장음표시 사용
111쪽
suspicionecomederunt: id. n. ab'Improbis hospitibus, &alijs quibusdafactum fui sie, iam compertum est. Ide lim. Io: de simpi med. fac.ca. a. Sanguis, inquit, suillus humano maxime tempe' rie similis est Si quide & carnes suu humanis sunt similes Comperti .n.sintho spites& coqui coplures,l humanas carnes pro suillis uenderet: tametsi qui casedissent,nullum Oino discrimen icipere potuerint. Quin εc ipse narrantes au diui uiros fide dignos, sese i diuersorio publico ius esitasse delicatum cu carnibus suauissimis: caeteriim cum ia pene saturi esshnt,inuenisse digiti parte antorio rem,q uidelicet ad unguem est, quo perculsi ac metuentes eos qui agebant in diuersorio, ne, s se quoque vorarent, ceu ei rei assueti, protinus qui de illine exire, ac uomitu redditis quae ederant, ita iter denuo ingressi sunt.Sed &in ipso facinore homi ues mactantes deprehensos non ite multo post referebanta Itaque iure quispia existimet suilla earnem humanae esse simillima. Quod deinde suillam carnem ualidissime nutrire diximus; hoc Gal.lib. 3, cap. ' de alimen. facul. in eum moduni lcribens co firmat. Oium ciboru suu caro potetissime nutrit. Cuius rei athletae certissimutibi praebent indicium. St. n. parib.Cκα- vi tationibus Parum mole alterius cibi, Piidiae
112쪽
pridiae totu diem comederint, postero die statim sentient sese redditos imbecilliores.Quod si plurib.deinceps dieb.
id fecerint,no imbecilliores mo verum etiam alimenti penuria macilentiores
palam cospiciuntur. Idem ii.7. metho. meden .c.6.ijs etia testatur verbis. Omnium, quos nouimus ciboru, maxim Enutries suilla caro est. Quin & ipse Hippocrates lib.6.epidem pa 3.aph. q. quaia corpus ex multis exerciti js cociderit. suilla carnes assatas exhibere praecipit. Porro alimentum, qd inde fumici firmum esse, neo; dissipatu facile, satis cofirmat Galenus in lib. de attenuate diaeta, c. 6.Ubi sic scriptum reliquit, Suum dom culcorum caro olum aliorum cia horum firmissime nutrit. Multu. n. in seipsa het lentorem turi vita desidiosa, tum cibi humidioris affluentia. Et similiter in lib. de renum assec. dignot.& medic. c. 26. Ε pedestrib. optimi succi est caro suilla, di homini b. maximopere familiaris, maximeque tum nutribilis, tum corroboras ob id et diuti' ea victitat, iecoris S renum obstructione corripitini,quib. haec a natura astrictos meatus habent, eoq; longiori ab ea interuallo abstinendum.Quia vero guttinosum,ut dictum est,& crassum succum generat, ideo Hippocrates assa tam exhibere iussit. quo nimiru uisco. sitate
113쪽
ttate ac crassitie ab ignis caliditate nonihil co sumpta, minus humida ac glutinosa edatur. idem lib. . de vict. rat. in morb. caul. aphor. io 3. eiusmodi caris nem absque pelle,hoc est , cute mandendam esse docuit.Cutis.n.animalis opote frigidior carni similiter coco qui nata non est. Quae aut ob assationem ambusts est, tum ad succi bonitatem,tum
ad concoctionem inhabilis existit,cho teramq; parissarea in qu et huic accidit acrimoniam. Ibi de pinguissima quoq; suum carne,ea,e med ij dc bene carnesi habent, deteriore existimat, suspitione humiditatis habes. obgpinguedo omnis carne sui generis deterior, tu ad cococtionent, tum nutriti Oilec istic. De suilla hoc amplius Galenus in libro de cibis boni bc mali succi c. . Suilla caro,
si exacte in uentriculo concoquatur, tu in sanguinea iecinore conuertatur,
probatissimos humores gignit. Quod
intelligendum utique, non de carne suuvetustissimoru: ea. n. ob siccitate & duritiem aegre concoquitur, ad succuviistio sum generat: neq; parculo Iu lactentium : nepe hi terrestrium ferὸ Dium,q uorant homines animal tu maxim Ehumida dc incrementitia obtinet carnem. Atq; ea ob rem plurima inde generatur pituita. Sed aetate medioerium anniculoiu videlicet,vel bimorv. Idem
114쪽
