De honesta voluptate et valetudine

141쪽

bucellas oblongas in patella cim liquamine stigit .

frictas et coloratiores factas in patinas transferto

saccharoque aqua rosacea sustundito. do et fieri tepore leuimi potesti succii amygdala* pro lacte: et obu pro liquamine commutando: 2Idem et d riso fieri potest: quod et suavius et salubri'erit. Doe eis paF alit:tarde concoquitur:aluus stringit: et oculis

nocet- Torta ex merendis.

e Erasia acria que vr merendas licet appellare exossata in mortario contundito. inuisis: r sas rubeas bene concisas a* casei recentis et steteris trimmodicu piperis:parii gingiberis: pla. sculum saccharitoua quatuor diffracta admisceto. mixta i patella bene uncta et subcrustata leto igne loquito.Hb igne exempta saccbaro et aqua ros. suffundito. oc non multum a superiore vi et gratia differt. Torta ex cammaris tepore ieiunii. e ae camaris elixi:quod bonio e in mortario tudes. ccum deinde amygdalintim cum adrosacea perseiaceurrasmissu3 stparatior aut

si id non poteris:ius pilav aut cicev albov fuatior a quias et ficos quinque conteres.modicu petroselini:amaraci Hete pa* incocte inmutatim conci/des. cynnami gingiberis sacchari quatum saterit addes.mixta hec et bene tunsa cu ouis lyci:ut con/ereta meli'coquantur . In textu bene uncto ae subter superneve in crustato ad socii pones flama procul. coctu saccharo et aqua rosarea suffiindes.me Maoia hoc edulium tedit. Torta ex angiuilis. a colla decorticata et i frustra eoncise3 pavpclivabis. Hirrugdalav succus cu acresta et aq

142쪽

rolacea perse ceu in carinus trasmittes. aQo emitem ab re quo spissi' hoc fiat:passulas cia tri aut

quatuor sicis contundere.astriplices deinde cus petrosesino mani diffractos et in oleo pay si ictos. passula F uncia3:nucleoF ite pineoF unciam:gmSiberis:piperistcynna mucroci pay:supradacta radiuinam admiscebis:quoad unu corpus fiat. mixta in patella bene uncta: et subcrustata indes per qdas quasi tabulata frusta amille collocado. ubi semico.cta suerit in superiore3 crusta pluribdii locis persorata modicu acresteraque roLac sacchari suffudes.

cocta ventu hostib'oppones. Cit n.boni in se G. Torta ex Dactylis. a mygdalas bene tunsas cir iure pisciuet aqua rosacea et italues:dissolutas in catinii per seraceum transmittes:dactilou exossato selibra: parsi passulaF:quatuor aut quinq3 sicosmsi ite bene co/cti uncias tres in eode mortario conteres:pay 'deo

inde petroseliniratriplicis amaraci manib' pfractis ac in oleo fricti gladiolo concides. on erit ab re sicli his iocusculataut adipe piscis cocideres:vncia pterea patalau corinthia*: selibra saccari:pav cyn. nami. plusculia gingiberist modusi croci simul aut se orsum tere superioribusq3 admiscebis.GF ut magis hec spissenturiaut semiunciam hamili: aut oua lyci indes.e crede 3 in textu bene unctum et subcrustatu in is ubiq3 nucleis pineis bene mundis. Lagana vero si placebit pro superiore crusta e caedes. Loqui lento igne hoc pulmentum debet. Tenueste ut sit nece sse e. coctu3: saccharo et aqua rosacea suffimdatur.P lit hoc quide et multum:tarde concoqui::epar inua t entes corrumpit: pinuta auget.

143쪽

cea:cuq3 rur risi fere cocti dissolvitotae per se taceum in mortarium trafiminis. Risi dinde bene cocti xmcias. nilaeu ipsis amigdalis terito addendo

fermeti albi oncias tres hanuli paF: a lyci ut supdictu egelibra sacchari: cia nucleoF meos palem mortario tunsoru.mixta hec Οιa in patella bene uncti et subcrustata extendes:ad lacuq3 pones.Seimcocte lagana superne extendes:Cocte aqua rosicii saccharo insparges. Hd hoc sepstinuitare Cassiumst colica 3 egritudine faceret:bene alit:epati opitulaturivenerem ciet. Torta ey cicere rubro.c Icer rubeii coctum cum suo iure: cunu movico aque rosacee ptudes:tunsum a seiaceum ineatinum trasseres.Libia amygdalaF adeo tritam ut non sit optio per istaceum tramittere: imas vir. cias passulaF. treo aut quatuor ficus stinui tunsast clam preterea pineos semituso latu sacchari et aque rosacee quatum satem mirami ac gurgiberis tantude his addeo: admiscebisq3.1Dixta in patinas bene uncta et subcrustata extendes.Sunt qui hamilii aut oua lyci addat. quo tenatior hec torta sit. cocta ferme igne superne iniecto coloratiore facies.

