Athenaeus 1

341쪽

ἐν καθαρω, θι περ λοπάδων δ αἰνετο χωρος. εξης κόσσυφος ηλθε μόνος, γευσασθαι τοιμος - μην Ουδ' ἄρ αθικτος ην, πόθεον ὁ καὶ ἄλλοι. κωλην δ' εἰσεῖδον πῶς τρομον, ἐν δ σίναπυς κεῖτ ἀγχου γλυκ πλείονα χρυσος ων ἀπερύκων.

γευσάμενος δ' ἔκλαιον, τ αυριον υ ετ ταυτα

ὐτομαι, ἀλλα με τυρ δει καὶ μάγ τρηρῆ . . hλης δ' π πεμεινε, βιάζετο γαρ ραδέεσσι ' δεμνα μιν ζωμός τε μέλας ἀκροκώλ. θ' ἐφθά

95 παῖς δε τις εκ Σαλαμῖνος γε τρισκαίδεκα νήσσας, λίμνης ἐξ ερης, μάλα πίονας ας ο μάγειρος θῆκε νέρων - Αθηναίων κατέκειντο φαλαγγες. Xαιρεφόων δ' ἐνόησεν αμα πρόσσω καὶ ἡσσωορνιθας γνῶναι καὶ ναίσιμα σιτίζεσθαι' Ἀω σθι δ'Ἀσυ λέων, παλάμ δ' εν το σκελος αυτολοφρα ι οἴκαδ' ιόντι πάλιν ποτιδόρπιον εῖο.χόνδρος δ' ηδυπρόσωπος, ολ μαιστος κάμεν εφων, 'Aττικω ν κεράμω πέττων τρισκαiδεκα μηνας.αυτὰρ επεὶ δόρποιο μελίφρονος ξ ερον ἔντο,105 χεῖρας νιφαμένοισιν ἀπ' κεανοῖο θοάων

ώραῖος παῖς ηλθε φέρων μυρον ρινον δύ'

13 αλλος δ' αὐστεφάνους επὶ δεξιὰ πῆσιν δωκεν, ιο ρόδον ἀμφεπλέκοντο, διάνdιχα κοσρηθέντες. κρητηρ- Βρομίου κεράννυτο, πίνετο δ' ινος

342쪽

ανδρα πεπώκει. γεμουσαι

ἐν δ αυταῖοι επην πιο κά πίονα μηλα, ροιαί τε σταφυλα τε θεου Βρομίοιο τιθηναι πρόσφατος - ἀμάμαξρο πίκλησιν καλε σι. 115 των ν ἐγ- οὐδενος ἐσθον απλῶς, μεστος δ' ἄνεκείμην.ως δ ιδον ξανθον γλυκερον μεγαν γηνκλον ανδρες, sημητρος παῖδ' ὀπτον πεισελθόντα πλακουντα, πῶς αν επειπα πλακοῖντος θω θείου ἀπεχοψ ς Ουδ' εἶ μω δέκα ἐν χειρες, δεκα ὁ στόματ' ειεν, ,1άγαστη δ αρρηκτος, χάλκεον δε μοι τορ νείη.πόρναι δ' εισηλθον, Οὐθαι δυο απματοποιοὶ, α Στρατῖκλης λαυνε ποδώκεας ορνιθας ζ..14. Ἀλεξις δ' εν Συντρεχουσιν επισκώπτων τα Ἀττικα δεῖπνά φησιν Ἀγωγε δυο λαμιν μαγείρους βουλομαι a oυς α σοφωτατους δυνωμ' ἐν τῆ πόλει. μελ λοντα δειπνi ιν γαρ ανδρα Θετταλον οὐκ Ἀτικηρῶς υδ'' ἀπηκριβωμενως

λιμω παρελθεῖν - - δεῖ κ ἔκαστον αὐτοῖς παρατιθεντα - , μεγαλείως τραπεζοι δ' εἰσὶν οντως ι Θετταλοὶ καθὰ καὶ ρινος φησιν ν Πελταστὴ υτως

