Athenaei Deipnosophistae

251쪽

φυσκῶν ζο ἡ τε υτλων θρίων κυάμων λαοπρων ἄχρων δολίχων μέλι τει τυρου χορίων πυρῶν καρυων χόνδρου; κάραβοι οπτοί, τευθίδες οπταί, κεστρευς φθω , σηπίηα --, μύραιν' ἐφθη, κωβιοὶ φουί, θυννίδες -ταί, φυκίδες φθαί, βάτραχοι πέρκαι συνόδοντες ονοι βατί- η'iτται γαλεος κόκκυξ θρωσ- νάρκαι

- σμα κλα- τες μηλα κράνειαιμα ερπυλλος, ων ἀχράδες κνηκος ἐλαιαι στέμφυλ' αμπω πράσα,πειον κρύμμυα φυστη λβ. -υλM σίλφιον οξος μάραθ' ωὰ φακῆ τέττιγες οποὶ κάρδαμα σησαμα κηρυγας αμπίνναι λεπάδες μυες στρεια κτένες ορκυνες κιὰ προς τούτοις ορνιθαρίων αφατον πληθυς, νηπτῶν φαττῶν χηνες στρουθοὶ κίχλαι κόρυδοι σωνται σι ιν γιπελεκὰν κίγκλοι γερανος θ η --σῶ -υ χάσκοντος διατειναμενη διὰ τοὐ πρωκτοὐ καὶ των πλευρων

διακόη ειεν το μέτωπον.

οἶνοι δέ γέ σοι λευκος

252쪽

A. σπερ ξενικη παρέθηκε πίνακα γαρ μεγ ν, τουτων ο μὲν ἔχει σκόροδον - ν' ἐχινους δυο, ολει θρυμματίδα -κεῖαν, χε κόγνις δέκα ὁ δ' ἀντακαίου μικρόν. ἐν σω δ' ἐσθίω, ετερος ἐκεῖν ἐν --δ' ἐκεῖνος, τουτ' ἐγὼ ηφά-- βουλομαι δε, Ἀ βέλτι ι

κἀκεῖνο κει -- ἀλλ' αδύνατα βουλομαι ' 'υτε στοματα γαρ οἴτε χὐ ποτ' ἔχαοψιν μὲν ουν ἔχει τα τοιαῶτα ποικίλην, ἀλλ' -δέν ἐστι τἀτο προς την γαστέρα κατέπασα γαρ το χεῖλος, ουκ ἐνέπλησα διτ οπιν; ἔχεις οστρεια; B. πολ- λ πίνακα μοι οτούτων παραθησεις αὐτον εφ' εαυτοὐ μέγαν.

αὐτος γαρ αυτον ἐπριάμην οκτὼ ὀβολῶν. A. οψάριον αυτο τοὐτο παραφωεις μόνον ρ ρομέας ὁ ὁ παράθιτος ἐρωτήσαντός τινος αυτόν, φησιν ὁ Θελφος φησανδρος ποτερον ἐν γίνεται βελτίω δεῖπνα η ἐν χαλκίδι, το προοίμιον, εἶπε, τῶν ἐν αBάδι δείπνου χαριώτερ- ναι ἐν στει παρασκευῆς - πληθος των στρέων καὶ τῆν ρκοι πιλίαν προοίμιον εἰπὼν δείπνου. s. ίφιλος δ' ἐν Ἀπολιπουση μάγειρόν τινα παρ-

253쪽

άγων ποιεῖ τάδε λεγοντα

εἰς τους γάμους , βέλτιστε, κά ποτερ' Ἀττικοὶ ἐαπαντες ὐκἀκ τουμπορίου τινές; B. τί δαῆ -υα - προς σὲ τὸν μάγειρον λ της τέχνης Θεμονία τίς ἐστιν ταύτης, ἁ πάτερ, αὐτῶν ἐδομένων τὰ στόματα προειδέναι. okυ Ῥοδίους κέκληκας ' εἰσιουσι δος

