장음표시 사용
181쪽
rata, ait Persij ver. Scholiast. & ideo toto anno
durat. Solet etiam porcina eodem iure condita seruari, aut assaturarum iura. Glossae,Tucca, at τα-χμα ' ζωαος de assis, ζέuee de elixis. βλυδειν το - ου τ νομὶς eli gallina Numidica, λα- γοῦν, frustum leporinum quod singulis conuiuis apponi solitum. In coena Carani---ως ἄργυραις Uttaespiροντο , apri venabulis argenteis confixi circumferebantur singulis conuiuis, qui I 2 o. erant, ut quisque quantum vellet caperet. ιπγυάα,& M aia sunt venabula, apud Athen. bb. q. apud eundem bb. 7. Hercules fuit amans bubulae. Eidem -τ ιων α ράμωατα sunt patinarum struices Plauto. Hesychio νωcαλάματας νωγαλισματα. τα λύη λεβον ἐκη πια, edulia conciset; vulgo,hachv. Apud Clementem lib. 2. Pedag.Virile magis esse dicitur assa carne vesci, quam elixa. καν ήη κρεως ἴ--ον, a εφθου φυταδετέον. Lachentes porcelli Athenaeo bb. 4. dicuntur ὀρθαγρίαοι M
Athen. sinem lib. . Cibi qui inferuntur inmensam..Cibi autem qui e mensa sublati in penuasseruantur dicuntur praesentes. EustathiuS,m πειν-- βρωμαm λεγει τα ὀν τύ -μειιμ αδπειτα, στοι εω- λα' τα πεπατα. O . G. Q πλει.Recentia enim coquus apponit. Raro veteres vitulorum carnibus
usi. Hieronym. contra Iovinianum lib. 2. de lege Valentu
182쪽
tem dicta noli tantum sacrificia, sed carnes victimae quibus vescebanturr lauepatissa Accidente noua si quam tabat hostia eame.
buci in s ελι- , ait Alax nder Aphrodis ab aliis πιριαι eadem ficedyla qu*m vigent ficus , et ut a 3iab G ,. Meteres Cer ella non gustarunt, quddomnes prope sensus insint in eerebro , in Athe
183쪽
carnibus esculentis egimus multa on1 III simus,necopiaeno, perderet,ut ciborum c pia tapeconuiuis exitio est De pistibus estulentis iam agamus Grietas pene omnibus psices in deliciis fuere , opinor quia magna maeciae pars maritima est.Rhodi1 ceres:homnes elegites, & lautas Eos eniexistima unt,qui piscibus vescerentur, alios omnes insulsesi, de comedoues, apud AElianum lib. I. πιν. ea 28. Semariareors' pis ostrea, s deuiter alia commendmtur. Horatiin Sin .
Lepusculus est Narinus Apia Varamitenim Sinada: bar laudatur petiimiis Chalcedonias muraena Tartesia , aselli' Pessinuntij',. Ustrea. Tarentina, paehunculus, ChihMellops Rhodius,scari Cilicerimices Thasiae, palma AEgyptia lans Iberim Acipenserem γαλεώ,aut- aiunt, quidam si rum , omnino est onM--ii Dorionis apud Ath naeum, seu galaxias Galeni lib. δε-Gaulice Elouetras . Sturio' apud Polluc in lik-cb
184쪽
Qiijd tu illa ostrea inertissimana carnem , ecthsfaginatamZAc.quid illud sectorum garuma,pretio, sam malorum piscium saniem ὶ Memini fuisse quondam 2Esbpi nobilem patinam,in quam quidquid apud lautos selet diem ducere properans in
damnum suum popina congesserat,veneriae,spondylique de ostrea eatenus circumcisa qua eduntur, interuenientibus distinguebantur echinis , torti, distracti sine ossibus mulli constrauerant. Testas excerpere, atque ossa & dentium opera coquum fungi.Vide Plinium Γλio. Din. ss. VL aprum P mis, sic squillas cingebant asparagis. Iuvenalis: afertur domino quibuι undique cincta A'aragis. Macrobius lib. 3. eap. I 3. Saturnia. Ante eaenam echinos,ostreas.Pollux lib.6.de piscib-sultis,
Mis Salsamenta Pontica, Phrygia,AEgyptiaca,Sardonia,Gadica. Salsamenta aestiua,scombrorum,mugilum,cuborum, thynnidum. Thynni, coliae, saperdae Lesbiae , mylli. Piscis ex sartagine,
se enim piscium ius vocarunt. κε φεων ς amet YYήν-. Mugiles ieiunos laudabant.Vide eap.
