장음표시 사용
51쪽
h lectones. N Proprietates. 1 loro h Aeetiam. &Acerata. C. Opiniones Philosophorum conueniunt in siccitate ipsius, ct discre
pant in ealiditate & frigiditate. Nam quidam dixerunt,quod est frigidia: eo quod choler a mittanat. Et at a dixerunt,quod est calidu:eo quod super petram sparsum bullit, α frangit lapidem. Et melius quod de eo dicitur est quod sit calidii potentia,S frigidum actu: & iudicare rem peractu seu performa est rationabilius per potentia G. Licet forte habeat aliqua caliditatem, tame siringit eu sua siccitate natura et cum melle esi incisivi et subtiliati uti, conserens tussi se- maticae. Et quida medici consueuertit in eo curare sputu sanquinis Radiae plantae Asae, seu Strangae: & est radies Aniad hori. Eligitur ad faciendum com positum eum aceto: quia generat acuitatem in eo, per quam humores subtiliat, ct supernua incidit, appetitum conserens, ad transeundum, S digerendum cibaria prosia: utpote capita, hepata, renes, & his similia. Et quando praeparatur cum brodio, uel salsamento, frigidis cum aceto sorti, erit cibυς sortis: & dicitur acutus. Cueum rea. Eliguntur longi ut Citrulli: quia urinam prouocant, ct naturam molliticant,&mitigant sitim. Sed Citrulli iunt Digidiores,& subtiliores: propter quandam amaritudine, quaein eis est. Elin eis est etiam modicum stiplicitatis. Et accidit comedent abus ipsos rerentestis maxime in quorum uomacho est cholera : eo quod couertunriir. Rapae calidae sunt &humidae,nutrientes multum,&generates spei a. urinam prouocant,& necἴ laxant,neqstringunt,& faciunt appetere cibos.G. Quando Mirantur bis in aqua,& postmodum prsparantur cum aceto ct sinapi aqua ipsa id conseri furnar in ab ,Suomae. mei rixian e. Diuersantur in complexioner propter uetuitatem, Κ recentiam dulcedinem, ct amaritudinem. Nam ueteres amarae,calidae sunt &siccae, facientes holhor Oris. Et recentes dulces, frigidae &sictae sunt: quae crudae existentes sunt dissiciles ad digerendum: & coctae econtrario. Sed temperatae cum aceto &carne addunt in appetitu ciborum: quia consortant orificium stomachi. Verum elixari debent antequam praeparantur, cum aqua tisale, ct sunt cibi assueti, nee earum nocumentum adparet u lociter: S peiori modo quo comeduntur, sunt assatae. Res . Eliotur, eo quod cibos digerit, & aperit opilationes splenis, & hepatis, con-
serens stomacho, & trat silui per intestina, & mitigat uentositates, frangens maliciam ac xi , S acuitatem ipsius. Cappares calidi sunt & sicci in tertio gradu. Qui praeparati cum a ceto, aperiunt opilationes splenis & hepatis, mollificantes duriciem ipsorum: & extenuant H. Capparis est cibus medicinalis . G. dicit, quod est iiii latiuus spleni, iuvamento quo Absinthium hepati consere. E Eliguntur ut humores subtilient, appetitum reparent. ventrem molliticant, urinam prouocant,sed uisum hebetant, bonum essesentes colorem .Tamen prohibetur co inestio ipsorum ab illis, quorum corpus est fluxile, aut temperatum, sed comedant ipsum habentes dura corpora . Et longum , rubeum ex eis plus habet acuitatis , quam rotundum,album & secum. Crudum melius est molli cocto. Et generaliter omnes uentositatem saetunt, & chimum malum: ct nocet infirmis,
cum multiplicatur eorum comestio.
Allia. Eliguntur, quia humores incidunt, corpus laxant utinam prouocant, aperiunt opinationes, & educunt vermes cucurbitiuos : clarificant uocem, & auserunt tussim , ex. frigiditate. Et prohibentur, quia nocent oculis, capiti, renibus, & pulmoni, S sti: ct quia uti ter retrahunt temperatas complexiones a temperatura. Et cum de coquuntur, quousq: remoueatur esus acilitas, frangitur uimis esus: &maxime, quando infunduntur in aceto,& comeduntur cum lacte
5 piscibus. Et ipsum est manis medicinae simile coe cibo. Apra hut sopra ses. 13.
Allia. Cepae. Rasin. MHongianae. Cucumeres. Radix plantie. Acetum.
