De honesta voluptate et valetudine

161쪽

eptabis integros ad Bcii poes: excepta Alpa iaciat quoF intestinii per brachias ex rahitur.

me thynno. a E stynno:cinuo precipua magnitudo est mere primo institui. pependisse eni3 thynnii ea/pem cui' latitudo duo cubita et palma volebat quis deci3 talenta consta nascuntur et in amnibus ut in inlorheno et pado. Thymi maressub vetre pinna non habet.mennia eo* logissima vita . pleniluniis nguescunt.cierno tepore capiuntur in sinu ,3antior hybernoin ponto latent .capti ae membratis ciuili ceruice et abdomine commendatiar.Sale etiareseruati pulmeloy victa ieiuniis subeunt.Salitus eius abdome:et Blidii nec molle:quod tara tellit vulso appellant: aqua et aceto interie tis furfuribuaquo melius salsedinem relinquat: bene istumi et

repurgatum in aqua non multum coquem exens plum: et aceto bene maceratum: ubi voles edito. Sunt qui aromata Pulcia inspargant . Ex eodemst no fit salsa metu quod th nnina appellant. In

aqua tepida horas sex Ne innatet oportet: si purgata voles. Sixa3 pay admodu:ex aceto comedes. Dee ut omnia alia salsameta pessimi sunt alimeti . Recente thynno opere cynnamo coriadro tritiste a cocta et concisa aceto melle oleo condies. De multam Ulum piscem apud romanos in preciosuisse ubique sere legit In mari rubro libra octogita quide inuenti ferunt. a celerem Esiniu3 muluemisse septem milibus. capti ae vulnerari strularqua aliter percoqui no possunt ad elixum et assum

tendui. Elisos eo modo quo et thynnis: atas pipe:

162쪽

ruta nucleae tunsistet aceto aut aeresta persundeo. De Unguillis. . o ctoginta annis vivere anguilla piutanmr.raurant ite sine aquis senis diebus aquilone spirate:austro paucioribri Tolarare hyemem in parua

aqua:aut in turbida vivere non possunt. Capta inguilla et excorticata:ac exenteratam instusta satis magna concidestae veru ad socii bene coques.Positis inter si usta lauri aut salute soliis Mectado se.

per coctura muriarqua isti saliniola vocat.Ubipe coctura suerit:farina aut pane trito addito cymnamo et sale inspargendo circiliquaq3 incrustato. α lixa si uoleficii petroselino saluta: ac quibusda lauri solus percoques:et acresta ac pipere suffundes. Salitam preterea in frustra concides: macerata3 laqua horis quatuor aut quinq3 in cacata ad sociis

pones:semicoctam in aquam recente transseres:siane 3 esseruererdonec omo coquatur. cocta:petroselino conciso et aceto suffundito. Tu murena. in tarena ova parit quociiq3 mesercitissime ere/scunt:cu reliqui pisces statuto tepore id agat . In sicco litiqre elar o coitu serpentu ipleri vulgus

putat.Hristoteles marem qui generat 3inirum vocat miscrime hoc inter marem et semina esse:* marena varia et infirma sit 3mirus unicolor et robust' dentes extra os habere 'diculur.3 nuenit in hoc aiali documenta sevitie veri ollio eques roman'ex amicis diui Hugusti vivariis eau i merges damnata mancipia laq3 ad hoc seris terra* non sufficienὸtibus. erunt aceti gustu eas i rabie agi.Murenas

apud aliquos i precio fuisse credideri3:et m Licinio hoc pisce effusi ssime delectato cognomentu dedit: et

163쪽

κp. c. Cesar dictato c7msiphales cenas populo meur' est ei. sex milia murena F emisse dari aut ut ratinio placet mutuo accepi sse: et op Luci' crassus pete

diues ille murena in piscina uoln'sue mortua atra

Utaq3 filia luxit. Doc ide de Dortensio scribit ablini'. Ee pharo sicilie optime putantiquas illi plotas

latim nutas vocant: cp in summo semper natantes sole torrefacte curuare se posse et in aqua mergere desinui:atq3 ita facili'capiunt.Garro sie dicta utat:* in summa aq pre pinguedie sui stultent coatur murena exossata more maio*: ut anguilla sub lato corio capite et cauda:assam moreto uiridi latifundes. De Echino.