343쪽

312 Λ

τους θηναίους ηιῶν, ταν τοις βιοσκούροις εν πρυτανείω αριστον προτιθωνται, επὶ των τραπεζῶν τιθέναι -- ρον καὶ φυστην δρυπεπεῖς τ' ελάας καὶ πρά- ιπόμνησιν ποιουμενον της αρχαίας πωγης Σόλων ὁ τοις εν πρυτανείω σιτουμένοις μαζαν παρέχειν κελεύει, αρτον- ταῖς εορταῖς προσπαρατιθέναι, μιμούμενος οὐ Θηρον. καὶ γαρ ἐκεῖνος τους αριστεῖς συνάγων προς τον γαμέμνονα

,, Φίρετο δ αλφιταμ πσίν. ρύσιππος τ' εὐτετάρτω περὶ του καλοῖ καὶ της δονης φησιν Ἐν θήναις

ἱστοροῖσιν Ου πάνυ αρχαίων δυοῖν γενομένων δείπνων, ν-κείω τε καὶ κα μία, του με ν εις την καδημίαν, ενέγκαντος ὀψοποιοὶ λοπαδα προς ετεραν τινὰ χρείαντον κέραμον κατῆρα παντας τους ἱεροποιοῖς, ως μακρόθεν Ου αστεώς παρεισδίσεως γινομένης, δέοντος ἀπέχεσθαι τοίτων των μακρόθεν τον δ' - τω -κείω κρέας ταριχηρον εις τάριχος διασκευάσαντα μαστιγωθηναι, παρα- 138 σοφιζόμενον πονηρως. Πλάτων δ' εν δευτέρω Πολιτείας ουτως στι τους αυτου νεοπολίτας γράφων λελοφον, ἔφη, ως εοικας, ποιεις τοτ ανδρας στιωμένους. ληθη,

ην δ' ἐγώ, λέγεις επελαθόμην ὁτι καὶ φον ξουσιν, αλας τε δηλονότι καὶ λάας καὶ τυρον καὶ βολβοῖς καὶ λαχανά γε, οἷ δ εν ἀγροῖς ἐφηματα, φήσονται. καὶ τραγηματά που παραθησομεν αὐτοῖς των τε σίκω καὶ ρε

βίνθων καὶ κτάμων, καὶ μίρτα καὶ φηγοῖς σποδιοῖσι

344쪽

προς- - μετρίως ποπίνοντες καὶ - διάγοντες τον ὐμον εν ειρήνη μετὰ ἡγιείας, ὐεικὰς γηραιοὶ τελε-ωντες αλλον τοιουτον μον τοις ἐκγόνοις παραδώσουσιν. 15. Ἐξος ει λεκτεον και περὶ των Λακωνικων συμποσίων. ρόδοτος ἐν συν εν τὸ ἐνάτη των στοριων περὶ της Μαρδονίου παρα σης λεγων καὶ μνημονεύσας Λακω- μων συμποσίω φησὶ Σίρξης επων ε της Ελλάδος

Μαρδονἰήτην παρασκε ' κατελιπε την αυτοῖ Παυσανίαν - ιδοντα την του Μαρδονίου παρασκεν χρυσω καὶ ἀργυρω και παραπετάσμασι ποικίλοις κατεσκσαγένην κελευσαι τους αρτοποιους καὶ τοποιοὐ κατὰ ταὐτακαθὼς Μαρδονει δεῖπνον παρασκευασα ποιησάντων λτούτων τα κελευσθεντα τον Παυσανίαν δόντα κλῶνας χρυσας καὶ ἀρρορας στρωμενα καὶ τραπεζα αργυρας καὶ παρασκευην μεγαλοπρεπη δείπνου, εκπλαγεντα τα προκείμενα, κελευσαι ἐπὶ γελωτι τοῖς αυτο διακόνοις παρασκευάσαι -κωνιαι δεῖπνον καὶ παρασκευασθέντος γελάσας Παυσανίας μετεπεμφατο των ' ληνων του στρα- τηγοῖς, καὶ ελθόντων πιδεδας κατερο των δείπνων την παρασκευην ειπεν, υνδρες Κλλννεὶ συνηγαγον μῶς βου

