장음표시 사용
251쪽
De αlimento e seminibus et fructibus. Triticum calore abundat et seminibus omnibus praestat: sanguinem autem gignit honum et vaIde laudabilem. Hordeum vero frigoris plenum est, alimentumque ab illo minus nutrit quam quod a tritico conducit autem natura Digidioribus. - oryga cali
dum inter et frigidum intermedia est, alvum vero adstringit: sin autem cum condimento coquitur alvum
facilem reddit. Ηyoscyamus frigido abundat et flatum et spiritum in ventre gignit et in caΡite gravita tem : at cum apeto coctus alvum sistit. Cicer calorem habet, gignit autem hic quoque flatus in venire: sed menstrua ducit et urinam multam et ad veherem impellit. Lens frigida et sicca corpus siccat et melancholico humore abundat; sacit etiam visus hebetudinem et corpora refrigerat . Lupini calidi et sicci, digestu dissiciles, menstrua prodire faciunt: quodsi maceratione in aqua tepida dulcia reddita sint, mi nus nutrimenti praebent et lacilius digeruntur. Faseolus mixtionem habet calidam et humidam: natus in ventre gignit, alvum ducit et urinam multam et menstrua, noctem in somniis turpat. Milium siccum est et corpus nutrit, alvum sistiti Panis autem e tri-
Πλεονάζει τρ φυχρότντι indicare voIuit et sere emendaveris : infra tamen iterum υοσκυαμος πλvσιὰζει. m σα abunde DU CANO. adnotati num sorte hinc efficere licet πλοσιάζειν recentioribus illis temporibus πλεονάζειν valuisse p2ὶ Mihi vel ista ad τον σῖτον reserenda et pone πάνυ καλόν
252쪽
Περὶ τροφης σπερμώτων καὶ καρπῶν. Ο σῖτος πλεονάζει τη θερμότητι καὶ υπἄρχει βελτιώτερος πώντων των σπερμάτων , γεννα δε αἶμα ευχρηςονὸιαὶ πάνυ καλον. f δἐ κριθῆ πλησιώζει την ψυχροτητα και εστιν η τροφη αυτης ἐλαττοτερα της τροφης του σίτου , ' ουχ αρμοζει δἐ τοῖς την νωιν εχουσι θερμοτεραν.
πιφατος γίνεται ευκοιλος. soσκύαμος πλησιαζει τη φυ- χροτητι καὶ τίκτει φυσαν καὶ πνευμα εν τη κοιλίη καὶ
βαρος εν τη κεφαλῆ' ἐφηθεὶς δἐ μετὰ δξους κωλύει τὸ ψωσιν. ἐρέβινθος εχει θερμοτητα , γεννα δἐ καὶ αυτὴς νχας ἐν τῆ κοιλέ ' δεγει δἐ καταμήνια καὶ πληθύνει τὰ ἡρα καὶ την συνουσίαν. η φακῆ ψυχρὰ καὶ ξηρὰ,
ξηραίνει τὀ σῶμα και πλεονώζει μελαγχολικω χυμω. ποιεῖ δἐ καὶ αμβλυωπίαν καὶ ψύχει τὰ σώματα. θερμία θερμὰ καὶ ξηρὰ, δύσπεπτα, καταμηνίων ἀγωγικὰ. ει δἐ γλυκανθῶσιν εν υδατι χλιαρω, γεννῶσιν ελαφροτέραν τρο- φην καὶ δ ησσον δύσπεπτον. φασουλιν εχει κρἁσιν θερμὴν καὶ ὐγρών ' γεννα ἀνεμους εν 4 κοιλίl , ἄγει την ν σιν , πληθόνει τὰ οὐρα, ἁγει τὰ καταμηνια, ' ποιεῖενυπνιασμὰν κακον. ο κέγχρος υπαρχει ξηως καὶ τρέφειτο σῶμα, κωλύει την φώσιν. 'O δἐ ἁρτος ό γινομενος
inserenda videntur, vel, ubi Sedena suam apte tuebum. tur, ψυχροτέραν scribendum esse.
3 Ησσον de coniectura supplevi, sensus enim prorsus id flagitat. CL GΛL. in Alim. Fac. I. 23. 4 Cons. SYM. SETiri G Alim. lib. p. 140: ἰδιότντι δέ τινι
253쪽
lico lactus omnibus cibis Ρraestat et melius nutrit, inprimis tamen purus, modicam quantitatem sermenti habens et salis et ad intermedium quoddam siccitatem inter et mollitiem , tritus cum pauxillo aniso' et foeniculi semine et mastiche pulcherrimus est. At qui mixtionem calidam habet, is massae sesamum addat sin autem magis humidum panem quis reddere cupit, terat cum oleo amygdalarum. Amylum Digidum est et siccum: emollit pectus et cervicem: sed cum amygdalis tritis coctum et saccharo intestinorum dissicultate laborantibus prodest. Cremor hordei, qui pii Sana est, Prodest in febribus acutis: calorem et sitim sedat: conducit etiam in morbis thoracis.
