장음표시 사용
311쪽
.να P. PLATINAE CREMON.poldipus,eT caetera genera eius. Hii caput inter pedes πventrem collocatum est. Pedes octoni omnibus,sepiae er laligini ex his duo pedes longis π 43eri,quibus ad ora cibos admouent, Cr in fluctibus si ueluti ancoris stibiis
iunt: caeterιS uenuntur. Sepiarum generi mures uari Cr nigriores,constititiaeq; maioras. Foeimnιs tridente peraclops auxiliantur. contra uero foemina icto mare fugit. Ambae autem ut senserest apprehendi, effuso atramento inluscata aqua latebro quaerunt. Sepius elixus ab deno in patinam nugas,cum pipere,iasiore,condies,ut uolessunt qui ex pipere,cinnamo,coriandro,uiridi menta uel arida, oui uitello,aceto uel agrem,olei modico, ubi ebullierint, obligent, De Loligine. Sunt cr Lollines er Loligunculae, quae magnitudine potius quam qualitate di frunt hae extra aquam se ostrarentes uolitare putantur. coctae CT in patinam translatae, pipere,ruta,melle,olei guttιS condiuntur.
De PolyPO. Pobpus dictus est quod multos babeat pedes: bruchijs,' ut pedibus Cr manibus utitur .cauda, quae est bisulcata cracum,in coitu.laetantur admodum odore. Vescuntur conachγliorum carne. Omnia in domum comportant. deinde putamina , rosa carne, egerit. Annatantes que ad ea pisciculos uenantur, Pobpura coctum, pipere Cr lausere condies.
De Conchis. Ex genere conchγliorum coninae habentae quae quiadem usu omnis sens, alio quam cibi Cr periculi carent. His apertis insidiantur pobpi. Imposito enim lapillo inήh a conchas ne claudi positit, securi carnes extrahunt. Narni
312쪽
LIBER X. χρι Negant in aqua nullum se animal ad conficiendum boaeminem atrocius. cocta pipere,petrosilino,nimnscca, cui timo obligu. De Locustis. Locustae crusti stagili muniuntur. Larent mensibias
quinhs. Eo dcin tempore Cr cancri occultantur. Ambo more anguium ueris initio mectutem exuunt renouatione ter gorum,caetera in undri natant. Locutiae reptantiam modo
pultant. V nim hoc animal nisi uiuum fruenti aqua incoriquatur,bonam carnem non habet. Vivunt petrosis in Ioiscis. Aliter se coques locums:Aperiuntur locust ut aspori let,cum tena,Cp ii natur rii piperatum,ac sic in cratiacula abantur. De Cancris. cancribγeme aprica loca simntur, aestite in opacae turbatim recedunt. Omnia eius generis in hγeme Ledunis tur, autumno Cr vere pinguestunt, maxime plenilunijs. cancrorum plura sunt genera,std cmnibus fre longa estuita. pedes octoni mnes in obliquo flexi Foeminae primus pes duplex,mari simplex. Praeterea bina brachia denticuislatis 'rcipibus. Superior para in primoribus bis mouetur in instrione immobili,dexterum brachium omnibus indius. uniuersi aliquando congregantur, quod ex eorum diuerisso de trito itinere apparet. sunt Cr cancri,qui pinnothere appellantur, omnium/ mmiam: Cr ob hanc rem iniuriae opportuni. His solertia est inanium ostrearum tectis siecondere:σ cum accreverint,migrare in capaciores. canis eri in pauore retrorsum cedere, pari velocitate redeunt. Dimicant inter se ut arietes, aduersis cornibus incursanistes. contra serpentium ictgs medentur. Aiunt Sole caneri
313쪽
s P. PLATINAE c RE NON. fgnum transeunte, sor a corpor exinaniri prae enim de sicca existentia in scorpiones transfigurari.Ex hoc vanere Cr echini putantur. Jua omnium amara sunt, et qlli nasimul iuncta. Ora eorum in medio corpore in terrari versa traduntiar. Saevitiam maris praesagiunt.Hinc est quod correptis operiuntur lapillis,mobilitatenis pondere stibiliunt. Quod ubi uident nautae,' tim pluribus ancoris η uigia frmant. sunt qui ex cochleas, tam aquatiles qs terrenres,in hoc genere collocent.Vngues habcnt dii tenebris etiam uelut igne lucentes. Coqui hi omnes ex aqua et aceto Cr abundanti sale debent. I ta e trueant oportet, ut bis ter uestumam exundanti aheno emittant. cocti cr in
patinus translati,ex aceto comedantur. Farciri Cr cammari euacuam toti,tunsa ipsorim ex eauda Cr chelis carne, tunsis amγgdalis,uua pa bubuitello ou trito casto, si rem pora patientur petroselino,amaram,minutim conciss,erfrti frigi in oleo lento igne debent. cammarum ego talum putarim,qui purum admodum Cr tener tam ex Iacu bus quam ex marinis litteribus Opitur. coqui Cr bimodo quo superiores debent. Cancri certe discitime conscoquuntur,cocti Umaticis et phthificis prodesse puniitνn Testae eorum in cinerem reductae,Cr cum melle ac genti na poti,inosui rabiosi canu mederi putantur. . De Conchis. In conchis magna s Cr figurae Cr coloris narisu utpote planis,concauis, Iunans, longis in orbem, curuari , dimidio orbe caesis,in dorsium elat;s euibus,rugatis, dent, latis,crinitis,cristis. Ex his pectines reconditi, Cr i magnis frigoribus,ac magnis aenibus saliunt, extra uolseto fies er ipsi carinant. Magna venit Romanis lGAris
