장음표시 사용
271쪽
M. CATO CAP. ιO7 una cum iri Contundas quam minutiSsime, per cri
brum Cernas, et una Cum Sapa Coquus Sarmentis, et levi flamma. Commoveto, videto, ne aduraS. HSque
coquito, dum dimidium excoquas.' Vbi refrixerit, confundito in vas picatum bene odo Patum ,' et Oblinito , et utito in Iabra doliorum. CVIII. XIX. Vinum' si voles experiri duraturum sit, nec ne, polentam grandem dimidium acetabuli '. in caliculum novum indito, et vini sextarium Α de eo vino' quod voles experiri, eodem infundito, et ima ponito in carbones, facito bis, aut ter inserveat. Tum id percolato, polentam abiicito. Vinum ponito sub dio. Postridie mane gustato. Si id sapiet: quod in dolio est, scito duraturum Si subacidum erit, non durabit.
CIX. CX. Vinum asperum quod erit, lene' et
suave si voles sacero, sic facito. De ervo sarinam sit cito lib. Ini. et vini cyathos IIII. conspergito Sapa. Postea iacito laterculos. Sinito combibant noctem et
μαζουσι. Experimenti rationes ignoro ;igitur de veritale iudicare non pos- um. Pro Ariaridem Rotlboeil. pag. 43eonii it quavium. Cap. CIV. D- Farinam era i ad varia vini vitia adhibent Geomnica II l, 2, et 15, et 37.
Vini erat ast Gesner recte semie emendat, cuius cyathos quatuor sto
vergi, id est, admisceri vuli strinae ervi. Vini additur aut librarii errore, arat ut cyathi viciarii mansuram
signi licet, recte monente xemem.
Lateretilos operis pistorii et duleiarii latereulos a Lma dictos ex
272쪽
diein. postea Commisceto cum eo vino in dolio, et obliti ito dies Lx. Id vinum erit lene, et suave, et --no Colore, et betae odoratum.
CX. CXr Odorem' deteriorem demere vino si voles, testam de tegula Crassam puram calfacito in igni bene. Vbi calebit, eam picato, resti Culu alligato testam demittito in dolium infimum leniter, sinito biduum ' oblitum dolium: si demptus erit odor deterioi , id optime; si non, saepius 'tacito, usque' dum
CXI. NXII. Si' voles scire in vinum aqua addita
sit, nec ue, vasclitum facito de materiit odoracea. '
Vinum id. quod putabis aquam habere, eodem mittito. Si habebit aquam, vinum es Iluet, aqua manebit. Nam
non continet vinum vas ederaceum.
aquam ex alto murinum sumito, muri tranquillo,
Plauti P etiuis l. 2, lia, et Apuleii Melatii rpli. X annotavii POpnia. ιι Recte Post dies cor. rigii Abr. Gmnov. Vide ad cap. 4 04, s. 2. Ceterum eandem et ridituram ex Graecis retulit Palladius XI, c. 34, s. 5: SmDe Distiam de diano fieri docent , si ori acii Pollinis ovi a duos simul cum vino stilarios miraris in Dini solo et hora tim ibi esse patiaris; ubi vide notas. Plane eonvenit i tis
Theo rasii de moribus p. 45 , ed. llei iii tibi . inum Thasium, quod in prula o convi, ici dabatur dulce.
