Martini Schoockii De fermento et fermentatione liber, complectens multa singularia, speciatim rationem coctionis cibi in ventriculo.

발행: 1663년

분량: 676페이지

출처: archive.org

분류: 화학

91쪽

terum ascenditur nisi per medium interial cens, nec a terra ad aerem evehitur quid- quam, nisi vel commeatum aqua dederit , vel praebuerit vehiculum. Thes. 12. Pergit, & occurrit illis, in contrariu in pissent objici: Caeterum' inquit λ& vinum dc urinam & sanguinem in

multa aqua plurimam terram possidere, fateatur oportet, quisquis uniuscujuruque anatomen saltem per transennam inspexerit, dcc. ad quae, ut distinctesibi restondere videtur , sic Thes. 22. tandem concludit, ita loquen M. Haec eo adduco, ut certum constitutumque sit, nullum omnino humorem, quantumvis limpidissimum , nullum quantumvis purissimum liquorem fermentescere, nisi merito unius terrae, sive, indigena east vernacula , qualis Vino, aceto, urinae, Linguini inest: seu advena atque adscititia , qualis in lixivio uno

quoque,qualis in acetis salium stillatilila exuberat. 'Macte ius Billichius: in cujus discursu hic proposito, mul

92쪽

ta Occurrunt, quae accuratum examen imercntur. Ante omnia vero constare idebet, sitne Fermentatio,aut perfectior lquaedam mistio, aut saliena mistionis lgratia instituatur. Displicet hoc pluribus, qui existimant per Fermentationem saepe distatvi illud, quod mixtum est. Willis non quidem existimat disso,

lutionem mixti procurari; sed Fermentationem quandam instituis ropter muta-3ionem in aliud: quod tamen distinctius declarasme debuisset. Ut, quod sentio, proponam: Ante omniadis inguere eo imvenit inter Perfecte & Imperfecte mi ta. Illa voco, quorum mixtionem forma substantialis sic determinat,ut dis cillime possint resolvi. Mixta imperfecta sunt, quae destituuntur informatio ne formae substantialis, & facile resolvuntur: qualia sunt, quae accidunt elementis , cum contrariis qualitatibus sese mutuo assiciunt: quo in genere etiam sunt mixtiones elementorum in rebus putrescentibu , . item Omnia illa , quae iterum

93쪽

De Amretatione. 89l iterum dissolvi possunt citra magnam dissicultatem in sua principia. Ic int omnibusquoque Meteor is est imperfe-l ela mixtio. Item in vino, & lacte. Per-l festa autem mixtio est omnium corporum animatorum, ut plantarum & animalium omnis generis. De Fossilibus vi. l deo dubitari. Perfecte mixtis accenseti Zabuella de Natur. Philos . Constitut Cap. 3 o. Imperfecte vero mixtis alii. Ego distinxerim , atque alia quidem retulerim ad perfecte mixta , ut Metalla, gemmas, Sc lapides viliores mulutos: alia vero ad imperfecte mitata, ut lapides metallicos, &similia. Adim- perfecte mixta referri quoque debent omnia illa , quae artis subsidio mixta

sunt: neque enim ars, naturae, alias aemula, ad naturae perseetionem accedere potest. Artificialis autem miXtio, Vel sit per appositionem, vel per confusio m. Atque illo quidem modo absolvi-ttur, quando res, diversae caeteroquin naturae, ita in unum cumulum coacer

vantur,

94쪽

Vantur, ut singulae quoad essentiam integrae maneant, ut, quum grana hor- 'idei, milii, avenae, &c. in unum acer Vum coguntur. Confusione eadem artifi-i cialis mixtio peragitur, quando distin- , sta corpora ita copulantur, ut & in Mi- nutissimas partes sensui non obvias se- ieentur,& per mutuam rea stionem non- , nihil alterentur, usque adeo saepe, Ut quamvis separari & discerni nequeant,

novam tamen speciem non constituant. Talem mixtionem exhibet crama , eX

vino & aqua compositum corpus: quod non est unum forma substantiali, sed

duntaxat continuatione suarum par- tium. Et si enim neque vinum, neque laqua terminis suis separata est, utrumque tamen haut secus tib forma sua na- turali continetur, atque in massam i- iscellanea aurum & argentum continen- itur,& per aquam,vulgo fortem dictam, separari possunt. Tale quoque est Me licratum, itemque hydromet, aliaque infinita per artem composita. Imb hujus

95쪽

De Armentatione. 9 Ι

notae censeri debent omnes praeparationes pharmaceuticet,atque illa omnia, quae a D. Willis ex artificialibus cap. 7. enumerantur. Quibus praemissis, po ro observandum est, fermentationem non notari nisi in corpore mixto, sive

illud perfecte, sive imperfect e miXtumi fuerit: nec ullus hactenus, quod sciam, lillam attendere instituit in corpore uel simplici. Supra Beguinus quidem aquael meminit , quasi fermentationem admitteret: sed nisi intelligas aquam ii

l perseel e mixti corporis rationem ha bentem ob extranea multa admixta ,

nequaquam hoc subsistere poterit. Quo jacto fundamento, incipio a corporibus imperfecte mixtis, in quibus sermentatio plurimum attenditur. Nec tamen omnia , quae imperfecte mixta sunt,exhibent circa se fermentationem. Certe, neutiqua in illa in Meteoris observata est. Imperfecte mixta, fermentationem admittentia, ut postea patebit, multas terrae partes admiXtas habere

