장음표시 사용
581쪽
δέχονται την τροφὸν αἱ δίοδοι - διαχωρέει
μῆν ουν βραδέως, φύσαν δὲ οὐκ ἐμποιέει οὐδε ἐρυγγάνεται. Η 'M προ ρηθεισα τμπτη τρίψει μεν σον, διαχωρέει δἐ καὶ
ἐμποιέει μἄλλον φυσαν. ρια . Κυκεὼν δε μουνον ἐν stam μἐν ιο- χει καὶ ταφει, ἐπ' οἴνον δὲ θερμαίνει καὶ τρέφει καὶ ἶστι tri' ἐπὶ μέλιτι δε θερμαίνει
αχωρέει, ἀλλ' ἶστησο ἐπὶ δε γαλακτι τρύοιμοι μὲν πάντες, ἀτυ τι μἐν δ χν ιστησι,
τι δἐ αἴγειον μαλλον, τι δἐ βιειον ἡσσον,
τυ δε ῖππειον καὶ το ὀνειον μάλλον διαχωρέει.μ 3 . Πυροὶ Bχυρότεροι κριθών καὶ τροφιμμίτυρι, δαχωρέουσι δἐ ἡσσον καὶ αὐτοὶ καὶ ο χυλω. Ἀρτος δε ὁ μὲν ξυγκοριι τις ραίνει καὶ διαχωρέει, ὁ δε καθαρος τρί*ει μῆν μἄλλον, διαχωρέει δἐ ἔσσον. Ab ν δετων ἄρτων ὁ μῖν ζυμίτης κούφος καὶ διαχωρέει κουφος μἐν, δm oro τῆς οφ ς του ὀξέος το bγρον ' προανάλωται, δπερ ἐστὶ ἡ ope διαχωρέει δἐ δτι ταχέως πέσσεται.
κου φύτερος καὶ τρέφει ἱκανως καὶ διαχωρέει τρίφει μῆν οτι καθαρις, κουφος δε δτι τοκουροτατ* πεφύρηται καὶ ἐζύμωται oro τούτου διαχωρέει δἐ δτι το γλυκb καὶ δια- χωρ'τικον τού 'ππου ξυμμέμικται. Abτῶνδε σωκ ἄρτων οἱ μέγιστοι τροφιμί τοι, pori impertit, cum nimirum sensim eliquatum alimentum viae excipiant. Per alvum igitur modo dimittitur lente, flatum tamen minime excitat, neque ructus adsert. Quae autem iam pridem subacta et intrita est, nutrit quidem
minus, sed alvum magis movet et instat. 4 I. Cyceon aqua solum temperatus refrigerat et nutrit, cum vino autem calefacit et sistit Cum melle quidem minus calefacit quam nutrit, magis vero alvum subducit, si mel minime sincerum fuerit, alioqui alvum non ciet: sed sistit. Cum lacte autem omnes bene quidem nutriunt; sed ovillum alvum sistit, caprinum vero magis, bubulum minus, equinum et asininum per alvum magis demittitur. 42. Triticum hordeo quidem est valentius et magis nutrit, minus autem alvum subducit tum ipsum, tum succus. Panis ex sarina integra neque excussa siccat et alvum subducit; purus vero plus quidem nutrit, minus vero alvum levis est et per alvum secedit; levis quidem est, quoniam sermenti acore humidum consumptum est, quod in alimentum transit; secedit vero, quia cito coquitur. At non sermentatus minus quidem alvum deiicit, plus, vero nutrit. Ex succo autem subactus levior est, abunde
nutrit et per alvum demittitur. Nutrit quidem, quia purus; levis vero est, quod levissimo subactus sit et ab eodem sermentatus; per alvum autem secedit, quod duleis et alvum subducens tritici pars commixta sit. Ex panibus item ni