λόμενος ἐπιδεῖξαι του μδων γεμόνος την ἀφροσύν ,

ος τοιαυτην &αιταν χων λθεν ημας υτ ταλαίπω- ρον χοντας. φασὶ δε τινες καὶ ἄνδρα Συβαρίτην επιδημησαντα τη Σπάρτη καὶ συνεστιαθεντα ἐν τοι τειδιτίοις ειπειν,χικότως ἀνδρειότατοι εισι απάντων ο Αακεδαιμόνιοι Ποιτο γαρ αν τις ευ φρονων μυριάκις ἀποθανεῖν ' οντως υτελοῖς διαίτης μεταλαβεῖν.

345쪽

e 16 Πολεμων δ' ἐν τ παρ Σενοφῶντι κανάθρω

το παρὰ άκωσι καλουμένου δελνου κοπίδος μνημονε οντα Κρατῖνον ἐν Πλούτοις λεγειν υρ' ἀληθῶς τοι ξενοισίν ἐστιν, ω λεγουσ' ἐκεῖ

ἐν δ ταῖς λέσχαισι φύσκαι προσπεπατταλευμέναι κατακρέμανται τοῖσι πρεσβύταισιν ἀποδάκνειν ωάξ; in unoλις εν ίλωσι - Καὶ γενηται τοῖσδε σάμερον --πίς. δεῖπνον δ' ἐστὶν ιδέως χον η κοπὶς, καθάπερ καὶ το καλούμενον αἶκλον ἐπ- ὁ κοπςωσι, πρῶτον ἐν δη- ὰς ποιουνται παρὰ τον θεον, ἐν δ ταυταις στιβάδας ε τλης, ἐπὶ ὁ τούτων δάπῶας ποστρωννέουσιν, φ'. αἷς τους κατακλιθεντας νωχοῖσιν, οὐ μόνον του ἐκ της ημεμπης ἀφικνουμένους. ἀλλα κω τους επιδημησαντας των ξενων θύουσι δ' εν ταῖς κοπίσιν αἶγας, λλο δ' Οὐ-139 ὁἐν ἱερειον καὶ των κρεῶν διδόασι Oiρας πῶσι καὶ τον καλοίμενον φυλκιλλον, ς εστιν ἀρτίσκος εγκρ ιδι παραπλήσιος, γογγυλωτερος ει των ἰδεαν διδόασι τῶν συνιόντωνεκάστω τυρον χλωρον καὶ γαστρος καὶ φύσκης τόμον καὶ τραγηματα συκά τε ξηρὰ καὶ κυάμους καὶ φασηλον χλωρούς. πῆε δ καὶ τῶν ἄλλων Σπαρτιατῶν ο βουλόμενος ενδ τη πολε κοπίδας ἄγουσι καὶ τοις ιθηνιδίοις καλουμένοις πῖ τῶν παίδων κομίζουσι γαρ αἱ τιτθαὶ τα ἄγρενα παι&α κατὰ τον καιρον τολον εις ἀγρον καὶ προς