314쪽
LIBER X. 2qs ex concharin genere. Origo autem er genitura concia unde margaritae nascuntur, ab ostrearum conchis haud multum distret. Hanc autem repleri roscido conceptu tradunt,ubi genitalis anni hora, eum pansam quadam oscitatione enusit: meliores que margaritus ex qualitate roris puri vel pecus, gigni. In aqua mollis unio exemα plus,protinus durescit. concha ipsa cuem munum homirimo uide comprimi se atque operit,gnara se propter opes
suas peti,manumquedi praeveni acie sua abscindit. captae conchae de sale obrutae in uasis fictilibus erosa carne ommni,nucleos quosdam corporum,hoc est uniones,in fundo relinquunt,candore er magnitudine inter se dimittes. Et quia nudibi duo reperiuntur indibcreti, his merito uniomnum nomen Romanae imposuere deliciae. clarior in rubro muri reperitur.Duo suere maximi uniones usque ad Cleoα patrae tempora,quae Antonium ad luxum prouocans, in*mere se posse una coena sedentum centies Uirmauit. Haec ubi mrari uidit Antonium, arridens uesana mulier phialam poposcit: i aceti acris nonnihil infudit, atque illuc unionem demptum ex aure altera festinabunda dimisit, emi mature dijolutura ut eius lapida natura est M. Antonio bibendum apposivit. Hic unio centies se leni sine contentione ualebat. cuius autem magnitudinis fuerurit,inde colligi poterat, quod qui superjit, postea uicta
regina, r capta Aegγpto,Romam delatus, di)lectusque est, Cr actae ex una margarita duae,atque impostus firmulacro Veneris, aut montimose magnitudinis in templo, quod Pantheon dicitur. Conchae igitur si non hac ratione
315쪽
ys P. PL AT I NAE c REMO N. . De Purpura δύ murice.
Purpura Cr Murex conchIlijs annumerantur. Id. εtent circa carnsi ortum tricensi diebus. Congregantur verno tempore. Purpura florem illum tingentis uinibus olim expetitum n medi s habet fucium,mgrantri rose colo. rem restrens, reliquo tempore stre stcrilιs. uiuas qui eus quaerunt capere, contendunt qui cum uita succin illum
amittant. conchae omnes celerrime crescunt,praecipue autem purpureae. Anno enim magnitudinem implent. Murice tamen purpuram colore pr6tantiorem crediderim. Ab hiser ostrum dicebatur, color ille celeberrimus, quod ex Ureps purpura ac murex erueretur. E t Sarranum nomen
ab Sar urbe Phoeniciae, quae ponea T rus appellata est, sumpsi 'e conmt:ut apud Vergilium,
E t gemma bibat er Sarrano dormiat onm. coquuntur Cr hae eo modo quo caetera concessia. De Ostre1S. De filiceis tandem conchγlibus, eum Ofireis condus damus: quae quia demortuam etiam Venerem excitant, apud lautos Cr libidinosos in precio sunt. Sergius isse, qui ab Orata pisce capto Cr aduecto, cognomentum a cepit, primm omnium,non tantum gulae, quantum ali ritiae gratia, ostren uiuaria adinvenit,Luc crufi orauioris aetate,ante Marsicum bellum. Quo quidem primcipe adeo uectigalia Cr priuati prouentus ex pibcinIs creuuere,vacantibus etiam huic rei magnH uiris, utpote LMeio Philippo,cr Hortensio, quos piscinarios cicero πη peliare solitus est , ut Catoncm Uticensim L. Lucussi haeredem, de pisciniis quadraginta quadringentis vi libus uendidisse scribant Historici. Idem igitur Orat , qui primus balneas pensiles habui primus etiam Urra
316쪽
LIBER X. a ria in Baiano collocauit, quia limosa regio quae soli creat Cr passerem,conctati s quos muricibus er Ureis idonea 6LPrimuε etiam optimum saporem onreta lucriana adiudicauit. Haec cori in carbonibus, atque ex testis exempta, stigi in oleo Cr aromatibus atque agrem subo
De Orata. N on est credendum oratis ad nos aliunde cum imae . pensa aduectam fine causa,quae in sapore er uoluptate collaudata est.Omnium tamen aurata lucrinam concham depasti,nobilior habetur, teste Martiale,hoc di)licho, Non omnis laudes preciumque aurata meretur, Sed cui solus erit concha lucrina cibus.
