Athenaei Deipnosophistae

311쪽

1 πάιν τε εἰπόντος του Οὐλπιανοῶ, τίνα δ' ἐστίν, ατ- δέρος φίλοι, τα μαγειρικαφευη τούτων γαρ μνη- νευσαν ἐν τοῖς ἀρκαδικοῖς δείπνοιε μνήμης ἐυωμένων κιῶ - ἀφύτιον ποῶ κεῖται ἀο-ου. - γαρ οἶδα δαβο ους ενα μὲν ου μνημονευειυλεξις ἐν Κνιδίsv Θιόδωρος ουπίτριατος --εσιν δύο

σφαιραν ἀπεδειξε την πατρωανχυσίαν 'ουτως ἰταμῶς απαντα -τεμπη γατο.

ἐν δὲ Φαίδρω φησί σχολῆ γε νη τον ῆλων,σχολῆ λέγεις, a, ἐπεὶ χαρίδης ὁ μικρος ἐν πένθ' ημέραις

σφαῖραν εποίησε την πατρώαν ουσίαν -- συνεστρόγγυλεν ἰταμως καὶ ταχυ. 60. Kαὶ τήσιππος δ' οXαμίου-ίος εἰς τοσουτον-- ἀσ-ίας ς καὶ του μνηματος τούστατρός, εἰς ει λο Ἀθηναῖοι χιλίας ἀνάλωσαν δραχμάς. τους λίθους πωλησαι εἰς τὰς δυπαθείας Θίσι λος γουν ἐν τοῖς

πίζουσί φησιν εἰ μη συνήθης Φαιδίμωγ' ἐτυγχανεν ὁ λαβρί- Κτησιππος, εἰσηγησάμην

3ο νόμον τιν' ουπιαχρηστον, ώς ἐμοὶ δοκεῖ, - ἐπιτελεσθηναί ποτ' αὐτω του πατρος μνημα κα ἐνιαυτον ἔνα λίθον

312쪽

Δ 297Πμοκλῆς δ' εν Λημοσατυροις φησιν l66 τα ς γυναιξὶ λαμπρός, ουκ ἐν ἀνδράσιν. καὶ Μένανδρος δ' ἐν υργῆ περ γαυτου τάδε λέγει καίτοι νέος ποτ' εγενόμην κἀγω, γυναι ἀλλ' υκ ἐλυμην πεντάκιε της - ρας -τ Ἀλλαυ- ουδὲ χλαυίδ εἶχον, αλλὰ νυν οὐδὲ μύρον εἶχον, ἀλλα νυν καὶ βάκχομαι καὶ παρατιλο-- νηοία καὶ γενησομαι οKτησιππος, ο- ανθρωπος, ἐν ολθω χρόνθ', b ώς ἐκεῖνος κατέδομαι καὶ τους λίθους ἀπαξάπαντας, ου γαρ ουν την γῆν μόνην. - ου διο τυ πολλὰν ταυτην ἀσωτίαν καὶ κινα ὁ 'α τουνομα αυτου παρέλιπε Λημοσθένης ἐν τω περὶ οἀτελειῶν χρῆν δὲ τους τὰ πατρωα κατεδηδοκότας κατατον Μενάνδρου μύκληρον ουτως κολάζεσθαι.

φησὶ γάρ

ω φιλτάτη γη μητερ, ώς σεμνον σφόδρ' εἶ

τοῖς νουν εχσυσι κτημα πολλοφ ἄξιον. οὐ δῆρ' ἐχρην, εἴ τις παπφαν παραλαβών ni καταφάγοι, πλεῖν τουτον ηδη διὰ τελους-ὶ μηδ' ἐπιβαίνειν γης, D' ουτως ρσθετο οἷον παραλαβὼν ἀγαθον ου ἐφείσατο. 61. Πυθοδήλου δέ τινος ἀσώτου μνημονεύει Ἀξιό ανικος ἐν Ἀρρην--τι ὁ Πυθόδηλος οὐτοσὶ ὁ Βαλλίων προσέρχετ' ἐπικαλουμενος, μεθύουσά τ' ἐξόπισθεν η σοφωτάτη ἀποτυμπανισχας κατὰ πόδας πορευεται. ο Πολύευκτον δ' Αναξανδρίδης ἐν Τηρε κωμωθῶν ορνις κεω ει νοσο α δια τί. o. Ἐστίας;

