장음표시 사용
81쪽
pella bona caro clunec mulsem. . . i sive anniculi reliquis praeserti selent. De Tiburtino venietpingui mira agro Hadulus er toto grege mollior, inscius herba, Nee dum ausu mirgas humilis mordere salicti. Quiplus ladiis habet, quam sanguinis Caprarum caro plurimum alit. Quamobrem Clitomachus athletam quendam aetatis suae homines viribus ait superasse, quoniam caprarum vescereriircarne, ut quae succum gignat firmum, viscidum, &in mole corporis diu permanentem. Ridebatur u ro, &dicteriis incessebatur athleta ille, ob sudoris graveolentiam. ne rinam carnem tantifaciebant olim, ut dictus Martiali, Inter quadrupedes gloria prima lepus. somnos fieri lepore sumpto in cibis Cato arbia trabatur:vulgus de gratiam corpori, stigido quidem joco, cui tamen aliqua debeat subesse caussa in tamia persuasione. Hinc iocus Martialis; ' Siquando leporem mittis mihi, Gellia, dicis: Septem formosus, Marce, diebus eris. Si non derides, si verum, lux mea, narram 'Edisti nunquam, Gellia, tu leporem. Et quammu Horatius saluat,' Et leporum avulses, ut multo suavius, armos,
Cum tamen sicciores sint, lumbos potius, ut Oho dia fieri amat, quam' mecundi leporis sapiens sectabitur armos. Leporum generis sunt, de quos Hispani Cuniculos appellant. Cuniculum enim si procul intuearis,putes esse leporem parvum : ubi in manus sumpseris; magnam
82쪽
DIAE TETICE. 89gnam observes differentiam , & in specie & in gustu. A gressibus advolatilia transeamus. Generali; dia, nomine Gallina intelliguntur. Eas 'sagina- Plin. iis re Deliaci coepere: unde pestis exorta, opimo aves& suopte corpore unctas devorandi, a Misit
' Pascitur ese dulci facilis Gallina farina, ἐάρ '
pascituro tenebris, ingeniosos si est 1 is Sed noxia = inexercitata & in tenebris saginata, &lacis expertia , in qua salubritas ducitur. Caro ut is Tu culina praeceptum ' nera reta
' Si mespertinus sublin te oppresserit ho sies,
Ne Gallina malum rusto et dura palato,
Doctus eris vivam muso mersare Falerno.
Idem fit si de ficu suspendatur, aut si frumenti acer- Plutarct vo imponatur,aut juxta nitrum:calore id essiciente. SIN. Io. Gallinaceos quoque pascendi lacte madidis ci- MPInruio. so bis mos fuit. Sed, ' Ne nimu exhausto macresceret inguine gallus, ' Imri. 13. Amisit testes: nunc mihi Gallus erit. onem, carne fibrosa ct pravi succi, veteres, Pav0- Queis 'prater formam nihilis pavone placebat, ' cybid.ς. Amensis non adhibuerunt. At Pavonem cibi gratia Romae primus occidit ora- . tor Hortensius, qui ''ided in jusu'catus fuit;
dammitus calamo Tertustiani. U Praecidam, inquit, gulam , qua Hortensius orator prinius pavum cibi d. paliis. caussa potuit occidere. . ' . Miraris quoties gemmatas explicat alas, . V Mart. Ig. Et Dies hunc savo tradere, dure, coquo. Tanquam ad rem attineat quicquam,num ve- ' BOri an steris illa Quam laudaspluma. coctonum ades honor id r quinetiam ' in luxum iam ventri longius itur 'μηit, I, .mam modo militia: Numidarumpascimur oris,
83쪽
Phasidos damnis: arcessitur inde macellum. Vnde aurata novo convecta est aquore pellis.