p iam'admoda piscis assuetis petris echinus

equod carnis adherente naues tardirue crediit. csi olimo sentire Lucan'inder. on propriu retines eum tedete rudeles:

In mediis echin'aqs:cui'prima syllaba ab eodem Lucano producit m p a Iuueale corripia et re vera sit breuis natura.Obseruare ite grecinit echinos castaneau solliculos appellarent: quos martialis e dis icbo imitatuoste licet digitos testudie pagat acuta. cortice deposito mollis ecbin'erit. Echinos ubi coxerinpipere et croco asperges. me Sepia. Epia inter pisceo sanguine carentes numeratur. carentium aute sanguine: tria sunt genera. in primis ci mollia appellaLDeide cotecta cruostis tenuib' Postremo testis pclusa dimi mollia sunt loligo sepia polyp':et cetera generis eius. Vacaput ter pedes et ventre collocatu e.Pedes octoni

164쪽

omnibus septerilauimex his duo pedeo longissi. mi et asti gin ad ora cibos admoueti: et in fluctib' stoeluti ad mo stabiliuntaeu ceteris venat. Sepias generi mares Darii et nigriores nanti 3 maiori . feminis tridente percussis exiliane. Contra vero femina icto mare fugit. Umbe aute ut sensere se apprehendi effuso attrameto in cata aqua latebras querunt. Sepias elixas ab haeno in patina missas cum pipere lasere condies ut voles.sunt qui ex pipere cynnamo coriandro viridi metha vel arida: oui vitello aceto uel acresta:olei modicorubi bullierint obligenti Loligne.s tant et Ioligines et loliguncule:que magnitudine potius que qualitate 'differunt. De extra aqsse onerentes volitare putantur. cocte in patina tranate pipere: ruta melle:olei guttis codiues .

Me polypo. p olypus victus est q= multos habeat pedes tbrachiis ut pedi et mam utitur. Laudastelasuleata et acuta in coitu:letantur admodu odore. Vescuntur conchilio* carne. Oia in domu comportant. Deinde putamine rosa carne egerit.Hnnatantes que ad ea pisciculos uenantur olypum cocta pipere et lasere condies . me iactis. e a genere conchiliop conche habentur q qdes visu oiq3 sensu alio que cibi et periculi carent. I is apertis insidiantur polypi. Imposito eis lapillo contra conchas ne claudi possint securi carnes extrahunt: egant in aqua nullum esse animal ad confidendii hominem atrocius:cocta pipere: petroselmo meta sicca:cynnamo obligas.

165쪽

xae Locustis.l ocule crusta fragili muminatur talent mensibus quinis. Eodem tempore et cancri occul tanturicinabo more anguium veris initio senectu.tem exuunt renouatione tergoF:cetera in undis natanti ocu Ite reptantium modo nuitant.cinum Manimal nisi uiuu3 ferueti aqua incoquatur: bonam carnem non habet.Giuunt petrosis in locis. Hliter se coques lacusta Aperiunt locuste ut assolet custestari infundit eis piperatu ac si in craticula assii.

3be cancris.c tancri hyeme aprica loca sectanturiestate in opaca purgatu recedunt. Omnia ri' generis hyeme leduntur:istimo et vere pinguescunt: maxime Nessiluniis. cancroF plura sunt genera:sed o M fere longa est olla. Pedes octoni omnes in obliquo ne a. emis pannus pes duplex: mari simplex Preterea bina brachi a venticulatis sorti M -- perior pars i primoribus his mouent in inferiore imobili:dexterii brachium omnibus maius.Gniuersi aliquando congregant:* ex eoF diuerso ac trito itinere apparet.Sut et cancri:qui phynotere appel/lanturiosum minimi:et ob hanc rem iniurie oportuni.Duic solercia est inanium ostrearu testio se codere:et cum acreuerit migrare in capatiores cacri pasnore . Retrorsum cedere cancri pari velocitate putantur.mimicant inter se ut arietes aduersis comi bus incursantes. contra serpentum ictus medent . Hiut sole cancrisagnu transeute ipso corpora Vxis nauita preserti ac sicca existentia in scoapiones traγsfigurari. Et hoc genere et echini putans.Una olims amara sentiet quina simul iuncta.Ora eo* i medio