Aqua naturalem in corpore humorem servat, et distribuit nutrimentum per totum corpus et Per Venas utilis est iis qui mixtione frigidi sunt et sicci, et intempestate calidissima et aestate. Aqua autem dulcis et levis optima aquarum omnium: melior si insuper mali odoris est expers. Quinque sunt aquarum gene ra : aqua fontana , aqua puleana , aqua fluvialis, δε qua Pluvia, aqua quae in stagnis. At aqua laniana Dura et dulcis hyeme calida est: aqua salsa sicca est admodum, similiter quoque aqua quae adstringit Sty
I) Compositum hoc a solo DU CANolo notatur inc0μενο , ubi tamen nihil quod huc faciat; επισάζειν b. l.
254쪽
- 233 - ἐκ τοῖ σίτου ὁ ρχει βελτιώτερος πάντων τῶν βρωμα νκαὶ εὐτροφώτερος ' μἁλι- δἐ δ καθαμς, ὁ ἔχων σύμμετρον ζύμην καὶ βλας καὶ πλασσομενος μέσον ξηροτητος καὶ ἁπαλοτητος συν όλέγω τῶ ἀνισω καὶ σπερματος μαλώθρου καὶ μαςίχης ἐςι κώλλισος' δ δἐ ἔχων θερμοτητα κρασεως ἐνω-- εις το κατὰπλασμα σήσαμον ' εἰ δἐ θελει τις προσθεῖναι ἐνὶ τω ἄρτω πλείονα υγροτητα καταπλασσέτω - ῶρτω ελαιον τῶν αμυγδώλων ' κατά-ςατον ' λυχρον καὶ ξηρον, ἁπαλ)ωι τὼ ςῆθος καὶ τον τρώχηλον, ἐφηθεὶς δἐ συν ἀμυγδαλοις τετριμμένοις καὶ σάκχαρι ἀφελεῖ δυσεντερικούς. 'Ο δἐ χυλὰς τῆς κριθῆς . Ο ἐστι πτισάνηὶ ἀφελεῖ εις τους ὀξεῖς πυρετοtia ' πραδ- νει δἐ την θέρμην καὶ δίψαν' ἀφελεῖ δἐ καὶ εἰς τἀπώθη, τὰ γινομενα ἐν πω θώρακι.
δἐ γλυκὼ οδωρ καὶ ἐλαφρον υπαρχει βελτιώτερον πώντων τῶν ὐδώτων ' -λλον δἐ τὀ μη εχον δυσωδίαν. Τὰ γένη
significat, me iudici, essicere ut quid sublime feramur, ita ut inmergi Maleat. Fort. leg. ἐπισώζει. 2) Forma ποταμιαῖον ignota lexicis.
255쪽
- 234 patioα : aqua calida' pota ante cibum pituitam dissolvit et sordes residuas attenuat: qui dulci aqua lavatur corporis mixtionem corrigit: aqua aeris plena siccat impetiginem multum humoris habentem et corporibus crassis et humidis prodest. Cap. IV. De vini potu. Vinum quod fit ex uva matura et dulci vaIde calidum est, et Vinum ex UVa maturescente necdum dulci minorem calorem habet: minus calidum quoque ipsum vinum album. Rubrum vinum crassum est Propter substantiam terrenam abundantem in nigra uva ob
adstringendi vim, quae in illo inest. Vinum auri colorem reserens et acerbum, modice dulce et adstringens, calidius est quovis alio vino: eiusmodi vinum convenit senibus et mixtione frigidis; iis vero qui calidioris mixtionis sunt non convenit; sed hominibus exhaustis labore conducit vinum nigrum et austerum et dulce, et novum quidem Vinum magis nutrit, et . sanguinis copiam lacu. Vinum stomachum caIesacit
3 IIS. λυομένοις : dedi quod sensus loci postulare videtur. I 'λυκός notatur a DU CANGIO. - Mira dictio τοχαλκον υ δωρ etiamsi χαλκός adiectivum esset: Suspicor χαλκον ἔχον scriptum fuisse. 2ὶ Dubium non est, quin inter γινόμνος et υπουρνο V eahula interciderint, sorte εκ τῆς περκocουσθῶ κἀζουσος Gαφυλῆς scriptum fuit.