De Phasanis loquimur, dictis o ad ins a Phasi A
CAehidos urbe.' Argoa primum sum transmortata earina, Ante mihi notum nia nisi Phasis, erat.' Alexander Severus tantum diebus festis phasianum apposuit.' Ptolomaeus rex fatetur, se nunquam gustasse phasianum, sed veluti pretiosum quendam thesaurum domi repositum aluisse. Cibum enim sumptuosum & magnificum esse judicant, etiam salubrem.' Columbarum pullos statuunt esse necessatios ad resemptiones ex aegritudinibus. Ex eorum gravere turturem in pretio habet Plautum Non possunt omnes tam facetis, quam tu vivis, limbini Tu tibi istos habeas turtures, pisces, aves. Ex iis linguiores, quod natura sicca, meliores.' Dum pinguis mihi turtur erit, lactuca valebis, Et eochleas tibi habe: perdere nolo famem. Luxus vero clunes inprimis probat; ' Aureus immodicis turtur te clunibus implet. Modus necandi usitatus, ct vetus; ' Vt qui que acciderat, eum necabam illico, Per cerebrum pinna sua sibi tanquam turturem. Padumbi quamvis salaces, libidinem inhibere
Ingui Torquati tardant hebetantspalumbi, Non edat hane volucrem, qm cupit e se salax. Contra dicebat '' Terphicles, eos qui Pantibus
vescuntur, in venerem praecipites fieri. Ruamvis vero
Inter sapores fertur alitum primus Imimrum ausim Attagenarum:
84쪽
.: ' Inter sues turdus, siquis, me iudice, certet, Inter quadrupedes gloria pri- ὼγ - . 33 Cornelius Nepos, qui Divi Augusti prin tu i Plim. aoris. obiit, refert turdos paullo ante captos se ari. . Nobis Perdis maxime placent sed Perdix. 'Ponitur Ausoniis avis hac rari ima mensis, ' Mart. 1 3. Hanc in lautorum manderesa soles. His a es sunt Merula, quin gula adustopectore'
duruit apponere A 23 -rum pectore adusto Horit. Sat
Vissimus se merulas ni, ef sine clunepalumbes. Ficedula cibum preMntsaluberrimum,quod duobusfructuum saluberrimis vescantur, uvis e cubui,uiae ab G, nomem . Cum meficus alat, cum pascar dulcibus uvis, si Mart. 13. Cur potius nomen non dedit uva mihi' η' 'praesecti popinae atque luxuriae quibus sumptus& talidium pro facetiis procedit, nUant ullam
avem, praeter ficedulam, totam comesse oportere. Pinguiores recte comeduntur ' piperato Vitello Petron. eis
Cerea qua parulo lucet ficedula lambo. . si tibi furta datur, apis, adde piper.
Ei ut ficedulas ab alimento commendamus, ita Coturnix.
Coturnices improbamus. . -nobiis veratrum Hracre venenum,
- - capreis adipes, o coturnicibus auget. Adipes quidem auget, sed non sinae noxa comedenti m- ii' ' Coturnicibus veneni semen gratissimus cibus: P0' x quam ob caussam eas damnavere menis,simulque. comitialem propter morbum despuisVς Vm' cueuhin Cuculus fit pinguis . &est carne suavi ad vestendum, eo maxime tepore,quo a curuca cur xuri bis anim. 6
85쪽
Nulla tum avium suavitate carnis comparatur illi. Ex avibus hisce, quae volatu fidunt. firmioris sunt nutrimenti, quae grandiores, quam quae min tae, ut ficedula&turdus. Tandem ad aquatisas aves accedamus. y Anser natura calidissimus, idcirco lavationum cupidissimus existit: ' ab aestate in autumnum morbo conflictari dicitur. γ Romani eos jecoris bonitate novere, quod fir-tilibus in magnam amplitudinem crescit.' Anseris ante ipsum magni iecur, anseribus par. Et alius,' ' Misequam tumeat magno iecur an sere maius, Miratus dices, Hoc, rogo, crevit ubir
Prastanti mum eu. Pinguibus is fidis passum iecur anseris albi. ,
At albus anser, Elpiaris nas enovata pennis, Plebeium sapit. -- mne lauii delicatiores modo partes eligunt. ' Tota quidem ponatur anassed pectore tantum, Et cervice sapit , catera redde coquo. Gulapotius, quam sanitati tantum tribuisolet,ur' ' Si quis nune mergos suames edixerit assos, . Parebit prami docilis Romana juvemus. Patet idem ex adris. Ita '' Tutus erat rhombus, tutoque ciconda nido; Donec vos author docuit praetorius. -- λ' y Cornelius Nepos scribit Ciconias magis plac re,quam grues;cum haec nunc ales inter primas expetatur, illam nemo velit attigisse.
