장음표시 사용
261쪽
carnes Praebent aves domesticae et columbae in IoIio degentes: in Universum quae corpus exercent animalia et siccioribus alimentis vescuntur et aerem spirant Ρurum et tenuem contrariis praestant si. e. , humidiora alimenta sumentibus, et corpus non exercentibus); tamen his quoque, modo tenerrimam habeant carnem,
ad satietatem usque vesci licet. E quadrupedibus agninis praestant hoedi: magis nocent quae cum pelle coquuntur. E Piscibus vero marini et saxatiles, in quibus etiam qui e mare capitur mugil et lupus: tum etiam cartilaginei et gobiones et mustelae, ceterique huius generis, excepto quod duriores sunt trigiae maiores. Inter boni et mali succi pisces intermedii sunt targi, buglossi, soleae; et in universum illi pisces sunt saluberrimi, qui viscidi et una iniucundi quid ad gustum habent.
τερον εἰς κόρον εσθίειν. οἱς δε θάτερον μουνον εσθίειν μεν ποτct, φυλάττεσθ'αι δε εἰς κόρον. Haec quidem maximam dissicultatem οἷς κορωνετίνν sublevarunt Ad ἀνυμ- νὰςων et locum universum cs. GAL. G Alim. Forata
2) 'Eκεῖθεν i. E. ex marit distinguunt duas species marinum eι fluviatilem di illum praeserunt. CL GAL. tae Alim. J c. ΙΙI. 25. AeliuΜ ΙΙ. 137. 3ὶ ΜS. λωβιοι. Licere mihi credidi κωβιοι corrigere; es. GAL. in Alim. Fae. III. 29. AeaeiuM II. I41. SETHTP. 60. cet. 4 Vulgo γαλεαι . infra cap. I4. κοβια pro vulgato κώμοQ. Sunt hae quoque formae deminutivae.
262쪽
τὰ καθαρον καὶ λεπτὼν ἀναπνέοντα τόν Heiae βελτω- να των Ἀναντίων , τουτέςι των νγροτέροις τροφαις χρωμένων καὶ - των ἀγυμνὰςων , των μέντοι τοιο των ει καὶ μώλιςα μαλακην εχει την σώρκα και εἰς κ.-eον ἐσθιων. Των ει πεζῶν των ἀρνείων κρείττους εισὶν
ἐριφοι ' βλαβερωτερα τὰ μετὰ τοὐ δερματος ἐφωενα. χθύων M οι πελώγιοι καὶ πετραῖοι, ἐν oli ἐσι καὶ ' ἀεκειθεν κρατθύμενος κεφαλος καὶ o λωραξ ' ἐτι τε καὶ τὰ σελάχια καὶ κωβιοὶ καὶ ' γαλία καὶ οι ἐφεξῆς -ύτων πλην στι σκληρότεραι εἰσιν αἱ μεγάλαι τρίγλαι. με- ι δἐ ευχύμων και κακοχύμων εισιν ωι ν θαργοι , βω- γλωσσα, si ψισσίον. καὶ καθολ- η των ιχθώων κάλλι ι , ο ι μεν γλισχροτητα τινα καί τινα μεν γε αyδίαν εχουσιν ἐν τη γε M. 5ὶ Nomen pisce frustra quaeiari. - Σάeros habet
AnisT. ITAL An. VI. 16. - Suspicor tamen loco nostris πήρI- pro τράγοι legendum esse. cf. PLINIUM XXXIIa P. ult. ATHEN. VIII. 2.6) Βουγλωττω et ψηττα a GAL. una nominantur cap. 30. lib. III. de Alim. Fae. ubi hae species inter se admodum similes dicuntur. - ΜS. φισόνων dat: quin ψῆττα significetur nullus dubito: itaque ψῆττα, ψyσσα, φησσιον. οσσιον et ψηττιον , φώττων es. STEPH. Thes. Lond. in
τὸ HS. των οἰχθοίων κίλοιςιόσι μεν σαλεχρότητα τινα μεντε αιδἰαν εχουσvν εν τa Dura. Dedi quod mihi verosimillimum videbatur. De coniectura και τινα interposui, medens γλισχρότvia τινα και τινα μεν γου μεδιαν V luisse auctorem e nimirum γλισχρότvτα imium commendari potuisse opinor , ubi modum non excederet. Forte pro vivδιαν voluit εἰ v&-: talia saepius Permu
263쪽
- 242 B quadrupedibus animalibus carnes tenerorum PGreellorum, V. C. unum annum natorum et eorum' qui nondum hiemes sunt, et mammae et pedes: his.deteriores nares et aures: serorum animalium carnes
praestantiores quam domesticorum. Panis purus et bene paratus, alica, triticum mola haud ita subtili-ler comminutum, hordeum decorticatum et bene coetum. E Ieguminibus sabae, e , fructibus ficus maturae et maturae uvae brevi tempore suspensae; caricae brevi a ventriculo subactae boni succi sunt, sed in ventriculo remorantes malum succum gignunt: cum nucibus vero comestae Praestantissimae et quieumque vero clim alio quodam cibo fidus et Caricas cometadunt , non leviter Iaeduntur: castaneae non mali sunt
succi , nisi quod dissiculter digeruntur, sed cocta facile subiguntur. E quibus unguenta fiunt. ex histhus, pistacia et amygdalae. Ex oleribus lactuca et dein inlyhus. Ε vinis autem quae boni odoris sunt et facile digeruntur.