Heliogabalus primus se est de pistibus isicia, apud Lampridium. Sybariticam
mensam semper exhibuit ex oleo, & garo, quam quo anno Sybaritae reppererunt,perierunt.Barbas sane mullorum tantas iubebat exhiberi, ut pro nasturtiis , apiastris, & samaribus, & foeno Graeco exhiberet plenis sabaiariis,& discis. Faselares sunt furii qui sumebantur cum garo & aceto apud
185쪽
Gadenis virtvt. aliment. FAMarium est vas in quo fabatum, id est, granum fabae reponitur. Idem pisces semper quasi in marina aqua cum colore suo coctos conditura Veneta id est,colore maris comedit. De muraena Sicula Martialis: natas in Siculo grandis rana profundo Non potest exustam mergere Sole omim. apud Athenarum lib. I .sarta,σακτή. indere sartum. Apud Hesychium ων -
alij legunt , in s snilo,omasi olei guttis
irroratum. Tithae conchulae apud Pollucem lib. 6. ostrea, purpurae, coryphes, carabus,astacus, hiatulae,conchae, κτευες pectinenlotigines, flagella polypodum,sepiae,sepidaria, echini marini, μή, πω, bulbae, μεια eι,salsamenta piscium. Athenaeus lib. 7. τώγλαι αἱ το- δεονου em μαλλον φ, musti barbati gratiores, ct Jamoras imberbibm fiunt. Lupos interpontanos Lucillius vocat catillones, me pontes Tiberinos inter captus eatisio. 'πτα α ιωρωνἀ α-μω ,fluviatilis muraena exos sis dicitur lampetra, seu mustela exormistos, quia fundum maris deserit, ut in summum enatet. Seneca lib. . natur.quast. cap. a 3. Nihil est mulo moriente formosius. In garo pisces natant. Da mihi vas vitreum in quo piscis exultet, ubi trepidet. Sub mensa erant plarrumque piscinae. Apud Catonem Γλῶ re rust. cap. fg. Pulmentum fit rusticis ex halece,vel olea caduca,& aceto.Apud Lampridium Heliogabalus coenas Apich,& Vitellij vicit,
pisces ex vivariis suis bubus traxit, nunquam minus centum millibus Hs. coenavit. οῦραιον & ωραιον genus
186쪽
genus salsamenti apud Athenaeum tib. c. s
guida evades. ι ἰέυς la παρίασύ . ἀλαυ ωες sunt similes colo qua mulieres nent. παυχρὰ, 8 salsamenta pene omnia fiebant e piscibus,pretiosissimae scombris quos macaretios Vulgo vocanr. Tria autem liquaminum genera suere,primum quod e scombro garum indigetant, alterum ex thynncipisce muriam vocant et tertium quod ex quouis minuto pisce halece deterrimum,ut vult Isidorus, quod alec dicitur. Horat.lib. 2.Sat. . iEP facem primm, cst alec inuens. Plautus in Aulular. Qui mihi olera cruda, & alec danunt. Muria optima fiebat ex thunno Antipolitano. Antipolis urbs prouinciae Narbonensis, unde thunni laudatissimi, ut Plinius bb. 3. cap. s. Obb. I. cf. de Gellius. De muria Columella lib. I a.
p.7 .ct as. Deinde salsugo piscium. Pisces enim in liquamine, seu salsamento soluti humorem liquant, quem salsugineum, seu muriam appellant. D Jgarum ex garo & aceto fit. Martiat.
Inter lactucas, Guar; que tiberi
Qui recentis vitellum imbuebant liquore scom-hri piscis, qui in aqua sulphureum induit col
rim, extra communem ait Plinius lib. 3 r. cap. 8. Nec liquor ullus pene praeter unguenta maior in pretio esse coepit. Scombrum Latini lacertum VO
187쪽
cant, Gallice inquereau. Maior scombrus Graecis dicitur minor cottas qui aetate tantum dissert'priore. Martialis, Can si erami circumfluit unda vitellosis feriis scombri temperet oua Equor. Id est, si vitellus oui est cum seo albumine lacteo,& recenti, eum temperato gino e scombro Hilpano. Apud Plinium icombros Mauritania, Baetica,& Carteia capit lib. 3 I. cap. 7. Garum plaerique ex garo pisce fieri volunt. De garo sociorum , vide Colum. M. a. OF. . & de Hydrogaro. Martialis
lib. 6. N 97. Amphora eorrupto nec vitiata garo. Lib. 13. ep.27
EQFranis adtar scombri de sanguine primoisocipe fanssum munera prima garum sociorum garum intelligit quod vocat Comicus. Manilius lib. s. Hi e sames pretiosa sitit, floremque cruoris Euomit, ct mi is ou tam sale temperat oris.