582쪽
- 437 διότι siκιστα ' ἐκκαίονται υπὸ του πυρις τὀ ximi plurimum habent alimenti, quod humibυγρόν καὶ οἱ ἰπνῖται τροφιμ τεροι τίν ἐσχα- dum ab igne minime exuratur; et furnacei μ ν καὶ ὀβελιέων, διότι ησσον ἐκκαίονται magis nutriunt quam qui in soco aut veru asi τὰ του πυρός. οἱ δε κλιβανῖται καὶ οἱ ἔγ- sati sunt, quod minus ab igne exuruntur. Το-
κρυφίαι ξηρύτατοι, οἱ μῖν δια τὸν σποδον, stacei vero et subcineritii siccissimi: hi quidems δἐ δια τὰ ὀστρακον ἐκπινόμενοι τι πρύν. propter cinerem, illi vero propter testam humido
οἱ δε σεμιδαλῖται ὶσχυρότατοι παντων τού- exacto. Similagines autem horum omnium vali-των, ἔτι δε μαλλον οἱ ἐκ του χόνδρου, καὶ dissimi sunt multoque magis qui ex alica pa- ό μοι σφοδρα, οὐ μέντοι διαχωρέουσι rantur et admodum nutriunt, verum non aeque ιμοίως. Ἀλητον καθαρον πινόμενον,' ἐφ' subducunt. Farina pura ex aqua pota refrigerati δατι ψύχει καὶ πλυμα σταιτός. Πιτύρων et lotura sarinae aqua maceratae. Fursurum μος ἐφθος κουφος ' καὶ διαχωρέει. Tet y succus coctus levis, alvum subducit. At sarinae ἐν γαλακτι ἐφύμενα ἁλητα διαχωρέει μαλ- in lacte coctae propter serum magis per alvum λον ἡ τα ἐν Γατι διὰ τοὐς ορροος καὶ μα- secedunt quam quae ex aqua, praecipueque Siλστα ἐν τοῖσι διαχωρητικοῖσι. 'OG tiri cum alvum deiicientibus misceantur. Quae verogis μέλιτι καὶ ἐλαὐ λιγεται θ δπταται ἐί cum melle aut oleo incoquuntur aut assantur, ἁ των, παντα καυσώδεα καὶ ἐρευγμώδεα omnes aestum et ructum excitant. Ructum quibἐρει σμώδεα μἐν δ τρόφιμα ἐόντα οὐ δα- dem, quod cum multum alimentum exhibeant, χωρητικα ἔστι, καυσίδω δε, δίοπι λιπαρα per alvumminime secedunt. Aestum vero, quod ἐοντα καὶ γλυκέα, ' αξύμφορα αλλελοιαι, cum pingues et dulces sint, quae inter se dis- οὐ τis αὐτῆς καθειρσιος δεύμενα ἐν τω αὐτ* similes sunt facultates, neque eiusdem cocturae
ἐστί. Σεμίδαλις καὶ Ἀνδρος ἐφθά, ὶσχυρὰ indigent, in eodem insunt hae sacultates. Simi-
καὶ τροφιμα, οὐ μέντοι διαχωρέει. lago et alica cocta validum et multum alimentum exhibent, non tamen per alvum secedunt. . 'TU', γιὰ, κουφοτερα πυρων καὶ τὰ 43. Τragus, gea, tritico leviores et quae ex 'αὐτών γενόμενα ὁμοίως 'τοισι ἐκ τρν πυρων iis conficiuntur simili modo ae quae e tritico, et καὶ διαχωρητικα μαλλον. Βριμος υγραίνει magis per alvum secedunt. A vena in cibo et καὶ ψύχει ἐσθιομενος καὶ ὐόφημα πινὶμῖνος. sorbitione sumpta humectat et refrigerat.