legit autem et καὶ μήπω , την διαιτίαν - πλορώσαντα ' καὶ etῬαςάρια, καὶ οἷ ποδες , τουτων το χείρονα αἱ ρῖνες καὶ ωτα. - locum, qualem in schedis meis lego e καὶ τα μίπω διετίας πλορώσαντες καὶ ταμ-άρια καὶ υπώδες τουδε χοιραις αἱ ρῖνες καὶ ταυτα. - Dedi quod salvo sensu ad cod. lectionem proxime accedit.
23 M. ει πωρῶν sic) plur. num. infra etiam obvius in
eap. 6 σα λεπτένει, quem locum cs. Nimirum collato illo loeo οπωρῶν dedi; possit ceterum sorsitan πωρῶν servari es. . Du C. P. IMI. ὀπωρικόν, πωρικόν.3ὶ es. ΜEuasi uM et DU CANG. in κρεμαῶεῖν.
264쪽
Τῶν δε πεζῶν ζώων αι σαρκες των τρυφερον χοιρι δέων, οῖον τὰ ἐνιαύσια φ καὶ τα μήπω διετίαν πληρῶ - σαντα, καὶ τὰ μαςώρια καὶ οι ποδες ' τούδε χείρους αἱ ei νες καὶ τὰ ωτα. τῶν δἐ ἀγρίων ζώων η σὰρξ ευχυμο- τερα των ημέρων. 'bd ρτος καθαρὰς καὶ καλως ἐσκευοι-
σμενος ' χονδρος s σίων), σῖτος ἁδρομερης ἀληλεσμένος ,
δὶ ΜS. οἰσχάδες τὰ χοι μέν πενθῆσαν ἄροιμον χρονίσασθαι δε εν τy Iαςροι κακόχυμοι γήνονται. Beseci secundum Aeriues lib. IL cap. 2b0. in quo itidem χρονισπσαs
emendandum est. - Pro ωροιμοι ex AeTII loco furinos
dedi, antithesi id flagitante. ' i5 cum hune pluribus modis tentavir iam vero mihi probabilia maxime emendatio haee est: ῶν δε ἀλειμμα τῶν δε ιιβανον, πιςάκια καὶ ἀμνIδαλα.6 h. l. sequuntur in MS. quaedam ad caput οσα ρίπμε. 3ἐμνει καὶ εκφρήττει transferenda mihi visa, ubi via. sub finem.
265쪽
Quαe fatale concoquuntur. Facile concoquuntur panes bene parati i. e. qui in sementatione bene emolliti sunt, et bene cocti, quique salis quantitatem idoneam et massae sarinaceae et
aquae acceperunt. Omnium volucrum carnes veluti
Perdicis, attagenis, columbae, galIi gallinacei et phasiani : facile quoque digeruntur alae anserum: imprimis etiam digestu faciles carnes pinguium et iuniorum animalium, pessimae vero emaciatorum et Vetustiorum , et iecur porcellorum Iacte ebutyrato enutritorum , similique modo enutritarum volucrum testiculit e bubulis optimae vitulinae, ex caprinis haedinae , harumque ipsarum eae quae sumuntur ab ani' malibus in siccis Iocis degentibus. Et ex OIeribus malva, cucumis in coctione aqua servida elixus, nu avellana et vina dulcia ante cibum epota praestantiora quam austera. Unumquodque vero iucunde e0- mestum melius digeritur quam quod iniucunde.