De oenogaro. Martiat. lib.T. ep. 24. Sed coqum ingentem piperis consumet acerasum. . Addet arcano mixta falerna mero. Horat. Sat .a . M.2.
- Ego facem primus es alie ait Catius . Frimus S inuenior piper album eum sale nigro
Inc tum puris circumposivisse caristis. Seneca garum pretiosam laniem praecordia r dentem vocat. Plinius lib. 3 I .cap. . Muria aqua est sale mista. Columella a. e . .eri Pisces in liquamine soluti muriam liquant. Martis. lib. I 3.
Antipolitani fateor sum filia thunni,
Elsem si Aumbri non tibi missa frem.
188쪽
Halec est infra muriam ex halece pisce. Horatius Iri4. lib. 2. Ius simplex esse ais e solo olivo, duplex ex oleo & muria. -- simplex e dulci conssat obuo,suod pingui miscere mero, muriaque decebis, Non alia quam qua flamia putruit orca.
Hoc ubi confusum se Iis inferbuit herbis OIcioque croco stasum stelis insuper addes Pressa venastana quod iacea remisiit oliva.
FLnestella mullos a colore mulleorum calceorum dici vult apud Plin. bb. O. eap. II. Rubro colore est, sed moriens varios induit colores, ait Seneca. Mullus 8. librarum in mari rubro captus lib.9.cap. 18. Mullus unicus 8o. millibus nummum ab Asinio Celere emptus. Alius apud Senecam Io. millibus nummum, id est, ducenis quinquagenis philmpeis. Dicitur quod ter in anno pariat.
Dioscorides lib. 2.cap. 24. ταγλ 3 -υε--αμ suameg G-μέγα Π , mussin assidue come ius hebetat oculorum aciem. De eo Martialis,
inrat in aduecto, sed iam piger, aquore musim Languescit, vivum da mare, fortis erit. Viὀe Macrobium lib. . cap. I I.
189쪽
CAPUT XXVII. RHombus vulgo turbot,piscis lautus & latus.
Iuvenalis, Incidit Hadriaci statium a trabile Rhombi.b Iartialis tib. I 3. Nigr.76. Ymuis lata gerat patella Rhombum, Rhombin latior est tamen patella.
--- grandes Rhombi, pruinas Grande ferunt una cum damno dedera . Scari autem dicuntur a αούρειν, vel αα ρειν, quod nasia inclusi caudae ictibus crebris laxent fores, atque ita retrorsum erumpant. Plinius lib. 32. cap. vlt. Scarus qui hodie principalis est. Petronius, Ingeniosa gula est Siculo sicarin aquore mersu Ad mensam vium perducitur. Vide Macrobium lib.a. Saturn. Martial.lib. I 3.ep.79. Hic scarvi aequoreis qui venit obesus ab ondus feribus bonus est, catera vile sapit.
Coracino. CAPUT XXVIII. Coracinus, Ausonio coruus,Alexandriae inter cibos est princeps, in Graecia vilis. Amphis,
190쪽
Martialis, Princeps Niliacia raperis coracine macellis,
Pellea prior est gloria ista gula.
CAPUT XXIX. Dycitur & Acipensis, vulgo E Lurgeon, sturio,
vel ellops , quem primus Gallonius Romanus praeco intulit mensis. Lucillius, O Publi Gurges Galloni es homo miser, inquit,
Coena si in vita nunquam bene, ekm omnia in i iacmsiumis squilla, atque acipensere cum in decumano. Horat. sem. 2. Satyr. 2.--- haud ita pridem Cadmi praeconu erat acipensere mens Infamis. Apud Athenaeum M'. . Archestratus acipenserem putat este γα ον Rhodium , qui Romae cum tibiis& coronis ad coenas cum pompa circumfertur, mr is G τὰ δ α ε - ώνων θις φερουντών. Gellius lib. 7. cap. 6. Mam ροδον inter cibos lautos & opiparos numerat.
Cis. de fato in mementis. Pontius Scipioni plures
inuitanti, acipenser iste paucorum est hominum. Macrob. lib. 2.Satumaticap. I a. Ouidius in Halicui. Tvue peregrinis acipenser nobilis undis. ψppianus vocat eum γαλεον Martialis, Ad Palatinas acipensim mittite mensas. incrob.lib. 3.Saturn.cap. I 6. Acipenser a coronatis ministris cum tibicine in mensam inferebatur. Πέ