B. ἀστεῖον ο σιλουρισμός. A. αν Βυζαντίους, ἀψινθω σπόδησον οσαο αν παρατυ , καὶ ἡ ποιησας πάντα κἀσκοροδισμένα δια γαρ τὸ πλῆθος των παρ αυτοῖς ἰχθυων--ες βλιχανωδεις εἰοὶ καὶ μεστοὶ λάπης. Μένανδρος δ' ἐν ροφωνίφξμου ἀχεεινόν ἐπτιν υποδ ης. B. τίνος; ποδαπου διαφέρει τω μαγείρω τοὐτο γάρ οἷον τὰ νο*- αα ταυτὶ ξενυδρια ἐν προσφάτοις ἰχθυδίοις τεθραμμένα καὶ παντοδαποῖς, τοῖς ἁλμίοις μὲν ου πάνυ ὐί ετ έ Ἀδως παρέργως απτεται τας δ' ονθυλεύσεις καὶ τα κεκαρυκευμένα μῆλλον προσεδ α' ωρκαδικος --πικτίον ἀθάλαττος ἐν τοῖς λοπαδίοις αλίσκεται 'γωνικος πλούταξ, υποστάσεις ποιῶ, κάνδαυλον , ποβινητιῶντα βρώματα. 10. 'ρωντο γαρ οἱ παλαιοὶ καὶ το εἰς ἀναστο μωσιν βρωμασιν, σπερ ταις αλμάσιν ἐλααις, α κο 13aλυμβαδας καλοsσιν ωριστοφάνης γουν ἐν Γηρα ηανῶ πρεσβυτα, πότερα φιλεῖς τὰς δρυπεπεῖς ταψος,

254쪽

Φιλημον δ' ἐν Μετιόντι ηψ--ἰχθυς τί σοι -υχὶ λοπάδος προσῶζεν οὐδ' ηδυσμάτων. ἐμων μαντε λ ἀγαθηψαλμην ποι. . 'σθιον δε καὶ τέττιγας καὶ κερκώπας ἀναστομώσεως προς θεῶν, ἐραμαι τέττιγα φαγεῖν καὶ κερο - θηρευσωμένη καλάμωλεπτF.

Σπευσιππος παρίστησιν ἐν τετάρτω μοιων μνημονευει ἀτμ πίλυκος ἐν Κωραλίσκ'. 'AMM DΘράσωνί φησι σοὐδ' ἐγὼ λιαιοτέραν

οὐ τρυγόν -υ τέττιγα Νικόστρατος δ' ἐνυμ αί- ὁ πρωτος τῶν μεγάλων ηγησεται, ἔχων ἐν νον, μοταριχον κάππαριν, θρυμματίδα, τέμαχος, βολβον ἐνέποτρίμματι α1l. πιτι φήσθιον διὰ την ναστομωσιν καὶ τας ορ- - - -πις γογγυλίδας -- παρίστ πι Νίκανδρος ἐν δευτέρω Γεωργικῶν λέγων ουτως

μακρη τε στιφρη τε, φαείνεται ἐν πρασιησιν.

τὰς μεν θ' αυηνον ἀποπλυνας πέρσιν προσφιιέας χειμωνι καὶ οἰκουροωιν ἀεργοῖς '

255쪽

ηκα καθηράμενος λεπτουργεας, λω-- ας ἐπὶ τυτθον - ἐν γοτω ἀποματων υδατι δρφείη πολέας ἐμβάπτισον αλμην, αλλοτε δ' - λευκον γλευκος συστάμνισον κει, laos sus, iis, 1 ἐντος ἐπιστυφας αλὶ κρυψαις. σπέρματά τ' ἐνδάκνοντα σινηπυος εἰν ἐνὶ δε τρυξοξεος ἰκμι -- καὶ μοτέρην ἐπὶ κόρον

ωριον αλμιην ἀν-xι κεχρηόσι δαιτης. R υπολαμβάνω, παιδάριον, ὀπον εἰληπαμεν. αριστα τουτοις παντα πιέσω καὶ πυκνά.η φυλλὰς ηψρφεῖα περιοισθησεται τῶν πρεσβψωπν γὰρ ταμα τῶν δυσμάτων ἀναστομοι τάχιστα Ψοθροηρι- , τό τε νωκμῶδες κο ὶ κατημβλυωμένον ἐσκεδασε κἀποίγεν ηδεως φαγεῖν. 12. Ἀλεξου δ' ἐν Ἀραντίνοις ἐν τοῖς συμπο-uila φησὶ τους Ἀττικους καὶ ὀρχεῖσθαι--πιόντας τελῆτο γαρ νυν δεστι σοι ἐν ταῖς Αθηνιας τας - λαῖς ἐπιχώριον παντες ορχουντ' εὐθυς, αν οἴνου μόνονοσμην ἴδωνι. B. συμφοραν λέγεις α φαίης αν εἰς συμπόσιον εἰσελθὼν αφναλ