273쪽
quum vetitus non erit, dies ' Lxx. ante vindemium,
quo aqua dulcis non perveniet ' Vbi hiluseris de mari in t dolium sundito,' nolito inlidere, quadrantalibus V minus Sit, quum senum. Operculum imponito, rea linquito quak interspiret. Vbi dies xxx Praeterierint, transfundito in alterum dolium puriter, et leviter. 'relinquito in imo quod desederit.' post dies xx in ulterum dolium item transfundito, ita relinquito usque ad ' vindemiam. Vnde vinum Coum saeere voles, uvas relinquito in vinea, sinito bene coquuntur. et ubi pluerit, et siccaverit, tum ' deligito. et ponito in solebi Igum, aut triduum sub dio, si pluviae non erunt, si pluvia erit, in tecto in cratibus Componito, et Si
qua acina Corrupta erunt , depurgψto. Tum sumito
ratio defendendi Plinii. Milicet is videtur caput hoc eum se luenti copulasse, et caput ita de eoden tuo interpretari: ubi Cato ne Hiqueuxid/uina in sole siὐeris. Contra C dex Ilediceus quadriennitim habet s. riptum. Pliiii I lectionem aditivam videtur comparatio cap. ι05, ubi viriuria, non delerius Ciso, addita tritisti, voelia arsua salsa , parat Cato , id iue addito schoeno et calamo odoratiι ut Leit, et tu sole iter biennium positum esse sinit, deinde in tectum confert. Deinreps de mare est in Brusch. sorte etiam iti I. B. R. tiuam sortiram ira Viserisne ex tirauamaticis heleribus re,litui Oluit Poni dera. Quo aquir Iaec verba nimis longe ab illis ex talo mia muri stimit. κρο-raia luisse a librario, d et compa. ratio cap. et 1 uuc , ideo eliam Cel. noli elliu ui p. 18, em ran, rue
274쪽
aquam' marinam' u. s. s. E. in dolium' quinquage- 3 narium infundito aquae' marinae q. x. Tum acina
de uvis miscellis ' decerpito de scopione ζ in idem dolium usque duin impleveris, manu comprimito,' ut combibant aqvum marinam. ubi impleveris ' dolium, .. operculo op rito, relinquito qua interspiret. Vbi triduum praeterierit, eximito de dolio,' calcato in torculario, et id sinum condito in dolia lauta, et pura.
CXIII. XXIV. Vt' odoratum ' bene siet, sic suci iato: sumito testam' picatam: eo prunam lenem indito Suisito sertii , et schoeno, et palma, quam habent
iii, vix e post verbum curuilo. Datas litui cum dii ieeui ait uana ratari assuta.
Q. S. S. E. γ l. e. qirae Supra scripta est. Male vulgra ponitur numeralis
Nescio ex quo C ire Me arsitis au lit: a rae marisule S. S. Q. X. Aufiam mouisti pra eap. 305 vinum GHaecum Coo min deterius eonficiebat naia,tia demeto seu sapa addita muriae, abs que uvis in sole catis.Geomnica Coam aliter parant. Geomnica VlII, 24, Tliasium Parant.
P. 23 ex uvalui I pa, mim aquae marinae decoctae , Et musto irriliter,arum deinde Procri alarum is cm . addita iM, si remo sapae parte hic irata.
eandem voluii intelligi Columella 20, 5, in medicauiculo xivi. Ei quam phoenico balanuiti dixit Plinius XII , s. 17 , ubi xide notas Vngue ut alii mini μ- οι. Sestiali Euri a
275쪽
unguentarii, ponito in dolio P et operito, ne odoroxeat, ante quam vinum indas. Hoc facito pridie quam vinum infundere voles. de lacu quam primum vinum in dolia indito, sinito dies xv. operta' ante quam . Oblinas,' relinquito qua interspiret Vimim. Postea I oblinito. Post dies xL. dii landito in amphoras, et addito in singulas amphoras sapae sexta vium unum. Amphoras nolito implere nimium, ansarum infimarum sint. et ' amphoras in solo Ponito, ubi herba non siet. et ' umphoras operito, ne aqua accedat, et ne plus quadriduum ' in sole si veris. Post quatriduum in culleum ' componito , et instipato.'
