Athenaeus 1

421쪽

τουτω προσηκε

ζητητέον δ ει καὶ ὁ τραπεζοκόμος αυτός εστι - τραπεζοποιω γύβας γαρ ὁ βασιλεῖς εν ταῖς μοιότησι τον αυτον εiναι φησι τραπε κομον καὶ τον π Pωμαίων καλουμενον στρουκτωρα, παρατιθέμενος ἐκ δραματος λεξανδρου επιγραφη Πότος Β αυριόν με δεῖ λαβε, αυλπριδα τραπεζοποῶ ν δημιουργὸν λή)ρομοι. επὶ Οὐτ απέστεrλ εξ αγρου μ υ δεσπότης.

422쪽

ἐκάλουν δὸ τραπεζοποιον τον τραπεζων ἐπιμελητην καὶ της αλληλευκοσμίας Φιλημων Παρεισιόντι Περὶ τουπτάνιον ου γίγνεθ' η σκευωρία τραπεζοποιός , ἐπὶ του διακονεῖν. ἔλεγον δ καὶ Ἀπιτραπεζώματα τὰ πιτιθεμενα τοῦ τραπεζηβρώματα Πλάτων Μενελδεω 1τ ολίγα λοιπὰ - επιτραπεζωμάτων. κάλον δ καὶ ἀγοραστην τον τα σφα νορι νον νυν δ'οφωνάτωρα. λ ενοφῶν - δευτέρω Ἀπομνημονευμάτων Ουτωσι λέγων ηιάκονον δ' αν καὶ ἀγοραστῶν τον τomu :

κοινότερον ἐν ΦανίωΦειδωλος η καὶ μέτριος αγοραστης. οφώνην δ' ειρηκεν Ἀριστοφάνης ἐν Ἀγηνισταῖς δια του .

ραγοράζειν δ' Ἀλεξις εν ρωπi ιλεατρο ει καλουνται. ως φησι Πάμφιλος, οἱ πι την βασιλ/κην καλοιντες τράπεζαν, παρὰ τον λεόν. Αρτεμiδωρος δ' -τους δειπνοκλη τορας ονομάζει. 71 Ἐκάλουν δι φησὶ, και τοτ προγευστας εδεάτρους, ὁτι προηοθιον των βασιλεων προς σφάλειαν - δἐ ἐδέατρος επιστάτης γεγον της λης διακονίας ην δ' πι-

423쪽

φανος καὶ ἔντιμος ἡ χρεία. ἄρης, ν - τη τρι ν τῶν

ἱστοριων Πτολεμαῖον φησι τον Σωτηρα ἐδέατρον ἀποδειχθηναι λεξάνδρον μηποτε δε καὶ ὐν νυν καλουσι Ῥωμαιοι προγείστην τότε οι χλληνες προτένθην νόμαζον, ως Ἀρμστοφάνης ν προτέραις πέλαις δια τούτων Πῶς ου δέχονται δητα τῆ νουμηνία ἀρχαὶ τὰ πρυτανεῖ', αλλ' ἐνη τε καὶ νέας Β δπερ ι προτένθαι γαρ δοκουσί μοι παθεῖν, Β ως τάχιστα τα πρυτανει φελοίατο, δια τουτο προὐτένθευσαν -- μ g. μνημονευε απτῶν κε Φερεκράτη εν Ἀγρίοις των γα προτενθῶν ἐσμέν' αλλ' - Οἶσθα σου. καὶ Φιλυλλιος εὐιρακλεῖ

των προτενθῶν ορπία καλουμένη. εὐρισκω δἐ καὶ ψηφισμα επὶ Κηφισοδώρου ἄρχοντος βψ νησι γενόμενον εν ω σπερ τι δίστημα ι προτένθαι εισὶ, καθάπερ καὶ οἱ παράσιτοι νομαζόμενοι, ἔχον οντως , - κος εἶπεν οπως ν η μυλ Θ τὰ Ἀπατούρια μετὰ των ἄλλων Ἀθηναίων κατὰ τὰ πάτρια, φηφέσθαι η βουλη εῖσθαι τους υλευτὰς τὰς ημερας, σπερ καὶ α ἄλλαι βουλαὶ αἱ ἀφεταὶ ἀπο της μερο ης ι προτένθαε

ἄγουσι πέντε μερας. τι δ' ειχον οι ἀρχαῖοι καὶ τους προγε-τας καλουμένους Σενοφῶν ἐν τ επιγραφομένω Ἀρωνι η υραννικω ησιν - τύραννος υτ σιτέοις καὶ ποτοῖς πιστεύων διάγει, ἀλλα καὶ τούτων αντὶ τον ἀπάρχεσθαι τοι θεοῖς τοι διακονοῖσι πρῶτον κελευουσιν

iti sunt in B. . . .