313쪽

298 Δ πότει- καταφαγὼν την πορναν οὐσίανωσπερ Πολύευκτος ὁ κο HALA O NE UM OMSεόπομπος ε ἐν τῆ δεκάτy των Φιλιππικῶν, π τινες ἡ τελε-οσον μέρος χωρίσαντες ἐν φ ἐστὶ περὶ των ' θνησι δημαγωγῶν, υβουλόν φησι το δημαγωγον ἄσωτον γενέσθαι . τὴ λέξει δὲ - η χρη--σατο ' καὶ τοσοὐτονἈσωτία καὶ πλεονεξία διενήνοχε

του δήμου του Ἀφαντίνων, ωον ο μὲν περὶ τὰς ἐστιῶi σεις εἶχε μονον ἀκρατῶς, ὁ δὲ των ω Λάων,ἀ τας

προσόδους καταμισθοφορῶν διατετέλεκε. καλλωτρα-- 'ὶν ὁ Καλλικρατους δημαγωγος καὶ πιντος προς μὲν τὰς δονας ην ἀκρατής, των δε πολιτικῶνα - των - ἐπιμιλης περ ἡ τῶν Ἀραντίνων u ἱστορῶν εν-δευτέρω πεντηκοστῆ των ἴστοριῶν γράφει -τως ' η πόλις η των αραντίνων σχεδον - θ'

ἔκαστον μην βουθυτεῖ καὶ δημοσία εστιάσεις ποιεῖ-

τω τὸ δὲ των ἰδιωτῶν πλῆθος - περὶ συνουσί - πό-- ἐστί λέγουσι δὲ καί τινα τοιούτου λόγον ' οἱ αραντῖνοι, τους μὲν αλλους ανθρώπους δια - φιλοπονεωλα καὶ Ἀερὶ τὰς ἐργασίας διατὐίβειν πια - σκευάζεσθαι 'ν αυτους δὲ δια τὰς συνουσίας καὶτας ηδονὰς - μέλλειν, ἀλλ' ηδη ιμαι.'62. Περὶ δε της ἀσωτίας καὶ του βίου Φιλίππουα καὶ των ἔταίρων αυτ ἐν τῆ τεσσαρακοστῆ ἐνάτη τῶνιστοριῶν Θεόπομπος τάδε γράφει Φίλιππος ἐπεH67 ἐγκρατης πολλῶν ἐγένετο χρημάτων, ου ἀνάλωσεν αυτὰ ταχέως , αλλ' ἐξέβαλε κἀ ἔρριψε πάντω --θρωπων κάκιστος ων οἰκονόμος ου μόνον αυτος ἀλλαμ καὶ οἱ περὶ αυτόν. πλιῆς γαρ -δεὶς αυτῶν --α - ν ὀρθῶς ουδὲ σωφρόνως οἰκεῖν οἰκίαν τούτου δ' -- αἴτιος , απληστος κα ὶ λυτε- ών, προχεο