Tenuis hec sit et saccharo et aqua rosarea suffundatur. ati ventri tatum hoc eduliu ppitulatur. Torta Pandodapa.l 3bra piso eli corii cu intraneis coctorum pDscium:oua ite trute aut tinchetinodicus petroselini pa* mentbe bene concise in mortario umr coleres.Hddedo ex saccharo cynnamo gigibemquatia laterit. Dec bene lusa aqua rosacea distatues in

144쪽

patella bene uncta eo mo quo supiora coques..co loratiores ex croco onmes torte aut accidiores pso arbitrio fieri poteriit. citri 3 tame mali habebunt alimenti. Torta in iure.

e Rusta eo modo quo i pastillis soles subigit

subacta i posita farinariat stare circuquam possit intextu ad ignem desiccato. Sublata deminde sarina supiorem crusta pullos elixos aut pipio/neo in frustra diuisos cum succo amygdalinor mobrau vitellis:modico croci gigiberis cynnami acresta iure pingui ides.cocta e surno eximes: saeeharoqy et aqua ros.suffudes. Laudat hoc pulmetu Escula 'roman'quod mitu alit: qd stoacu renea par iuuat:corp'obesat et firmat: genitura auget: venerem Demortu excitat. Dinc e m Hrchigali' Ucibo frequee utit. Torta:ub maryapane vocate orta qua mar3apanem vocat hoc ino facito. Umygdalas q in aq recenti p diem et nocte residerint bene mundas q3 accurate fieri poterit terito: aqua recenti continuo leniter inspargendo ne oleu faciat. optima si voleo:tantum sacchari opti. mi additorquantum amygdalav.Ubi a bene tunsa fuerintratq3 aqua rosacea dissolutarin patella leuisi ustulo subacta3ratq3 rosacea aqua sepi humectata extendito: et in furnum indito:inspargendo cotinuo tritu3 sacchau cum modico aque rosacee: ne nimium desiccetur. Loqui itta ad socii possunturio cures ne teste poli'q3 cocte videantur: bassa3 item

q3 altam hanc torta veli3. melior .n.e. I in Patritio

meo seniorues peculiariter fiunt edisse nil suaui'mememi. 3ptimi sunt alimeti: oquiit. Deci' re. nes:epar inuaungenitura augent:venerem cientri

145쪽

udorem et fine tolliit. quos calusiones vocatis Erine cum saccharo et aqua roncea subacte: extenseque in frustuli morem:ex eadem copo. onemdea:qua in marsapane et ira moliri hec more pastillorum deberem x furno ut paululo ante dixi lento igne coqui Sunt si formulis pastillos ipsos

coponantita superiore:alimeto et proprietate nil disserunt Ibiacent autem Phosphoro: qui a teneris saccharo assuevit. Uffella.c risei parmensis non nimiuduri paF:tantudes recentis teres no ouoFalbamenta agitabis passulas integras cynnami:gingiberis: croci modicu admiscebis:muolue 3 farine subacte et et bene extenuate ad eam quam uoles magnitudinem In furno Deinde non nimium coques.Ita.rugrati ores sunt. OaF in alunt: tarde concoquut oppilationes inducunt:et calculos creat . tanguilla intorta. a inguille elimet in frusta conciserant lae alte. rius piscis:aut adipem minutatim incisa : pario menthe: petroselini colicisi . pineorm unciariutantiadem passularaemodicia cynnami gingiberis:

pi 'frac chariophilos addestiniscebisq3In crusta deinde extendes: addendo pa* optimi olana biIpe coctura fuerit:duas uncias amygdalav tunsa

in acresta cum croco dissolues:ac per feta ceu transmittes:superq3 tota leniter extendes.Doc pulmento Palladius Rutili' mire et electatum si nibulboni in se habet. Piscis in pastillo. p Isto inlidii et lo si circa spina utrinq3 scidito.