comma puncto commutavi. νι litatem mediam Pemenire existι-
ο σωγ M- operculo, ut deserve- manlti r Deinde Da C eum Codd.scendo purgare se atque exhalare Polit. Venet. et S. Repar. probat et spiritum possit. illustrat theatrorum cuneis. id est se simarum sisti Supra c. 28, 2, dilium ordinibus. Igiliar in cella esse radim/tis sui; ubi vide notam. cuneum sedes elatas , quo plura. Nasam ne altis v tridu- Ponledera contineantur. Suggestum in colI.t legit: Et ne Pleiis φώι hienim tu sole habet cap. I4 calcatorium Pallad. I, oloeris. Post quadrimi iu cme η , ubi vide anno alion m p. 24.
oram mutilo re infre*a. Primum P g qmurima- lane partem ul-d heu niam lectionern repertaminCodd. limam caseiis ab argumento alienam di Olius a Lagomarsino nunc probat, esse, cerisset Gesner, qui exsi eclasse item cap , MO/iOm sinim in aiae , se ait, ut in cellam vel apothecam
276쪽
CXIV. CXV. Vinum si voles concinnare, ut alvum
bonam lacini, secundum vindemiam, ubi vites ablaqueantur , quantum putabis ei rei satis esse vini, tot vites ablaqueato, et Signato. earum radices circunse Cato e et purgato. Veratri radi s contundito in pila, eas radices dato circum vitem. et ' stercus vetus, et cinerem Veterem, et duas partes terrae circundato' radices vitis.' terram insuper inlicito. Hoc vinum se- aorsum legito. Si voles Servare in vetustatem, ad alvum
movendam Servato, neC CommiSCeas cum Caetero vino.
De eo vino cyathum sumito, et misceto aqua, et hibito ante coenam. Sine periculo alvum movebit.
CXV. CXVI. In ' vinum mustum veratri atri ma-
CLν. IV. a riretini se eo divis. I. B. R. eire sarrito I. I. G. A. b ponito I. I. G. A. e his ins. I. I-G. A. dὶ eis uiator radires I. B. R. eis miniito. Radiribtis I. I-G. A. θ punctum abest a. V. D resto P. C p. CXV. In Viet. ea demum versa: Vinram ad aruum moυendam eon. einuare e e. sunt initium capitis ras. O Vinum ad abum moMendam, in inum insereelve. Codieis Medicti ema multun unde orium fuerit, di- spinavi ad initium cap. 4 2. Gesueri. niecti ram firmat, quod e 05 in cimili re exti deinde in te iram cora ferto. An fuit inimato i. e. indito, unde dissipare. Ita in taeo Pomponii ex Fullone apud Nonium in Re aerritate di in ignis fereri, ligna in 'te, far eo dite ante Iani cullelmi emendationem Verisim. I, legebatur insemite. Cel. Rotlboeil. p. 49 eoni it
eum Gesnero celum vel eaMum vel tuam pro crati m.
modo , circia matres vitium salo. Seet euelorum fleri ex Demetro nigro , Caro do e. Sie sit et scamouites. ale et HIMortim seritis in Thaso, mucucumis vi, Mer, arar scamouia , quod vinivn PMorieram Moeos, quoniam Mo tris Deil. Ceterum vocem metri excidisse , reele monet Pontedera, et deis monstrat taput sequens. IJiose. 4. 5 -- συμ υτευθείς
καὶ Mi ρου υποrict me mis να- Ieinsius Advers. III, 458 Dierum eo gebat , ne idem voeabulum repeteret austerus Cato, vel potius compilator Catonis l
277쪽
nipulii in coniicito ' in amphoram. libi satis ester, dii ii 'ille vino manipulum elicito id vinum servato ad alvum molendam. Vinum' ad alvum movenda in con.