314쪽

ρως απαντα ποιοῖν - κτωμενος - , διδούς - - τιώτης γαρ ων λογίζεσθαι τα προιόντα καὶ τἀναλι - σκόμενα δι σχολαιω οὐμήδυ-- ἔπειτα ὁ Ἀζέτα bρο αυτου ἐκ πολλων τόπων ησαν συνερρυηκότες, οῖ- ἐξ--ης πης χώρας, 6 ἐκ Θετταλίας, ο ε ἐκ της αλλης Ελλάδος ου αριστίνδην ἐξειλεγμενοι, ἀλλ' εἴ τις ην. ἐν τοῖς ' lumis ῆτας βαρβάροις λά- παυρος η βδελυρος η θρασυς τον τροπον ουτοι σχε- ων παντες εἰς Μακεδονίαν ἀθροισθέντες ταῖροι Φιλίπατου προσηγορ--τα ει δὲ μη καὶ τοιουτός τις Πηλυθει, πο ου βίου καὶ της διαίτης της μακεδονικης ταχέως ἐκείνοις ομοιος ἐγίνεπα - μω γαρ οἱ πό- λεμοι καὶ αἱ στρατεῖαι,έτα δὲ καὶ αἱ πολυτελειαι θρασεῖς - - ῶν- προετρέποντο καὶ ζῆν μη κοσμέως αλ ἀσώτως καὶ τοῖς λἴσταις παραπλwω '63. I ρις δ' ἐν εβω- Μακεδονικῶν περὶ Πα-- σικυπρου λέγων του ἐν Κύπρω βασιλέως οτι ασωτος

η' γράφει καὶ τάδε ' Ἀλέξανδρος μετὰ την -- πολιορκίαν Πνυταγόραν αποστέλλω αλλας τε δωρεὰς ἔδωκε καὶ χωρίον ο ητησατο πρότερον δε τοὐτο Πα ποίκυπρος ὁ βασιλ-- ἀπέδοτο δι δε-ίαν πεντη κοντα ταλάντων Πυμάτω τω Κιτιεῖ, αματο χωρίον φκαὶ τημα-- βασιλείαν καὶ λαβὼν ταχρηματα κατε- γηροασεν ἐν Αμαθοὐντι. τοιουτος ἐγένετο και Αἰθίοψ

ὁ Κορίνθιος, ῶς φησι Θημη ριος ο κημος, οὐ μνη - μονευε υρχίλοχος ὐπο φιληδονίας γαρ καὶ ἀκρασίας

καὶχυτος με Ῥοίου πλέων εἰς Σικελίαν, οτ' ἔμελδε κτίζειν Συρακούσας, τἄμυτου --τω μελιτούττης ἀπέδοτο τον κληρον ον εν Συρακουσαις λαχὼν ἔμελλεν . . so

315쪽

θίαν ἐρωμενην, ζην δὲ πολυτελῶς ἀνακαλεσαuένων δ αυτον τῶν Ἀρεοπαγιπῶν καὶ κελευό-ων βέλτιοναν, αλλὰ καὶ νυν, εἶπεν, ἐλευθερίως ζῶ. καὶ γαρ λαί- ρον ἔχω την καλλίστην καὶ ἀδικῶ ουδένα καὶ πίνω χων οἶνον, κα ὶ ταλλ' ἀρκούντως παρωκε ζομαι, τῶν ἰδίων μου προσόδων εἰς ταυτ' ἐκποιουσῶν, - καθ άυμῶν ἔνιοι δεκαζόμενος ζῶ κά μοιχευ- των τὰ τ υτ πραττόντων καὶ ἐπ' ονόματος τινας 1 κα-ιεξε ταυτα δ' ἀκουσας ' Ἀντίγο νος ὁ βασιλευς

θεσμοθέτην αυτον κατεστησε τοῖς δε Παναθηναίοὼς

1 οἰμώξεσθαι φησας τους κωλυσοντας.