Pures es culter concoquuntur. Carnes caprinae, bubuIae, cervinae : his Vero Pst'iores hircinae, dein arietinae: Omniaque animalia Ve' iustiora concoctu dissicilia eorumque partes, Veluucrura, intestina, uterras, cor, iecur, aures, rene i iScera Omnia, Cerebrum, cauda et adullorum anima' IJ Forte αλεκτορωνος a uom. ἀλεκτορίων quam serm/m Lexicis non inveni.
266쪽
Εἴπεπτοί εἰσιν aρτοι οἱ καλως σκευασθέντες ἐν τῆ ζυμωσει καὶ οι καλῶς οπτη-rrae καὶ ἁλῶν και φυμ- ματος καὶ νωτος δεξάμενοι συμμέτρως. Πάντων δi πτηνῶν η σὰρξ οῖον πέρδικος , τραγινωιον, περι ρθς, η ἀλεκτωρίωνος καὶ φασι isos. εἴπεπτα και τὰ πορύγια τῶν χηνῶν ' ἀπεπτα καὶ μὰλιςα τῶν πίων καὶ νέων , τῶν δἐ ισχνῶν καὶ γεγηρακοτων χείριςα, και τῶν σι τευθέντων διὰ τυρογώλακτος χοιρίων λ ηπαρ , και τῶνομοίως τραφέντων πεπεινῶν οι ορχεις. κἁλλι ι δἐ τῶν βοῶν οι μοσχιοι καὶ τῶν αιγῶν οἱ ἔριφοι καὶ Οὐτων --τῶν οσοι βοσκονται ἐν ξηροῖς τοποις. καὶ τῶν λαχάνων μαλαχη, κολοκύνθη, ἐκζέστη , 3ταν πεφθῆ. λεπτο- κώρυον καὶ οι γλυκέῖς οινοι ἔμπροσθεν πινομενοι καλλίω τῶν αυςηρῶν ' ἔκαστον, δι τῶν ηδέως ' ἐσθιομένων εὐπε-
Αἴγεια κρέα , β4εια , ἐλώφεια .' χείρονα δἐ τούτων τὰ τραγεια , ἐξῆς ει τὰ τῶν κριῶν , ειτα τῶν ταύρων ' καὶ πάντα τὰ παλαιὰ ζῶα δύσπεπτα καὶ τὰ τούτων μορια , οῖον σκελεα, εντερα, μήτρα, καρδίμ, ηπ ρ , ἄτα, νεφροι , σπλώγχνα παντα , εγκέφαλος , ' ουρὰ καὶ τῶν τε-
267쪽
lium testes. Et anseres exceptis alis, palumbi, tu di , . merulae, durioresque ParVulorum Passerum earnes , et magis etiam ' turturis et anatis et magis pavonis carnes et avium tardarum et Omes ventriculi volucrum. Dissiculter digeruntur Cochleae, Caseus Vetustus . murex, astaei, Paguri , cancri, locustae, carides, octipedes, sepiae, moschitae, flosiones calamaria, rata , leviraia , squatina , dracone8, go biones, Scorpii, muli, cernuae, pagri. ova elixa, tosta et in sartagine Dicta. Triticum coctum, sa- hae, ervilia, laseolorum siliquae ipsique laseoli, ci- Cerculae, Cicera, oryga, lupini, sorba immatura, HVa acida , omnes Palmarum fructus, ceratia, citrea excePto cortice, rapum crudius, bulbi crudiores, daucus et omnes olerum radices, ipsaque olera omnia. oc ta lactuca et inlybo, et vina crassa dissiculter digeruntur et nova et imprimis aqua.
Quae stomacho amicα eumque corroborant.