583쪽
Γηρότερα τών παλαιῶν δ ἔγγιον του πυρος
καὶ τῆς ἐργασί ς - παλευούμενα δἐ , τομἐν θερμον ἐκπνέει, τὴ δε ιυχρὸν ἐπαγεται. Ἀρτοι θερμοὶ μὲν δεραίνουσι, φυχροὶ δε ἡσσον, εωλοι δ' ἔτι ἔσσον, ὶσχνασ*ν δέ
με . kύαμοι τριγμέν τι καὶ ' σταλτικὸν καὶ φυσώδες φυαγδες μἐν, οτι οὐ δέχονται οἱ πόροι τὴν τροφὸν αλέα ἐπιουσα στάσιμ
λιχοι διαχωρητικώτεροι τουτων , ησσον δεφυσο δερς, τροφιμοι δέ. Tρέβινθοι λευκοὶ
διαχωρέουσι καὶ διουρέονται καὶ τρέφουσι
τ ρει μῆν τι σαρκίδδες' διουρέεται δῖ τι γλυκύ, διαχωρέει δε τι αλμυριν. 'Κέγχρου χονδροι καὶ κυρβια ξηρὸν καὶ στάσιμον,
δε οἷ κέγχροι ἐφθοὶ τρόφιμοι, ob μέντοι δε-
αχωρέουσι. Φακοὶ καυσώδεες καὶ ταρακτι καὶ, καὶ οἱ τε διαχωρέουσι, ' οὐτε ἶστασι. Oροβοι στάσιμον καὶ ἰσχυρον καὶ παχύνει καὶ πληροῖ καὶ εὐχρουν ποιέει τὰν ανθρωπον. Λίνου ' καρπος τρι μον καὶ στάσιμον ἔχει δέ τι καὶ φυκτικόν Oρμωου καρπος παρα
κουφοτερον καὶ ψυκτικώτερον ἐσπι καὶ δια- vetustis sicciores, quod igni et operationi pro
piores sunt; quae ubi Vetustae sunt, calor exspirat, frigiditas vero inducitur. Panes ealidi quidem siceant, frigidi vero minus, minus etiam hesterni, sed gracilitatem quandam inserunt. 45. Fabaε alimentum quoddam alvum sistens et statuosum exhibent: statuosum quidem, quoniam meatus alimentum confertim oblatum non recipiunt; alvum autem sistens, quoniam paucam alimenti saecem continet. Pisa vero minus
quidem inflant, magis autem alvum deiiciunt. Duilia et phaseoli his magis alvum deiiciunt, minus instant et probe nutriunt. Cicer album
alvum et urinam movet et nutrit: nutrit quidem quod carnosum est, dulce per urinam redditur. salsuginosum per alvum dimittitur.'Milii grana et sarina siccant et alvum sistunt; cum fictibus validum alimentum laborantibus. . Ipsum autem milium coctum nutrit, minime tamen per alvum secedit. . Lentes aestuosae sunt et turbant et neque deiiciunt alvum, neque sistunt. Ervum alvum sistib et validum est; incrassat, replet et bonum colorem homini conciliat. Lini semen alimenti dives est, alvum, sistit. et aliquantum refrigeraL Hormini semen eadem quas lini semen efficit. Lupini natura validi et calidi, praeparatione tamen leviores et frigidiores evadunt et per alvum secedunt. Irio humectat et alvum Cucumeris semen urinam magis quam movet Sesamum non lotum per alvum et incrassat: per alvum quidem
584쪽
καὶ παχύνει διαχωρέει μεν δια το αυρον
τὸ ἴξω, π ροῖ δῆ καὶ παχύνει διὰ τὸν
σάρκα πεπλυμένα δε διαχωριει πιν, ἡσσονδε, τα νει δὲ καὶ πληροῖ ξ ον αὐλαίνει
δἐ καὶ καίει δια τι λιπαρὸν καὶ πίον. Κν
κος διαχωρέει. Mρκων στασιμον, μΞλλον δεη μέλαινα, μαρ καὶ ' λευκῆ τρόφιμον δεκαὶ ἰσχυρόν. Tούτων δε απάντων οἱ ' χυλοὶ διαχωρητικώτεροι τῆς σαρκος δεῖ οἶν τη ἔργα se φυλάσσειν, οκύσα 'μἐν βούλει gηραίνειν τοῖὸς 'χυλοῖ ς ἀφαιρέοντα των σαρκὶ χρῆσθαι ὁκόσα δε διαχωρέειν, τρύ μἐν χυλφ πλέονι, σε δε σαρκὶ ἐλάσσονι καὶ ' εὐχυ τυν. ως . ΓΙερὶ δἐ των ζνων τῶν ἐσθιομένων με χ- , γιγνιωσκειν. Βύεια κρέα ὶσχυρὰ