λαβῶν , mi aio pergit, κρατῖνος δὲ περὶ τούτων φησὶν ἐν ταῖς

λέσχαισι - a

I 38 e. ΣινοφωντιJ Agesilai VIII, 7. μνημονεῖοντα φησὶ

346쪽

Λ 315

- την κορυθαλιαν παλστμερον Ἱρογιν ης - ερον παρὰ τἰν καλουμένην ἔασσόν εστιν, ἐν τοῖς προς την Κλίπαν μέρεσι, τὰς κοπίδας παραπλησίως ταῖς λελεγμέναις επιτ λοῖσι μουσι δἐ καὶ.τους γαλαθηνους ὀρθαγορiσκους καὶ παρατιθέασιν ν τῆ θοιν τους ἰπνίτας ἄρτου - δῖαἶκλον - μὰν των αλλων Λωριεων καλεῖται δεῖπνον Ἐπίχαρμος γουν εν Ἐλπid φησιν , Eκαλεσε γαλ τις ἐπ αἶκλον κῶν, τυ δἐ κων χεο τρέχων. τα αυτὰ ψηκε καὶ ε Περιάλλω ἐν ὁ τῆ ακεδαίμονι τοις ἀμουσιν εις τ φειδίτιον μετὰ δεῖπνον το καλουμενον-ῖκλον εἰσφερουσιν αρτους - ἀρριχiδι καὶ κρεας κάστω καὶ τω νέμοντι τὰς μoiρας ἀκολουθῶν ὁ διάκονος κηρυττε το αλλον προστιθεὶς του ἐμφαντος ω ονομασίαν. 17. αντα ἐν χολέμων προς- ἀντιλέγων δίδυμος γραμματιῶ - καλεῖ ὁ τουτον ὁ Ῥυτριος ὁ Tροις ιος βιβλιολάθαν, δια, πληθος ων κδεδωκε συγ- γραμμάτων' ἔστι γαρ τρισουλια πρῖς τοι πεντακοσwις - φησὶ τάδε ἡ Πολυκρανης ἐν τοις -κωνικοῖς στορεῖ τε την με των Ἱακινθίων θυσὶν οι άκωνες ἐπὶ τρεις ημερας συντελοῖσι, καὶ δια το πένθος το γενομενον περὶ

τον πάκινθον υτε στεφανουνται επὶ τοι δείπνοις υτεαρτον εἰσφέρουσιν, αλλὰ πεμματα καὶ τα τούτοις - - λουθα διδόασι, καὶ το ει - θεον παιανα υκ αδουσιν,οιδ' ἄλλο τι τοιουτον εισάγουσιν ουδῖν, καθάπερ εν ταις

ἄλλαις θυσίαις ποιουσιν αλλὰ μετ' αταξίας πολλης δεμπνησαντες απερχονται. χ δ μευ των τριῶν μερῶν γλ νεται θεα ποικίλη καὶ πανηγυρις αξιόλογος καὶ μεγάλη. παῖδες τε γα κιθαρίζουσιν ν χιτῶσιν ἀνεζωσμενὰ καὶ προς αυλο αδοντες πάσας - τω πληκτρω τὰς χορδὰς

347쪽

επιτρεχοντες ε ρυθμω ἐν ἀναπαίστω, μετ' odio M τανου, τυ θεον λυσιπι ἄλλοι δ' ἐφ' ιππων κεκουημενοιτο θεατρον διεξέρχονται, χοροί τε νεαλσκων παμπληθεῖς εισερχονται κα των ἐπιχωρiων τινὰ ποιημάτων λυσιν,ορχησταί τε ἐν τούτοις ναμεμιγμενοι την κίνησιν ἀπαλ κην πωτον αυλὸν καὶ την δην ποιουνται. των ὁ παροδενων αἱ ἐν επὶ κανάθρων, καμαρωτῶν ξυλίνων ρμάτων, φερονται πολυτελῶς κατεσκευασμένων, αἱ δ' εὐόψιλαις αρμάτων ζ προνων πομπείουσιν, πασα δ ἐν κινησε καὶ χαρῆ της θεωρίας η πόλις καθεστηκεν ιερεῖά τε παμπληθη θυουσι την μερα ταώτην κα δειπνίζουσινοι πολιται πάντας τους γνωρίμους καὶ τοτ δοίλους τους ἰδίους ουδεὶς δ' ἀπολελ ι τη- σειν, αλλὰ κενοῖσθαι συμβαίνει την πολιν προς την θέαν της ὁ κοπίδος μνη- 40μονευε καὶ Ἀριστοφάνης η Φιλύλλιος εν ταῖς Πόλεσιν,-Ωυκός τ' εν Κωραλίσκω λεγων--ως , Ποττῶν κonia'οιώσομαι - μυκλαῖον παραπεLλωσι βάρακες πολλοὶ