' serpente ciconia pullos Nutrit, ese inventa per devia rura lacerta. Nec Animalia modo carne uam, edis agis h minibus in cibum largioturo
86쪽
pripitur, nec mella thymi redolentia fore. Omnium rerum, quas cibi caussa capimus , li Aquentium maxime st lac alibile. . . - Qirare pro potu usurpandum non est, sed utci- Plunis'in n. bus vim validam , & ad nutriendum copiosim ha
' Lacte mero veteret usi narrantur; ct hecli, 'o Sponte sua si quas terra ferebat. Aristoteles sive Theophrastus narrat Philinum Athen.α. quendam, nullo unquam alio cibo vel potu siisse iisum, sed totam vitam solo lacte. sed & integetae gentes solo Iacto vitam tolerant, ' c. 7. 'Γλααφάγ,ύν τ aesi , is , αἰ μα-ν. Nom n s. 'Nomades Cynocephalorum lacte viventes citat Aisius, 'Scythas Herodotus. 'Metam.' 'Arcades quidem non medicaminibus uti, sed us R. lacte circa ver, quoniam tunc maxime succis hembae turgeant, medicenturque uberius. Bibunt au- . rem vaccinum,quoniam boves omnivorae sere sunt in herbis. D 1 n
Colostra, ptima a parta spongiosa densitas la- o G s. 'quamυis olim in deliciis. Io.'' Surripuit pastor, qua nondum stantibus ridis, '' is Deprimo matrum lacte, Colostra damus. insalubris admodum ea. Ita' pullis Asinarum, bi-- duo a partu maternum lac gustasse lethale est. ge- 'nus mali vocatur Colostratio.
Ex lactefit Caseus, crassiori scilicet eius parte . e stus. Siquidem plus casei illud habere videmus, quod
ta Caseo Romae, ubi omnium gentium bo- .n cominus judicantur, E provinciis, Nemausensi 'p'sua. Tradunt Zoroastrem in desertis caseo vixisse annias viginti, ita temperato, ut vetustatem 'on septiret. Miratur: men Plinius barbaras gentesi
87쪽
tes, quae lacte vivant, ignorare aut spernere tot s culis casei dotem , densantes id alioquin in acorem jucundum, & pingue butyrum..' Inest enim lassi pinguedo,quae etiam concreto oleum prope trahit. Estque barbararum gentium laudatissimus cibus, & qui divites a plebe discemat. Tertia lactis pars Serum ea, quoserunt canes impinguari. acremque molossum Pasie sero pingui. Mi de infantium lactatione aliquid addam. 'uK- ' Plim28-s- lissimum cuique maternum. Qua in re naturae sollertia evidens est, quod posteaquam sanguis ille opifex in penetralibus suis omne corpus hominis finxit, adventante iam partus tempore, in sepernas se partes proseri, &ad Aventi vitae de lucis rudimenta praesto est , de recens natis notum & familiarem vi bim offert.' Quare matres ipsae nutrire insentes atque lach re debent. Majore etiam cum asse ba sunt eos, utpote intime diligentes. Paullatim deinde ad alia assuefacienssi alimenta. Ita olim me ulla is pinguedine milli lactis Troj nos aluisse infantes ex Homero latet.' ά άνα , ος σας, ιυ ιῆ ἐπι γουναστ
bano,qui ante quidem suisuper genuapatris Medullam solam comedebat, is ovium pinguem
adipem. Sed utrique mel aut saccharum,admirandam nam sam addi debuin, ut Lacti ne coaguletur,salmiscere
solemus : quod etiam melle fieri potessia Scribunt' Aristieum in Arcadia late regnasse,eumque primum re apium & mellis usum , & lactis ad coagula hominibus tradidisse. Scythae lacte domelle vescuntur.
88쪽
. ' MA apibusdebemus. m vagantur,isc ssores ad Semrir et inel ficiendum idoneos carpunt: deinde quicquid attulere, disponunt, ac per Avos digerunt: dc ut
Virg. noster ait, --- liquentia mesia
stipani, Adulci distendunt necta recellas.
De illis non satis constat,utrum suecum ex floribus ducant, qui protinus mel sit: an quae collegerunt in hunc saporem mixtura quadam & proprietate ipse i iritus sui mutent. Quibusdam enim placet, non fa- 'ciendi scientiam esse illis, sed colligendi. Ajunt inveniri apud Indos mel in arundinum foliis, quod ut ros illius coeli,aut ipsius arundinis humor dulcis. α pinguior gignat. In nostris quoque herbis vim eandem, sed manifestam& notabilem poni: quam persequatur & contrahat animal huic rei genitum. Quadam existimant conditura & dispositione in
hanc qualitatem verti,quae ex tenerrimis virentium
forentiumque decerpserint: non sine quodam , ut ita dicam, semeto quo in unum diversa coalescunt. Mel jucundo sapore magnam coelestis naturae
voluptatem affert. non alia suavitas, visque , mo talium malis a morte vocandis, quam divini ne- . h.