καὶ τας, - ἀγενείοις ωως ἔπεστί τις χάρις αλλ' ἐπὰν δη τον γόητα Θεόδοτον----μαούντην εἰσίδω τον ἀνόσιον βαυκιζόμενον τὰ λευκά τ' ἀναβάλλονθ' αμα, 'οῆδιαστ' - ἀναπῆγαμ' ἐπὶ του ξυλου ψών

256쪽

μηποτε καὶ Ἀντιφάνης ἐν Καροὶ κατὰ το ἀττικον

δειπνον ὀρχουμενον λέγων Ουτως

ταῖς χερσὶ ἀν βάκηλον ουδ' αἰπύνεται ὁ τον μάκλειτον πασιν ἐξηγούμενος, ὁ τυ Θεοδέκτου μόνος ἀνευρηκὼς τέχνην, G τὰ κεφάλαια συγγράφων φρι ωύ. τούτοις οὐδ' ἀωαρμό-- - τις ἐπενέγκαι τὰ πρίφφτ' κωμικῶ ἐν Αἰολω εἰρημένα τάδε ολώρος γάρ ἐστ' ἀπι-- ου κακως ἔχων

οινον λέγουσι τους γέροντας. πάτερ, πείθει, χορευειν κοὐκ ἐθέλοντας. Αλεξις δ' ἰά τω ἐπιγραφομένω Ισοστάσιον φησιν απο συμβολῶν ἔπινον ὀρχεῖσθπι μόνον ββλέοντες, ἄλλο ὁ συδέω , --ονόματα καὶ σιτίων εχοντες, ψων Κάραβψς καὶ Κωβιος Σεμίδαις. 13. 'Aττικον δε δεῖπνον ου ἀχαρίτως μαγράφει Μάτρων ὁ παρωδός, περ δια τὸ σπανιον - ανοκνησαιμι μῖν, νορες φίλοι, ο Πλούταρχος ἔφη,

δεῖπνα μοι εννεπε Μοωα πολυτροφα καὶ μάλα πολλά, Σενοκλη ρητωρ νυμαις δείπνισεν -- me λθον γα κακεῖσε, πολῶς δέ μοι μετο λιμός. οὐδη καλλίστους αρτους ἴδον ηδὲ μεγί--ς, λευκοτερους χιόνος, εσθειν δ ἀμύλοισιν ομοι- , τάων κοὰ βορέης ημοσατο πεσσομενάων. . . αυτὸς ὁ Σενοκλῆς ἐπεπωλεῖτο στίχας ανδρῶν, θοα δ' ἄρ' ἐπ ύδου ἰων, σχεδόθεν δε οἱήν παράσιτος

ATHENAEUS. I. 16

257쪽

Xαιρεφοων , πεινῶντι λάρωορνυθι ἐοικώς,

νηστης, ἀμπρίων εὐειδῶς δειπνοσυνάων. τ δε μαγει. μ ν φόρεον πλῆσάν τε τραπέζας,ου ἐπιτετραπται μέγας ου νει πτανιάων, ημὲν ἐπισπείσαι δείπνου χρόνον ηδ απμαμεῖναι. ἔνθ' αλλοι πάντες λαχάνοις ἐπὶ χεῖρας ιαλλον ἀλλ' ἐγὼ - πιθόμην, ἀλλ' - ιον ἀδαπα πάντα, βολβους ασπαραγόν τε κανοστρεα μυελόεντα , Mωμοτάριχον ἐω χαίρειαν, φοινει- ο - .αυτὰ ἐχίνους ρῖψα καρηκομόωντας ἀκάνθαις ο ιὲ κυλιιδόμενοι καναχ ἔχον ἐν ποσὶ σταίων ἐν καθαρω, -- κυματ' ἐπ' ἐμόνος κλυζεσκεν πολλας ὁ ἐκ κεφαλῆς προθέλυμνους εIλκον

ἀκανθας.

