Quaestiones physicae

861쪽

metum eqcitur & crimno ac tenuioribus iura furibus constat, Graecis etiam aliquid farinae habebat,eonficiebant Graeci panem,qui πιτν- adi: id est,furhiraceus dicebatur,Κleyenbrol. Fura fures enita πεινε nobis gloen. Sed pleriinque xenuiore illud ipsum cribro transfusum, de. nud perpurgabatur,ut hodie quom. Excide. hat auterii quod sis νυν uocabatur,sries . Detinebantur & haerebant in cribro furfures t nuiores : quorum in emplastris est usus, cum orastiores ad saginandos porcos usurpenturi DE P ANI s , ARTIB vs 2 als pacia laterior astina &θρωμάτα, bro

broto

Exteriora

862쪽

rETeiente sea coctura, speetes

panissama. far ex

Composita,ut laeesa quae differunt 'l Adiuncti . I. Ex co ctura. Furnarii panes seu testaceLEMLανέτω in furnis mediocriter aestuantibus assantur . - - in minori furno coquuntura vide Mercurialem lib.a. Var.Iec'.capa2. γυλε, ivit in calidos cineres defodiutur, donec perincoquanturisic dicti os . ri τέπρα μντε, OLISάθαι, ἔγκρνφ1M quoque dici possunt panes Martii, qui insea, supra que candentibus carbonibus aerea lamina interposita leuiter uelut indurantur,uulgo mropan,quasi mazas Panea, ἔλαντα in craticula, aut foci pauimento assantur: ita ut totum exterius ceu indumentum induretur in crustam, interius moli laxum fiat pasirim. II. Ex materia simplici tritici,hordei, OIDrae panes sunt uel triticei, uel hordeacei, uel oleracet. Εκ materia mixta stant placentae, quae πιμι

863쪽

is . DE B Ο τ A N O L O a I i, Graecis dicuntur εc melitόθm a ta v e,bon tuchen, fertuchen. Placen ta ruinitiaria genera sunt: Ut τηγαωM, Taganitaei pa tella &sartagine denominati, Wantucheni cum maeta quae φνρ ua est Ilia ratum eae mixtis fari na, oleo, lacteue aut aqua, aromatis aspersis quandoque aut condimentis alijs frigitur in oleo feruente aut butyro, aliaue pinguedine. Indeωa ταγbvisa , quae frixa Latinis appellana

tur.

Placentae tortiles, uelut striis 8c canaliculis

Crepides, M siρmas, Ureplin. Condiuntur uari/ eclegmatis. Maza enim extensa ac delitata, & cum impositis condimentis complicata,consciuntur. E'γχυτο .Sinubta. Fiunt pulticula liquidam-fusoria transfusa in sartaginem feruenti butyro plenam , in quo mirabili ductuum implexu conuoluuntur &crispa ntur.' ' Obeliae, OIο λια, Sphiuchen, οτi Mosi h Mois οπεταντα:quia Uelut carnes ad ignem assantur ci cum acto veru, cui aut liquidior pulticula a Llanditur, donec calore durata inhaerescat ac Percoquatur, aut maza alliniturhadigitur manibus. οἱ Aρακίτα, exertifer coqnuntur in testis. mpia, placeri tui ae ex melle Sc farina, bippen.

Rhyernata, ρνίματα : fiunt liquida pulticula ferreis

864쪽

Libi circi, Rucberi: placentae in rotuditatemplanam 8c circinatam expansae, conspersae . ouis,caseo,butyro aut similibus. Coctura multum disserunt placentaei'aliae

enim friguntur, φρνατοὶ aliae coqUUntur, aliae assantur,oatiot: aliae uelut ustulatur aut tor rentur in craticula, araa κγωλΙ II. Eorma. Panes alii figuram rhombi habent, Ut sayatir,oi, Drect alij plo camo ruinstar plexi Sc rotundi sunt, ut nomo; rgolochine Κol essebent alii quadrangula figura adsimilitudine plexus plo camorum formati,ut κο λαsor, zops alti spirae formam habent, pre len: AIq coronae modo rotundi: ato in medio perforati, ut squ, ringe: alij ad cornuum similitudia nem formati, IIII. Exadiunctis, panis aut fermentatus

est,cui fermentum miscetur,ὀο tkμίτης Vel να- νὸν, gesturi broti aut non fermentatus, Olm : ut Placentae sunt.