Si pinguri est oram,riixams macescit, bam facito,ac moreto uiridi bulbundito.
De Acipensere. Acipenseriquem secundo bello Punico Romam adue Elin consSt,rari capiths piscis est,magnis preci . Squaomam ducit aduersum,cum caeteri secundam habeant. Hunc pificem coronati ministri eum tibicine ad palatinus menaesus strabant,quasi ambrosius dapes.
De Scauro. Scaurus ex Asia in nostrum mare ab Octauio procto clusis aduectus est,quem piscem inter Hostiam Cr caminpaniae littus ea legestast,ut quinquennio, nec multia plicaret, intactus relinqueretur. Melior tamen intestinis quam carne est,autoritate Martialis. De LUPO.
Alia alibi meliora nasci sententia Varronis Cr Plini deprehendimus,qui uerbis his Lupo inter pisces palmam ascribunt:Adui I optima restri ager Campanus Dat a menta,
317쪽
xys P. PLATINAE CREMON.ment Falernus uinam,casinus oleam, Tusculanus sic mel T arentinus,pecem Iupum maxime qui inter duos potes captus est T iberis. V t rhombum sinus Rauennas, αrenam Siculum littus. Asbatur autem in craticula lupus,si 'H est quem uulgo laciam uocant. Avulsis branch s,extraractos per eandem uiam intestino, bis salsa uiridi seu bundes. Quod si elixum uoles eucophago inuolaes. Utroque . modo suauisitae editur. Ad hunc Pomponius Tiberis acricola, Martio,Aprili,Cr Maio me sepius inuitabat. Satis esiam tuto editurici non incongrue alat. Philippus Romanus nonra aetate p sicus egregius, cr discipli De veraterum diligentisinim rimator, asseriistirionem, si sapοα rem in1 icimus,ese quem ueteres illi captu inter duos pontes tantopere laudabant. Nec lacte eum laudem ascribenis dam putat. Uter nostrum melius dijudicet, liguritorum sis iudici m. De Siluro. Silarus masculas omnium edita cuctodit olla, Crsaepe quinquagenis diebus,ne absinnantur ab alijs. At marinissmus in terra scrobe effosso parit oua, Cr rursus obruit terra, trigesimo diere ossa aperit , 'turas in aquam duricit . bos piscessui hominum nequaquam commenda dos censivi. De Rhombo. Rhombum in Adriatico captum,maxime uero insen Rauennates ausimam esui crediderim,quod apud motores non nisi principum mensis apponebatur. Magnita dinis eius Iullonalis autor est uno carmine, Incidit adi iacis acta adorirabile rhobi. Et Martialis: Quantius lata gerat patella rhombum, Rhombus latior est tamen patella.