146쪽

oalta satis grossa ae in Mimo decoquito.Dune ego hostibus apponeres adeo perniciosus est. Totonea in pastillo.

e Ut eis mundis et excavatis medulla vituli, nataut bubulam ideo cit cynnamo et saccharo Dee circa pasta duces addito salewoque 3 i fumo lento igne iante cibu sumpta ut alvu stiplicant: ita post cibia cientdiet vapores a cerebro dimouent . concretu amygdalinum ieiunio. a mygdalas bene tunsas sacchari uncias eu as et aque rosacee tantudes addes. Insundeo item ex lyco:aut tincha pay iurisine nimiu sit salitu caveto.Transmittes hec oia per sttaceii in petii. naimtae 3 pec nocte quiescere:mane concretus ut lac reperies.Inuolui ite si voleo carice et frondibus poterit: a 3 inde in patinas trasserri.Saccharo suffundere et anem condire memento . oav hoc alite stomachu et pect' lenit. ar iuuat genitura augetret ardore urine sedat. Recocta ficta. ι 3ma amygdalay bene tunsa sacchari unciaaquatium aque rosacee uncia una. mediu cyaothia ex ante dictis piscib':in unu miscebis: mi/itta in Bamuli pselaceum trasmittes. 3n loco si igido per nocte asseruari debet:sequenti die in patinis aut pinacibus conuiuis appones. Recocta uices.

que ros. dissolues ac p seiaceu desu trasmineo ut at meli stringatur: aut pa* farine ex hamitor aut dimidia crathii iuris ex lyco addes. Saccharilae uncias quatuoro pay croci ut coloratior fiat reqrit.Dec oxa in vas ad id aptu noctu indes: mane

147쪽

s in loco blinitJo residerit:cocma inirentes. LI su perionbml di ri Doc germanicus noster negatre suane:quia non git. offa canatina.s . Emen canabinii ita coctus ut ias cortice discissam ostendatun mortario cu amygdalis mundis bene teresmitu ditatues in aqua recenti

trassere 3 in cacabit per seiaceu excretori v. arvrsueat paF cu modico salis et sacchari nece sse es Addendu3 et piper si id quoq3 placet. Ebullat ut v paoruper necesse est Guceilas panis pay tostas preparabis:inde'3 hoc cibariu in patinas:bucellas ipsas

eanq3 tabulata queda extedes.Tris aut quatuor ordines ex his facies.Hromata postremo dulcia pete sertim paVst super asperges fugiendii hoc penitus e. Da et male alit:et fastidiu cocitat:et dolore in Domacho in intestinis generat: atq3 oculos hebetat et rariola.

e Rustulum Dcito ut i pastillo dixi. Duie duo

vitella ovou bene diffracta:lac: cynnamu laecharum indestiadiu ad socia miscebismonec concreta fuerint. Laudatur a cassio:nec i merito qui do emultum.n.ac bene alit:pthysicis et ethicis confert. Stomachum epar reneo iuuat:Senitura auget: ae corpus obefat.

miriola in ieiunio a tam malas bene tunsas cum cynnamo lac.

charo et aqua rosecea ditatueor coquesq3 eo modo quo et superiore.Hddedia tamen ut concretisor fiat hamili parii bene et hoc alit:pectus lenita re ilibus et epati opitulatur: genitura auget: et ardore orine sedat. caseus frictus.

t Egillas casei piguis nee pliae veterisIec piae

148쪽

ui in patella ad id apta cum butyro aut liquamniae suffrigito. cibi tenelle esse incipiet voluito:ae stati e rumio:saccharo et cynnamo aspergende sunt ret calide adhuc edende. Hliter: bucellas palo bene utrinque tostas in patella per ordine collocato: tesset lasq3 casei laq3 in tabulatu ext edito.Hd focum poὸ sita texiti operito. Lisfactu castu saccharo cyn ogingiberi aspergitor atque statim edito:si ee mala res eis. ifficillime.naeoncoquituriet male alit. cppi. lationes et lapide generat. Rapii Urinatu. v oluere qui gula vallata habetud rapu armatu dici:qd caseo laq3 lorica et thorace suoluiteqste baratra igressura neqque sin armis tuta vidant.Gey qd prodest q6 ad tutela inuentu et id totuad pnicie rapou utiticii malint gulositaq3 sortissis mi in popinis athlete armatu hoste3:q3 inerme deuorare. Rapa Melixa os sub cinere cocta in tesset las concides.3de et facies de caseo subrecenti et pingui.Subtiliores tu he init:q3 q ex rapis.3n patella butyro aut liquamine unctam . primu tabulatu ex caseo facies:secudu3 ex rapis et sic deinceps:aromatu aliqd: aut butyri ptinuo insundendo cito hoc pnimentus coquitur:cito etiam edendu e. Sed cu sit aniciosum et voracissimo Domiti a no apponatur . Visa inaurata.