65. υτι δὲ τους ἀσώτους καὶ τους μη ἔκ τιτος Φει περιουσίας ζῶντας το παλαῶν ἀνεκαλουντο ἱέρεω παγῖται καὶ ἐκήλαζον στόρησαν Φανόδημος και φιλόχορος αλλοι τε πλείους Μενέδημον γοω καὶ ἡ σωφου πιάδην τους φιλοσόφους νέους οντας καὶ πενομέν-ς μεταπεμψάμενοι ηρώτησαν πως λας τὰς ημερας τροφιλοσόφοις σχολάζοντες, κεκτημένοι δε μηδέν, Φεκτουσιν ουτω τοῖς σώμασι - Ο ἐκαυσαν μετα- πεμφθῆναί τινα των μυλωθρῶν. ἐλθόντος ἐκείνου κιὰ εἰποντος - νυκτος κάστης καπι τες εἰς τοτ h - καὶ ἀλοῶντες δύο δραχμα αμφότεροι λαμβάνουσι, - παντες οἱ ἀρεοπαγῖται διακοσίοας -- μαῖς ἐτίμησαν αυτους καὶ χημόκριτον δ''Ἀβδηρῖτια δημοσί κρίνοντες ει κατεφθαρκότα τὰ πατρφα, ἐπει- ω δη ἀναγνους αυτοῖς τον μέγαν διάκοσμον καὶ τα πωτων ἐν ῆδου εἶπεν εἰς ταῶτα ἀνηλωκέναι, ἀφείθη.66 οἱ δὲ μη -τως - τοι καnτα το νυμφιν

316쪽

διασειόμενοι τους κροτάφους π το ἀκράτου καὶ κατὰ τον Θίφιλον κεφιχλας ἔχοντες τρεῖς σπερ ἀρτεμίσιον, πολέμιοι τῆς Ουσίας υπάρχοντες, λατυρος ἐν τοῖς περὶ χαρακτήρων εχ πιε, κατατρέχοντες τον ἀγρόν, διαρπάζοντες την οἰκιαν, λαφυροπωλουντες τὰ --χοντα, σκοπουντες - τί δεδαπάννται ἀλλα τί

δαπανηθήσεται, οὐδε τί περιέστα ἀλλα τί - περιεσται, ἐν τύ νεοτροι - του γηρως ἐφόδια προκαταναῆ λι--τες, χαίροντες τῆ ταίρα ου τοῖς λαροις, καὶ πιτ' οἴνω οὐ τοῖς συμπόταις ωγαθαρχίδης ὁ Κνίδιος ἐν τη γδόη προς ταῖς εἴκοσι τῶν Εωρωτιακώ Γνώσιππον Θησὶν ἄσωτον γενόμενον ἐν τῆ Σπάρτη

ἐκωλυον οἱ ἔφοροι συναναστρεφειν τοῖς νέοις. παραθὲ Ρωμαίοις μνημονεύεται , ως φησι Ποσειδώνιος ἐνδεετῆ ἐνάτη καὶ τεσσαρακοστῆ τῶν μοριῶν, υπίκλτινα ἐπὶ ἀσωτία πάντας ἀνθρώπους υπερηκοντικεναι.6-- Γ ἐστὶν Απίκιος ὁ καὶ της φυγης αἴτιος γενο- μενος Ῥουτιλίω τω την ἐωμαῖκην ἱστορίαν ἐκδεδω--τι - Ἐλληνων φωνῆ περὶ δὲ πικίου του καὶ αυ-- του ἐπὶ ἀσωτία διαβοητου ἐν τοῖς πρώτοις εἰρηκαμει .67. ιογένης δ' ὁ Βαβυλωνιος ἐν τοῖς περὶ εὐγενείας τον Φωκίωνος υίον φησὶ Φῶκον - ην ος -κ ἐμίσει Ἀθηναίων καὶ πότε ἀπαντησειέ τις αὐ-τω ἔλεγεν ω καταιστύνας τὸ γένος πειτα γαρ ανά- , λωσε τὰ πατρῶ εἰς ἀσωτίαν, καὶ μετὰ ταυτα ἐκολά- - τον-της Μουνυχίας ' ἐφ' ω πάλιν - παντ-i

ἐπερραπίζετο ἐπιδόσεων δέ ποτε γενομένων παρελθών καὶ αὐτος εἰς την ἐκκλησίαν ἔφη, ἐπιδίδωμι κἀγώ.