424쪽

ἀππευεσθαι, δια τὁ πιστεῖν ἡ καὶ ἐν τούτοις κακόν τι φάγωσιν η πίωσιν. 'Ἀναξίλας δ' εν Καλυφοῖ φησιν1τ2 mραγευσεται σοι πρῶτον η γραῖς του ποτοῖ. 2. Ους ὁ τὰ πεμματα προσέτι τε τυυς ποιουντας τους πλακουντας οἱ πρότερον δημιουργους κάλουν -- νανδρος Ψευδηρακλεῖ καταμεμφόμενος τοῖς μαγείρους ς ἐπιχειροῖντας και ι μη ει φησιν mne P δή μοι δοκεῖς ειναι σφοδρα. πόσας τραπέζας μέλλομεν ποιεῖν τρίτον ηδ μ' ἐρωτας χοιρiδων εὐ νεν,οκτῶ ποιήσοντες τραπεζα δ' η μίαν, I τι σοι διαφερει τoοτο παράθες σημίαν.

O εστι κανδυλους ποιεῖν Ουδ' ἶ συειωθας ει ταυτον καρυκευειν, μελι, σεμίδαλιν ωα πάντα γαρ τἀναντία νυν στιν ὁ μαγειρος γαρ εγχυτους ποιεῖ,

10 πλακουντας ὀπτα, χόνδρον ἔφει και φερει μετὰ το τάριχος, εἶτα θρῖον και βοτρυς' η δημιουργος δ' ἀντιπαρατεταγμένη

425쪽

κοεάδι όπτα καὶ κίχλας τραγηματα. εαειθ ο δειπνῶν ἐν τραγηματίζεται, e 15 μυρισάμενος ει καὶ στεφανωσαμενος πάλιν

δειπνεῖ . . τα μελληκτα ταῖς κυλαις.

ora M ἐκεχώριστο- της πουργίας πεμμάτων ἐν προνοουσῶν των δημιουργῶν, φαρτυτικης δ των μαγείρων, Αντιφάνης διεσάφησεν ἐν ρυσiδι--ως πτταρες δ' -λητρίδες. ἔχουσι μισθον καὶ μάγειροι δώδεκα καὶ δημιουργοὶ μελιτος αιτουσαι σκάφας. Μένανδρος ημιουργωT τουτο, παῖ διακονικῶς γαρ νη star προεληλυθας. B. ναὶ πλάττομεν γαρ πλάσματα,

την νυκτα τ' ηγρυπνηκαμεν' καὶ νυν ἔτι

ἀποίητα πάμπολλ' ἐστὶν μῖν. προμάτων δ πρῶτον φησι μνημονεῖσαι Πανυασι αλε κος ἐν ις περὶ της παρ' ιγυπτίοις ἀνθρωποθυσως διηγεῖται, πολλὰ μεν ἐπιθεῖναι λέγων πέμματα, πολλας δῖνοσσάδας ορνεις, προτέρου Στησιχόρου η βλου ἐν Ἀθλοις ἐπιγραφομένοις ειρηκότος

ωψεσθε τὸ παρθένω δῶρα σασαμίδας χόνδρον τε καὶ ἐγκρίδας,

ἄλλα τε πέμματα καὶ μέλι χλωρόν. - ει το ποίημα τουτο Στησιχόρου Ἀστιν ἱκανώτατος μάρτυς Σιμωνiδης ὁ ποιητης, ο περὶ του Μελεάγρου τον λόγον ποιούμενος σησιν 'O δουρὶ πάντας νίκασε νέους,

426쪽

3 385

ωρώσκων ἐν γαρ Ἀμφιάραος,

Ουθηναῖος εἶρηκεν, τι μαγείρων και τραπε ποιῶν παρείχονr χρεiας τοι παραγινομενοι προς τὰς ἱερουργίας, καὶ τι η αυτοῖς απὸ των πράξεων νόματα Μαγiδες 1τ3 καὶ Γογγυλοι, πειδη τὰς μαζας φησιν Ἀριστοφάνης, εν ταῖς θοiναις δι ημερα τρψοντες παρεῖχον σπερ γυναιξὶ

γογγυλας μεμαγμενας καλουνται ὁ και μεχρι νυν τινες

427쪽

κελευε υδωρ παρέχειν λεοδίτας, τους τραπεζοποιους καὶ τους τοιούτους διακονους σημαίνων Κρίτων δ' ὁ κωμωδιοποιος ἐν Φιλοπράγμονι παρασίτους του θεου καλἀτον Ληλίους δια τούτων Φοίνικα, μεγάλου κυρων βαλλαντίου, ναυκληρον ἐν λιμεν ποιησας πλουν,

κἀφ' ὁρμον σαι ναυς ἀναγκάσας δύο, ει δηλον ελθεῖν θέλησ' ἐκ Πειραιῶς,

πάντων ἀκουων διότι παρασιτω τοπος οιτος τρὶ μόνος ἀγαθα κεκτησθαι δοκεῖ, ευο ον ἀγορὰν, ἄντοδαπὼν οἰκουντ' Ηον,αυτους παρασίτου του θεου τους ηλiους. 74. χαιος δ' ὁ Ἐρετριευς ἐν Ἀλκμαίωνι τω σατυρικι καρυκοποι- καλεῖ τους ελφους δια τουτων Rαρυκοποιους προσβλέπων βδελύττομαι. παροσον τὰ ἱερεῖα περιτεμνοντες δηλον ως μαγείρευον απὰ καὶ καρύκευον ει ταυτα δἐ αποβλέπων καὶ Ἀριστο-