318쪽
LIBER N. as Rhombis in calatho vinclum,aut pinaci annexm,ineacubo coques. Facilime ehim si hoc modo coquatur, disi pitur . EJerueat item lento igne necesse Wι. coructum clim leucophago er aromatibu , et tuto er suauriter edes. De Surione. Trabi per tenebrua nunc mihi videor, horum, de quibus deinceps dicturias sum,pisci ,nullus cerim vel nominis uel naturae exi tit autor. Negligentiae maiorumer inscitis id magu,quam mihi ascribedum est. Vtar ego nousi nominibusne delicatorum gula per me dicunt fleotilbe, quo initim integra uterentur voluptate. Stirlan piscis
est praegrandis,fumina non nisi lata ingredituri captum non stitissed post paulum, in aqua dimidiata uino albo
Cr aceto coques. Salem indere memento. Tantis cocturi
rae,quantam vitulina caro requirit. comedi stirion ex leueophago,ubi multum gingiberri insit, vel ex alliato, vel
ex sinapio debet.Ex pirione fit salitur quam uulgo sibinale uocant, quasi h inale , quod ex dorso erstina fati
Bonum scito,cum in tessetas concisum,integrum Cr maebem erit. Dis in craticula coquitur, aceto Cr olio credibro ins ergito,ne desiccetur ubi calorem penetrasse creadideris,ab igne eximito,ac subus reliquo aceti et olei,
conuiuis apponito. Ηιec unt potatorum calcaria. Conditum,quod Caulare uocant. Oua Stirlorus,exemptis quibusdam neruis qui haee inriter erant dota ex aceto aut vino albo in tabulam extendes ut exiccentur. Salita deinde in vase aliquo, aut inuolata silcmanu,non iudicula,ne frangantur, in saccum rarae terixturis ut inde humor exeat, coni cies. Postremo vero in .
seriam infundo perforatam, ut quid humoris inest, inde
319쪽
3οo P. PLATINAE c REMON. exeat,ad usum repones bene premendo ex operculanti. coqui duobus modιs caulare potest. Nam ex in buccelluuel si uiti panis parum titis extensum ad ignem cum luscina aut gladii custide, diu retinendum est,donec crujtim fecerit coloratiorem,atque stilina calida m edendum. Et aut lotrum aqua tepida,ne plusquam satis est salitu uiodeatur,oleribus bene conchisiexcavato pani ac trito aiai cibis, addendo paruam cepae minutatim concisae,ac fiuctae,minimum piperis. Hanc deinde impensam in fricturae modum coques, Cr Graecos huiuscemodi cibi auidi, is mos pabces. Lumbrinae L iambrina piscis 6t non contemnendus,coruo Uimilli.
coquitur autem et conditur eo modo quo spirio:minus coctur quia tenerior est,requirit. Uentale. Dentale nonra aetate dictuam, quod dentes fere exertos habear,quibM π pscatores interdum laedere consueuit. Sensere Antiat;s cicatrices in digito acceptas a detest ullineris instini. Oratae similis est,ut stirio coquitur.
Varrolum parum, utpote quatuor aut quilis libra
rvm,nec exquamat ,nec exenterutam aut in craticula, aut in oleo coquito. Si in craticul astergere continuo saliis oleo Cr aceto memento. Multam cocturam amat,pro pter eius exuberantem humiditatem.
coruus subniger est ad corvi sitialitudinem, unde no men accepilbe putatur,pinnus in tergum oblongas gesti Lapidem item in capite gerit. Alfirmat Palladius dolorem laterum jedari, si sub annulo ge)titus carnem attig Opti
320쪽
L I BGE R α sol optimis piscibus annumeratur. coqui siue magnus siue paruus,utuar Iura dixi,potest. Friniam moreto, Crevi
modicum acti, insit,aut sinapis suffundito.
Sole a piscis lautus,nec admodum langus,verum subtiam Cr sokaesiimilitudinem habet,unde nomen accepissse puto. Frictum petrosilino minutim conciseo, T agresti aut succo malaranc fulfundes. Numeratur Er his inter'Mis nos pisces. Palmita. Primitas ego paruuε umbrinus crediderim. Nem enimnhi quantitate tantu disrunt. Nam σoblongae si sunter bubner er caudam habent subtilem,acutam, Cr bis surcatam. Sunt item sine squamis. coquitur cir conditur visurio. Si parua admodum uerit rigatur, petroselino de succo maIarancij instergatur. Frauolinus. Surgit in dorsu Frauolinus ii clinat s eaput oris ruber Dintus albicat,ac saporem optimum edentibus praeristat. coquι quovi modo potest maior er elixus leucophagum, nor CT albus salsam requirit uiridem. Trillia. Tristia curti capitis pictai est,Cr Irofi, caudam item in acutum ducit. Integra nec exenterata assinia est, ac muαria aspergenda. Ad dies octo aut decem durabunt, si patiana altera super alteram positassiniola constersa fuerit. Salpa. Salpa piscis nec magnin nec boni saporis est. Diuestre enim nescio quid sapit. coloratior item in medio, CT ex transuerso extat. Hic piscis quia uentricosius admodum est.