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presupiaesto, de suo ido, i e parcido et calor dei eitomago, i debilitatio, facit mente se podia sui car, t extinguit por et laso de los refrescos, i bebidas frias: i quan falsas se an lasimencionidas rasones, io mani fiesta clara mente la misma experiendia, sendo certissimo, que es salud abie, i cosa, que ama et e tomago et beber fresco. Ahunque por esto pare Zca est ar ya est a Nec ido, set la frialdad la causa e sciente dela digestion, i no et calor: sin embargo, ambas opiniones son falsissimas, porqiae hallando se algu hos individuos, los quales mas facit mente digieren ta carne de baca, que la de te era; antes las viandas gruessas, que lasque Hamam os subtiles, i de facit digestion;
Otros, que han te nido por messes enteros ensu esto mago cierio genero de Viandas,
como legum bres, haviendo digerido con facit id ad las Otras comidas; si dei calor, b frial dad, dependi esse la digestion, por que aquei
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pugnansas, i sea la causa de tan diversos
eiectos a parente mente contrarios.
La experiendia, i ta raZon, dos polos, so- breque se revuelve et sistema de la Philosophia moderna, sera n los que pondran en claro la verdad de est a tan admirabie operacion de la natura lega. Observan los Anothomicos, quo se enc uentra en et esto mago de los mas per se ios animales un cieri Oli cor, ordinaria mente de labor acido, i pq rvarias experiencias h in veni do en concaci miento, de que aquei iugo no phaede ser o tracosa sino vn me nitruo dissolvente, dei qualse vale la natura lega para ablandar, macerar, i reduci r a buen nutrimento las cola S comidas; porque constando aquei de partecillas agudas, i penetrantes, con peque nos picos se introduce, resuetve, i des hace la comida Convirtiendo la en chilo. De la diuersidad de estos acidos resoluti Vos nacen los mas de los e sectos tan diserentes; porque fabricandose quat quiera individuo su menstruo particular correspondien te at proprio temper mento, de hal provid ne, que uno digiere mejor, que o tro; mej0r
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una cosa, que Dira, i de una vianda re cibemas nutrimento, que de citra. De a quies, que to da comida es ensi salii dabie, i todo et dano, I por ella se c. tisa, liene su fund .ime to en nuestro menstruo inhabit a maceraria.
Rhora, con ta luet deest a doctrina, sera naui facit explicar quat qui eca de las refer illas di. ficultades, i no sera mara villa, et ver, comoen la varieti ad de viandas pued .i haver lana, que dane, i no se diglera por es pacto de nati chos dias en et esto mago, i tam bien, como praeda uno mas iacit mente digeri r las cosas, quo a nos tros nos parecen gruessas, i demas disicit coccion, que Cttas delica das, i
Pero por hacer mas patente est a vei dad, sup Ongamos, que uno en su est mago tu
vi esse a gua fuerte por menstruo si essetat tragas e plata, la podii a digerir; i si oro,
corno a luella no es basi ante a resolverio,
que dari a siem pre por digeri r . At contrario, si tu vi esse en et esto mago agua regia, digeri-ria et oro, i que dari a la plata en sia misis Oser. TOdo elio procede de la varie d ad delas sales, de que se componen essas dos aguas, las
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las partecillas de las quales, unas son aptas para penetrar las porosi sudes de la plata, ita sotras ias det oro. Lo mismo succede ealis cosas, que comem Os: si nuestro fermento es capar dedissetvertas, en breve tiem posse te ducen a persecto Chil O. At contrario, se det tenen en et esto mago, hasta que et menstruo musse de naturalega, o las dissuel xa, o bien indigestas sal gan fuero por una, u
Tod an uestra salud depende de la buena qualidad de est e sermento: si et falla, b se
hace defectuoso, seo casionan de hal inolessetissimas ense Dedades. que no se curan, hasta que la naturalega nos io en gendra laueva mente. Quan vero simit sea est a conge tura,
facit mente se pue de colegit de uia a phorisDino dei grande Hi pocrates : In longis levitatibur intestinoruma. s ructus ocidus sui, q*i prius non erat, bonum es signum, siendo in dicio aquei regneido, de que et ventriculo lo convier te en primera substancia de sumens uo, don de pue de con facit id ad recuperar se junia mente la salud perdida. Assitambien nos ensena a hacer ua buen progi Osr
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tico a a quellos enter mos que se alimentancon gusto : In omni morbo. bene se habere ad oblata bonum : porque es sen i l evidente, deque et estomago no ha perdido su temperamento, hactendo una buena digestion, de laqiaal principas nente depende nuestria vi da. Fuera de que . sin ta a yuda de aquei licor resolutivo, con que o tra theorica se podra explicax, que et Abestrua digiera los metales, et Cisne la arena, i tantos melancolicos lat terra, pie dras, carbones, vi drio, i Otrasco fas est ranas, como lo a testigii in muchos
Physicos 3 Entre o tros, quenta Senerio de una muger, que en poco item po se comi Ouna gran pie dra, comiendo cadadia dos libras. Por cierto, que si et calor litivi esse decocer todo esso, seria menester, que la natura lega en V eZ de esto mago, te huvi esse da-do una fragua, donde se pudiesse cocer se-
Vea se, pues, como se hace manifesta
mente in verisimit tal opinion, i queda clara mente demonstrado, que este jugo acido es et agente principat de la digestion. Et est ambien aquei, que nos causa la hambre, is egun
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segian se qualidad nos hiace de se ar mas una
cosa que o tra. Assi la experiendia nos haen sena io servir nos de cosas acidas, comodet agrio dei limon, det vina gre, de la sal, ideo tras cosas de se me jante naturaleZa, nos oro para a vivar es a petito, sino para poderdigeri r mayor cant id ad de viandas; porque
ac recentando se con esto et fermento dei esto mago, mas faci l mente piae de ablandar ma-yor porcion de comida. Por la misma raZOΠ, los que solo bebeia agua sola mayore S comedores, porque et agua abunda de mas ac id OS, que et vino, i no se cebata tan presto. Bien entendido et orden de est e tan importante supue sto, podremos observar t Oda Saquellas advertendias, que en or len a la die. ta pue den ser provectio as. En lo que loca ala eleces on de la comida, debem os comer sine scrupulo todo a luello , que nos agrad , idbra Za et esto mago, porque a uno, qGe est bueno, to das las cosas, que crio la summa,
i singular Providendia de Dio ς, sola convenientes: Omnia sana sanis, i seguir et parecer de Cornel io Celso : Nullum cibi genus6gere, quo popylus utatur. La experiencia
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ha de governar la eleccion de las viandas; ilas que est an en uso, de las quales experimenta mos provectio, sera n las mas sal uda bles, i por mas, que totos los Author es nos predi quen, que son sis peo res, sin embargo, nos have mos de servir de ellas, como de lasDejores: i ai contrario, si algunas Otras da-fian, debem os abstener nos, aliunque t Odos Ios Medicos dei Mundo las celebren Dorbuerias : Socrates monebat, ut caυerent sibi
homines a cibis, qui non esurientes, ad eden dum, se a potibus, rirui non stientes, ad bibendum alliciunt. Stobazus serm. 99. de sanitate.