166쪽

corpore in terra versa traduntur. Seuitia maris plaguit.Dinc e op correptis operititur lapillis: mobilitateque podere luabilivt.Quod ubi videre naute si alti3 pluri ancholis nauigia firmant . Sunt qui et

cochlee:ta aquatiles que terrestres i hoc genere collocent.Ungues habent in tenebrio et uelud igne lucentes. Loqui hi oes ex aqua et aceto:et abundati sale debent Ita efferveat oportet:ut bis terve spuina exundati haeno emittant. cocti et i patinas translati ex aceto comedutur. farciri et cambari euacuata testauusa ipso*ex cauda et chelis carne: tusis amorgda oua pa ssa: vitello oui:trito caseo si tepora patient:petroselino amaraco minutim concisis: et far. cti stigi in oleo lento igne debent. camas ego illus putarim equi paru'admodu et tener taex lacubuaq3 ex marinis litorib'capit. coqui et hi eo modo e

superiores debent. cacri certe difficillime cocoquuturicocti asmaticis et piisicis prodesse putantur. Teste e in cinerem redacte:et cu melle ae gentiana pote: in risui rabiososi canis mederi putant. me conchis. i io conchis magna est et figure et colori Oarietas:utpote planis:cocauis lunatio: longis in orbe:curuatis dimidio orbe cesta in dorsum elatis leuib':rugano: denticulatis:crinitae crispis. Ex his pectines recoditi: et ipsi magnis frigoribus ac ma gnis estib' saliunt:ex volitant seque et ipsi carinant . magna venit romais luxuria ex conchaF genere. origo at et genitura conche: unde margarite nascutur ostreau conchis haud multu differt. Iaac at repleri rosido conceptu tradimoti genitalis anni hoὸra ea passi quada oscitatoe emisit.weliruresque mar

167쪽

gantas ex qualitate roris puri or secus gingi .auaqua mollis vino exemptus protinus durescit. cocta ipsa cu manu hominis vidit comprimit se atq3 operit gnara se propter opes suas peti :manum sipreueit acie sua . cindit. Capte ac sale obrute in vasis fictili erosa came oi nucleos quosdam corpo .hoc est uniones in fundo relinquunt: cadore magnitudine inter se distames: et qr nulli, duo reperiunt indiscreti.his merito unionii nonae romane iposuere uelitie.clarior in rubro mari reperit . Duo suer maximi uniones o 3 ad cleopatre tempora.Que Antoniti ad luxu prouocans:insummeo re se posse una cena sestercium centies affirmauit. Dee ubi mirari vidit Hiitolium arrides vesana mulier phrata poposcit: cui aceti acris nonnihil insundit:atq3 illuc vivone 'deptu ex aure altera festinabuda dimisit:euque mature dissolutu ut ei' lapidis natura est. 1Dmntonio bibendii apposuit. Dic uniocenties sestercita sine contentime valebat eui' at magnitudis saerit inde colligi poterat op qui superfuit

postea victa regina: et capta egypto. Roma uelat' desectu 3 est:et facta ex viis margarita Due: atq3ipositis simulachro Generis aut mostruose magnitudinis in teplo quod Pantheon dicitur . conche igitur si non hae ratione satis humanis delitiis fastissaciuntn carbonibus ut ostrea solemus coquat.rae Purpura et murice.

p inpura et murex conchiliis anumerantur.Latem circa cais ortus tricenis dieb'T5gregat verno tempore.Purpura flore illii tingendi oesti.

bus oli3 expetitu i mediis bari fauci nigratis rose colore reserens:reliquo tepore sere sterir uiuas