DE LEGUMINIBVS.

Legumen est omnis seges,quae manu Iego O HK, tura

865쪽

DEBOTA NOLOGIA, tur,non autem secatur. Sic Varro lib.r.eap. n.

Legumina alij, quidam legaria appellant: ii traque dicta a legendo, quod ea non secantur, sed uellendo leguntur. Graece ἔσπ , ge ess. oryza,re i. semina non spica, sed iuba conatin et, u i m iliu O ry eta mino r, b inelthau febri den. Nascitur in humidis.& aquosis locis, i nuior multo Sc minor milio: planta in qua hi scitur,videtur ea esse,quam recenset dc descriabit Plinius inter gramina, nomine graminis

Sesamum ex Aegypto affertur: semen g rituasculis inclusum, ut papauer: minus alis quanto lini semine,candidum & pingue.

κνει os. ECecunditatem enim efficere & Venerem extimulare creduntur, quod flatulentae sunt. Inter legumina maximus honor fa-hae: ei's multiplex usus, omnium quadrupedum generi,maxime homini. Seritur ante versiliarum occasum,leguminum prima, ut antecedat hyeme. Virgilius eam per uerseri iubet circupadanae Italiae ritu: sed maior pars mauult fabaliae maturae sationis, quam trimestrem fructum eius. Nam filiquae, caulas j gratissimi sunt pabulo pecori. Nascitur in ploris 3 locis sua ponte, sicut septentrionalis Oceaniansulis, quas ob id Fabarias appellant

866쪽

i 1 3 a i X XI X. Fit inde puls fabacea duplex: una liquidior 8

dilutior, altera crassior, ερεγμα Anti

quitus Increa dis magistratibus suffragia per fabas uice calculorum ferebantur. Vnde proa uerb. A' fabis abstineto. quo significabatura Reipub muneribus tradiandis abstinendum. Vide prouerb. Faba cudetur in me: Fabae a rosor. Neallia comedas 8c fabas. Fabae Aegyptiae pondus fuit duorum scrupulorum, ut docuit Soratius Ephesius i4 cap. suae Isagoges. duod autem Theophrastus inede causi splantarum cap .ii scribit, fabarum putamina radicibus aut germinibus plantarum nouel- Iarum p posita earum uitam penitus tollere euam ab Clemente Aleηandrino Strom. 3. 8c

Apollonio in mirabilibus historijs citetiatum est.

Pisa fabis cognata sunt. Duo eorum gerie ra: Vnum campestre,felderiisen: in aruis seritu , minus, caducum,humi repenS graniS rotundis.siliqua cylindracea inclusis, flore circa Una bilicum purpureo. Alteruhortense stetigeterb-hn: quod affixis palis accubat ris p se implicases annectens capreolis, quos exerit. in altum assii rgit. Huius una species album florem, altera purpureum edit. illam Hlo Serbseri,hanc Roἀmifcb erVen uocant. Vtral campestria pisa magnitudine excedit. st K , Cicet

867쪽

Candidum, rota dum & leue,arietino iniis nus, uocatur columbinum : Deisi K ehern. Rubedum, ab erui similitudine ἰρosαῖον Graecis, Latinis venereum, Columella punicum a mali punici colore: Rot Κi ehem. Nigrum, arietinum, mor: quod arietino

hus angulis incisae sunt, non rotundae, sed coapressae in quadrangularem formam decliud