96쪽

bere debent ; quod hac tenus utraque manu Billichio largimur. Cetterum Feramentatio circa illas vel habet sese perfecte, velim perseete. Illa corpori mix to ulteriorem perseetionem procurat quemadmodum hoc patet in panificio , in cervisia, itemque Theriaca, ut feram nlata antea ex Liba vio considerata. Haec verisi corpus hujus ordinis imperfectius reddit, & ad interitum disponit. Imperfecta vero censeri debet bifariam: Aut quando non debito modo instituitur, aut quando alieno tempore contingit. Utrumque observari potest in pane & vino. Utrumque enim corrumpitur, non tantum quando fermen- itatio, sive in defectu, sive in excessu iobservatur, vertim etiam si quando alie- lno tempore contingit. Pistores panem lsinunt fermentari , antequam furno imponant;qtii si furno impositus iterum ebullire coeperit, contingit hoc saepe,

si massa aequo litimidior fuerit & fermentando se dilatare, panis valde in

97쪽

Fermentatis . 9 3

l. ommodus, & mensae usibus plane inutilis evadit. Qui,d vino quoque obtingere nimis quam notum est: imm flerata si fuerit fermentatio, in vappam 'egenerat: Atque, si jam delaecato ite- irato fermentatio obtigerit, sua genetrositate mulctatur. Perfecte mixta con-lsiderati possesnt, vel, ut a natura ulti-lmam manum acceperunt , Vel , ut prae parantur. Hoc modo speetatis fermen

ratio aliquando accidit, subserviensi perfectiori mixtioni : quum in status absolutionis consideratis, & quatenusi a natura ultimam manum acceperunt,

i nunquam fermentatio proprie dii tal accidat, sed putrefactio, sub cujus prial mordia quanquam ebullitio aliqualis pe notatur, neutiquam tamen ea sus cit pro fermentatione proprie sic dicta: prout infra fusius expendemus, quando eXaminandum fuerit, an fermentationi semper putredo aliqua adsit. Hisce prς minis, inquiramus in subgectum proprium fermentationis. Quod inconvenienter

98쪽

nienter terra statuitur. Verum quidem est, quod in iis, quae fermentantur a terra quoque notari debeat; sed indo non potest colligi δικπικον, seu, subdjectum proprium fermentationis teraram esse. Fermentatio mixtis duntaxata accidit, & potissimum quidem impe r fecte mixtis, prout jam antea notaVi-imus. At mixtionis materia humidum& siccum est, ut fatentur omnes illi,qui

unquam naturam ejusdem aliquanto plenius excusserunt. Nam mixtum ab bhumido continuitatem habet, a sicco vero consistentiam. Interim humidoriim, i& liquidorum propria est mixtio, cum lsicca & terrea duntaXat concurrant ad illa terminanda & circumscribenda ser- lmentatio vero mixtioni pro ulteriori perfeci ione obveniens procurat ebul litionem, quae non potest convenire terrae, sed duntaxat humido corporibus mixtis in existenti Nescio vero, chir

Billichius probet hanc Mercurialis descriptionem, quod ei mentatio nihil aliud fit quam . l

99쪽

De Fermentatione. ' s

i quam partu terrena motio conversoque in erem. Talis terrae transmutatio tarde

iid modum peragi debuerit. Nam ad- aissa quoque Elementorum transmuta-

Iione, caeteroquin admodum contro- ersa, non poterit terra immediate a

descere; sed necessum fuerit prius in i liquam convertatur, & dein aqua illa in Aerem. Non intelligo quoque uti iris alias summis placuisse video quo modo ex terra immediate spiritus cali- dus , levis, & siccus generari possit, illius duntaxat gravitate & frigiditate

mutata inraritatem&caliditatem. Dubito valde, an haec per liquidam eXperientiam unquam probata fuerint. Sed dato , hoc unquam probatum fuisse , non poterit tamen locum habere in fer-lmentatione,quae tendit principaliter adlulteriorem perseistionem corporis miX-lti, cui opus est coagulo humidi: at-lque, si terreae partes aerescerent, mul. lto magis aqua aeresceret, cum faciliust quam terra in aera transmutari possit,

' sed, ubi

100쪽

sed, ubi tum remaneret corpus mix4tum ' Concedamus quoque humidum non aerescere, sed solam terram, non remanebit perfecta mixtio , ob illa , quae antea sunt dicta, nam ad eam terra requiritur. Fateor quidem aquea cum aereis misceri posse: caeterum, nisi adsint partes terreae, haud quaquam emerget perfecta mixtio. Sit ergo prob

tu m, το δεκΤικον fermentationis esse mix-lti partes humidas. Quod ad particulas exiles, quas Dia. Willis, forte Democri ti exemplo, principia corporis Vocati non sunt quoque proprium subjectum

Fermentationis. Nam cum Fermentatio corpori mixto accidat, speciatim lmaiori illius perfectioni procuranchel

serviat, hae particulae, quarum motus inter fermentandum negari non potest, dupliciter debent considerari, vel a parte corporis miXti, ut jam constituti in suo elIe, cui ratione humidi, quod habet, fermentatio accidit; vel ratione ejusdem , ut per fermentationem ulterius per

SEARCH

MENU NAVIGATION