salen utrilibro paulo ante citato,capite duodecimo attestatur. Ex animantibus, inquies, quorum natura ad bonos humores gigne dos aptissima est,&sues mediocris artatis habent: qui. n.ad la namum creverint, homini b. vigentis aetatis, seci; exercenti b. qui vero adhuc increscunt,ijs,quorum aetas inclinat, idonei sunt. Caro ex porcellis paruulis excrementis scatet. Quare di pedestribus animantibus suilla caro probatissimus cib. est. Et ho equide tametsi in utroque genere, tam domesticoru, d agrestinave rh dicatur, agrestes in a Galeno lon- ge caeteris antefer utur. Atque hinc adeo in libro de attenu. diaeta c... sic inquit et Aphi sitibus domesticis in cibo sunt anteponedi. Et lib. 8, meth. In eden. c. 2. Ex ipsis suillis carnibus optima est montana.Cuius causam Galenus lib. de alimen.facul. c. II. hanc esset tradit. Domestici inquit, sues temperie humidioris sunt,ῆ agrestes tum ob aeris,in quo degunt, humiditatem, tum uero ob uitae ignauiam .Qui uero in montib. deguimmiti tu exercentur, ac fatigantui: praeterea in aere sicciore vivunt, quapropter eoru caro est durior, nulliusque prorsus
pinguedinis, aut paucissimi particepS. de alimentum,'quod inde prouenit, minus habet excrementi, cotra excrementitia est,ur a domesticis sumitur. Necesp
115쪽
Digit est,alimentum eiusmodi nutri-re valentius,e alteru succumq; gignere multo meliorem. Addit plerea Avicenna lib. a. Cano. c. I 46.eosdem liveme meliorem sanguinis habitum cosequi, logeq; seipsis in cibo euadere praestantiores. Ex omni b.hactenus adductis, satis ia liquet,hominib.aetat florentibus , sortib. lanis,dc qualibet sortem ac vehementem actionem obeutib. utpote fosserib. agricolis, messorib. caeterisque id genus operariis modo ab oppilationibus puri atq; vacui sint, ac deniq; ijs qui impinguari cupiunt, suilla potissimum adhibenda. Ad eiusmodi .n. corporum coseruationem alimento plurimos n. mo, atq; aegre dissipabili opus est.Recte itaq; Rhazcs lib.3. ad Alman. c.9. Crassa, inquit, caro multu sese exercentib. conuenit, i js vero, qui vitam in malo i octo ac quiete degunt , subtilisti extenuans. Quod Avicenna quoque
3. I. doch 2. c. r. ita ferme scribens confirmat.Vehementer sese e rcetes multoque labore fatigati, firma magis&erassa alimenta requirunt. SECνNDA vero carnium electio a
temperamento, cococtione, di succi in . de geniti probitate sumit, atq; ea quidem ratione hoedine longe caeteris p eferuntur.Na ut Rhaetes loco paulo a ate citato autor est temperatura sunt mediocti
116쪽
di 5eri,nulli' prauitatis participes fac I e ςOcoquun xum sanguinem quoque anter subtilem de crassum. calidu ac frigidum temperatu effici ut. Illis in , qui multum exercentur, in cibo minus idoneae sunt: siquide alimentu, quod corpori summi rut,forti exercitio. iue la-b ore cete ri ter di seu tit.I u u en ita tepera tis mediocri exercitio utenti b.quemadmodum ex illis quoque de qui b. supra dictu est, magisco ueni ut.Porro quead-m Odri hac rone inter animalia domestica caro i dina praestantior est, se inter avrestia quoque capreoli facile prima solatinent: post ii dina aut secundu locuarietina sibi uedicat, si quid Rhaas atq;
Auerrhoi credimus. Quorum ille quidem lib.3. ad Alman .c.s. ita scriptu rem liquit. Caro arietinae Iiedina crassior est,uiresqOnagis auget, sed plures efficit su uitates s in bonitate in hedina sequitur carnem. Hic vero lib. s. suoru collecta c. 32. de eadem laaec se haec fere prodidit.Post carnem, inquit; hcedina est arietina, atque ita oes prope medici
sentiunt, praeter Calenum,qui arietum carnes abominatur: persuasum. n. habet, uitulinam arietina longe melioris esse nutrimenti. Sed Galenus forsan hanc praestantiam ex eo attendit,st uitulina plurimum nutriat & nutrimentum eius aegrius dissipetur, Ari
117쪽
tinavero insignis humiditate pdita sit. Nam humidus alimetum,& distribuitu r,ita et discutitur celerius. Locus Galeni,quem Averrhoes citat, est ni fallor in libro de cibis boni S mali succi
c. I 2. verba Galeni sic habent: ex pedestribus animantibns caro suilla probatissimus cibus est, deinde hoedina, mox vitulina. Agnina vero humida, tum i torem , muco remq; in se habere celiseis tur. Quod idem in libro de attenuante diaeta c. 7. velut repetens inquit: Ex te restribus animalibus,hirci & arietes,de
genus omne ouiu,ac caprarum no vn
dequaq; laudabilis sunt alimen ri. Solis aut hordis innoxi h utare. Agnoria esus propter insignem humiditatem est fugiendus. Ex quibus utiq; locis fit hoc et perspicuit apud Rhaete atq; Auer rhoe, agnos masculos qui aliqua tutum increuerint, per arietea esse tutelligendos. Id quod ipsemet Auer rhoes his verbis co- firmare vRMagna pars Medicorum laudat carnes arietum iuuenum,dcc.