53쪽
G. spargua. Eligitur, quia est conueniens uomacho: A quia inter era multu in nutrit: irram- ira me hortulanus, quia h umidior est sylveari. Et qui oritur infra lapides, mundificat ab i sorti Io . litictione insuladatione: & decoctus, mollificat uentrem. & prouocat urinam. Et syl-uo. utaris cum terra in principio u s aduritur. Nascitur in principio autumni. Et Ca dones Lactatili calidi sunt & humidi: quia addentes in coitu, sudorem faciunt redolere. Nocent cerebro. Et Cardones Asinina assi- l milatur spargit in natura. rori spinachiae. Eliguntur ad mollificandum uentrem, propter uelocitatem tuae descensonis .so. Et qui est frigidae complexionis, comedat ipsas cum muri, Darsiai, ct Pipere: & qui est casi-- ltu dae, cum Coriandro A oleo Amigdalino. Et Atriplices deponunt choleram, & mollificant uentrem: quia in se humiditatem habent. Et Atriplices. de Bletae paruae, frigidae sunt, Spropterea conserunt adurenti libri, deicterariae. Ne siringunt, ne laxant, nisi praeparentur cum oleo, & muri: quia tunc laxant & prosunt uomacho. C. Ins Q. Prohibentur ratione stomacsi, propter humiditatem, quae est in eis: per quam hu-io, militatem laxant in colica, δἰ exopilant,& resoluunt grossiciem splenis. Et radix eius gen OA. ratile a . Et succus eius laxat. Et substantia eius constipat .verumtamen radix eius magis laxat. Porri minus alliis ,scepis habent caliditatis, & siccitatis , ct acuitatis: & sunt iuuatiui uentositatibus, quae sunt in i Messinis, & hemorrhoidi hus praeparati eum oleo, & etiam erui: & acetosi frigi. de si . con-
sortant uiscera, ct uentrem strinetunt. . . . . .
G. Pusuuace. Comeduntur crudae & coctae: quarum nutrimentum est minus nutrimento i D pirum, uerum ipsae calefaciunt, laxant,&subtiliant, ct urinam prouocant, et insant, decommouent coitum, et generant sanguinem habentem aliquantulum eorruptionis Se maliciae. Et in quibusdam regionibus inueniuntur honi odoris. Eti sunt difficiiss digestionis, et maxime quando recentes,seu inueteratiesuerint in terris earum. Et prohibitio praedictae maliciae, fit
nifuli. C. Non est in Terra fuli sapor apparens,propter quod recipiunt omnes sa- ω res .vnde cum commiscentur cum his species calidae efficiuntur calidi: et econuerso. Et pis I anguis generatus ex eis, est grossior temperato. Et ipsi generant a tudines melancholi cas , & anhelitum oris corrumpunt . Et melior modus quo comeduntur, est cum multo oleo, ct carnibus pinguibus. Fungi sunt eiusdem speciei: et sunt interficientes: propter quod . nolumus narrationem sacere deris .a errarenti diuersificantur secun dum diuersitatem terrarum ipsarum. Coeothitae. gliguntur pro cisis contra tui sim, A febrem: quia li reperiantur in alio, re C tinentur; in stomacho, humores conuertuntur ad eas: et propterea debent praeparari cumr acetosis. G. Corruptio accidit eis ratione decoctionis ipsarum: iid accidit eis ex permutatio i ne ipsarum ad humorem quem inueniunt, uel propter moram longam ipsarum in stomachoro &sunt propter insipiditatem ipsarum mora recipientes omnes sapores ciborum, qui praepa randi sunt eum rebus conuenientibus unicui et complexioni. Et laxant uentrem;& pro-Docant urinam. Et quando fit ex eis Chabis, conserunt habentibus complexionem calidam, Ch biu est cibus qui fit eu Cucurbiti; prius coctis. et postea praeparatis cia farina ct melle. Caules otiati. Similantur Cauli Sus. tamen sunt minoris desiccationis. Qui elixari S prae T. IN parari debent cum oleo multo,& muri: quia ipsorum elixatio eum aqua ct sale obest stomacho: & ipsi prauocant urinam, & maxime oua ipso rum, quando sunt recentia: 5e praeseruant ab ebrietate, & ebri
spargus. Spinachia. Bleta. Pastinaca. Tubera. Cucurbitae.
55쪽
suffrixata. Gelatina, Sulcius. Lae dulce. Lae acetosum. Caseus recens. Caseus uetus. oliuae.