κά οἱ 'Aθηναίοιμμο μαδον ἀνεβόησαν , εἰς ἀκολα Mοί- ην ὁ Φῶκος καὶ φιλοπότης νικησαντος γουνουτο ρειποις παναθηναια, ς ὁ πατηρ εἱστία τους

317쪽

έταίρους, συνελθόντων εἰς το δεῖπνον λαμπρὰ μὲν νηκτῆρες οἴνου λυρωμάτων - ἰδὼν ὁ πατηρ καλέσω τον Φωκον, - παυσεκ ἔφη - ἐλαψου δια iss φθείροντά σου την νίκην; 'Οἶδα δὲ κοὰ αλλους ἀσωτους πολλούς, περὶ γνυμῖν καταλείπω ζητεῖν, πλην Καλλίου του ' πονίκο' - αι- οἱ τῶν ποο- ἴσασι παι γωγοί περὶ δὲ τῶν αλλων ων φθάνω προβεβληκὼς εἴ τι λέγειαν ἔχετε, 1 μαατε--νας ἔχω τῶν ὐτω τας στυλας. στε λέγετε, ἐπιζητῶ γάρ. καὶ Μάγνος εἴρηκε το ἐπεσθίειναι- - ἐπιφαγεῖν.

καὶ Ουἰμιλιανος ἔφη, το μὲν ἀσωτιον ἔχεις παροδεράττιδι ἐν μυσίππφ λέγοντι ουτως is εἰ μηδὲ χέσαι, - σχολη γενησεται, μηδ' εἰς ἀσώτιον τραπέσθαι, μηδ' ἐὰν αυτ ξυναντῆτις, λαληρσαι μηδὲ ἔμ68. μαγειρικὰ δε σκευ καταριθμεῖται Ἀνάξια-πος ἐν κιθαρωδω ουτως re ζωμηρυσιν φερ Ἀἰσ οβελίσκους δώδεκα,

κρε γραν θυων, τυροκνη στιν πιαδικην, στελεόν, σκαφίδας τρεις, δορίδα, κοπίδας τέτμ

- μη πρότερον οἴσεις θεοῖσιν εχθρε σύ, di τὸ λεβητιον τἀκ του νίτρου πάλαν ἐστερεις; και την κωβηλιν την ταγναστηρίαν. την χύτραν δ' Ἀριστοφανης ἐν Σκηνὰς καταλαμβ*'νούσαις πιακκάβην εἰρηκεν ολως την κακκάβην γὰρ - του διδασκαλου. s. - Θαιταλε- ,πειν ἐκεῖθεν καμαάβηκ' Ἀντι φανη δ εν Φιλοθηβαίωπαντ' ἐστὶ Ῥημῖν η τε γαρ Πννώ irim os

318쪽

τμηθεῖσα κοίλοις ἐν βυθοῖσι κακκάβης χλιαίνετ αίρεο ἔψετω, παφλάζεται. βατάνων δ' ε*φιεν Ἀντιφώης ἐναυλ δίκ' ἔπειτα πουλυπους τετμημένος περὶ την Σικελιαν αυτος μαρον ωστε τους δειπνολτας εἰς τα βατανι ἐμβαλεῖν ποιοἐνίοτε τους οδόντας υπ τῆς ἡδονῆς. πατάνιον δὲ δια του Ἀντιφάνης ἐν Γάμφε mis ref σελλον σίλφιον τύπας λυχνους κορίαννα κρόμμυ' αλας ἔλαιον τρύβλιον.

Φιλέταιρος οἰνοπίωνιο μαγειρος ουτος Πατανίων προσελθέτω. πλειους Στρατονίκου τους μαθησάς μοι δοκεῖ ἔξειν Παπανίων.ω δὲ Παρασίτωλωντιφάνης καὶ τάδε είρηκεναλλος ἰώ τούτω μέγας ἡ ζει τις ἰσοτράπεζος εὐροος. B. τίνα λεγεις; . Καρ-του θρέμμα, γηγενής, γων.