Magis adstringentes paImarum fructus, mala cydo
I ΜS. μοσχυται DU CA No. . in ' App. ad Gloss. p. 135. ex h. l. et cap. Oσα γλισχρους χυμους Ιεννῶσι. μοσχιτος citarit. In cap. isto ad τὰ μαλάκια refertur. In Aeτιο habemus πολυποδες ' σνπίαι ' τευθιδες. Licetne hinc es sicere idem esse animal μοσχίτον et τευθιδα p -- τευθίς certe ad τὰ μαλάκια pertinet, aeque ac μοσχίτyς ad ηδ
2ὶ Acaevus δράκοντες legit: deminutivum h. l. de Pisce quin intelligendum sit non dubito e quum noster ista nominR
268쪽
λείων ζώων οι δρχεις. καὶ αι χῆνες πλην των πτερο/γων,-σσαι, κίχλοι, κοσσυφοι καὶ αι των μικρον --θίων σάρκες σκλημυραι,' καὶ επι μαλλον τρυγονος καὶ νήσσης καὶ πλέον η του ταῶ καὶ αἱ των ἀτέδων καὶ αἱ κοιλέω π αι των πτηνων. δύσπεπτοι οἱ κοχλίαι, τυρ παλαιὀς, κογμη, ' δεακοι, πανουρια, καρκίνοε κα-
ραβίδες , καρίδες, ὀκτώποδες, σηπίαι, σχῖται, καλαμαρια , βατοι, λειοβατοι , εἶναι, ' δρακοντιον, δ κο- βίδια, σκορπίδια, τρίγλαι, ' ορφοι, φωρια. ἀὰ εκζεστα, οπτὰ καὶ ταγηνιω ' σῖτος ἐφθὰς , φαβα, ε αυχος, λιμι των φαμυλιων si και --, ust ις, ἐρέβινθος , δρυζα , θερμέα , -Μβα ἄωρα , ςαφυλη ὀξύνη , φοινικες-ντες, ξυλοκέρατα , κίτρον πλην του φλοιον, γογγυλις ἀμοτέρα, βολβοὶ οι - τεροι, δαυκος καὶ πῶσαι αι e ζαι των λαχώνων, καὶ αυτὰ δἐ τὰ a ανα, πάντα
269쪽
-- 248nta, olivae maria, Conditae et mam cum aeelo oomin
sturtium , ΕIeodaphnia bulbi, qui quodammodo aD. pelitum excitant tri cortex, medicaminis loco sum is, vinum augierum, absinthium et aloe. Cap. IX. Quae ventriculo nocent.. Bela, ita ut vel morsum inserat nimis Copiose suminis, rasum erudius stomacho obest, aeque atque illi Prodest . quod cum garo coctum . est, blitum, atriplex, nim Cum aceto edatur, sesamum; Iac frigidum
in illis, qui frigidam habent ventriculi dispositionem acidum generat, in iis qui calidam nidorem facit:
nocet febricitantibus. Pepones haud bene cocti biliosum vomitum ciet, nam vel Priusquam corrumPantur ad emesin movendam sunt idonei, itidem nimis copiose sumti, nisi quis cibos boni succi insuper edat. Cerebrum ventriculum laedit et vomitum Provocat, si-
270쪽
εχοντας φυχρὰν διἁθεσιν τῆς κοιλίας ὀξύνειν ποιει, τους δε θερμην κνισσοῖ' βλαβερθν εςιν εν τοῖς πυρεσμπουσιν. πεπύνια μη καλῶς πεφθεντα χολερικοχ)ς ' απο- τελεῖ. καὶ γὰρ καὶ πρὶν διαφθορεῖν εις εμετον επιτήδειά εἰσιν, καὶ πλείω βρωθεν τα, εὰν μή τις αυτοῖς τῶν ευχχφων εδεσμὰτων επιφὰγη. εγκεφαλος καὶ κακοωμα-χ0ς , καὶ εiς εμετον παρορμα , ῶσπερ καὶ των ἐςῶν μυε-
ιusculum et A iei . mee in ollis, Ollae in vinaceis conduntur. ' Haec bene habent. Ubinam vero ista vinacea servabantur 7 Id, ni salior, noster docete nimirum in τράφους coniecta suisse videntur, indeque expli- eanda dictio ςαφυλ ή εν τοῖς τράφοις ἀποτιθεμένv. Huc sacere videntur duo loci HEsYcHII. Σιροῖς. δρυνασονεν οἷς κατετίθεντο τὰ σπέρματα. et imprimis Σιροές. -τ4φρους ἐσκεπασμένους. Cf. ETYMOL. Μ. V. Σφρός. 23 ΜS. ἀπόπατι. - Aelius : χολερικους αποτελεῖν Psωθουν