Eloniones ta Pro Merai si privita . t alias. Sulli a b Lliguntur habentisus segnia in stomacho: eo quod ignio consumpsit humiditatem eorum. Quapropter siccitate ipsorum desiccantur humidii res stomachi, & stringunt orificium standi ipsius somachi, & nutriunt corpus nutrimento calido S sicco . Et quod ex eis fit cum spe- .ciebus calidis, em durae digestionis: S pro pter hoc species non debent adponi in serculis his infriodalis. m. Celatim. Eo Suletu . 1 si untur pagentibus complexiones pegmaticas, alias, inllammatas) 5c prohibentur frigidis. Conserunt coitui. Nocent autem podagrae, & neruis: nisi consequatur eomestionem ipsorum, comestio chalce mellis. Et hi cibi de extremitatibus pressi hilium sunt meliores quam facti de piscibus, uel carnibus albis, & teneris, ct carnibus vae canis. Et coci procurant, ut scietur acetum, ad faciendum Gelatinam, mini modis zarol tum, amylo,Sextremitatibus Hedorum lactentium. Nelem esthrodium Asripieri intagida riam et colatum ab unctuositate ipsus:quod est simile Gelatinae S Soleio. Η . Ge. . Compotitum est tribus lusitantiis. px Sero, quoa esi calidum , acutum, subtilis. ans humores: S laxat. Et ex caseo, qui est laetus constipans, generans humores grossos, D. R pilationes, & lapides in renibus. Et ex unctuoso, seu butyro, quod est calidum Ahumidum . Et diuersantur partes istae. Nam quaedam ipsarum augentur: & quaedam minuuntur, iuxta animalium diuersitates. Et lae mininum confert consumptis. Et lae Camelinum consert Hydropicis, quando mi
C. Lac acetolum. Eligitur post quadragesimum diem partus diuersatur secundum modos D. praeparationis. Nam coctum cum rizo,uel frumento, est tardae digestionis . Et illud cui amo i Pu tu ira est butyrum, et sactum est aer propter ditistionem conueniens est habentibus complexi omes calidas Et illud cui ablatu est butyrum S sertim,es dicitur Dau in aliis Dausum) eontiet stomacho calido. Et cum lapides torrefacti ponuntur in eo,et dimittuntur donec consum matur aquositas eius c5seri fluxui. Et illud, a quo separatum in grossum per coagulum, m*rupo aceto alias, sinapi mptum conseri prurimi.
c. cciieus recenc. Qui est propinquior sitis nouitati, ell melior: re quanto longinquior,est D. pluris sitis,&dissicilioris digestionis. Qui diuersatur secundia animalia quorum es. Et Colu-ior. stium est frigidum &humidum & impinguat corpus :& aqua eius mundificat uenas,& eon fert coplexionibus hepatis calidi,&corporibus temperatae caliditatis. Sauri. alias, Laui, 3 idea, Floricum,quod fit de sero hullito eum lacte, est mediocre inter caseum recentem, & colustrum. Et aqua lactis aceros frigida est & sicca in secundo gradu .&lae non
multum acetosum cum speciebus, est cali.& see.
N. Casino uel tiα. Detessatur quia est si nicilis digestionis laciens sitim,& malum nutrimetum: D. & quanto est acutior is asperior, tanto peior eo quod coagulum praestat sibi acuitatem. D. Et consumptio aquositatis ipsius praestat sibi desiccationem. Et propter uis sitatem etiam ipsus generat lapidem, & maxime in corporibus instammatis. Et clixatus prius et postmodum expressus et assatus stringit et eum comeditur cum rebus ealidis 5esceis sicut sale,& oliuis est maioris defcrationis. G. Oliu Μ. Sunt oliuae duobus modis. Oleas nae: qus sunt multi nutrimenti. Et unctuosae, na-H. qua seruatae: quae sunt stipticae,& stiplicitate sua consortant appetitum, Suomaehum,&D. maxime quando comeduntur eum aceto. Et maturae ex eis calidae,&immaturae frigidae. Et de Ipla hue titio. rubris generatur humor uitellinus. Et oliuae nigrae sunt pluris olei quam cxterorum supra sol. .. modi olivarum: A' sunt magiet propinquae ad generandum choleram: ita canone id quod possibile est quod fiat propterea suxus. Acetum tamen Danait maliciam ipsarum. H
56쪽
s iuxtiam ex lac ie,et ni acti, intorti, et conditriciis et otiis. .uua ema rationabilia.
De lacte pecorin Temperara. in acuitate,&uehementi caliditate.