καὶ στάσιμα καὶ δωπεπτα τψri κοιλίησι, διότι παχύαιριον καὶ πουλύαιμύν ἐστι το
secedit propter putamen, replet vero et inera sat propter carnem. Lotum vero per alvum quidem secedit, sed minus, inorassat vero et replet magis, resiccat autem et urit propter pingue et olemum, quod inest. Unicus alvum movet. Papaver alvum sistit, idque nigrum
praestat magis, verum etiam album; potenter autem nutrit. Horum omnium succus magis
quam caro alvum movet. Haec igitur in praeparatione adhibenda cautio, ut in quibus siccare velis, in iis succo detracto carne utaris, in quibus vero alvum movere, succo plurimo et carne pauciore et bene succulenta. 46. De'animalibus autem, quae in cibum veniunt, sic sentiendum. Cisnes bubulae validae sunt et alvum sistunt, nec sacile in ventri Gulo concoquuntur, quoniam crassi et multi sanguinis est hoc animia. Et graves sunt ipsae carnes et sanguis et lag. Quorum autem animalium lao tenue est et sanguis similiter, eorum quoque carnes consimiles sunt. Caprinae vero carnes his leviores sunt et magis alvum
desidiunt. Suillae his quidem magis corpus roborant et abunde alvum deiiciunt, propterea
quod tenues paucumque sanguinem continentes venas hoc mimia habet, multam vero carnem.
Agninae ovillis sunt levior eg et hoedinae caprinis , quia sanguine magis abundant et humidio-
585쪽
χωνται τὸν τροφὸν τὸν ἐπιουσαν, ἐμμένουσα θερμαίνει καὶ ταράσσει την κοιλίην. Ta nἴνεια διαχωρ&ι καὶ τῶν πώλων ἔτι μαλλον, καὶ τὰ ῖππεια κουφωερα. Κύνεια δε θερμαίνει καὶ gηραίνει καὶ ὶ 'ν ἐμποιges, ob μέντοι διαχωρέει σκυλάκεια δε ομινει καὶ δι
καὶ στασιμα, οὐρησιν δέ τινα παρέχει. Ἀλωπέκων δε πρότερα καὶ 'δουρέεται δέ - καὶ ἐχίνων χερσαίων οὐρητικὰ, υγραίνει M.
παντα τα θρνίθια ειρότερα ξ τὰ τετραποδα ὁκόσα γὰρ κύστιν οὐκ ἔχει, οὐτε οὐρέει, οὐτεσιαλοχοίει, πάντως δερα , δια γὰρ θερμοτητα της κοιλίης ' αναλΘκεται τὰ πριν ἐκ τού σώματος ἐς τὸν τροφην το θερμῶ, α πτε
τερον περιστερος, τρίτον πέρδικος καὶ ἀλει res sunt. Sicca enim et valida natura animantia cum quidem tenera Sunt per alvum secedunt cum vero adoleverint, non item. Vitulinae cadines suillis sunt graviores. At porcellorum carnes i suillis sunt Π yiores. Imp enim animal natura carnosum et sanguinis plenum, quamdiu tenellum est, superabundantem .habet humidi tatem. Cum ergo superingratum, alimentum meatus non suscipiant, id qu0d remanet ventrem calefacit et . turbat. Carnea, asininae per alvum secedunt, sed pullorum praesertim et equinae sunt leviores. Caninae e letidiunt e siccant roburque inserunt, non tamen per alvum secedunt. , Catulinae udro humectantiet alvum deiiciunt, magis veru por urings eiiciruntur. Sybvestris suis . caro siccat; robur, asserti sti .stivum
desidit: Cervi vero carnes siec ni quidem, ininus vero alvum deiiciunt, magis vero per urinas emittuntur. Leporina sicco est et alvum moratur; aliquantum urinam movet. Vulpina humidior est et per urinam emittitur.; vinaceorum terrestrium carnes urinam promoveotet humidiores sunt. 47. At vero de volucribu)l sto se res hahet. Omnia sere volucrum genera , quadrupedibus sicciora exsistunt. Nam quae vesicam istin ha bent, meque urinam . reddunt, neque salivam