La tierra, i et Sol no hac en Otra cosa, ques agonar nos Varias e species de frutos : despues et acido de nuestro esto in ago es, et que causa et provectio, i et d ino, con una buena,
b mala digestio a. Los manjaresson como lacera, la diserencia de los menstruos es et sello, que los hice parecer, ya de una, ya de Otra qualidad. Nopu ede haver cosa comestibie, que nopueda set ut ii, b danosa a algian individuo: si ella se a comoda a tu gusto, i esto mago, eoimela sin reparO;porque Mia nutrit:
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guar late solo de la demasia; en ella ahun lom ejor viene a ser peor, i total mente contrario a la naturale Za : Omne nImium naturae
inimicum. Por esto debes triti r ciertos gut-ndos artificiosos. los quales te pue den tentaret paladar, i ta gula, para que et a petit Ono que de en ganado de la dulZura, i sitia reparar excedas en tragar imas, deto que piue desti si ir tu menstruo; porque dei exceso, no dela cla id ad de la comida, se en gendra n las en
fermed ades. Hi pocrates, con dos advertencias inui breves, ensen aba a conservar la sa lud: comer poco, i noli uir et trabato: Non
satiari a cibis, se impigrum esse ad labor m. De a qui nacib et proverbio, que si bien aprimer villa parece invero simit, es sinem bargo una ver i ad clarissima: que qui en cO me me nos, come mas. que los Otros; porque a larginito se laavida, con una dieta regular, come mas que et dei templa do , que tu egisnuiere por la demasia de sus excessos. Si tu observas essos dos preceptos, lograras per fecta salud. Et primero te en sena a comerunt Camente, lo que es menester, i a dexar lamesa con alguia a petito, que et poco, qVς
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teque da, es indicio, de que et acido d elesto mago es aliun su perior, i liene aliun acti-vid ad para roper, i des me nugar, lo que se hu-viere comi do: pero si quellas faciado hasta re-bendar, como dicen, a quella masa de Viandas, que has tragado, sobrepti jando a laactivid adde tu menstruo, es causa , de que et chilo se haga imperfecto, i passe a viciar la satagre, enla quat se introduce, i male ando esta a los anteitinos, pordon de passa, tu des concier tael cuerpo. i provienen enfer med ades. Et segundo precepto en sena a traba jar. Qtiata grande sea et beneficio, que resulta dela fatiga, es facit de comprehender, at en-diendo a los Labradores, a los Artifices, i atodos a quellos, que hac en exerci cio, los quales por lo regulat se ve est ar sanos, i me- nos su jetosa aquellas. en ferme da des, a que e stan expuestos a quello S, que passau una vi da Ociosa, y pere Zosa. La ra Zon de lodo esto es, porque teniendo siem pre en exerci ciosus mi embros, i par contigui e lite en mayorinovim tento la satagre, i a los humores, deeste modo estos se purifican mas, i et cuer
po se alimenta in heri i poniendose mas agil
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expete me jor los excrementos. Alii, quecumpliendo cada parte dei cuerpo consaoficio punt ual mente, no podra de xar de go-2arse una perfecta salud. Vedya, coruo havielido trata do, de loque en tra eta et cuerpo humano, es preciso
decit algo, deto que ha de salir. Para queptaeda vi vir eita hermosa machina dei hombre, no solo liene necessidad de la respiracion, i de la comida, si no que tambien ne cessita, de que lodo aqvello, que en tra, s ligae suς ra. De Otra sueri ea lenandose los vasos de iugos, se suis caria bien aprisa et calor nati-Vo, i se apagaria su llam a vita l. Por estomara villosa mente provida la naturale Za, cOnociendo, quan necesssaria era la salida de lamateria, que entro, abrio puertas a miliares en o tros tantos poros. Hi Zo la cutis a manera de criba, a siti, de que los continuos nata Vimientos de la sangre expellessen fuera los vapores corrompidos : Fabrico tam bienhtros muchos conductos en las narices, enla S Oretas, en ta boca, en los o jos,i otras partes, como tambien en los intellinos, poedon de pudieste salir la multitud de immun' dicias. Tal