basilicae iuglandes , & Graecae nuces , quae &amygdalae , & thasiae. Iam vero nux mollusca est persicum quod caeteris omnibus nucibus mollior sit. Nux Tarentina ita mollis est ut vix attrectara frangat . denique Eux pinei vide Macrobium.
240쪽
bium. Ista omnia asseruabantur Vel in penu, vel in horreis,vel in Apothecis. Quare claudam hunc librum capite de cella & penu, quia alibi egimus
GLossae, cellarium, penu, pem Huε. Promus condus. Isidoriis cap. 3. Cella dicta quod nos occultet & celet. Donatus ad Terent. Ade'. adi. 4. sic. 2. Cella & cellarium 1 reponendis celandisque rebus esculentis & poc lentis dicitur. Sed & cellae gladiatorum, seruortam, scortorum , sunt angusta cubicula. Cellae in diuersoriis cubicula. Petron. Vos me hercule ne cellae mercedem daretis fugere nocte in publicum voluistis lib. i . f. de legat. I. Cellaris locus celandis rebus. lib. de adisit. edicto. Fugitiuus in cellam se recepit. Cellariensis cellae praefectus ohim. Od. Theodos. δε ose. omn. ludis. Sulpitius Seuer. lib. 2. Sacra hi fori cellaria pro annonis publicis posuit. Martiat. lib. II.
Vt condat vario νιφer sapore In ruta folium Capelliana. Plaut. in Pseudolo, Condus promus sum, procurator peni. Cella erat ut videtur pars prima Triclinij. Petronius, iam ad triclinium Veneramus, in cuius parte prima procurator rationes accipiebat. Promus condus erat procurator peni qui patrifami