fundunt, tyrorsus Sicca sunt. Ventris enim calore corporis humor in caloris alimentum absumitur, atque idcirco neque urinam reddunt, neque salivam fundunt. Cui autem eiusmodi humores desunt, id ipsum siccum esse necesSeest. Palumbis bigitur caro siecissima, deinde
586쪽
κτρυόνος καὶ τρυγονος ' πρύτατον δε χηνός. oκισα δἐ σπερμολογέει, ξηριτερα τίν ' ἐτέρων. Νεσω ς δὴ καὶ τίν ἄλλων, οκισα ἐνωσι διαταται ἡ ἐν ἱ δατι, πάντα υγρά. ιη . Τει δἐ ὶχθύων Γηρότατοι μἐν οἴτοι, σκορπίος, δράκων , καλλίνυμος , κοκκυε, γλαυκος, πέρκη, DBσα κουροι δε οἱ πε- τραιοι σχεδόν τι πάντες, οἷον κα , φυκὶς, ἐλεφιτὶς, κωβιος οἱ τοιουτοι δὲ καὶ οἱ πρυ- ρηθέντες κουφότεροι τει πλανξτων ' ἁτε γὰρ ἁτρεμίζοντες ἀραιφν τὸν σάρκα καὶ κούφην
ἔπυσι. Οἱ δἐ πλανηται καὶ κυματοπληγες τεθρυμμένοι τ* πειν στερεωτέρην ' καὶ βαθυτέρην τὴν σάρκα ἔχουσι. Nυκαι δἐ καὶ αἴναι καὶ φῆσσαι καὶ τοὶ τοιαυτα ἐλαφροτερα. Oκόσοι δ' ἐν τοισι πηλώδεσι καὶ υδρηλοις χωρίοισι τας τροφὰς ἔχουσι, οἴον κέφαλοι, ' κεστρίδες, ἐγχέλυες, οἱ τοιουτοι
φὰς ἔχουσι , ἀφ' δτων καὶ τι πνευμα ἐσιον ἐς τον ἀνθρωπον βλάπτει καὶ βαρύνει. οἱ
δε ποταμοι 'καὶ λιμναῖοι ist βα-τεροι τουτων. Πο ποδες δε καὶ σηπίαι καὶ τὰ τοιαυτα οὐτε κουφα, ως δοκέει, ἐστὶ οὐτε διαχωρητικὰ, ' τοῖυς δ' ἶφθαλμους ἀπαμβλύνουσι ' οἱ μέντοι χυλοὶ τουτων διαχωρέουσι. Tὰ δἐ κογχύλα, οἷον πινναι, πορφύραι, λεπάδες, κῆρυκες, οστρεα, 'αὐτη μἐν η σάρξ columbae, tertio loco perdicis et galli ac tur.
turis, anseris vero maxime humida. Quae autem semina legunt ceteris sicciora sunt. Anatis vero carnes et reliquarum avium, quae in paludibus aut aquis degunt, omnes sunt humidae. draco, callionymus, cuculus, glaudus, perca, thrissa. Leves vero saxatiles sere omnes, velut
turdus, phycis, elephitis, gobio. Hi omnes et
praedicti erronibus leviores sunt; cum enim quiescant, raram et levem carnem habent. Errones autem et undas verberantes laboribus attriti, solidiorem carnem obtinent et crassiorem. Torpedines et squalinae ac rhombi et eiuscemodi leviores sunt. Qui vero coenosis et aquosis locis cibum capiunt, velut capitones,
mugiles, anguillae, graviores sunt, quod ab aqua et luto et quae illic producuntur, nutribuntur, ex quibus et spiritus haustus hominem laedit et aggravat. Fluviatiles autem et lacu-stres his etiam graviores sunt. Ρolypi vero et
sepiae atque eiusmodi neque leves sunt, ut videntur, neque alvum deiiciunt, sed oculorum aciem retundunt: illorum tamen ius alvum movet. Conchylia vero, velut pinnae, purpurae, patellae, buccinae, ostrea, carnem habent, qua siccat; succi autem alvum movent. Utuli, pectines, et telinae, his magis per alvum secedunt. Urticae vero et qui cartilaginei sunt generis maxime humectant et alvum deiiciunt.