57쪽
Uutyr m Dilectus Lutyri recentis est sicut olei recentis, conferens habent gus iuperfluitates in pectore & pulmone, ct indigentibus maturatione 5 munditicatione ipsorum: S maxime cum comeduntur cum melle, uel zucesiam. Et natura Bu-im cocti, sicut natura recentis Butyri. Verumtamen est uelocioris caliditatis , propter salis admixtionem. Quod etiam quanto plus antiquatur, tanto uehementius calidum , S mundificatum est. emacia, iueu compositum. Immutata de integra, per seipia non dentur pro compan tio: imo comedantur, eum cibaria grossa & tinctuosa multiplicantur in prandiis, ad remouendum sasidia ipsorum . Et ipsa faciunt descendere cibum uelociter, S sitim concitant: & splenem in roseant, & maxime in complexionibus calidis : & diliguntur ad eo- medendum cum assatis super carbones, ct eardigene : S cum cibis in frigidita iis . Nam ct ipsorum comestione , sentitur permutatio melior saporis tinius cibi ad saporem alterius.c ures cum oleri tis. Praeparatum cum Origano, expellit laetit Ositates generatas ex lacte . Et praeparatum cum sinapi, subtiliat grossiciem ipsius . Et cum praeparatur eum Apio, Se menti, a & cum herba Charione, id est pirori salias Cha idos,id est piretro esses turboni saporis. Et cucurbitae pra paratae eum lacte, sunt iuuatiuae stomachi calidi: de frangit maliciam ipsorum sinapis &-- ciminum magnum eum oleo.
Oua citra a te patinua. Dicam naturas quoq S. Hepatis uniuscuius et per se. Mam cum iu rint permixta sunt grossae substantiae, & diis ei lis digestionis: S postquam digeruntur, corpori multum nutrimentum praestant. Et sanguis generatus ex eis . laudabilis est. Hepata etiam in seipsa sunt sa potita. ξe praecipue eum suerint hepata anserum, uel gallinarum pingulum: quae non debent multiplicari in cibis & maxime quadria pedum. Gua Tullitiari, mesiora ex Ouis, sunt otia Callinarum S catidiora, cum sunt recentia. Ee calefacta,&complete decocta, eo i, dura, ues fastidiunt, uel uel citer non descendunt: uerum cum digeruntur, multiim nutriunt. Et semiasiata nutriunt v loriter nutrimento multo. Et elixa in aceto uentrem mingunt. Et quae sorbentur ex eis, cum rebus subtiliatiuis, enciunt reuma epulmone & pectore. Et cum sorbentur smplicitet, conserunt calefactioni hysophagi si macho, uesicae, & sputo sanguinis, S uocem clarificant. Et magis iuuatiua ex elixis lunt, quae proficiuntur in aqua hulliente ad coquendum . Qua Perdicii. Sut si Stiliora ouis gallinate & minoris nutrimeti. st melior pparatio Guoruesi uniuersaliter Ponant ad Mitiandii in aqua bulliente O sale & aceto sic ut cu aqua proportionent eo uenieter, ita V sup ficies a ius, uel extremae superficiet Ouotii. Et similis rea ratio pristis in bonitate,est, in agitant cla oleo muri,& modico uino: N ponunt in uase ad uas sunpendat in caldario continente aqua calidam deinde cooperias et accendaε ignis de subius, iis ad dee ionem persectam. Et laxa 5 suffriri in oleo sunt mala. generant enim lapidem,ct saciunt fasidium & Colicam. Et praeparata in aquis sunt di estibiliora. Qua Aia Ttii ia Anatum et Sutilionii. Sunt haec uniuersaliter grossa S tardae digestionis:Aligens in comedere ea, comedat limnu ipsorum. Et scias, Urim nil ouom omni u subtilius est albo, &athii est humidius citrino. Et nutribiliora ex ouis &subtiliora, sunt oua habentia duo Dit ilia. minoris nutrimenta sunt oua gallina si sine gallo. Ex quibus duobus praedictis non generant animalia. Et smiliter nec otia generata in desectu Lunae. Sed plurimii sunt generantia: eo quod otia a novilunio usui ad pleniluniit,&replentur,& immeetant & sunt laudabilia ad generationem. Et econtiose quae renerantiar a plenilunio tis ad novilunium. Memach, condimentum.
Dvinum. Condimentum. Chares eu oleribus. Ouacu hepatib. Oua Gallina Q. Perdicu. Anseru, Anatu. M.
58쪽
De Carnibus Animalia dc ristum it,iarii oc de recentimus ci istit. Iuumenta rationi billa
Animales, Pingues. Stomachosipetato. coluriis pati nauseam, di abominationem
Spleneiacis. Cum mora. A balneo
rere facit, αdes endere. rebro, de ui. Lotus, 1 tori factus.