256쪽
μενος τοῖς γλυκοῖς υδασι ευθετεῖ την κρασιν του σῶμα-
τος ' λ δἐ χαλκὴν οδωρ ξηραίνει την ψώραν την εχον σαν πολλην υγωτητα καὶ ἀφελεῖ τὰ παχέα καὶ ο μ
κε φ. r. Περὶ οἰνοποσιας. ἄνος ὁ γι μενος ἐκ της πεπανθείσης ςαφυλης καὶ γλυκανθείσης πώνυ υπώρχει θερμὰς καὶ ο οινος ο ' γινο- μενος - έπἁρχει λεπτοτερος νη θερμοτητι ' o δἐ λευκὼς οινος καἰ αυτὰς ἐχει ελαττοτέραν την θέρμην. 6 δἐ ἐρυ- ὀς οἰνος υπἄρχει παχυς διὰ τὼ πλεονάζειν την γεώδοsυσίαν εἰς την μέλαιναν ςαφυλην διὰ την ςυ τητα, ην κέκτηται. ὁ δἐ χρυσοειδης οἰνος καὶ αυςηρίζων, σύμμετρος γλυκύτητος καὶ τητος, υπ-χει θερμοτερος πανῶς οἴνου ' αρμοζει δἐ ο τοιουτος οἰνος τοῖς γέρουσι καὶ τοῖς την πρἁσεν εχουσι ψυχράν ' Οι δἐ κεκτημένοι θερμοτέραν κρεσιν, Ουχ αρμοζει αυτοῖς τοῖς δέ κεκοπιακοσιν ἀνθρώποις αρμοζει οἰνος ὁ ' μελέας καὶ ςυφίζων καὶ γλυκυς καὶ ο μἐν νέος οἰνος ευτροφώτερος εςι, γεν-- να δἐ πλῆθος ἀματος. 'o di οἰνος θερμαίνει των ω-
a) Negatio in YS. omissar sacile patet addendam esse. 4ὶ Μελίας notatu dignum. Μελιας σῖτος in Thes. STEPIT.
adsertur e THEOPHR. - Pro quo SCHNEID. Μελιλωτος de
257쪽
-- 236 -- et residuas a digestione sordes attenuat, et calidum innatum incendit, et muItum sanguinis lacit. Sin autem nimis copiose vinum bibitur et ebrietas est continua valde laedit corporis partes, veluti iecur, Cerebrum , nervos, et tremorem facit per totum corpus et oris ventriculi morsum et digestio quominus fiat impedit et oculos resolvit et totum corpus: Vinum autem ex uvis passis quod bibitur bonum est et maiorem calorem habet et iis convenit qui magis nutriri debent. At vinum e melle paratum plus habet calidi et sicci quam quodvis aliud vinum et mixtione frigidis ac humidis prodest et ad tempestates et loca frigida. Detergit stomachum et purgat crassis et pituitosis residuis, et cibus ut alat efficit et bonum facit colorem faciei. Sunt autem, qui melli, dum Paratur, aromata calefacientia addant.
Quae bonis succi sunt. Optimi succi alimenrorum sere omnium est lac optimum et imprimis quod a bene habentibus animalibus provenit, Potum simulac mulctum est. Sumere autem id oportet ante quemvis alium cibum et potum, I Legitur in US. ει δἐ εἰς πλῆθος πόσις et οἱ συνεχεῖς
258쪽
μαχον καὶ λεπωνει - περιττώματα καὶ ἀναζωπυρει - εμφυτον θερμὼν , και ποιεῖ αἱμα πολύ. 3 η δε εις πλῆθος σις του orνου και - η συνεχης μεθη πανυ βλαπτει τὰ μορια του σώματος , οιον - ηπαρ, τὰν ἐγκεφαλον καὶ τὰ νῶρα καὶ ποιεῖ τρωον εις τὼ σῶμα απαν καὶ ποιεῖ καρδαομον καὶ απεφίας καὶ ' παρεῖ - ομματα καὶ παρώλυσιν ἐργάζεται τού παντὼς o οἶνος ' o, οἶνος δ πινόμενος εκ των ςαφίδων υπώρχει καλος, καὶ ε χειπλειοτεραν θερμην καὶ ανκει τοῖς χρήζουσιν πολυσαρκίαν. 'O δε οενος δ σκευασθεὶς ἐκ τοὐ μελιτος κεκτηται πλειοτεραν θερμην και ξηροτητα - υπερ πάντα οινον καὶ ἀφελει τους τὰς κρώσεις εχοντας ψυχρὰς καὶ vγως , καὶ εις την ψυχροτητα καιρῶν καὶ τοπων. εςι δε ρυπτικὼς καὶ καθαρτικὰς ς ἁχου εις τὰ παχεα περιττώματα καὶ φλεγματωδη, καὶ χωνεύει την βρῶσιν καὶ ποιεῖ -- χροιαν εtς τὀ πωσωπον. εἰσὶ δε τινες μιγνύοντες εις την σκευασίαν του μελιτος αμματα θερμὰ. καὶ ποιεῖ πλειο- τεραν θέρμην υπἐρ παντα οἰνον καὶ ωφελεῖ τοῖς τὰ σώματα εχουσι ψυχρὰ και υγρὰ , και εις τους ψυχροῖς και ρους καὶ τοπους .