καὶ προδιδάσκων τοvς σου προπολον κἀν τοι, ξης δ' ο Ἀχαιός φησιν T. ποκεκρυμμένος μενει, σαραβάκων κοπίδων συνομώνυμες

n. p. 47s

428쪽

ὐεπισκώπτουσι γαρ ι Σάτυροι τους δελτους ς περὶ δοθυσίας καὶ τὰς θοίνας διατρίβοντας Σημος δ' εν τετάρτω Ληλιάδος ,3ελφοῖς νησὶ παραγινομένοις ει Ληχον παρεῖχον Ληλιο αλας και ἔξος και ἔλαιον και ξύλα καὶ στρώματα. ριστοτέλης δ' η ΘεόφρασrO εν τοῖς πομνημασι περὶ Μαγνητων λέγων των επὶ του Μαιάνδρου

αυτοῖς ποιεῖ χρε- τοις παραγιγνομένοις των ξένων λέγων χυτως ,Mάγνητες ο ἐπι τω Μαιάνδρω ποταμῶ κατοι- κουντε ιεροὶ του θεου Λελφῶν ποικοι, παρέχουσι τοις ἐπιδημουσι στέγην, λας, ἔλαιον, ξος, πίλυχνον, κλίνας, στρώματα, τραπέζας. ημητριος Σκήφιος εκκαιδεκάτω ρωικου διακόσμου τη ακωνικ φησιν ἐMτης δου της καλουμένης Ῥακινθiδος ἱδρυσθαι ηρωας Λαiτωνα και Κεράωνα - των ε τοι φειδιriοις ποιούμs 4 των τε τὰς μάζας καὶ κεραννυντων τον ινον διακόνων ὁ δ αυτὸς στορε κἀν τω τετάρτω και εἰκοστ της αἰτης πραγματεως αἰτην ρωα τιμώιιενον παρὰ τοῖς ρωσιν, ου μνημονευειν Μίμνερμον κἀν Κυπρω δέ φησι τιμῆσθαι ιγησανδρος ὁ Λελφὸς Λία ειλαπιναστην τε καὶ σπλαγχνοτόμον.

75 Πολλῶν δῖ τοιουτων ἔτι λεγομένων - των γειτόνων τις ξηκοίσθη δραύλεως χος πάνυ τις οὐ καιτερπνῖς, ῶς πάντας μῶς πιστραφηναι δελχθέντας πῖh της εμμελείας. και- Οὐλπιανὸς ἀποβλέφας προ τον μουσικὴν ἈλκεM , λούεις, ἔφη, μουσικώrατ ανδρῶν, η

429쪽

μικράν τινα ννοιαν δουναι του κατασκευάσματος νυκτερι-

γυναῖκα Θαίδα ρ ριτων δ' εν τρίτω περὶ νομασιῶν,

430쪽

εστι δἐ τ συγγραμμα περ αυλῶν και οργόνων , συγγρά- ναι φησὶ περὶ της Μαίλεως Κτησίβιον τον μηχανικόν.εγ δ ουκ. ιδ ει περὶ το νομα σφάλλεται ὁ μενrοι Αριστόξενος προκρiνει τα εντατῶ καὶ καθαπτ των ρ- γάνων τῶν εμπνευστῶν ρίδια ἐναι φάσκων τὰ φανευστῶ πολλον γαρ μη διδαχθεντας ατλεῖν τε καὶ συρiζειν, σπερτους ποιμενας.

τ6. Kαι τοσαπιτα μῖν πω σοι εχ λέγειν περ του 1 ἡδραυλικοῖ πανου, υλπιανέ. γιγγραίνοισι γαρ ι Φοίνικες , ω φησιν Σενοφῶν, χρῶντο αυλοῖς σπιθαμιαίοις το μεγεθος, ὀξυ καὶ γοερον φθεγγομένοις τούτοις δ καὶ οἱ ἀρες χρῶνται ν τοις ρηνοις, ει η αρα και Καρία Φοινiκη καλεῖτο, ς παρὰ Κορi- καὶ Βακχυλίδηεστιν ευρεῖν Ἀνομάζονται ὁ ο αυλοὶ γίγγροι π των. Φοινίκων π τῶν περὶ 'υδωνιν θρήνων τον γαρ Ἀδωνιν Ιἔγγρην καλεῖτε μεῖς οἱ οἰνικες, ῶς στορε δημοκώδης.17 5 μνημονεύει τῶν γίγγρων αυλῶν ντιφάνης ν Ἱατρω καιμνανδρος εν Καρίνη, Ἀμφις τ' εὐδιθυράμβω λεγων

Ἐγὼ δῖ τον γιγγραντα τον σοφώτατον.