2 cinnare si voles: Vites quum abla lueabunttir, signato imbrica ne admiseeas cum Caetero vino. I reis fasciculos veratri atri clivum ponito circum rudices, et terram insuper tulicito. Per vindem a m de iis ' vitibus. quod delegeris. seorsum' servato. cynilium in caeterum potion m indito, alvum movebit. et postri
die perpurgabit siue periculo. CXVI. XXVll. Lenum' quomodo servari opor-
at. Laserpith in aceto diluito. pei misceto lentim aceto Iaserpitiato. et ponito in solo. Postea lentina oleo perspiculo. sinito ut escat, ita integra scrvabitur
diverini rationem vellebori iis nesanandi via ierit tradere auctor. Celeram metionem In aureo tomoat,nm vini mi et ei aquae . quam re
278쪽
CXVII. CXVIII. oleae albae quo madmodum
condiantur. Ante quam nigrae sarii. Contundantur, et in aquam ' deiiciantur. Crebro aquam mutes, deinde ubi satis maceratae erunt, exprimas, et in acetum coniicias, et oleum addas,' salis selibram in modium olearum. Foeniculum. et lentiscum seorsum condas in acetum. Si una admiscere voles. cito utitor. in oletulam' calcato, manibus siccis, quum liti' Noles, sumito.
. tum verv. e tit P. Vulgo erat ealearonam Vegelius. Maior ea suisse videis tur, in pingui Aegypti solo nata. Obi. ter etiam sabam emitia in Martialis Epig. 7 , XIII. memorabo , quam Pa lidam, alibi VII, 77 . tu am vocali eandem Iuvenalis 3. 293 nominat
inter pauperum et s. Vulgo inter. Pretantur sabam. eum e lite suo AElixam , salsi tam Pollucis VI. s. 94, ubi eonchyliorum testa dici. tur. Sed ibi κογχους legendum est;
et satia coneliis est, quae tum Imapparatur in cibum. Suspicor. Itali. eum voeabulum inde derivatum esse. quo faba eondita dieitur in concia. CAp. VIJ.-ΗeInsius ad Petro . e. 47 memorat ex libris nescio quibus lectionem ineptam eo toti anDir. Cato etiim cit; vas '
retia dicere voluit. D a Frigidam an calidam rColumella XIl, 47 pauseam acerbamerinlusam aqua calida paululum maceratam exprimit; sed in altera Gmpositione frigidae muriae immersam exprimit. ,eomnica IX. 32 e lusas prelo επι calidae immittunt. deinde sporta in eluxas exprimunt. Sed vide notam paulo post ponendam. Misse, Ita vulgatum mutet, et
mmcitis si eis. mam usi votis , aramu . deinceps ex imag - ritiei - -- dat - rondat correxi ex sententia Pontiae e. Praet rea Verbia: ereMInquam mari ab anteeedentibus maioredi,tinelione separavi, et clam sequentibus copulavi.
se M i ei recentissimas repriuesentare.
monet Colum. XII, 47 , 8; sed ineonditura albarum pausiariim reliqua oleum non adhibet. Deinceps modium olearitim in emendandis eorrexit Pop-
L mimim Semina lentisci, et s-niculi semina vel mulem et scilia con-eim 'adhthei in eondituris olearum Columella. Cuo Misor Infra eap. 323, el 326 est inito, quia ex libris suis dedii, et . Verba ipsa eslo intror mala hue transierunt ex loeo stio, post stimito e li eanda. Videtur admistio
laenimii et lentisci impedire. quominus ita condi lao olivae durent. An
omnis ecinditura haec aetatem non
turissimarum nigrarum et confracta oriam olivarum monot Ca,lumella IX . 49. Vt wre I, alnei maceratas et sali hiis sparsa ilra A dies servari posse, ne.