Phaselus, fert flores candidost semina uero in oblongis siliquis foeni graeci figura, candi da: forma 8c magnitudine inter fabas dc pisa media. Fefeln. Phasiolissemina hortensissimila

cis, renunculis similia,colore uaria,sed ex parate rufescentia: Mellchebonen. Eruum,opos , eruen: exiguus frutex est, tenuis,angustis floribus candidis: uel in candia do caeruleis, aut puniceis: seminib in siliquis siue septo cylindraceis,ut pila se inuicem tangentibus : coctum appositum boues saginat. Vere satum innoxium est. Vnum: Zenus cans didum,alterum rufum est. Eruili, o scirca alvearia seruntur. Hore eanim earum delectantur apes minus alte assurgunt quam similaces, quibus topiario opere

868쪽

camerae opacantur dc pergulae.Sed tamen clauicularum adminiculo mirifice scandui dc re, punt,Rouilien Italis. Lentes . linfra: in Pelusio, Aegypti oppido,optimaei Martiat. in Xeniis: Accipe Niliacam,Pelusia munera,lentem. Plinius ait se apud autores inuenisse aequantimitatem fieri uescentibus ea. Lupini, ριρι ι, se bonen: alu stitui sun alii syluestres : quorum differentiae plurimae, flore

aut roseo rufescent aut luteo,autcaeruleo. Amarissimum leguminis genus est. maceratum tamen calida aqua,homini cibo est:bouem autem unum singuli modη satiant. Circumagi tur cum sole, horas. agricolis etiam nubilo demonstrat. Prouerti. Quid distent aera lupinis.

mina habet a figura corniculorum, quam filia quae quibus semen includitur repraesentant& prae se serumstebenses digenborn. Linum, tela. Linopsermon , te amen: linum decorticatum fiuchs. Hinc pro uerti. Linum liario nectis. pro infirma infirmis copulas, friuola friuolis. Prouerb.quo es: Candidum linum lucri causa ducis. Linum xylinum uulg3 Cotonum,baimmoti . Nasciturin frutice peculiari, qui Gossia

869쪽

8 o D E G E O R s 1 A &Leguminibus, circa quae praecipua cura A griculturae est: de hac igitur etiam quaedam ex Virgilio proponemus Salsis qui cum eo coi sentiunt.

l Eorgia: id est, agricultum, nihil a

liud est, quam scientia agricolendi: hinc παγεωργικά, documenta, agri colendi scientiam continentia 'qq, istotele,Theophrasto, Catone,Varrone, Columelia, Plinio, Palladio proposita iant. Ca cisae autem agriculturs aliae sunt communeS,Litansecedentes partes physicae, Ue- Us , Coethim, meteora: aliae propriae: eae puel principales, uel adiuuantes. Principales sun solunt seu ager, S: species rerum: adiuuantes sunt instrumenta. In solo seu agro praesepitur electio, aratio, alternatio, scecundatio, Sit

stu agri. De agri delectu multa Columella lib. . caspiter. praecipit, ut libri ueterum legantur, ut eversentia praesens comparetur: ubi tantam

870쪽

L I B E R. Y x x. 8 coeli uarietatem ab Hipparcho repetit, Ut te-pus futurum fit, quo mundi cardines moueantur. Vnde & Virgilius iubet nos uentos&coeli morem praediscere, ac patrios cultus,ha

latus in locorum. Nam in omni quidem parte culturae , sed in hac quidem maximὰ ualet oraculum ilIud: Quid quae 3 regio patiatur.

Virgilius tantae uarietatis causam refert ad naturam id est Peum,cuius sapietia mundi parares uariae uarqs dotibus ornatae sunt. Idam:

Aratio duplex est, Verna in agro fertili: Sc Autumnalis in agro macro. Arationis uernae causa est, ut herbae noxiae ut carduus, lappae eribuli otium exurantur, ut uult Virgilius: qui arationis primum tempus Vernum de scribit ex adiunctis tempolis, cumniae&gle-ha resoluitur: vere nouo gelidM canis cm montibus binor