587쪽
δε καὶ κτένες καὶ τελλίναι τουτων μΞλλον διαχωρέουσι αἱ δε κνίδαι μαλστα καὶ τὰ σελάχεα πραίνει καὶ διαχωρέει. Tων δὲ
ἐχίνων τὰ ψά καὶ τὸ πρὸν καράβων διαχωρέω, ' καὶ οἱ καρκῖνοι, μάλλον μῖν οἱ ποταμοι, ἀτὰρ καὶ οἱ θαλάσσιοι διαχωρέουσι, καὶ διουρέονται. οἱ τάριχοι γραίνουσι καὶ
ἰσχναίνουσι τὰ δε 'πίονα διαχωρέει ἐπιεικέως Γηρότατοι μἐν ουν των ταρίχων οἱ θαλάσσιοι,
δεύτερον 'δε οἱ ποτάμιοι, πρότατοι δε οἱ λμναχι, αὐτων δε των θαλασσίων os λεγο- μενοι πέρκαι ἴ- ρότατοι αὐτοὶ καὶ οἱ ταρι i. si θ . Tῶν δε ζφων των τιθασων τὰ - νομα καὶ, ἀγρόνομα τίν ἔνδον τρεφομένων ρύτερα, δτι πονουντα γραίνεται καὶ υσα του ἡλίου καὶ ὐπὸ του φυχεος, καὶ το πνεύματι Γηροτέραν χρέεται. Tὰ δ' ἄγρια τίν
υλοφάγα, καὶ τὰ θλιγοφάγα τἄν πουλυφάγων, καὶ τὰ 'χορτοφάγα τἄν ποηφάγων, καὶ τά καρποφάγα των μη καρποφάγων,
καὶ τά ὀλιγοποτα των πουλυπύτων, καὶ τὰ πολύαιμα των ἀναίμων καὶ θλγαίμων, καὶτἁ ἀκμαζοντα μαλλον ῆ τὰ λιην παλαιὰ καὶ τὰ νει, καὶ τὰ ἁμενα των λείων, καὶ τὰ ἐνορχα των ανυπων, καὶ τὰ μέλανα
τῶν λευκων, καὶ τὰ δασία των ψιλων τὰ
Erinaceorum autem ova et locustarum humor alvum movet et cancri, praesertim fluviatiles, sed et marini alvum movent et urinam prox,
eant. Sale conditi siccant et attenuant, pingues etiam leniter alvum ducunt. Ex salitis igitur siccissimi quidem marini, deinde fluviatiles. palustres maxime humidi; e marinis ipsis amtem percae dicti sunt siccissimi tum per se, tum saliti. 49. Ex cicuratis autem animalibus, quae in silvis et agris pascuntur iis, quae domi nutribuntur, sunt sicciora, quia laborando a sole et stibgore resiccantur et sicciore spiritu utuntur. Fera autem animalia mansuetis sicciora et crudivora quaeque sylvarum)materia pascuntur, et quae parum edunt multum edentibus sicciora, quaeque foeno ad pastum utuntur iis quae herbis, item quae stuctibus vescuntur iis, quae minime lauetibus victitant, quaeque parum bibunt iis
quae multum, et quae multo sanguine abundant exsanguibus et paucum sanguinem habentibus, et quae in aetatis vigore sunt constituta potiusquam admodum vetusta et iuvencula, et mascula quam laetanea, et non castrata quam castrata,
588쪽
νέουσαι καὶ ἐναιμόταται καὶ ἐν να κατακλι- νεται, κουφο ται δἐ των σαρκων αἱ ρῖκι α ονέουσαι καὶ ὀλιγαιριμαται, καὶ ἐκ τῆς σκι
nigra quam alba et hirsuta quam nuda; his
vero contraria humidiora. Animalium autem ipsorum carnes validissimae quidem quae maxime laborant et sanguine abundant et supra quas recumbunt. Levissimae vero partes, quae minime laborant et paucissimum sanguinem habent et in umbra latent et in intimis animalis partibus sitae sunt. Exsanguium vero validissimae cerebrum et medulla. Levissimae capita, musculi, pectines, pedes. Piscium siccissimae sunt partes superiores, levissimae ventris inferioris
et capita humidiora, propter pinguedinem et
50. Voluerum ova validum quid et nutriens et inflans habent. Validum quidem, quoniam
animalis generationem continent. Nutriens vero, quod hoc in pullo laetis rationem habeat. In flans autem, quod ex parva mole in multam bl. Caseus validus et alens et aestuosus et
alvum sistit. Validus quidem, quod generationi sit proximus. Alii vero, quia lactis carnosa
pars in eo remanet. Aestuosus est, quia pinguis. Alvum autem sistit, quia ex succo et coagulo constat.