279쪽
i indemia in rati voles. sic condito. Musti tantundem addito, quantum neeti. Caetera item condito itu . uti
que si e facito. Ex oleis albis . nigris variisque nucleos '' eiicito. Si e condito. Concidito ipsas: addito
oleum, acetum, coriandrum, cuminum foenicii-
vine. υ-l striam quia. l. e casu. ἀγα- li Uas, Usaria vis malismis es nigras. sollicitos nos es,e vetat σαν. ο23. id saporerit amarum et quodammodo. a. s. fies simi viri docti raram Hl e- acidae m. leti permistum , gerere. i. Condit iram talearum Pre πιπι quom aqua pura unusa eliruat; sed
alii, drirent Geopon. IX. I. sed ita n rillo celerius hise sit olivis antea eon. Ubae o ae per dies SD Imiria inace imsis; a que ila elitiuatas per octo dies rarae et cum musto recenti servesaetae gale MMunici. De eulo et ecie andri oblinis mur eonditam Eadem cap. 32 semine ad duo modivite. Coniuxas matbas leas et si aetas exemplis ni cleia calida aqua eliquaveris , millio ettius cum vale is cun nci et ι-- illi usui fiunt apiae. 4ed sacilius eorrum. rvmidis inruso musto cand uitt... -- Puiuur. Ad usum diuturnalia lixi iorianam per mustum g adilii in t a- Mitrio maceratiis es aqua pura elotas hor Columella XII, 47 . sed eam non coisiliunt muria addito neniento . magis , cyram graecam, iae atra Nec craria ridco, liguoque rvadio; interdumaee rum ngreditur. Tempus amiem . Meuian adiiciunt, ne sorte conditura conditurae ita delinii: A M. N Pa ferveat subito. idam exemias haea - - - membri, vel Octoduri conditis a olivas socii ne ' rati ape- α μι- νάιιδ mia est, corem Tturil. xe into muAea sardinae partem De Msa addite sin erurina scisis aet haeca in capparis substituunt. I reais misis ini. Iude paret. seci ridum ita in oleo serva L Quae qua compa- iridem am. i. e. Post; inden am raverat cum locῆs Catonis, Columeliae anam oleum si an filia regi et condi, Et Pallad K. Larile ratiouem singula. pati, avia crete detur igitur lectio rum entiani carinis ipse videbit 'aetoriana vera esse; alias addendum Careera I. e. quod resqua condi. Lorraeiam s. verba Me misi. ad tempus menta ali ura eo aditurae retu Ha. Ceterum ratio- Cεν. IX X. DAX De quo a De in oti a in condiendarunt hollie late dicetur ad C vium. XII, 47, 9.
280쪽
laim, rutam, mentam. in orculam condito, oleum supra siet, ita utitor.
CXX. CXX . Mustum ' si voles totum annum
liabere, in amphoram mustum indito, et corticem op .picato, demittito in piscinam. Post xxx diem exi
mito. totum annum mustum erit.
ligineae modium unum musto conspergito. isum , cuminum,' 'adipis P. IL Casei libram, et de virga Iatiri deradito, eodem addito. Et ubi definxeris,' lauri solia subtus addito, quiun ' Cossum.
CXXII. CXXIII ) Vinum eoncinnare, si Iotium
disti ei lius transibit. Capreidam,' vel iuniperum coniundito in pila, lihoam indito in duobus congiis vini
docoeta EI cum vix o sumta ui inara
ducere, annotat ex Dioscoride ei Plinio. Sed Caprifolium nomen est igno-lum Italiae aut uae. Capeam Apuleiie. ι 8 est Iactura caprina, quae line non periinia. elai silvestris Iaeiu esMecum urinae dissiculiares emendare ait Pliniua 20. s. 26. Maeae capparis intelligitur, euius radicem ἐώ vinopolam lienem totum per urinam et alvum emittere. Iradii Plinius. Pomaedera Cometuam minaui in conii. Helisi in C ridiam id eia .ahga. cedri marimu ; qui eundem eum --niperi fructu usum iti medietua babel. teste Plinio ε4 , cap. 16 ea 24. cap. scum Dioscoride I, c. O5. t Immemm Baceas aut lignum musto decmui, monea Plinius 44, a. 9. Baccam h. l. intelligi puto. Dio-aeor. , , 46 vinum iuniperinum μα- seere docet.