De animali hus humi dis Corporibus Praestat uios. Faciunt pria.
Cum specie-bua frigidis, ct humidis.
59쪽
Ori. T C P ohibentur carnes pecudum, quia malum sanguinem generant. Et Agni faciunt nutrimentum multum, calidum S humidum. Verum flema generant. Et Arietes annales temperatiores sunt minoribus se. Et istae carnes sunt in uere meliores, in astis temporibus : quae prae parantur indigentibus in frigidatione eum aceto, &indigentibus descensione cum muri: po uas hibitur itinum album subtile: deinde accipitur Calcne zuccarinum. Carnes Capram, ita proprie mea rum. Eliguntur carnes Hedinae, propter honia nutrimentum quod praestant :& prohibentur ex eis carnes sorminarum, seu mamsi plurium annorum equia sunt difficilis digestionis S mali ehimi. Et carnes Caprinae uniuersaliter,conserunt pustutis patientibus & Bothor: &praeparandae sunt in uino rubeo, dulci. Et Hedinae carnes in hyemeitiatae sunt, in aestate bonae, &in atris temporibus mediocres. Vocantur uero Hedi, uset ad sex menses, & annales post annum, S duorum annorum post duos annos. quia quanto antiquiores, tanto peiores. irae, Uptulo tu. Quorumlibet lictorum animalium carnes iuniores , temperatiore, sunt in humiditate &siccitate: propter additionem liumiditatis nutrimentalis & siccitatis naturalis . sicut vitulus. Et earnes quorumlibet animalium humidorum seni ores, sunt temperatiores iunioribus. sicut Arietes, qui sunt conuenientiores corpori temperato, carnibus Vaccinis. Et ab autumno, us in ad medietatem tieris, sunt mali: & in aetate tota boni. itur brodium Aspipim in rigida tum & colatum, Suo
catur Helem, habentibus epar calidum, & ictericis,& his similibus. Verum habentestagidas complexiones, comedant cum alliis, pipere Darsim &men tha sin alio,
Rura. Et carnes Cameliciae, sunt conserentes patientibus ueram sciaticam, & molestiam sebris quartanae . Expellitur autem nocumentum ab eis eum extenuantibus ipsorum prossiciem.s
ut tinetiber conditum & siccum sin alto,sal. AaT. Liimur ad praeparandos cisos insipidos, A facienJum ipsos transire per membra: Ses desecativum corporum: rectificatur tamen cum flamo eo quod humectat eius acuitatem, tinctiio litate sua R impinguat corpus sua substantia Et semina papaueris temperant calidita tem Salis eum frigiditate ipsorum: & semen Canabis licet sit calidum. &desicrati uiam spematis est tamen subtiliatiuum, & prouocativum urinae. Et ori ganum expellit unctuositates uentositates, uenenositates. Et herba Asae facit adpetere cibum. Et diximus de residis speciebus quando locuti fuimus de speciebus. Vide supra Carnea salitae, Sic tae, es missis. Comparantur carnibus recentibus ex quibus fiunt. sol. ii can. ii τ sal tamen addit in eis ealiditatem &siccitatem,& minuit nutrimentum eius: propterea debent praeparari eum lacte, uel hi odio lactra eum otiis, butyro, uel oleo stami - no, &cuin pinguedinibus recentibus. Et meliores quae saliuntur deca nibus sunt quae durae, & pingues, quibus conueniet desiccatio salis.Et sunt conserentes stegmaticis,& humidis,
quando ex eis recipitur modicum.
Mia D. Id est, carnes incisae, subtiles & longae, salita, de desiccatae in Iole quod S ma aehamar dicitur. Recipiunt qualitates specierum, quae ponuntur in eis. sicut am os, piperis, eardamomi, & coriandri. quae bonae sunt Hydropicis, &inflatis:& maxime quae post, fuerunt in aceto: eo quod intanus sunt sitieulosae. Atiserunt etiam fastidium sactum ex cibis unctuosis. & sedant stim Quae accidit Ebrii,
carnes misiste. Salitae,& siccatae. Sas. Vaccinae,ct Camesinae. Vitularum. Caprara,&Hedora. Anet
60쪽
Remanciri in nido, G satigatis ante ii
Di Icili. di minionis Cura suspen. sone ipso aper collu, si appEli5e lapidis ad pedes.
Cum instimi: ne horaci, in gula ipse iii ante inte sectionem.