52. Aqua frigida et humida est; vina calida
sunt et sicca; habent vera etiam purgans qui I sunt siccissima et neque per alvum, neque per
589쪽
οὐτε διουρέονται οὐτε ' ππίοντα G γραίνουσι urinas transeunt, neque sputum moventJ: si e ri δια τῆ= Dρμια ν, τὸ πρόν ἐκ του σί- cant autem propter calidum, cum humorem et τος καταναλίσκοντες. οἱ δε μαλακοὶ μή- corpore absumant. Mollia nigra humidiora sunt λανες προτεροι ' καὶ ασθενέστεροι καὶ - et minus valida et natus excitant alvumque σωσι καὶ διαχωρέουσι μαλλον. Oi δε γλυκέες magis deiiciunt. Dulcia nigra humidiora sunt. αλα-ς οριτεροι, θερμαίνουσι δε καὶ φυσωσι calefaciunt autem et instant, cum humiditatem ρα ν ἐμποιευντες. οἱ δε λευκοὶ καὶ αυ- inducunt. Alba vero et austera calefaciunt quibστηροὶ θερμαίνουσι μῆν, οὐ si γ ξηραίνουσι, dem, nec tamen siccant, magis Vero per uri- διουρευνται δὲ μαλλον ὴ διαχωρέουσι. οἱ δε nam quam per alvum transeunt. Vina autem νέοι τῶν οἴνωνα μαλλον διαχωρέουσι, διότι recentia magis alvum movent, quod musto sint ἐγγυτέρω του 'γλεύκεις tim καὶ ' τροφιμ,ί- propiora et nutriunt, item Odora magis quam τεροι καὶ οἱ ὁζοντες των ἀγιδμων τῆς αὐτῆς inodora eiusdem aetatis, quia magis percocta 'Mκ'ς, διότι 'πεπαίτεροί εἰσι, καὶ οἱ παχιέες sunt, et crassa quam tenuia. At tenuia dulcia των λεπτων. 'OI δε λεπτοὶ γλυκέες δουρέ- urinam magis quam alvum movent et refrige-ονται μαλλον 'ξ διαχωρέουσι καὶ ψύχουσι rant quidem et extenuant et humectant corpus μῖν καὶ ὶσχν ουσι καὶ πραίνουσι τι σίμα, et sanguinem imbecillum reddunt , cum in codi καὶ τὀ αἷμα ασθενὲς νοιέουσι αἰ Εοντες δὴ τὴ pore id augent, quod sanguini est adversum. αντίπαλον τῶν Hῖματι ἐν σώματι. Γλευκος Mustum statum movet turbationemque facit et φυσν καὶ ἐκταράσσει καὶ τὴν κοιλ ν υπα- alvum subducit; instat quidem, quia calefacit, γει φυσμ μἐν Θι θερμαίνει, οπαγει δῖ ἐκ subducit autem e corpore, quia purgat, per- του σώματος οτι καθαίρει, ταρασσει δε γον turbationem inseri cum serveat in ventre et ἐν τ 3 κοιλίη καὶ διαχωρέει. οἱ θείναι οἶνοι deiiciat. Vina acida refrigerant et extenuant, φύχουσι καὶ ὶ ναίνουσι καὶ ὀ γραίνουσι, ψω cum humoris evacuationem e corpore saeiant; χουσι μἐν καὶ kr παίουσι κένωων του πρου humectant autem per aquam eum vino intro- ἐκ τού σί τος ποιεύμενοι, siγραίνουσι , δε euntem. Acetum refrigerat, quia humorem in απο του ἐσιοντος bδατος ξον τψ οDφ. 'Oξος corpore colliquans absumit; alvum vero potius ιυκτικον, διίτι τεκον το ἱγριν το ἐν τέ sistit quam movet, quia minime alit et acre σώματι καταναλίσκει, is ησι δε μαλλον est. Sapa calefacit et humectat et subducit;