b cicellas excanati'ais utrin3 pay torem. Tostas ex aq ros. i q et oua diffractat et saccha tritu isit mollefacito. 3nde exeptas in patella cusbutyro us liqua nite late frigito:ne se cotingat. D

149쪽

Pactilla a fricto dici nulla ratio obstat. rι gratan.hec elicinonde a frigendo sumpsere nomen. male.nmobiscum actum esset:

si quod ex consuetudine in frequentem usu3 trastatum est ad latitudinem traduci no posset. cum id et quadret.et analogiam sapiat Iniq profecto in non metipsos sum'si id mala consuetudine ac pertinaria poli'facere prohibemur:ad quod natura et legeipellimur.3Quis enim no propagari suu gri velit Quis ite quod abundatissimu cupiat restringi:et ad e tremi macie deduci gaudeat. ' Pedagogo et invido* Me est psuetudovit id quantu sit laudabile iatio improbruti quod ipsi attingere nequere Dabuit onaqueque etas qd latinitati adberet. Licuit ut ait horati seperque licetit signatum presente nota dducere nomen. Scio plerosque oblaturos in me.* ego noua nomina 'hoc meo scripto introduxerim. Uieaphis ego ut berculem quondam latranti cerbero fecisse aiiat.offas paenuguesobiicia:qMut rabidi et famelici caneo herentes a me tantisper ad edaci, tale clinos morsus puerteret. fritelle ex sa buta. c Hseo trito tu veteri.tu receti: farie paF. Duoru albamenta qdam: lactis aliqd. Dccbari plaiculii addes.et sinir in eodem mortario conteres . Tritio e mortario et i catinii translatio flores sam. buti integroo superaspus et irascebis. J anc condituram:aut manu aut cochleari: aut aliqua alia sorma in patellas inditam ubi optimii liquamen or in tragus oleia ferueat coquito. Calide edant necesse est. Ex Nositione qd prosit obsit oe de 'hendes. frictella ex albameto otioF polle et caseo retati.

150쪽

o Eseruabis ea oιa:que paululo ante ei resecepto lacte et flore iambuci 2 oe et superiore ι salubrius. Dictella ex concreto lacte.l Hc concretum per densum seiaceu transigat facito.Serum qsexprimetur cu farina: alba/mento ou :saccharo aqua rosaeea pinisceto.EDDxta cochleari paulatim in patella3 ex liquat me:aut butyro feruentem idito.Lediit he neruos et oculos fruetella ex Riso. r Mum cum lacte coctum in frictellas eo modo redigeo:quo et Haiora:excepto dutaxat caseo lacte. frictella ex Saluia. f Hrinam cu ouis saccbaro cynnamo ac croco ditatues et subiges Duic solia salute integratu quantu vis lata indes: ac delibuta in patella ex liquamine aut oleo parii friges: Hlit hoc:et nerauis opitulatum si tarde concoquituriae oppilati nes inducit. . frugelle ex pomis. t Essellas ex pomis naudistet excavatis factas iliquamine aut oleo parii frigito : in tabulaq3 rut exiccentur extendito.3nuoluta deinde in tali co/ditura:quale pdi citusta 3 si igito.Si ex hoe deliges mala re te ee icito. Dictelle ex lauro. f Olia lauri in liquamine aut oleo fricta :in or be: ut exiccentur extendito:sicea eo modo quo salutos 'dixi rursus excoqw:atq3 edito si tumore alui laborao:na natu soluit. Dictelle amygdaline. a mygdalas bene mundas et tritas per seiaceu cum lacte et aqua rostrasmittito. is ite pulli elixi:pectus seorsu tunsu3: addita farina:duob' aut tribus albamentis ouoy saccharo bene admiscebis Londitura oti voles:vel liquamine vel ole riges