αντα παρει ν σχομένη ἐυπαρα κρηδεμνα . . . τους Ο ὐ κλωψ ἐφίλει . . . b καὶ ἐν Ουρεσιν ἐξεπεφυκει.

πίνας ηλθε φέρων κατὰ δώματα ἐχροντα,ας κατα φυκότριχος πέτρει λευκὸν τρέφει δωρ. φη τά τε χονδροφυης καὶ τρίγλη μιλτοπάρητο δ' ἐγὼ ἐν πρώτοις ἐπέχου κρα-ωνυχα χεῖρα, ουδ εφθην τρώσας μιν αασε δὲ Φοῖβος Απόλλων. - δὲ ἰδον Στρατοκλη, κρατερον μηνστωρα φύμιο, τρίγλης πποδάμοιο κάρη μετὰ χερσὶν ἔχοντα, οδ ελων χάρμη, λαιμον δ' απληστον αμυξα. φθε δὲ Νηρηος θυγάτηρ, Θέτις ἀργυρόπεζα,

σηπίη ευπλήκαμος, δεινὴ θεος αυδηεσσα η, .um iουσα - λευκον καὶ μέλαν οἶδεν.καὶ Τιτυον εἶδον λίμνης ἐρικυδέα γόγγρον, κείμενον ἐν λοπαδεστ' ο δ' ἐπ' ἐννέα κεῖτο τραπέζας.

258쪽

Δ 243τωχέ με ἴχνια βαῖνε ε - λευκώλενος ἰχθυς, ἐν κοντων έθεν ἐγχέλεων γένος ἀγροτεράων, παμμεγεθης, ν ου κεχυ ἀνερες ἀθλητηρες, οἷοιί, - μα τε κH A- νωρ ἐγένοντο, ρη δίως ἐπ αμαξαν απ' ουδεος πλίσσειαν 'τριοπίθαι - γὰρ ταί γε καὶ ἐννεαπηχεμήσανευρος, ἀτὰρ μημός γε γενεοθην εννεόργυιοι. πολλὰ δ' αναντα κάταντα κατὰ στέγος - ' ὁ

μάγειρος, 10 σείων ὀψοφόρους πίνακας κατὰ δεξιον μον. τω σίμα τεσσαράκοντα μέλαιναι χυτραι εποντο

αυτὰ ἀπ' Ευβοίας λοπάδες τόσα ἐστιχόωντο.γρις δ' αγγελος ηλθε ποδηνεμος ἀκέα τευθίς, πέρκη τ' ἀνθεσίχρως καὶ ὁ δημοτικος μελάνουρος, οος κοὰ θυητὸς ἐων ἔπετ' ἰχθυσιν ἀθανάτοισι μοχ δ' αὐθύννου κεφαλη θαλαμηράδαο

νοσφιν ἀφειστηκει, κεχολωμένη Πνεκα τευχέων αἰρομένων το θέ πημα θεοὶ θέσαν ἀνθρώποισιν.

siίνη θ' ην φιλέουσι περισσῶς τέκτονες ανδρες, πτρηχεῖ Ἀλλ' ἀγαθη κουροτρόφος ουγα ἔγωγεης σαρκος δυναμαι γλυκερωτερον αλλο ἰδεσθαι. οπταλέος δ' εἰσῆλθε πελώριος ἱπποτα κεστρευς' - οἶ- αματω γε δυώδεκα σωοὶ εποντο. κυανόχρως δ' ἀμίας ἐπὶ τοῖς μεγας, ο τε θα αλάσσης πῶσης βένθεα οἶδε, Ποσειδάωνος υποδμώς'lδ καρῖδές θ αῖ Ζηνος ολυμπίου εἰσὶν αοιδοί, ἡ δη γηρα κυφαὶ ἔσαν, χρησταὶ δὲ πά γασθαι χρυσοφρυς ος κάλλιστος ἐνέλλοις ῖσταται ἰχθές, οκάραβος, ἀστακος αυτε, λιλαίετο θω- σεσθαι 16