κἄρτοι καὶ δωμος μάλα δίς. διαρρήδην λάγων μάζας

εν ταῖς κοπέσι παρατίθεσθαι - τουτο γαρ ι βάρακες

δηλουσιν, ουχὶ τολίπας, ως φησι υκόφρων, - προφυράματα των μαζῶν, ως ρατοσθένης - καὶ ἄρτους ει καὶ ζωμον τινα καλ)δυσμενον περιττῶς τις δ' εμὶν κοπὶς σαφῶς κτίθες ι Μόλπις εν η ακεδαιμονίων πο- hanei γράφων ο τως ,Ποιοῖσι δἐ καὶ τὰς καλουμένας κοπίδας εστι δ' η κοπις δεῖπνον, ἄζα, ἄρτος, κρέας, λάχανον μον, ζωμος, σικον, τράγημα, θερμος. λλα μην

348쪽

ουδ ορθαγορίσκοι λέγονται , ως φησιν Πολέμων, οἱ γα- λα-νοὶ χοῖροι, αλλ' ὀρθραγορίσκοι, ἐπεὶ προς τον γορον πιπράσκονται, ώς Περσαῖος ἱστορε εν τι Αακωνικνπολιτεία καὶ ιοσκουρίδης ἐν δευτέρω πολιτεiας καὶ δριστοκλῆς ἐν τω προτέρω καὶ ο-ος της -κώνων πολιτείας. ἔτι φησὶν ὁ Πολέμων καὶ τ δεῖπνον πο των -κεδαιμονίων αὶ κλον προσαγορευεσθαι, παραπλησίως πάντων Λωριέων υτως υτι καλουντων. Ἀλκμὰν ἐν γαρ υτωμα τα μυλα ρυφηται κηπὶ ταῖς συναικλίαις. O--τα συνδεἐπνια καλῶν καὶ πάλιν , Arκλον Ἀλκμάων ἄρμόξατό. Ἀλον δ' - λέγουσιν οἱ Λάκωνες την μετὰ - δείπνον μοῖραν, αλλ' υδ τα διδόμενα τοῖς φειδιτίοις μετὰ το δειπνοπι αρτος γαρ ἐστι καὶ κρεας αλλ' πά λαμῖν λέγεται ταυτα, οντα οἷον ἐπιχορπηματα του συντ d ταγμένου τοι φειδιταις ἀ λ- παρὰ γὰρ τουτο οἶμαι

την φωνην πεποιησθαι καὶ στὶ η παρασκευ των λεγ

μένων ἐπαία λων α πλη, καθάπερ ο Πολέμων πείληφεν, αλλὰ διττη. ν ἐν γαρ τοῖς παισὶ πυρέχουσι, πάνυ τις ευ λος εστι καὶ υτελης ἄλφιτα γάρ ἐστιν ἐλαλ δεδευμενα α φησι μοχλης ὁ Λάκων κάπτειν αυτους μετὰτ δεῖπνον εν φυλλοι δάφνης παρο καὶ καμματἰδας ἐν προσαγορευεσθαι τα φύλλα, υτ ει τὰ φαιστὰ κάμφιαταε δτι δἐ ε ς ην τοι πάλαι καὶ φυλλα δάφνης τραγηματί-

nn . .. . . .

349쪽

σθαι Καλλίας λάσιοκλης ἐν τοῖς Κύκλων φησιν ουτως Φυλλὰς η δείπνων κατάλυσις η δ καθάπερ πη

μάτων

ην δ' εἰς τα των ανδρων φειδίτια κομίζουσι, σκεποποιεῖ-ται κ τινων ζώων ρισμενων παραχορηγουντος αυτὰ τοῖς φειδίταις ενος των ευπορούντων, ἐσθ' τε δ και πλειόνων. ὁ Μόλπις καὶ ματτυην φησὶ προσαγορείεσθαι τἀ