'Democritum Abderiten obtaedium senectutis, se . cum mortem sibi consciscere decrevisset, fama est de quotidiano cibo aliquid detrahentem , instantiabus jam festis diebus Thosmophoriorum, rogan-xibus domesticis mulieribus ne per id celebritatis tempus moreretur, sibi ut liceret solemnes&sest vos illos dies agere, annuisse, & mellis vas sibi jus sile propius admoveri, atque sic in multos dies vitam prorogasse, solo mellis od0re & halitu contianuatam inseriisseque diebus post aliquot asportato melle, quo semper is delectatus fuerat: adeo ut cuia tam rercontanti, qua ratione vitam sanus degeret,
89쪽
is responderit, si coloris interiora melle tig ret,
Pythagoricorum nutrimentum panem cum melle tuisse Aristo enus scribit , additque morbum nunquam sensuros, qui pransuri eo cibo quotidie vescantur. Lycus scripsit, ideo longaevos esse Corasos, quod melle apud eos abundantissimo nunquam
' Mellis quidem ipsius natura talis est , ut putrescere corpora non sinat, jucundo sapore atque non aspero, alia quam salis natura. 9 eadavera eo condire flent: ct inter alia Alexandri quoque Magni corpus melle oblitum conmsem se legimus.' Due 3 ad AEmathios manes, ubi belliger urbis Conditor Hyino perfusus nectare durat.' Mel, quod recentissimum, optimum. Usus despumati semper aptior: stomachum t men inflat, bilem auget, fastidium creat, & oculis per se inutile aliqui arbitrantur. Quadecunque nimium, in calidis praecipuὶ corporibus, facile in bilem vertitur:
Omne supervacuum ingratum , proverbia di
Lingere mel nimium non sine fesse potes.' Dulcedo mellis si assidue sumatur, horrescit.' In mellis operibus & aqua multa tractari debet. Duo genera ejus: sibitae ac recentis, alterum invoteratae. Repentina despumato melle praeclaram utilitatem habet in cibo aegrotantium levi, hoc est alicae eluis, viribus recreandis,ore stomachoq; mul cendo, ardore refrigerando. Inveteratae usum damnavere posteri, minus innocentem aqua, minusque viso firmum. Longa tamen vetustate transit in vianum,
90쪽
. D I AE T E -THI C E. 97num, ut constat inter omnes stomacho inutili simum, ne isque con trarium. Semper mulsiim ex vetere vino utilissimum, facillimeque cum melle concorporatur, quod indul- Q.I es nunquam evenit. Ex austero fictum non implet stomachum , neque ex decocto melle, minusque inflati quod fere evenit. Appetendi quoque revo- . 'cat aviditatem cibi. Alvum mollit stigido potu plu- .ribus, calido sistit. Corpora auget. Multi sene iam ilongam mulsi tantum.nutritu toleravere, neque
ullo alio cibo , celebri Pollionis Romuli exemplo.
Centesimum annum excedentem eum Divus Aii- .gustus hospes interrogavit, quanam maxime ra- .
tione vigorem illum animi corporisque custodisset. At ille respondit: intus mulso, foris oleo. Vt lac ex quadrupedibνη , mel ex vibin, ita is ostum.' Ova partire soleigctu pennis condecoratum. Enniin. 'Nullus est alius cibus, qui in aegritudine magis alat,neque oneret,simulq; vim potus ac cibi habeat.
Τ Qva, bulbus, cochlea,&similia gignere semen 'videntur, quia prima ilibrum natura eandem cum genitura speciem&potestatem habeat. - Aquatilium rotunda, reliqua fere fastigio cacu- 'Plin. minata. oblonga sint ova, gratioris sepotisputat Horatius Flaccus: Longa quibus facies ovis erit, illa memento, L. Sat. Vt succi melioris,'ut magis alba rotundis, Ponere, namg marem cohibent callosa vitellum. Liuidam ' ova pavonum omnibus praeserunt,deinde chenalopecum, ac tertio loco gallinarum. Tandem a terrestribus ad aquatilia:-cibos con- Pistes.
eludamus piscibim. Hi tanto olim Roma apud gu-l os in pretio, ut Cato Censorius publicὸ conquestus fuerit, 'Non posse salvam esse urbem, in qua scis, quam bos veniret.