259쪽

ἐν στόμασιν ἔθεσαν καὶ ἀπηγαγαγν αλλυδις α γν. -υχ αρ' ἐλοψ κρείων δουριαλυτος ηγεμόνευεν, οὐ πληρης περ ἐὼν κρατερῶς παλάμη ἐπορέχθην, hγευσασθ' ἱμείρων το δέ γ' ἀμβροσίη μοιDUζεν, οῖν δαίνυνται μάκαρες θεοὶ αδεν ἐόντες. μυραιναν δ' ἐπέημνιε φέρων το κάλυμμα τρα- εἰς λέχος ηνίκ' εβαινε ρακοντιάδη μεγαθύμω. σάνδαλα δ α παρέθηκεν ιγενῆ ἀθανατάων, μυγλωσσον ἔπι ἔναιεν ἐλδεμ μορμυρουσri, κίχλας δ' ἐαε- ηβ ορα --ετροις κοὰ πέτρας καταβοσκομένας. υάδας θ' υδατει-

ἐν δ' ἀναμὶξ φάγροι τε καὶ ἔκπνυροι γλάνιές τε, μύρον αντα δ' ην, γαλέη, σπάρος ους μάγειρος σίζοντας παρέθηκε φερων, κνίσωσε δὲ δῶμα. τῶν δ' ἔλεγεν δαρ υσθαι ἐμοὶ δέ γε λυτεράων

εἰναι βρώματ δοξεν ἔπειθ' ωρμαινον εα αλλa a κεῖτο δέ τις βατάνη, ς ουδεὶς ηπτετο δειπνῶν, ἐν καθαρω οθι περ λοπάδων διεφαίνετο χῶρος.

ἀλλοιώκωλῆν δ'. εἶδον λ ἔτρεμον ἐν δὲ σίναπυ

νηους δ' Οὐχ υπέμεινε, βιάζετο γαρψαδέεσοι '

260쪽

δάμνα μιν ζωμός τε μελας ἀκροκωλιά εφθά. παῖς δέρ. ' Σαλαμῖνος γε τι σκαίδεκα νηπισας, λίμνης ἐξ ἱερης, μάλα πίονας ας ὁ μάγειρος κε φέρων μ' 'A 'αίω κατέκειντο φάλαγ

γες . . .

Xαιρεφύων ' ἐνόησεν αμα πρόσσω καὶ ὀπίσσω Niσθιε δ' μελέων, παλάμν φ εχε - σκέλος οφρα οἱ οἰκα ἰόντι πάλιν ποτιδόρπιον εχ. οχόωρος δ' ηδυπρόσωπος , ν' -τος κάμεν

ἀττικφ ἐν κεράμωπέττων τρισκαίδεκα μηνος. αυτὰ ἐπεὶ δόρποιο μελιφρονος, ἔρον εντο, χεῖρας νιψαμένοισιν ἀπ' ώκεανοῖο φώων --- παῖς ἐλθε φερων μυρον ἴρινον μύ in P ἄλλο δ' αὐστεφάνους ἐπὶ δεξιὰ πῆσιν ἔδωκεν, οῖ δον αμφεπλέκοντο, δὶ διχα κοσμηθέντες. κρητηρ δε Βρομίου ἐκεράννυτο , πινετο δ οἰνος λωβιος - δη πλιωτον ἀνηρ πὲρ ἄνδρα πι--

δευτεραι rin: τράπεζαι ἐφωπλίζοντο γέμμυ- u δ αυταῖσιν ἐπηνάπιοι καὶ πίονα μηλα, μιαί τε σταφυλαί τε θεου Βρομίοιο τι φαι, πρόσφατος ην αμάμαξυν ἐπικλησtν καλέουσιν. v των δ' ἐγὼ ουδενὸς ἡσθον πλῶς, μεστος δ' ἀνεκείμην.ώς δὲ ἴδον ξανθὸν γλυκερον μεγαν ἐγκυκλον, Θημητρος παῖδ' οπτον ἐπεισελθόντα πλακοῶντα, οπῶς ἄν ἔπειτα πλακο-- ἐγὼ θείου ἀπεχοί-