590쪽
ἡ διαχωρέει διότι οὐ τροφιμον καὶ δριμύ. Ἐφημα θερμαίνει καὶ πραίνει καὶ ὐπάγει, θερμαίνει ' μἐν sνίδες, ροραίνει δε δτιτρόφιμον, &rάγει δἐ δτι γλυκυ καὶ προκα- Ωιημένον ἐστί. AI τρύγες αἱ στεμφυλίτιδες
ὐγραινουσι,καὶ υπάγουσι καὶ φυσῶσι , Ic περ καὶ τι γλευκος.
νδ . Περι δε λαχάνων In ἔχει. Σκοροδον θερμον καὶ δ αχωρέει καὶ δουρέεται, ἀγαθωτοῖσι σώμασι, τοῖσι δ' ὀ*θαλμοῖσι φλαυρον καθαρσιν γὰρ του σίματος πολλην ποιεύμεινον τὸν di ιν ἀπαμβλύνει διαχωρέει δἐ καὶ διουρέεται δια τὀ καθαρτικω ἔφθιν ἀσθενs στερον si id μύο φυσαν δ' ἐμποιέει δια, του πνεύματος την 'ἐπίστασιν. Κρομμυον δε τρiμῖν διι ἀγαθὸν, το δε σῶματι κακον, διτιθερμὸν καὶ καυσῶδες καὶ οὐ διαχωρέει τρο-pi ἐν γὰρ οὐδεμίαν δίδωσι τψ σῶμα οὐδἐ ὐφελείην - θερμαῖνον δε ειμαίνει διl τὸν
haro.. Πράσον θερμαίνει μῖν ἡσσον, δουρέωται δἐ καὶ διαχωρέ- ἔχει γάρ τι καθαρτι- κω υγραίνει δἐ καὶ 4υρεγμίην παύει κα- λον δε οστατον τίν αλλων βρωμάτων ἐσθιεινα-. Ραφανὶς πραίνει διαμυσα τὸ φλέγ
calefacit quidem, quia vinosa est, humectat quia nutrit, subducit, quia dulcis et ante iam
percocta est. Faeces vinaceae humectant et subducunt et instant, quemadmodum mustum. 53. Mel calidum et siccum est sincerum, ex aqua 'vero humectat ei biliosis alvum deiicit, pituit is vero sistit. At vero vinum dulce pituitosis magis per alvum secedit. 54. De oleribus autem sic se res habet. Αllium calidum urinam et alvum movet; corporibus prodest, oculis minime bonum; cum enim multam corporis purgationem faciat, aciem h betat, alvum autem et urinam ciet propter vim purgantem; coctum crudo imbedillius, flatum autem parit, quia spiritus consistit. Cepa oculorum . quidem aciei commoda, corpori vero noxia, quod calida et aestuosa sit, nec per alvum secedat. Nullum enim corpori alimentum, neque commodum praebet; dum vero calefacit, siccat propter succum. Porrum minus quidem calefacit, sed per urinas et alvum transit; habet enim purgans quiddam; humectat autem et ructum acidum sistit; commodum autem postremo post alios cibos id comedere. Raphanus humeetat dum pituitam diffundit aerimonia sua: solia vero minus; articulorum in morbo noxius