Eυχυ τατόν εςι τὼ ῶριςον λα σχεδὼν απώντων, καὶ μώλιςα τι τῶν ευεκτούντων ζώων, ὁταν ἀμελχθη πινόμενον ευθέως. προλαμβώνειν δἐ τούτο χρη προ παντος σιτίου καὶ ποτοῖ, καὶ μηδἐν ἔτερον μετ αυτω συνεσθίειν 3 ' έρ h. l. in ΜS. deficit: ex iis, quae uncinis inclusimus,
259쪽
neque aliud quid simul cum eo comedere, donec conis coctum sit et ad inferiorem ventrem descenderit: nam si vel exiguum quid solummodo cibi cuiuslibet cum eo miscetur, id ipsum corrumpitur et quod postea assumitur. Bonum igitur mane illud hibere simulae mulctum est et post sumtum leniter deambulare a cibis abstinentem: initio enim alvum movet ac dein maxime nutrit neque amplius deturbat intestinum sed etiam sistit alvum: post Iac vero boni succi sunt etiam avium ova trementia et veluti sorbilia, minus vero laudabilia in sartagine frixa. Carnes prae omibus boni succi sunt gallinae et phasiani et gallorum testieuli et
reliquarum volucrium Carnes, perdicis, inquam, attagenis , columbae, turdi, merularum et Parvorum Passerum, e quibus troglitae sunt. His autem duriores et digestu dissiciliores carnes pavonis et turturis, quibus etiam duriores palumbi carnes et analis et gruis: sordes in intestinis magis faciunt anserum et
cygnorum et tardarum avium earnes. His autem ipsis meliores sunt carnes nondum adultorum animalium i. e. molles; nocivae contra vetustiores et recens natae Carnes ipsorum horum animalium. Praestantissimas I) Hoc interpretatione indiget: quid enim est τα Δα τῶν
χυτρῶν λ - χυτρα Olla est, tram. - omnes antiqui et noster paulo inserius damnant ώα τὰ ταrvνισά, cs. GAL. M alim. c. III. 22. Haec autem significari existimo;
ita ut sere emendandum censeam τὰ εκ των χυτρων.
δικος καὶ ἀτταγῆνος καὶ περισερῆς. Noster diminu tiva frequentissime- usurpans ταγηνάριον, quod Vulg' dicitur, voluit, sed τραγιναριον dixit, Duc. tamen τμ 7Ψνώριον e nostro citat. App. p. I8I.
260쪽
καὶ μικρον πυτινοσων προσμιγείη , τούτο αυτ5 τε δι φθειρεται κώ τὀ επ' αυτω προσληφθέν. καλὼν συν ἐςιν ἐκ πρωιας πίνειν τούτο ευθυ μέλγητον καὶ ἀσιτεῖν επ'
crem ησυχῆ πιριπατούντα. καταρχὰς μἐν γὰρ κινει την κοιλίαν καὶ μετὰ τούτο τρέφει μαλιςα καὶ ουκέτι δια-
χυμα προ παντων ὀρνιθος οικιδίας καὶ φασιανω καὶ οἱ δρχεις τῶν ἀλεκτορίων καὶ απὼ τῶν λοιπῶν πετομένων, πέρδικος φημι ' τραγιναρίου , περιςερaς , κίχλης, ' κοσσύφων καὶ τῶν μικρῶν ςρουθίων , ἐν οις εἰσιν οἱ τρωγλῖται. a κληροτερα δἐ τούτων καὶ δυσπεπτοτερα καὶ νε ρωδέςερα τὰ τω ταῶ καὶ της τρυγονος καὶ . τι τούτων σκληροτερα τὰ τῆς φώττης καὶ τῆς νήσσης καὶ τού γερα-νου ' περιττωματικώτερα δἐ τὰ τῶν χηνῶν καὶ κύκνων καὶ 'ἀτίδων. Toύτων δ' αυτῶν ευχυμοτεμ εισι τὰ τῶν ἐτι αυξανομενων , βλαβερὰ δἐ τὰ παλαιὰ ε καὶ τὰ νεαγενῆ δἐ τούτων αυτῶν. κώλλιςα δρνιθες οικίδιαι καὶ περιςεραὶ αἱ κατ αιρῶν διαιτώμεναι ' καθολου δἐ τὰ
οἰκήδιαι κ. T. 1. Haec lectio propterea constare nequitquod iuniorum animalium carnes περιττωματικαι dicuntur. CL GAL. de Alim. Fae. III. I9. Hinc interpun