TE RTI A , demum carnium electio siue praestantia in eo sita est, ut neq; insuave, neq; mal I odoris, neq; glutia sum quicquam gustu representent. Tales aut imprimis vitulinε sul,queadmodum Averrhoes loco citato ijsferhverbis ostendit.Carnes inquit, vitulis bone sunt. minus. n. 4 boum state declinatium
118쪽
rium carnes habent tum viscositatis, tu frigiditatis, ac siccitatis,tu odore quoque e teris carnib. sua v io res,& iucudiores sunt. Qui certe consideratione ipsis
ethgdinis pr fertitur. Siquide in coctura liqdinarum muccam, hoc est, letor, siue viiscositas qusdam deprehenditur, quae in vitulinis no apparet. Hidini in vitulini succi probitate pstant, Ex olb' qui hactenus adducta sunt, liquido iaconstat,non esse tantam inter Medicos de carnium electioiae cotrouersia, quata prima facie apparet.Ηoe quoq; scire in vut uersum oportet,quod sicco ruanimalium carnes in prima aetate, quae humidior est,praestatiores sint,& minori, momento conficiantur. Cum vero adoleverint, ob siccitate aegr concoquantur. Contra humidioribus animalibusta carni AEgressu tIrs colampta humiditate su perflua, aptiores & ad cocoquendum dc ad nutriendum fiant.Quod Galenus et lib. 3. de aliment.fac ut .cap. I. in hunc scribens modum innuere voluit. Iis,inquit, ac imalib. quae natura teperamento sunt sicciore, adolescens aetas ad mediocritatem ipsam cosert: humidiorem vero natura, quod sibi ad probam ac conuenientem teperiem deest,
id ab state florenti adsumit. No modo itaq; vituli carnes habe ur ad conficiendum Perfectis bobus pstatiores , sed ethcedi.
119쪽
hcedi capris : velut contra verveces
niculi agnis lactentibus,& porci acci culi vel bimi poculis paruis.Ηioc non te
ctum est.oportet ut cibus, nimirum sanitati conueniens, sit, qualis caro est, praecipvh hoedorum, vitulorum lactenti una, di agnorum anniculorum. Ex quib.oibus sequitur tandem, car lites hircorum,caprarum, arietu, uiu, boum, atq; verrium antiquoru, no vn.
dequaq: laudabilis esse alimeti. Carnes
vero vitulorum iuuenu, agnorum an niculorum,& maialium anniculorum
et bimorum valetudini tuendε esse accomodatissimas.Hoc quoq; ignorandu
no est,t carnes naturali teperamento sicciores,sint exliandae: quo nimiru ab aquae humiditate contemperent. Elixatio.n.siccitatem teperat.Humidiores vero assandae, nepe ut earum humiditate ab ignis calore attenuata nonihil atq; imminuta, mediocritate cosequantur. Assatio. n.ex Galeni lata ,humiditatem moderetur.Qiis fit ut carnes leporum, cuniculorum, ceruorum, boum,& capreolorum elixae: porcellorum vero ac vervecum assae sint pserendae. Eadem et ratione in aetatibus, temperaturis atq; anni constitutionibus humidis, sicciores Ee assae carnes magis coueniunt: In siccioribus uero humidae atque elixa.
120쪽
eribis bene trientibus. Car. VII L
OVa recentia,vinarubetia, pinguia iura, Cum simila pura, naiyrae sinit u
litura. Tria alimEtorum 'enera exigua m Ie pliarimum nutrientia his uersibus csprehenduntur. PRIMUM, oua recentiar de quibus Calenus lib. 3.de alimen .sacul. e. 2I. in eum scribit modum:Oua recentia ueteribus plurimum praestant:quippe optima sunt rerentissimaruetunissima autε pessima. Quae uero in horum medio sunt, proportione recessus ab extremis, honitate, aut prauitaterter se disserui. Idem lib. I .aph.c5ment. . oua inter ali menta pleni uictus numerauit. Quam striam Avicenna quoq; cu aljs plerisque locis,tu maximE . Dc. i. iis sere uerbis cosirmat. Quandoqi est nutilens paruae quantitatis plurimo reficiens alimento eius genetis sunt potissimum oua dc t stes gallinacei, quorum fere nutrime tum cum ipsorum pensatur pondere. Porro ouoru mul ae inter se sunt dissorentiae. Et prima quide penes propriam substantiani Gallinarum .n perdic*, dc phasialiorum iuuenum ac pinguiu om