ματα τοῖς δ' ἀπόροις πιτάττει κάλαμον η στιβάδα φύλλα δάφνης νέρειν, πως χωσι τὰ πάλκλα κάπτειν μετὰ δεῖπνον γίνεται γὰρ ἄλφιτα λαίω ἐρραμενα το δ'ολον σπερ πολίτευμά τι τοῖτο ὁ συνίσταται μικρόν. καὶ γὰρ ντινα δε πρῶτον κατακεῖσθαι η δευτερον, λεπὶ τουσκιμποδiου καθησθαι, πάντα τοιαυτα ποιουσιν εις πῶ κλα. τα μοι ἱστορεῖ καὶ διοσκουρίδης περὶ δὸ των

141 καμματίδων καὶ των καμμάτων Πικοκλης -τως γράφει - διακούσας ὁ πάντων ὁ φορος τοι ἀπελυσεν κατεδίκασεν ο ὁ νικησας ζημίωσεν λαφρῶς τοι κάμμασιν ηααμματίσιν ἔστι δἐ τὰ ἐν κάμματα ταιστά, α δἐ καμματιδες αἷς κάπτουσι τὰ φαιστά. 19. Περὶ ὁ του τῶν φειδιτίων δείπνου δικαίαρχος τάδε ἱστορεῖ ν τ επιγραφομένω ριπολιτικω ν δελπνον πρῶτον ἐν κάμω χωρις παρατιθέμενον καὶ προς , τερον κοινωνίαν οὐδεμιαν ἔχον εἶτα ἀζαν ἐν σην ἄν

350쪽

εκαστος ἰ βουλομενος, καὶ πιεῖν πάλιν -- η θυμος εκά-

στω κωθων παρακείμενος στίν. φο δ ταντο αε ποτε πῶσίν στιν υεων κρέας φθον, νίοτε δ' ιδ' τιμενουν πλ. φον τι μικρον εχον σταθμον τεταρτον μάλιστα, καὶ παρὰ τοῖτο τερον δἐ πληνὰ γε ἀπ τούτων --μος, κανος ων παρὰ πει το δεῖπνον παντας αυτους παραπέμπειν, κἄν ἄρα ελάα τις, τυρος η συκον αλλὰ

κἄν τι λάβωσιν ἐπιδόσιμον, χθυν η λαγῶν η φάτταν,

η τι τοιουτον ειτ οξεως ηδ δεδειπνηκόσιν στερα περιφερεται ταὐτα τὰ πάZκλα καλούμενα συμφέρει δ' κα-στος ει το φειδίτιον ἀλφίτων ἐν λ τρία μάλιστα μιμέδιμνα Ἀττικὰ, οἰνο δ χόας ἔνδεκά τινας η δώδεκα, παρὰ δ ταυτα τυρου σταθμον τινα καὶ σύκων , ετ ει ἰς σφωνίαν περ δέκα τινὰς Αἰγιναίους βολούς. Aoo δ' εν τρίτω ακωνικης πολιτεiας γράφει μέρουσι ὁ και πάῖκλα αυτοῖς Ο φειδῶται ' αντων ἐν ἀγρειν -- αυτῶν ενίοτε οι πολλοι, ου μηνώλλ'47 γε πλούσιοι καὶ ἄρτον και ν ἄν ἄρα κ των γρῶν - εις υτ μ' σην συνουσίαν, νομίζοντες καὶ τ πλείονα των ικανῶν παρασκευάζειν περιττον ιναι, μη μέλλοντα γε προσφέρεσθαι. Moλπις δέ φησι , Μετὰ δὲ τ δεῖπνον λθεν ἀεί τι παρά τινος κνίζεσθαι, νίοτε δ και παρὰ πλειόνων, παρ' - τοις κατ' οἶκον ηρτυμένη ματτυη, O καλοῖσιν Ἀλατων ὁ κουιζομένων υδεις Ουδἐν ἀγοράσας ελθε φέρειν' ουτε γὰρ δονης - ἀκρασίας γαστρος ουνεκεν κρος-- σιν, ἀλλὰ τηλαυτῶν αρετης ἀπόδειξιν της κατα την νη- ραν ποιούμενοι πολλοι δἐ καὶ ποίμνι αυτῶν τρέφοντες