B. εἶτ' ο- αν εἴποις; παγε. A. κάκκαβο- λέγω συ δ' ἴσως αν εἴποις λοπάδ'. . ἐμοὶ δὲ τουνομα οἴει διαπέρειν, εἴτε κάκκαβόν τινες χαίρουσιν ονομάζοντες εἴτε σίττυβον; πλην - λέγε ς ἀπεων οἰδα Κυμυλος δ' ἐν μω καὶ βατάνια χαὶ πατάνια λέγει,

ἐν τουτοις

τρυβλια δὲ κάὶ βατάνια καὶ κα--ur, Hλοπάδια καὶ πατάνια, κινὰ ταρφέα,

319쪽

κοριαννον αυον, ουν, κυμινον κάππαριν,

σφακον, σίραιον, σεσελι, πηγανον, πρασον.

ἐν δὲ Παννυχίδι φ' ίθοιε μάγειρον τάd ποιεῖ λέ

γοντα

οὐ σκόροδον, οὐ σίραμον, οὐχὶ γηθυον, eto ου βολβόν, ου πυρ, ου κυμινον, ουχ αλας, ουὶ ν, ου ξύν οὐ σκάφην, οὐτήγανον, ουχ ἱμονιάν, - λάκκον ἰων, ου φρεαρ, ου στάμνος ἐστί διακενης ν στηκ' ἐγὼ ἐχων, Πιραν προσέτι περιεζωσμένος.

της ριγάνου πρώτιστον ποθεὶς εἰς λοπάδα νεανικην, το τρῖμμ' ἐπιπολης ευρύθμως διειμένον ἄξει σιραίω χρωματίσας καὶ σιλφω, πυκνῶ πατάξας. ἐπεσθίειν δ' εἰρηκε Τηλεκλείδης Πρυ--υν--- 4 τυρίον επεσθωντα ἐπιφαγεῖν δ' Ευπολιs QMinois

320쪽

μηδε αλλ' η κρομμυον λέποντα καὶ τρεῖς αλαι- Αριστοφάνης Πλο-φατρο του δ' υπο της πενίας απαν ἐπη γλεν. 70. ων δὲ μαγείρων διάφοροί τινες ησαν οἱ, λούμενοι τραπεζοποιοί εἰς δ 3ν ουτοι παρελαμβά--- σὰφῶς πιαρίστησιν Αντιφάνης ἐν Μετοί- προσέλαβον ἐλθὼν τουτονὶ τραπεζοποι ος πλυνεῖ σομυη, λύχνους οφ ετοιμάσει, σπονδὰς ποιησει, ταλλ' οσα

πιγγι τον αυτον εἶναί φησι τριπτεζοκόμον καὶ τον, Ἀωμαίων καλουμενον στρουκτωρα, παρατιθεμενος κ

εἰς αυριόν με δει λαβεῖν αυλητρίδα' τραπεζωτοῶν δημιουργον λημμαι- ἐπὶ Ουτ' ἀπέστειλ' ἐξ ἀγρου μ' ο δεσπότης. οἐκάλουν ὁ τραπεζοπο- τον τραπεζῶν ἐπιμελητην καὶ τημαλλης ευκοσμίας Φιλημων Παρεισιόντι περὶ τουπτάνιον ου γίγνεθ' ἡ σκευωρία τραπεζοποιός ἐστ' ἐπὶ του διι--εῖν. ἐλεγον δε καὶ ἐπιτραπεζώματα τὰ ἐπιτιθέμενα φειτραπέζη βρώματα Πλάτων Μενελάφl71 ως ολίγα λοιπὰ των ἐπιτραπεζωμάτων. ἐκάλουν δὲ καὶ ἀγοραστην τον τὰ Ιοὐλούμενον, νυν δ' ὀψωνάτωρα - ενοφῶν ἐν πρωτω πομνημονευμάτων οὐτωσὶ λέγων διακονον δ' ἀν καὶ ἀγορα--οσμην - τοιουτον ἐθέλοιμεν προῖκα λαβεῖν; παρὰ δὲ Μενάνδρωἐστὶ κοινότερον ἐν Φανί'