168쪽

qui eas querunt capere contendilit:q cti vita suceuxillum amittunticonche omnea celerrime crescunt: precipue autem purpure.Hnnom.magnitudine implent.murice in purpura colore prestantiore cre diderisAb his et ost plicebas color ille eeleberrim' op ex ostreio purpura ac murex erueret . Et sarras nu nomen ab Sar urbe Phenicietque postea TDrus appellata e sumpsisse costat ut apud Clirgiliit. Et gemma bibat et sarrano dormiat ost ro. Coquuntur et he eo modo quo cetera conchilia . me ostreis. d E siliceis tandes conchilibus cum ostreis concludamus:que qr demortuam et venerem mittant apud lauros et libidiosos in pretio sunt. Ser gi' ille: qui ab orata pisce capto: et a uecto cogno/mentum accepit primus olum non tantia gule quarum auaritie gratia ostreis uiuaria adinvenit: Tu. ci cra ssi oratoris elate ante marsicum bellu et quo quidem principio adeo vectigaliaret priuati prouei tus ex piscinis creuerer vacantibus etia huic rei magnis viris ut te Lucio Phylippo et Iadaesto:quos piscinarios Licero appellare solitus est: ut Catone Uticensem.L.Luculli heredem de piscinis quadraginta quadringentis in illib'oendidi sse scribat historici.3dem igitur Urata qui primus balneas pensiles habuit. Primus et ostrearia in Gaiano collocauit:qr limosa regio que soleam creat:et passerem e conchiliis quoq3 muricibus et ostreis idonea e. Primus et optimum sapore ostreis lucrinis adiudicauit. aec cocta in carbombis:atq3 ex testis exemptastigi in oleo et aromatib'atq3 acresta suffundi possunt. De Grata.

169쪽

n cnest credendii oratam ad nos aliunde eum

impensa aduecta sine causarque i sapore et uoluptate collaudata est. omnium in aurata lucrina concha depasta nobilior habes teste martiale Dedisticho. on omnes laudes preciumq3 aurata meretur rtata cui selus erit concha lucrina cibus. Si pinguis est orata elixa. si macessit assas facitotae moreto viridi stillandit De accipensere. a accipenserique seeudo bello pusto roma aduractu edstat:rari capitis piscis e:magniq3 precii. Squama3 ducit aduersu:co ceteri secuda habeat Dunc pisce coronati ministri ea tibicine ad palatismo mensas sentanquasi ambrosias uapes.

De scauro.

l .caurus ex illsia in nostrus mare ab octavio presecto cla Ilia aduectus e:que pisco iter ωὸ ilia et capanie littus ea lege sparsinut sinquenio coanee instiplicaret intactus reliqueres.melior tameantestinis q3 carne est auctoritate martialis. De Lupo e talia alibi meliora nasci sentecta Varroist ae Plinii dephendim'qui uerbis his lupo inter pisces palma ascribi Ud uictum optia resere ager campan' frumcta. alernus uinuinassuras oleum. Tusculan' sita mel tarem' pisce lupii maxime

qui iter duos potes captus e Tyberis. Ut rombus sinus Rauenas:murena siculus littusAEssatur aut in craticula lupus: si is est que vulgo lacia vocant. auulsis brachiis extractoq3 per eades via intestior

assum salsa viridi suffundes.Quod si eli eum voles

170쪽

eum non incogrue alat.Philippus mina' nostra etate phisicus egregiusret 'discipline veteru diligemelle que veteres illi captu iter duos potes tatopere laudabant.sine lacre ea laudem ascribedam putat.

me Siluro. r Turus masculus omniu edita custodit oua et sepe qnquagenis uteb' ne absumatur ab aliistat marii mus in terra scrobe effosso parit oua et rursus oesuit terra trigesimo die refossa aperin se. t 3 i aqua ducit. Cos pisces esui holum nequaqIctinendandos censui. me mis. τ ombu i adriatico ea sumaxime vero i stilla Rauennate suauissimu esui crediderim: quod apud maiores no nisi pricipum mesis apponebat .magnitudis eius Iuvenalio auctor est uno carmine 2Incidit adriatici spatium admirabile robi Et martialis rQua uis lata gerat patella rombu .ronibus latior est tame patella.Rombum in calato

vinctum aut pinaci annexum i cacabo coques. fa/tillime eni si hoc modo coquatur 'disrupitur. Eser neat uena lento igne necesse est. coctum cus leue phago et aromatib'et tuto et suaviter edes. 3 e Stirlone.

t Radi per tenebras nuc mihi rideor: quando horu ue qM deiceps dictur' suin pilathnuit' tertiis vrnoso ornature existat auctor. regligetisnraioru et insciue id magis que mihi as Edum est.